厨艺比赛方案范文通用厨艺大赛活动形式(4篇).docx

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1、 厨艺比赛方案范文通用厨艺大赛活动形式(4篇)2023年厨艺竞赛方案范文通用一 我要我的味道，我的大学，有滋有味。 精彩、充实、熬炼。带给同学不一样的课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们查找学习的激情与方法。帮忙同学们得到身体素养和综合力量的提高。培育学生的自主精神。 xx科技师范学院全体同学。 xx科技师范学院外国语学院活动时间：x月x月。竞赛时间：x月x日晚x点 进展校园“厨艺大赛”，展现学生自我魅力与风采。 1.由学院自己进展校内宣传。以海报，播送，网站，传单、口口相传，奔跑相告等种种形式宣传。 2.报名：x月x日晚5：007：00，在xx食堂门口。(填表、责任书)并于x日最终择定

2、人选。 3.参选条件： a厨艺超群。选食材新奇牢靠，保证作品无毒害，可以食用。(如使评委消失食物中毒状况则当视情节轻重予以不同规格的惩处。至于涉及有意下毒情节，当移交公安部门办理。) b安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。(以责任书形式保证) c 精神正常，无不良记录。 d男生也可以。 e无民族仇恨情结。 4.选手预备：组织方仅备电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时预备拨打120的手机一部共x种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意前方可自备。 5.参赛规章： 一、安全标准： a不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人

3、员有权对其进展合理管制。 b自带厨具须无安全隐患。 c电磁炉无眼，使用需当心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热局部。 d根据规章和流程将竞赛进展究竟，无故中途不赛。 f敬重裁判，如以为裁判不公，可提出抗议，由裁判代表出面解答选手怀疑。不得实行过激行为表达不满 g每队选手烹饪时间不得超过20分钟。 二、流程： 共xx队(每队限x名选手)选手： a、采纳抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队竞赛通知。 b、正式竞赛前半小时，参赛选手持竞赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛场。 c、选手进入赛场对号定位，竞赛开头后，现场监理即

4、开头记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理竞赛现场，即行离场。 d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场效劳员送到指定的评判组。 e、本次竞赛不作超时记录，选手必需在xx分钟内完成操作，过时停顿操作。 分组进展其他种种轰动性活动(保密中) 6.评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，依据色、香、味、形四项标准对各选手作品进展评分。 7.颁奖：设“第一美厨娘”、“最正确帮厨”、“第一美厨爷”(假如有的话)、“最得意厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”等等等等各个无限奖项(竞赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣。) 8.各部职责：生活部，预备原料、厨具、意外损害事

5、故处理。 自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。 女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛场。 文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛场。 学习部，学习做菜好了 9.意外事故解决方法：生活部预备常用外伤用药，随时预备第一时间救治。伤势严峻者，经本人同意可退赛。伤势特殊严峻者，本人不同意退赛也得退赛! 10.活动经费：不多，别怕。(复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药) 11.责任追究细则： 经鉴定，确为组织方厨具及其他竞赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到损害，则由组织方担当责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人损害的选手，自负其责

6、。 12.本活动最终解释权归组织方全部。 2023年厨艺竞赛方案范文通用二 为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建立，提高饮食效劳质量，同时展现我院学子的烹饪技艺，培育学生的动手实践力量和团队协作力量，激发学生的创新意识、节省意识。 一、活动单位 主办单位：共青团湖南城市学院委员会 承办单位：湖南城市学院团委学生会 赞助单位：湖南城市学院望舒食府 筹划书：城市治理学院团委会、学生会维权部 二、活动时间 报名时间：xx年11月8日11月12日 竞赛时间：11月18日(星期四) 竞赛时间为当日19：0021：00 三、参赛场地 初赛：望舒食府一楼d区 四、参赛设备器材及供应物

7、料 燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不够须自备) 供应切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知) 固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特别味料，请选手自备) 盛装器皿：供应标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知) 五、活动赛程 前期预备工作 1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出具体的筹划书、报名表。 2、将初赛活动筹划书指导教师商议，并准时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访

8、、摄影)以及竞赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进展宣传，并指导其正确填写报名表。 3、上报主席团协商问题及询问要求留意事项，并召开主要帮助部门的部长会议。 4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部协商。 5、对报名表进展筛选，确定选手分组状况。 6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好预备。 7、前期工作完毕。汇报完成状况并进展总结。 中期执行工作 1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的预备，(将灶具、音响设备、桌子等器具借好)，并比照赛用的设备设施、原材料，味料等进展检查，确保竞赛正常进展。准时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、预备好原材料、检

9、查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好竞赛前的其他预备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达竞赛现场，向评委介绍竞赛规章核比照赛选手资料及菜品介绍。 2、竞赛流程：七点竞赛正式开头，竞赛开头后开头计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一赐予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进展简洁介绍，并答复评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、养分价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。竞赛过程中安排人员处理突发大事。 3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题答复正确的观众可获得精致小礼品一份或试菜卡一张。 4、

10、竞赛完毕：安排人员整理场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。 后期收尾工作 1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，(注：其作品和选手根本状况写清晰上交) 2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。 六、评分评奖 u 评分原则：公正、公正、公开、严格根据评分细则、 u 评奖：去掉一个最高分和最低分，综合得分最高由高究竟决出冠、亚、季军三名。 (1) 冠军：奖金+荣誉证书 (2) 亚军：奖金+荣誉证书 (3) 季军：奖金+荣誉证书 七、留意事项 n 报名留意事项： 1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注：初赛时原料由选手自备、

11、配料由维权部供应)等，报名见(附件)报名表，请务必照实填写，以免因物料的预备缺乏而影响成绩。维权部将对全部报名表进展审核筛选，不符合要求或填写过于简洁的一律除名。 2、竞赛器具一律由食堂供应(注：若需特别器具请选手自行预备)。 n 菜品留意事项： 菜品原料不能太贵，最好选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝铺张。 n 宣传海报制定和下班宣传要求留意事项： 1、宣传海报详细介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，嘉奖，1/5/7三个寝室楼各一份。 2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛详细安排讲清晰，鼓舞学生踊跃报名。 2023年厨艺竞赛方案范文通用三 放飞的五月，带着暖暖的阳

12、光向我们走来。为培育同学们的饮食情趣，使安康饮食、特色饮食深入人心，吃出养分、吃出安康、吃诞生活、吃出精彩，以及展现大学生的才艺，丰富我们的大学生活，我协会特举办此次以“青春打造生活，厨艺展现风采”为主题的厨艺大比拼活动。 此次活动旨在培育在校大学生的动手力量，向全院师生推行一种“喜爱劳动，珍惜粮食，爱我校园”的理念。此次厨艺大赛，给同学们供应了一个展现厨艺才华的平台。“青春打造生活，厨艺展现风采”厨艺大赛已经完毕，此次的活动主要分为赛前预备和正式竞赛两个阶段，以下是我部门对此次活动进展的工作总结。 一、预备阶段 在5月中旬，我院真知实践协会筹备一场有创新特色的首届厨艺大赛，在正式通过学院的批

13、复之后，我们主要进展了筹划、宣传报名和节目排练等预备活动： 1、在筹划工作中，我协会调动本协会全部理事会一起商讨此次厨艺大赛的流程和细节，并依据我协会的实际状况写了具体的筹划书和人员安排表。 2、在宣传方面，我协会宣传部将厨艺大赛的海报张贴在一食堂门口，我协会执行部在梅园门口开设报名点，登记报名状况。 3、在消遣节目方面，我协会组织了一支舞蹈队伍现场表演、唱歌表演、笛子独奏、古筝弹奏。 4、在初赛前，我协在竞赛地点进展了彩排。我们对选定的队伍的选手进展了排序，以确定他们的竞赛挨次，并把具体的过程和内容以及留意事项，通知到竞赛选手，以保证厨艺大赛的顺当进展。 二、竞赛阶段 初赛 5月23日中午1

14、点半初赛开头，此次初赛为“刀工比拼”环节。在竞赛中我们共有55支队伍来参与。一共分为11组，竞赛过程中，选手在场上尽情的展现着自己的刀工。同时，主持人也和现场的观众进展了小互动，也将竞赛带入了高潮。 经过近两个小时的剧烈竞争，本次初赛最终完毕了，并选出10支队伍参与决赛。晋级十强名单如下：略 决赛 5月30日中午1点半决赛开头，主持人介绍了本次到场的嘉宾和评委团。此次参赛共有10支队伍。他们经过了“刀工比拼”初赛选拔，从55组参赛队伍中脱颖而出。决赛“烹饪比拼”环节分两组进展，要求选手们在规定的半个小时内分别完成自己的作品，并对作品进展介绍。评委依据作品的色、香、味、形、名进展评分，再由嘉宾评

15、委给10支队伍投票，最终进展综合评定。决赛中还穿插了才艺表演、学问抢答活动，现场非常热闹。 最终，评出一等奖一名，二等奖一名，三等奖二名，优胜奖六名。 获奖名单如下：略 三、胜利之处 1、本次厨艺大赛参赛选手甚多，而且此次竞赛的菜肴种类也很丰富。 2、我协理事会之间的团结合作力量有了进一步地提高。 3、其次，本次竞赛让广阔同学了解到每一份餐品的来之不易，增加了同学们的创新意识、节省意识，提高了大家的动手力量，同时也能充分呈现了我院素养教育的优良成果和当代大学生的青春风采。 四、缺乏之处 1、现场的秩序问题。 现场的观众许多，都在拥挤着，导致现场秩序有点混乱。我们必需要维持好现场的秩序。尽量将观

16、众安排在一起，这样便于维护现场次序。在活动期间不要让观众随便走动。所以，以后我们肯定要把各个区域的人员安排好。 2、竞赛时间问题。 在活动后期，观众渐渐削减。应尽量避开时间冲突，合理安排活动时间。 3、人员安排问题。 盼望已经被安排了的干事能够准时到达指定地点帮助活动，没有正值理由肯定要准时到达，完成自己的工作。干事不要带头哄抢选手做的菜肴，以免破坏现场秩序。还有，活动完毕后，工作人员应自觉的帮助搬东西，处理现场的垃圾和废物。 所谓金无足赤，做任何事情都不能一帆风顺，也不行能十全十美，有问题不怕，而是要在发觉问题之后懂得如何去处理。在本次活动中，我们也清晰的熟悉到了加强各个部门沟通合作的重要性

17、，在以后的工作中我们要加强沟通与合作，争取把以后的工作做到更好！同时，也信任在以后，我协会能够越办越好！ 2023年厨艺竞赛方案范文通用四 为了培育我校同学们的饮食情趣，使安康饮食、特色饮食深入人心，为弘扬中华民族的饮食文化，培育同学们实践力量及团体协作精神，后勤集团饮食效劳中心为同学们供应一个展现厨艺风采的舞台，进一步打造大学生多才多艺的品牌形象，提高同学们的安康饮食观念，增进食堂与同学们的相互理解与沟通。还有为了丰富同学们的校园生活。为此xx院学生会举办了此次厨艺大赛。 本次厨艺大赛口号是“吃出养分、吃出安康、吃诞生活、吃出精彩”，xx院总务处和院团委联合举办以“弘扬中国传统美食，活泼校园

18、文化气氛”为主旨的个人和团体厨艺大赛。 xx院厨艺大赛。 主办单位：xx播送影视职业技术学院总务处。 xx播送影视职业技术学院院团委。 筹划承办单位：xx播送影视职业技术学院院学生会。 协办单位：xx播送影视职业技术学院保卫处。 xx播送影视职业技术学院各系部团总支。 xx播送影视职业技术学院院电视台、播送电台、网络电视台、大学生精英论坛。 活动时间：20xx年x月x日x点。 报名开头时间：20xx年x月x日。 报名截止时间：20xx年x月x日。 报名地点：院学生会办公室 xx院食堂广场。 xx院全体同学。 1.局部人员进展宣传工作，包括出海报发传单以及活动口号的宣传等。 2.其次局部人员进展

19、对本次活动的赞助工作负责。保证前期的工作顺当的完成。 3.邀请嘉宾和后勤集团饮食中心的有关人员作为评委。 4.资金的预算：海报及其传单，场地的布置，奖品，根本调味品，盛装器皿，以及灭火器等 本次大赛共分为两轮，第一轮由各系每x人组成团队才加团体赛，其次轮从每个系的x个人中选出x人参与个体赛。 每个团体或个人在规定时间内做出参赛作品。 一、规定菜：番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、爆炒西兰花、紫菜蛋汤。(菜样提前一天抽签打算且原料由主办方供应)。 二特色菜：选手选择自己最拿手的家乡菜或者自己最擅长的菜(材料自带)。 1、要把握好时间(掌握在60分钟之内)。 2、要求有特色，有创新，有立意。 3、特色菜是一

20、个加分环节，选手依据自己的水平自备原料。 三评分标准： 1、由评委进展评审，色泽外观25%口感味道25%特色创意20%安康养分20%时间10%。 1、参赛选手的报名。详细的地点在院学生会办公室前由详细工作人员执行。并且领取报名表和领取参赛要求材料，填写相关的表格和了解竞赛的要求等。 (备注：假如还有其他的要求另行通知。) 2、邀请有关的教师和专家作为评委、嘉宾。 3、场地的布置。 4、入场秩序。(评委、嘉宾、参赛选手、工作人员) 5、主持人介绍评委、嘉宾并邀请评委、嘉宾讲话，宣读竞赛规章，及奖项设置等问题 6、互动，全场观众就自己的喜好向评委提出问题，同时也可向选手提问。 7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为群众评审品尝并现场点评。 8、统计分数，并宣布竞赛结果。 9、颁发奖品、荣誉证书。 10、退场。 11、清理场地。 一团体赛 1、设一等奖一名、二等奖一名、三等奖两名。 2、“特色风味奖”一名、“厨艺奖”一名、“人气奖”一名 二个人赛 1、设一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。 2、人气奖一名、特色创新奖一名、风味奖一名。