餐饮经理竞聘演讲稿模板.docx

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2、、年青的、敢想敢做的新步队，成功的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，当然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段。 我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间浩大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作猛烈，行业挨次和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完善，企业运营主体的平安熟识和品牌熟识缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业挨次还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析: 一、运营绳尺，运营靠聪慧，成功靠筹划

3、 始终坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。若何开掘现有资本，注入新的生气，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在猛烈的市场所作中要立于不败之地，必需思索和钻研的课程。 1、对今朝中餐吧台的35条仆人厌烦及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停顿促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。 2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供应针对性的办事和产物，也自然会共享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。 二、后厨办理与本钱放纵后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一，后厨办理具体的形式

4、仆人看不到只能经过厨房出品的菜系来区分口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因此后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增加对人事办理、人员素养办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。 1、对人员的营业停顿查核，采纳严酷的查核轨制，实施开端扩大制，每月对员工、厨师停顿营业及素养查核，对分数最低的停顿扩大。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作状况。 2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停顿进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。 3、本钱来历于推销及一切环节的有效

5、本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们好处的有益保证。 4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视。 5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，区分拒绝原料的华侈，应本着粗料细作，细料精作的绳尺，对原料停顿加工。 6、后厨要增加贮藏办理，每天把冰箱库存状况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不积压、不华侈，每天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成前方可处置，并填写报损

6、单。 我们只要在不竭的更始，不竭的思虑和开研，才能使我们的餐饮办理取得完善和进步，才能找出我们自己的轨道，制造出我们自己的品牌。 竞聘餐饮经理的演讲稿 很欢快能站在这里竞聘，首先繁杂的自我引见一下，我姓姜，单名一征字，来自，结业于公安高档专科黉舍，受好:听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担当人到此刻。自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。 自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严峻缺少人员的状况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较抱

7、负的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结。(完成任务状况略) 其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，成功的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，当然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段。 我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间浩大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作猛烈，行业挨次和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完善，企业运营主体的平安熟识和品牌熟识缺少，餐饮行

8、业缺少全国性的品牌，行业挨次还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析: 一、运营绳尺，运营靠聪慧，成功靠筹划始终坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。若何开掘现有资本，注入新的生气，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在猛烈的市场所作中要立于不败之地，必需思索和钻研的课程。1、对今朝中餐吧台的35条仆人厌烦及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停顿促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。 2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供应针对性的办事和产物，也自然会共享到丰硕的客源和快速增加的社

9、会效益和经济效益。 二、后厨办理与本钱放纵后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一，后厨办理具体的形式仆人看不到只能经过厨房出品的菜系来区分口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因此后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增加对人事办理、人员素养办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。 1、对人员的营业停顿查核，采纳严酷的查核轨制，实施开端扩大制，每月对员工、厨师停顿营业及素养查核，对分数最低的停顿扩大。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作状况。 2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，

10、按期派出厨师到其他酒店停顿进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。 3、本钱来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们好处的有益保证。4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视。 (2) 5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，区分拒绝原料的华侈，应本着粗料细作，细料精作的绳尺，对原料停顿加工。 6、后厨要增加贮藏办理，每天把冰箱库存状况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不

11、积压、不华侈，每天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成前方可处置，并填写报损单。 我们只要在不竭的更始，不竭的思虑和开研，才能使我们的餐饮办理取得完善和进步，才能找出我们自己的轨道，制造出我们自己的品牌. 餐饮经理竞聘演讲稿范文 很欢快能站在这里竞聘，首先繁杂的自我引见一下，我姓姜，单名一征字，来自，结业于公安高档专科黉舍，受好:听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担当人到此刻。自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前

12、，敢想敢做。 自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严峻缺少人员的状况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较抱负的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结。(完成任务状况略) 其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，成功的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，当然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段。 我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间浩大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作猛烈，行业挨次和标准正在形

13、成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完善，企业运营主体的平安熟识和品牌熟识缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业挨次还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析: 一、运营绳尺，运营靠聪慧，成功靠筹划 始终坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。若何开掘现有资本，注入新的生气，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在猛烈的市场所作中要立于不败之地，必需思索和钻研的课程。 1、对今朝中餐吧台的35条仆人厌烦及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停顿促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一

14、个经销商承包。 2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供应针对性的办事和产物，也自然会共享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。 二、后厨办理与本钱放纵后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一，后厨办理具体的形式仆人看不到只能经过厨房出品的菜系来区分口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因此后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增加对人事办理、人员素养办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。 1、对人员的营业停顿查核，采纳严酷的查核轨制，实施开端扩大制，每月对员工、厨师停顿营业及素养查核，对分数最低的停顿扩大。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作状况。 2

15、、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停顿进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。 3、本钱来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们好处的有益保证。 4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视。 5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，区分拒绝原料的华侈，应本着粗料细作，细

16、料精作的绳尺，对原料停顿加工。 6、后厨要增加贮藏办理，每天把冰箱库存状况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不积压、不华侈，每天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成前方可处置，并填写报损单。 我们只要在不竭的更始，不竭的思虑和开研，才能使我们的餐饮办理取得完善和进步，才能找出我们自己的轨道，制造出我们自己的品牌。 餐饮经理竞聘演讲稿范文参考 很欢快能站在这里竞聘，首先繁杂的自我引见一下，我姓姜，单名一征字，来自，结业于公安高档专科黉舍，受好:听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼

17、面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担当人到此刻。自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。 自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严峻缺少人员的状况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较抱负的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结。(完成任务状况略) 其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，成功的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，当然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段。 我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间浩大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可

18、放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作猛烈，行业挨次和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完善，企业运营主体的平安熟识和品牌熟识缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业挨次还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析: 一、运营绳尺，运营靠聪慧，成功靠筹划 始终坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。若何开掘现有资本，注入新的生气，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在猛烈的市场所作中要立于不败之地，必需思索和钻研的课程。 1、对今朝中餐吧台的

19、35条仆人厌烦及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停顿促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。 2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供应针对性的办事和产物，也自然会共享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。 二、后厨办理与本钱放纵 后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一，后厨办理具体的形式仆人看不到只能经过厨房出品的菜系来区分口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因此后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增加对人事办理、人员素养办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。 1、对人员的营业停顿查核，采纳严酷的查核轨制，实施开端

20、扩大制，每月对员工、厨师停顿营业及素养查核，对分数最低的停顿扩大。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作状况。 2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停顿进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。 3、本钱来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们好处的有益保证。 4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好

21、严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视。 5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，区分拒绝原料的华侈，应本着粗料细作，细料精作的绳尺，对原料停顿加工。 6、后厨要增加贮藏办理，每天把冰箱库存状况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不积压、不华侈，每天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成前方可处置，并填写报损单。 我们只要在不竭的更始，不竭的思虑和开研，才能使我们的餐饮办理取得完善和进步，才能找出我们自己的轨道，制造出我们自己的品牌。 酒店餐饮领班竞聘演讲稿：竞聘演讲稿模板 本文是小编为大家整理的关于酒店餐饮领班竞聘演讲稿：竞聘演讲稿模板的文章，盼望大家能够喜爱

22、！ 酒店餐饮领班竞聘演讲稿：竞聘演讲稿模板 诚心感谢领导给我这次公正竞争，展现自我的舞台和施展才华的时机。我竞聘的职务是领班一职，我知道，我没有辉煌的过去，只求把握好现在和将来，从我自身来讲，无论是工作力量还是综合素养可能还不是人选，但人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 做为一个领班要学会沟通，我要用自己的热忱把欢乐传播到每一个员工的心里面，给员工制造零距离的沟通，让员工在一个“无压”的环境中工作，充分发挥员工的积极性。一个优秀的领班要学会人性化的治理制度，要学会调发动工的主观能动性。员工不行可以教，好的员工就应当赐予充分的信任，有了充分的信任才能有和谐的治理制度和

23、效劳意识。我们效劳行业始终提倡顾客就是上帝，其实效劳是相互的，用主动，周到，热忱的效劳换来客人的愉悦和绚烂的笑容，也就是自己的欢乐。作为一个领班你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任，对自己，对集体，对社会的责任和义务。我今日的演讲虽然是毛遂自荐，但却不是王婆卖瓜，自卖自夸。 我只是想向各位领导展现一个真实的我。我信任，靠着我个人素养，我的爱岗敬业，脚踏实地的精神，我的工作热忱，我的治理阅历，我肯定能把领班的工作做好。假如各位有疑虑，那就请给我一个时机，我决不会让大家绝望。感谢大家。 竞聘餐饮行业经理演讲稿 很欢快能站在这里竞聘，首先繁杂的自我引见一下，我叫xxx，来自，结业于公安高档专

24、科黉舍，受好:听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担当人到此刻。自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。 自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严峻缺少人员的状况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较抱负的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结。(完成任务状况略) 其次，我成功的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，成功的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，当然我们在办事进程中还具有良多缺少

25、，但我置信这只是一个进程、一个阶段。 我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间浩大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作猛烈，行业挨次和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完善，企业运营主体的平安熟识和品牌熟识缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业挨次还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析: 一、运营绳尺，运营靠聪慧，成功靠筹划始终坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。若何开掘现有资本，注入新的生气，缔

26、造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在猛烈的市场所作中要立于不败之地，必需思索和钻研的课程。1、对今朝中餐吧台的35条仆人厌烦及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停顿促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。 2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供应针对性的办事和产物，也自然会共享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。 二、后厨办理与本钱放纵后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一，后厨办理具体的形式仆人看不到只能经过厨房出品的菜系来区分口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因此后厨办理不只仅是物色一个好的厨师

27、长，而是增加对人事办理、人员素养办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。 1、对人员的营业停顿查核，采纳严酷的查核轨制，实施开端扩大制，每月对员工、厨师停顿营业及素养查核，对分数最低的停顿扩大。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作状况。 2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停顿进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。 3、本钱来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们

28、好处的有益保证。 4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视。 5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，区分拒绝原料的华侈，应本着粗料细作，细料精作的绳尺，对原料停顿加工。 6、后厨要增加贮藏办理，每天把冰箱库存状况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不积压、不华侈，每天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成前方可处置，并填写报损单。 我们只要在不竭的更始，不竭的思虑和开研，才能使我们的餐饮办理取得完善和进步，才能找出我们自己的轨道，制造出我们自己的品牌. 餐饮

29、部副经理竞聘演讲稿 各位领导、各位同事： 大家好！很快乐宾馆领导再一次给了我与在座的诸位同场竞技沟通、公正竞争的时机。两年前，我和在座的诸位一样，曾站在同一个地方，参与过部门副经理以上职务的竞聘演讲。回首两年来工作的成败得失，有过胜利的鲜花，更有过失败的教训。两年来，我实践着自己曾经许下的竞聘诺言，努力工作，勤奋学习，刻苦经营，丝毫不敢放松自己，丝毫不敢辜负宾馆领导和同志们寄予我的重望。两年来，我也有幸地得到了领导和同事们的关心和帮忙，借此时机，向关怀、支持和帮忙我的各位领导和同事们表示诚心地感谢。今日，我将再一次以寻常人的心态，参加这两年一度的岗位竞聘。我特别珍惜这次展现自己、熬炼自己的难得

30、时机，再次参与餐饮部副经理一职的竞聘，英勇地承受大家的评判。我叫，32岁，现职餐饮部副经理。我从199年来到宾馆始终从事餐厅工作，应当说大家都对我特别了解，我的成长和我的每一点进步，都离不开宾馆领导和同志们的关怀、帮忙。我所以打算来参与这个岗位的竞聘，由于，我知道，我有8个有利的条件：一是娴熟运用计算机和网络的力量是我的一个优势，它将有利于将来餐厅信息化治理的建立和进展。二是我有较为丰富的餐厅工作阅历和相关学问。我在餐厅工作7年多，使我熟识餐厅经营治理的各个环节、熟识餐厅业务的操作规程三是有较强的工作力量。我在日常生活和工作中留意不断地加强个人修养和业务力量，以认仔细真履行职责，扎扎实实搞好工

31、作为信条，言行与宾馆保持高度全都，踏实肯干，诚恳待人。经过多年学习和熬炼，自己的工作力量、组织协调力量、推断分析力量、处理应变力量都有了很大提高。我认为我完全能够胜任副经理工作。四是有剧烈的事业心和高度的责任感、有吃苦耐劳的精神和开拓进取的意识。我能以大局为重、宽宏大量，从不斤斤计较个人利益。能敬重领导、团结同事。我也深知在学问更新飞速的年月要不断的学习、装备自己，努力在各方面充实自己。五是有较好的年龄优势。我正值而立之年，身体安康，精力充足，敬业精神强，适应力量强，能够适应高强度、大负荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作当中去。六是我具备一名副经所应具备的根本素养，能够严格要求自己，恪尽

32、职守，廉洁奉公。七是我崇尚现代治理理念。坚持以人为本，重视企业文化。勤于思索，热衷实践。能够充分发挥主观能动性，开拓创新，注意实效。八是我注意团队意识。能够团结同志，与人共事。比拟理解人，关爱人，包涵人。擅长协调关系，增加分散力，形成整体合力。假如我担当餐饮部副经理，我会仔细做好以下几个方面的工作，真正值好经理的助手。第一，摆正位置，当好助手。我会敬重餐厅经理的领导，不越权，不越位；积极思索，建言献策；当好参谋副职的主要职责，对餐厅里的全面工作，要尽其全部，收集各种信息供经理参考，向经理供应各种建议和主见，帮忙经理顺当作出经营决策、工作规划。其次，作为副手，一切都有要以经理的工作思路和目标为中

33、心做好自己的工作。要有统筹兼顾的思想，当好餐厅的协调人，使做出的决策能符合大多数人的意愿。只有团结，工作才能形成合力。平常工作难免有产生误会、冲突和磕磕拌拌的事，所以要帮助经理拓宽和疏通民意，使餐厅布满分散力。第三，积极推动餐厅各项工作的分级量化治理，使治理工作迈向科学化、标准化、制度化，最终到达降低本钱、节省费用、防损降亏的经营目的。第四，与时俱进，开拓创新。一个民族没有创新，她就不能进步；一个单位没有创新，她就不能前进；一个餐厅没有创新，她就不能立足。我将努力帮助经理推动餐厅菜肴、治理、培训等各项工作的创新，务求使餐厅工作在新的一年里跃上新台阶。无论这次竞聘胜利与否，对我都是一次熬炼和考验

34、。我将一如既往地踏实工作，听从组织安排，尽职尽责地做好本职工作。职位本身对我来说并不重要，重要的是，能在其职位上实现自己的价值，更好地为宾馆的全面进展尽自己的一份力气。最终我要感谢领导对我的鼓舞和鞭策，同时也感谢在座各位对我的理解和支持。感谢大家！竞聘餐饮部经理岗位演讲稿 小编为大家收集整理了竞聘餐饮部经理岗位演讲稿供大家参考，盼望对大家有所帮忙！ 各位领导、各位同事： 大家好！ 走上这个竞聘演讲台，心情莫名的感动，感谢酒店领导的良苦专心，给我们供应这次公正公正竞争上岗的时机，竞争上岗演讲使我又获得了一次熬炼的时机，使我成长很快，对我个人的胆识、口才、气质提高都有很好的帮忙，我盼望每一位员工都

35、能珍惜时机，英勇的站在台上来参与竞聘演讲，不管成败，都会收获许多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。 我叫*，我想大家对我都有一个也许的了解，我就不在滔滔不绝的来介绍自己了，不铺张大家的珍贵时间了，假如你还不熟悉我，不了解我，我们私下多沟通，开个玩笑，面对这么严厉的竞争，心情很感动，适当的放松一下心情。好，言归正传，今日我要竞聘的岗位是餐饮部经理一职。 竞聘这个岗位，我是有肯定的信念的，酒店餐饮的进展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造餐饮文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客人效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我信任先进的治理理念更简单使酒店餐饮部

36、做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与效劳理念”两个方面，假如我能竞选胜利，我会从以下几点做起： 一、端正工作态度、树立行业新风 过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量其次，而实践证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌特别丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿势，酒杯中的酒没了又不准时添加，菜碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素养再高的客人也不想再来其次次了。只有厨房与楼面协作好，相互弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们肯定不能将生活中的个人心情带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的专

37、心为客人效劳，也就是要有一个良好的工作态度。 热忱、主动、微笑是我们对客人应具有的根本工作态度，微笑的魅力它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反映，微笑是心理安康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素养，我们需把微笑带给客人与同事。 良好的工作态度与效劳意识，需要平常不断的对员工进展培训及员工之间沟通阅历，对员工效劳意识的教育必需做到准时，随时随地绽开教育，在部门评比先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。只有一流的

38、员工才能供应一流的效劳，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能供应怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应当是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，信任我能带好这个团队。 二、效劳要共性化、效劳不是口号 我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永久是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，专心的为客人效劳，不断推旧出新，引客回头，我们才能顾客盈门。 我们国内的餐饮效劳就是缺乏主观能动性，注意每一个效劳细

39、节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客人效劳水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人的食用方法，比方某些菜需趁热吃、饮料加冰块更可口等，介绍菜品时退后一步，避开唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，假如某个菜没有动筷，我们就需询问客人是不是不合口味，让客人提出意见并表示欢送下次再来品尝之类的话，有些商务客人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应当主动提倡客人打包，杜绝铺张。 三、菜品要口味化、吃出餐饮文化 文化营销不肯定需要很大的投入，一些微小之处的奇妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个的例子，通过菜单更好的宣传了酒店的经营理念和特色。在细小的

40、地方显示出酒店的与众不同，首先从设计美丽有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的共性化一些，印上彩色海鲜的图案或一些招牌菜的图案，给客人的感觉菜单都如此精致美丽，那菜品确定可口美味了。 使用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有海滨特色，假如把这些菜肴再和海洋文化挂起钩来，起一个好听的名字，编一段动人的故事，再融入“天湖”这个名字的传奇，在餐厅挂上一幅幅海洋生物画，并具体介绍他的品名、特色、欣赏价值，充分表达我海滨酒店的文化特色。呈现酒店餐饮文化，也是我酒店的自主学问产权呢。 北海市商务单位每个月在接待方面餐饮的花费是酒店客房花费的2-4倍甚至更多，一餐饭加酒水都是消费千元以上，通过提高餐饮的菜品及效劳，转

41、变我们在顾客心目中餐饮差的印象，我们需推出特色菜肴吸引客户消费。 1. 坚持质量上乘的原则，即要求严格掌握餐饮的各个环节，保证质量的稳定性，使菜品和效劳质量不输于其它餐馆，同时狠抓本钱治理，节省费用，在餐饮经营过程中，无疑其中仍存在相当的利润空间，这是提高餐饮经营效益的必要条件，把好选购关降低本钱从而降低菜价吸引顾客，菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大局部菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照看了高消费顾客的要求。 2坚持面对社会群众的原则，绝不能固步自封、自以为是，盲目提高自身企业定位，肯定要摆正心态，放下饭店的架子(价位)，从消费实际动身，多多地开发出一些适应群众消费的产品，特殊是要

42、抓住节假日消费的顶峰季节，不惜时机大力推广婚宴、团队、会议用餐，利用自身资源优势，增加效劳工程，为消费者供应更多的选择。 3为一般出游的家庭供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次，但主要是依据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。 二十一世纪讲的是安康养分饮食，还需要绿色环保。所以客人需要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。厨师应施展个人技艺方面的拿手绝活，做一些有特色和创新菜式，可以当着客人的面进展某些菜品的艺术表演。 积极利用新型食品原、辅料不断推出一些新菜品。在原辅材料的选用上取

43、材恰当，做到物尽其用、节省本钱。菜品的主、辅料搭配得当、主题明白、调味讲究。突出菜品的色、香、味、型。适时推出特色菜，每周一款特 价菜，用差异化吸引客人。 我们酒店远离市区，与市区酒店餐饮经营不同，我们有自身的特色与优势，海景餐厅、可口的菜品及优质的效劳会吸引客人来，旺季做好会议餐、团队餐，淡季做好婚宴，现在的客人不会在乎酒店距离的远近，而更注意菜品与效劳，吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐，使酒店餐饮人气旺起来，做出有特色的天湖美食品牌。 注意营销工作的开展，积极协作酒店营销部筹划制定餐饮特色营销方案，使营销人员每一次出外促销在餐饮方面都有创新，把餐饮营销与酒店客房、消遣、会议等工程结合起

44、来，实行多种促销宣传手段，利用现有的客源网络开发新的市场。 安全与卫生是餐饮的头等大事，餐厅卫生、厨房卫生，要给客人一个洁净舒适的用餐环境，还特殊应留意的是洗手间的卫生。为什么这样说呢?假如洗手间的卫生都搞得特别好，那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好!干净的卫生会给顾客留下良好的印象。 理论与实践如同一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮治理学问及先进的效劳理念，有理论没实践如一条腿走路，盼望大家给我另一条腿-实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的进展奉献一份力气，请信任我的力量，给我一次时机，还大家一个微笑。我的演讲完毕，感谢大家。 餐饮部经理岗位竞聘演讲稿 这篇餐饮部经理岗

45、位竞聘演讲稿，是小编特地为大家整理的，盼望对大家有所帮忙！ 热门演讲推举：竞聘演讲稿 | 国旗下演讲稿 | 家长会发言稿 | 师德师风演讲稿 | 年会主持词敬重的各位领导、各位同事： 大家好!我叫xx，我想大家对我都有一个也许的了解，我就不在滔滔不绝的来介绍自己了，不铺张大家的珍贵时间了，假如你还不熟悉我，不了解我，我们私下多沟通，开个玩笑，面对这么严厉的竞争，心情很感动，适当的放松一下心情。好，言归正传，今日我要竞聘的岗位是餐饮部经理一职。 走上这个竞聘演讲台，心情莫名的感动，感谢酒店领导的良苦专心，给我们供应这次公正公正竞争上岗的时机，竞争上岗演讲使我又获得了一次熬炼的时机，使我成长很快，

46、对我个人的胆识、口才、气质提高都有很好的帮忙，我盼望每一位员工都能珍惜时机，英勇的站在台上来参与竞聘演讲，不管成败，都会收获许多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。 竞聘这个岗位，我是有肯定的信念的，酒店餐饮的进展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造餐饮文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热忱为客人效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我信任先进的治理理念更简单使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与效劳理念”两个方面，假如我能竞选胜利，我会从以下几点做起： 一、端正工作态度、树立行业新风 过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量其次，而实践

47、证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌特别丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿势，酒杯中的酒没了又不准时添加，菜碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素养再高的客人也不想再来其次次了。只有厨房与楼面协作好，相互弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们肯定不能将生活中的个人心情带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的专心为客人效劳，也就是要有一个良好的工作态度。 热忱、主动、微笑是我们对客人应具有的根本工作态度，微笑的魅力它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分呈现，微笑是和谐相处的反映，微笑是心理安康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素养，我们需把微笑带给客人与同事。