酒吧主管工作计划范文.docx

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1、 酒吧主管工作计划范文内容： 职务简述：负责整个酒吧运作治理，直接领导着酒吧主管及酒吧效劳员，组织下属高效高质为客人供应各种小食，努力提高部门员工的业务技能，和一切相关部门得必要环节严密联系，要制度部门工作规划，全部这些在实施前都要与下属进展争论。 岗位职责： A.直接对营运经理负责，帮助营运经理的工作，落实并仔细执行营运经理下达的各项决策及任务，准时汇报本部门运作状况。 B.做好与各部门之间的沟通与协作工作，妥当处理与上下级及员工之间的关系，擅长激发员工的工作积极性。 C.依据企业的员工手册规定做好部门员工考勤、考绩和评估工作，根据公司的奖罚制度严明执行，对副管和员工的考核、转正、处理、开除

2、等具有直接建议权。 D.熟识本部门相关的专业学问，按要求落实本部的工作制度、出品规程、出品质量及环境打理要求； E.按时参与（或催促本部门员工参与）公司及部门组织召开的各种会议、培训活动、各类企业文化活动、公司要求的加班活动及每周六的大扫除活动； F.做好培训工作，不断提高员工的工作质量、工作效率及良好的职业道德水平。 G.维护公司的各项规章制度，严抓工作制度与员工纪律，杜绝偷吃、偷拿、有意损坏公司物品或损害公司形象等违规违纪行为，以维护公司利益； H.做好班前的检查与督导工作，加强班中的现场治理与掌握，搞好班后的总结工作，保证良好的运行状态； 按时召集员工召开“班前例会”，传达上级的指示精神

3、和“副管级例会”的内容；总结本区前一天工作的优劣，对营业中所发生的”问题进展分析、阐述和争论，并提出可行性对策和新的出品要求；安排好了员工当日的工作任务，并对当日本部门工作重要环节及跨部门协调工作等方面提出要求； 班前检查、催促本区的环境打理状况、物料预备状况、设备运行状况及员工的精神状态等，以确保营业顺当绽开； 班中跟踪、检查好本部门的运行状况，包括岗位纪律、出品质量、员工工作状态、卫生打理状况、物品（料）供给状况等，准时订正所发觉的问题；班后跟踪、检查各区物料收市、归位工作及环境打理工作； J.做好员工培训工作： 在部门经理的指导下合理制定的培训规划，有针对性地进展培训（包括理论，实操及军

4、训）组织好班前备训； 直接订正员工（如有可能）的效劳操作及错误； 对培训之效果进展口头抽查及书面考试； K.随时了解房间预订、开房状况，并提前做好预备料等前期预备工作。 L.虚心承受营业中的投诉，快捷、妥当处理所消失的各类问题，遇到难以解决的问题准时请示上司解决，以保营业的正常运作。 M.熟识出品的本钱价格、加工及保管方法，积极改良出品的加工、制作及保管方法，以及改良、更新出品花色、式样等； N.按时上交本月物料消耗表及下月物料领用规划（每月28日），合理制定并严格执行本部门的费用规划，严格掌握各项本钱支出及损耗，并协作职务做好每日、每月的盘点及核算工作； O.把好各种酒水、生果及小食等的进货质量及数量关，根据保管存贮要求分开存放，做到先进先出以及每日做好库存的质量及数量检查。 P.搞好本部门的物业治理，做好各类工具、设备的修理及保养工作。如有物品款损坏，属自然损坏的，应填制“物品报损单”，按正值程序报损；属人为损坏的，要填制“物品赔偿单”进展跟踪赔偿，可修理再利用的，应填报“工程修理单” Q.作好本部门设施/物品的检查、清点与登账工作，每月1日协同财务人员做好几盘点与对账工作。 R.贯彻执行上级的有关指示，保持信息沟通，保持部门协作，完成营运经理交办的其他工作。