餐饮店的营销方案汇总餐饮店营销方案(五篇).docx

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1、 餐饮店的营销方案汇总餐饮店营销方案(五篇)有关餐饮店的营销方案汇总一 店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营治理奠定良好的根底，所以店面行政治理应放在首位，店长工作规划。 1.建立逐级治理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的消失。 2.注意店内人员的培训工作，培育员工、销售人员的集体荣誉感和仆人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、效劳热忱周到懂业务、会治理的高素养人才。 3.建立清楚的奖惩制度，以鼓励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。 4.利用各种合理的、能够利用的条

2、件，制造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、美丽、干净的环境中享受购物的乐趣。 5.以“为您效劳我最正确”为宗旨，在提高人员效劳水平，加强效劳意识教育的同时，注意员工、销售人员的言、谈、举止等综合素养的提高，更好的全心全意为顾客着想，削减投拆。 6.重视安全保卫工作，防火、防盗，将危急隐患毁灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。 7.制造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以削减不必要的麻烦。 二、经营治理 1.加强商品进、销、存的治理，把握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品治理趋于科学化、合理化。 2.明确全店销售

3、目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进展相关的数据分析。 3.在节假日上做文章，积极参加公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。 4.抓好大宗、集团购置的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到便利、快捷的效劳。 5.知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，准时调整，以顺应市场的进展变化，提高市场占有率。 6.尽可能的降低本钱，开源节流，以削减开支。 以上是我对店内治理的一些设想，如有缺乏之处盼望各位领导加以指正，假如公司领导能够供应这个平台给我，我会用我的努力与勤奋，交上一份优秀的工作成绩单，证明您们的打算是对的，我决不会辜负领导们的信任

4、与期望，我会用我在工作中所学的学问更好的为公司努力工作，我信任“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司进展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力，更加勤奋。 餐饮店长工作规划范文篇四： 一、确定周规划的时间。 是从周一到周日，还是从周六到周五，这要依据公司是如何进展考核与治理的;在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的时间要单独制定。 二、周规划的内容。 周规划的内容应包括工作、学习、与生活三大局部，尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去，特殊是周六与周日是如何利用的，固然这局部是个人所把握的。 三、按事情的大小、重要性进展排列。 肯定要分清主次，同时对完成的工作

5、可分为自己独立完成、需协作完成、别人完成等不同的类别，必需完成的肯定要完成，肯定要有工作台帐或工作任务清单。 四、按每天进展排列。 也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短，一过周三，一周很快就完毕，所以每天都要有一个日规划，要有日工作清单，这样与周规划可以相结合。 五、特殊时间安排。 其实作为领导的大局部时间是安排及沟通，尤其是对上与对下都要准时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。 六、周规划的检查。 每周三下午或周四上午肯定要再检查一遍，看是否完成以及完成的怎么样?假如完成不好，那么就要实行措施，打算周六、周日是否加班，周规划是必需要保证完成的。

6、 七、周规划的奖一般对周规划没有奖罚。 由于没有考核，所以应当对周规划制定相应的奖罚措施，一是对完成好者要奖，二是完成不好者要罚，并与月考核进展挂钩相连，并进展总结。 八、周规划的开会汇报不要超过1个小时，在会上不要对详细问题绽开争论，会后再专题争论解决。 周会一般是相互沟通与碰头，领导将各部门的事情、工作清单再安排理顺一遍，并结合月规划强调重点及问题的解决，所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午，不管什么时间，如何有利于工作的强力推动都是可以的。 九、留意避开周规划制定时的问题。 1、抓不住重点与必需要完成的工作。 2、分工不清不知道谁来完成。 3、数字目标不清楚。 4、

7、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。 5、与月规划中的周规划没有很好地结合。 6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周规划常常落空。 7、部门经理是要最清晰一周每天的工作，而且每一个员工也要清晰每天都需干什么，同时部门经理也要有效治理好自己的主管领导，恳求支持与协作的工作。 8、对事情的处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有一些副作用的伴生，要统筹解决好。 有关餐饮店的营销方案汇总二 作为西安餐饮行业的知名企业，西安小六汤包在x年取得了令人瞩目的成绩，x年已经到来，餐饮行业的竞争将更加剧烈，如何保持下流汤包的竞争力成为今年的工作重点，我觉得应当从以下方面着手提高我们餐厅的知名度和美

8、誉度。 第一、餐厅内部治理方面： 1.参加制定合理的餐厅年度营业目标，并带着餐厅全体员工积极完成经营指标。 2.依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销规划，并在实施过程中收集客人反应意见加以改良。 3.制定员工岗位职责和效劳标准程序，催促、检查餐厅治理人员和员工按效劳标准对客效劳，不断提高效劳质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建立，把握员工思想动向，通过对员工进展评估、考核，为优秀员工供应晋升和加薪时机。 5.安排专人负责制定员工培训规划，并组织员工参加各项培训活动，不断提高员工效劳技能、技巧以及效劳质量，提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐

9、厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部治理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参加餐厅的治理工作。7.与厨房亲密协作，检查菜品出菜质量，并准时反应客人意见，改良菜品质量，满意客人需要。 8.建立餐厅物资治理制度，加强餐厅食品原料、物品的治理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料本钱是否过高，确保各项本钱的转进、转出得到表达，合理利用水、电等资源，削减铺张，降低费用，增加盈利。 9.抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人供应舒适、优质的用餐环境。 其次，营销方面： 1.利用各种媒体渠道广

10、为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。 2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。 3、牢牢抓住小六汤包的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热忱温馨的效劳，最大程度的呈现这种小六汤包的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。 第三，经营战略： 本餐厅位于西安繁华地段，已经有了比拟好的餐饮气氛，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手

11、，因此我们在经营上应当从一下几方面着手： 1.经营工程：我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力气，把“小六汤包”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力气。 2.产品在保持以汤包为主，弘扬陕西特色饮食的根底上，辅之精巧凉菜、家常热菜、特制蒸碗，注意科学饮食、合理搭配，真正做到踏踏实实为百姓效劳。 3.从长远来看，连续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。 今后的工作中，我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、效劳周到”的经营理念精益求精，并以此规划为根底，很据餐厅的详细运营状况和产生的问题，不断改良。 有关餐饮店的营销方案汇总三 转瞬间入职

12、xx公司工作已一年多了，依据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作状况作总结如下。 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其

13、他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔

14、细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了自助餐效劳整体实操方案，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常治理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，

15、熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解，在日常效劳意识上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排

16、不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力. 有关餐饮店的营销方案汇总四 出租人：_(以下简称甲方) 承租人：_(以下简称乙方) 甲乙双方本着公平、互利、自愿、诚恳信用原则，经友好协商，双方就房屋租赁事宜达成全都，特订立此合同，以资共同遵守。 一、租赁物地点为： 二、租用面积：建筑物使用面积约计_平方米。租赁物及附属设施设备详见交接清单： 三、租赁物用途：餐饮业。 四、租赁期限：共计_年，从_年_月_日起至_年_月_日止。 五、租金标准：第一年年租金为人民币_元，其次年租金_元整。第三年租金

17、_元整。 六、甲方向乙方供应现有的水电设施，甲方收取水电费用的标准按区供水供电部门的实际收费执行，乙方必需按时交纳。 七、付款方式：采纳预交结算法。租房费用每年结算一次，在合同签订之日一次性付清，以后每年的租房费用亦在每年_月_日一次性支付。 八、履约保证： 1、乙方向甲方缴纳风险抵押金元整。期满退场日内无息退还。 2、在租赁期内，乙方应合法经营，甲方帮助乙方办理经营所需的工商、卫生、消防等一切营业手续，乙方照章缴纳税费并全部担当办理经营所属证件的一切费用及年检、抽检等费用。 3、在租赁期间，甲方负责对租赁物的修缮。乙方应爱惜房屋的设施、设备，不得损坏主体构造。由于乙方缘由，造成租赁房屋(含内

18、部设备、设施)毁损，乙方应负责修理或赔偿。 4、租赁期内，乙方应根据消防部门要求自行设消防设施，并严格遵守消防治安部门的有关规定，签订消防责任书，在乙方上班时间内发生的消防事故或治安大事由乙方担当经济责任和民事责任。 九、违约责任： 1、经双方协商商定违约金为年租金的10%。 2、在租赁期内，乙方经甲方同意可以将租赁的房屋转租给第三方，否则，乙方应担当违约责任。 3、乙方在承租期内未按合同商定的时间缴付租金的，每逾期一天按月租金的10%缴纳滞纳金，逾期超过十五天不缴纳租金的，甲方可以单方解除合同，乙方应担当违约责任。 4、租赁期内，乙方一般不能转变经营用途和范围，如变更需双方协商同意，否则，乙

19、方应担当违约责任。 5、甲方未按本合同商定的时间交付使用的，每逾期一天甲方应根据月租金的10%向乙方偿付违约金。 十、合同的变更、解除和终止： 1、经甲乙双方协商同意，可以解除合同。 2、乙方由于自身的缘由需解除合同时，应提前两个月，以书面形式通知甲方，甲方同意与否应在十日之内书面回函给乙方。如乙方单方面解除租赁合同，属违约行为，甲方有权将该房屋收回，并追究乙方的违约责任。 3、因不行抗力不能实现合同目的，合同可以解除。 4、装修及装修附加局部在解除合同或合同履行完毕后，乙方应完整将其房屋整体移交给甲方，不得撤除房屋装修局部。 5、经双方协商同意，解除或终止合同乙方结清房租、电费后，方可在两天

20、内搬迁完毕，否则按违约论处。 6、租赁期满，租赁合同自然终止，甲方有权收回房屋。 乙方如要求续租，则必需在租赁期满两个月前书面通知甲方，经甲方同意后，重新签订租赁合同。 十一、本合同适用xxx合同法，发生纠纷双方协商友好解决。协商无效，提交租赁物所在地法院审理。 十二、本合同壹式贰份，双方各执壹份，经双方代表签字盖章后开头生效，未尽事宜，双方可签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。 甲方(盖章)：_ 乙方(盖章)：_ _年_月_日 有关餐饮店的营销方案汇总五 协议编号：_ 甲方（特许方）： 法定代表人： 地址： 乙方（加盟方）： 法定代表人： 地址： 乙方赞成甲方主导的连锁抱负，协约遵守其运

21、营规章中的各项条款，并申请加盟，?贵州鸡火锅系列连锁店亦成认其加盟。两者就有关加盟事项缔结如下合同： 第一条：根本条款 1、甲方_连锁店主导本领业，并作为“_连锁店”登记_的全部人。 2、总部依据需要，可在每个加盟者的地区集团设“地区总部”或直辖的“分部”（与前款一样，统称“总部”）。 其次条：加盟条款 1、加盟金：每个店铺为_万元每年，在缔结加盟合同时向总部支付。并自双方在相互确认书上签字时起，此加盟金即当做托付保管的加盟申请保证金。 2、加盟者具备以下条件，并决心遵守本合同，诚恳地从事经营： （1）依照总部的标准化规划，保持餐饮店的构造。 （2）维持不承受第三者制约的经营体制。 （3）在积

22、极地帮助连锁活动的同时，努力提高改善经营。 （4）要熟悉作为_连锁餐饮店的社会使命，忠实地为顾客效劳。 第三条：双方权利和义务 1、乙方可使用“_连锁店”徽记进展营业，享有品牌知名度以及信用度。 2、乙方享受，_全部产品一级经销商进货价。 3、在餐饮店的装修方面，根据总部规定的标准化进展装修，争取餐饮店外观的统一化。 4、加盟店的产品种类，价格规划，需根据总部制定的标准化规划。存在特殊状况时，也可依据加盟店的实际状况和总部协商完成。 5、乙方能以较稳定的价格进货，另外，还可得到适时的特价商品。 6、乙方应当参与总部筹划、进展的特卖促销、广告宣传、集会活动以及其他共同活动。 7、有关加盟店的全面

23、经营，甲方应当赐予正确的指导和救济。 8、乙方可以适时地获得餐饮店经营所必需的信息。 9、加盟店财务上完全_，自负盈亏，自行担当法律责任和义务，总部只负责技术上的指导。 第四条：登记_的使用 1、总部成认加盟者使用本品牌的徽记和_，以及为销售商品和作为促销、广告手段使用本品牌的徽记及_。 2、有关本品牌_的使用有如下规定： （1）在加盟店的店头及其他地方使用徽记，仅限于由总部供应或指定的徽记。其使用方法，要根据总部的指定进展。 （2）带有本品牌_商品及徽记的物品类，均从总部进货。 （3）对外广告时，要使用由总部供应，或成认的资料，并按总部的指定进展。 （4）登记的_，仅限本合同以内使用，不得在

24、合同以外使用。 第五条：商品供给 1、加盟店根据总部规定的标准化规划，确定产品种类和价格。加盟店经营的产品及设计用到的主辅料，原则上由总部进货，但非总部规定的其他原材料可由加盟店自行选购。 3、总部与加盟店均实行货到付款的方式来进展商品结算。 第六条：商品运输费用 总部在原则上，是将其所在地区作为单位，对全部加盟店以同等的条件进货商品。商品的运输费用均由各加盟店自行担当。 第七条：保密义务 加盟方不得随便将有关贵州系列连锁店的规划及运营活动等内容向第三者泄漏。尤其对以下事项要作为重要的机密加以保守，若有违反，并给总部（支部）以及有关者造成损害时，必需依据其要求予以赔偿。 1、有关交易商品及物品

25、类的品种、价格、条件以及进货对象的事项。 2、有关加盟店经营的规划以及实际业绩和进货、销售、盈亏、资金等的详细计算及内容。 3、其他由总部指定的事项。 第八条：制止事项 加盟者不得有以下行为。若认为有必要时，必需以书面形式，征得总部（支部）的成认： 1、向其他业者转让或供应经营的商品及物品类。 2、向他人转让或转用配发的物品、文件以及情报等，或复制复印。 3、不管以本人名义还是以他人名义，参加实质性的同业种的其他连锁，或有连锁关系。 4、向他人转让或担保抵押只有缔结本合同才享有权利及加盟店的营业权、租借权和与营业有关系的动产、不动产或债权等。 5、其他由总部等制止的事项。 第九条：勤勉义务 当

26、加盟者没有充分实行本合同的条文及总部的指示，或缺少诚意时，或者因加盟者自身经营治理不妥，或被认为不具备加盟条件时，总部（支部）要以书面形式劝说更改。加盟者对此劝说必需予以的确的答复并加以实行。 第十条：不行抗力 在由于天灾，灾难及没有任何争议的缘由给商品进货及其他总部活动造成障碍时，加盟者应成认是不行反抗的，不得提出异议。 第十一条：加盟者的解除权 加盟者依据自己的意愿，可以随时解除本合同。在此状况下，应在6个月前以书面形式向总部提出预报。 第十二条：总部的解除权 当加盟者适合以下各项之一时，总部（支部）有权解除本合同： 1、缺少本合同其次条规定的加盟条件时，或者对本合同、运营规章因有意或过失

27、而消失重大违反时。 2、不坚持向总部集中进货的原则，在规定外进货，或者不遵照总部的指导与其他业者进展连续性的交易时。 3、不遵照总部的勤勉义务，或不予以的确的答复时。 4、滞付商品货款、技术指导费、手续费、负担金以及其他债务返还，或不遵守支付期限及规定的支付方法时。 5、当总部推断加盟店的财务状况明显恶化，或营业陷入不景气等不能连续进展正常的经营时。 6、有损害作为连锁信用的言行，或有阻碍连锁活动的行为。 7、因法人的组织、代表者、干部、股东、社员等的变更或合并，使法人实体发生变更，总部认为其内容不适宜时，或者因继承给财产状况带来变化，总部认为不适宜时或者继承人不是亲自经营在没有得到总部的承诺

28、将经营托付给第三者的状况时。 第十三条：终结合同的处理 1、解除本合同时，加盟者必需履行以下事项： （1）马上停顿使用本品牌的徽记以及因合同所行使的权利。 （2）)马上撤掉或取消总部指定的商店的内外装修、招牌标志、广告特等，还要将总部供应或许可的徽记、标志、广告特等上交总部，所需费用由加盟者负担。另外，不得索要其购置设备时所需的费用等?。 （3）马上返还订货簿、商品名目、价格表，以及其他由总部（支部）配备的文件及一切物品类等。 （4）马上清算对总部（支部）及其他关系者的债务。 2、当加盟者未撤掉本品牌的徽记及标志等时，总部可自行执行，在此状况下，撤掉、取消这些所需要的费用由加盟者负担。 3、加

29、盟者即使在解除合同以后，也要严守本合同第十六条规定的保密义务的条款。另外，要保证不得有对本品牌不利的言行。 第十四条：合同期限 1、本合同的期限为缔结之日起的1年。 2、以后在期满时两者都没有表示任何反对意见时，本合同就视为再连续一年而自动延长。 第十五条：合同纠纷 因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，双方应通过协商解决，协商不成的，任何一方可向本合同签约地人民法院提起诉讼。 第十六条：缔约内容 1、加盟店的名称为： 2、所属加盟店自行运营管，甲方依据合同规章开展商品进货以及指导救济等业务。 3、乙方于_年_月_日向甲方支付加盟金人民币_万元。 4、乙方向甲方支付一次性加盟技术指导费_元。 5、双方依据实际状况，就乙方的交易银行规定如下： （1）银行名称： （2）存款种类： （3）户头帐号： （4）户头名义人： 第十七条：其他 1、本合同同自双方签（章）后生效。 2、合同一式2份，由加盟者和总部署名、盖章的正本两套，由甲乙双方各持一套。 甲方代表签字：（盖章） 电?话： 乙方代表签字：（盖章） 电?话：