酒店七月份个人工作总结5篇.doc
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1、 酒店七月份个人工作总结5篇 回忆酒店试业的一个月时间里,各部门克制了刚刚起步、阅历缺乏、欠缺默契等方方面面困难,经受了因知名度不够、预备缺乏而在广交会吃零蛋的尴芥,经受了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验,各部门通力合作,渐渐由创业走向了成熟的团队协作模式。 正式运作的前半段,由于阅历缺乏、沟通不够,部门与部门之间消失了各自为政、相互打压的混乱局面。在董事会的正确领导下,准时标准了各部门规章制度,分清了权责,使治理工作渐渐走向完善。 详细工作如下: 一、要求各部门制定部门规章制度和工作流程 分清权责,并严格根据制度办事,以制度管人,避开了人管人的治理缺乏之处。 二、成立酒店质检小组 每周
2、二下午全酒店范围内大检查,发觉问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态,准时整改,长抓效劳质量! 三、建立值班经理制度,负责处理夜间突发大事 15分钟处理不了的问题必需准时汇报总经理,建立起快速的处理机制。 四、整顿保安部,打掉小帮派导致的集体怠工现象 补充了新奇血液,严格根据效劳标准开展保卫工作,使保安部逐步向好的方向进展。 各部门经过试业后将近一个月的磨合期,有喜也有忧,现将各部门工作状态整理如下: 前厅部作为酒店的窗口部门,从客人到店的第一分钟到离店的最终退房,无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工,由于阅历缺乏、治理不到位,导致常常出错,特殊是
3、在收银方面,直到目前尚未走上标准化,常常消失错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面,远未到达酒店要求的热忱有礼、殷勤、快捷、专业的效劳标准,常常导致客人投诉。有鉴于此,下一阶段将严格治理、整顿前厅部工作标准。 在销售推广方面,销售部克制了交通不便的困难,对东区周边企业进展了全面的铺市,在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进展了针对性的夹报宣传、派发传单,对黄埔区主要潜在消费人群进展了短信群发,并在_号和_号胜利召开了小型的试业酒会,有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟通,让_酒店的知名度进一步提升。 今年的广交会,由于政府严抓、竞争剧烈的外因和酒店知名度不高、预备不充分的内因,导致消失了
4、很不抱负的业绩,经过对销售部的准时调整,在广交会后半段,胜利接待了_公司8间房住3天的小团体和_公司56间房住4天的大型团队入住,使酒店迎来了第一个营业顶峰。 西餐厅参照上岛治理模式,严格要求,高起点高要求,治理团队日益成熟。圆满完成了三大接待任务,即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开拓方面,西餐部依据地理位置和客源习惯,准时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略,有效地吸引了一批目标客源,通过优质的效劳,牢牢抓住了这一批客人成为西餐厅忠实顾客。现在根本上保持每天4500元以上的营业额,并不断向更高的营收进发。 管家部是酒店最大的一个部门,同时也是管事最多最杂
5、最累了部门。开荒前期经受住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验,在全面试业运营后,管家部协作业主方验收了各部门的工程,不厌其烦地与施工方就工程遗留问题磋商,敦促其按酒店要求整改。在对客效劳方面,严格根据效劳标准,把好质量关,做到了客房卫生零投诉!效劳员对客热忱有礼,目前员工心态稳定,并逐步走上正轨。 酒店七月份个人工作总结2 2022年7月,公司新接手_酒店,在公司的领导的正确指导下,作为房务总监的我,主要从事前期整治和筹备工作。刚刚接手时,该酒店治理混乱,制度缺失,部门之间协调不力,员工思想浮动,人员流淌过于频繁,客户档案资料被全部销毁,许多销售人员因辞职而没有交接工作,导致许多账务无法收回
6、。面对简单的局面,我紧紧围绕上级领导战略部署,带着并团结所属员工,抓住重点,努力工作,初步稳定了各方面治理秩序,酒店步入安康运营轨道,主要工作总结如下。 一、抓住财务治理,理顺前台账务和各部门之间关系 针对财务混乱、部门协调不力等状况,以强化财务治理为核心,理顺各方面关系。对前台账务进展全面梳理,将前台原始资料与现有员工把握的有关的状况进展核对,全面重新登记,对全部的财务欠账进展追要,乐观开展客户访问和前台财务结算活动,尽量削减经济损失。对于原来辞职的销售人员,尽量联系,加强沟通,争取供应客户欠账信息,协作结账工作。同时,明确前台和销售的各自岗位责任,重新制定岗位责任,特殊强调两者之间的沟通与
7、协作,标准了两者之间的业务交接程序,建立了工作连接机制,有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。 二、抓住销售工作,强化销售治理 坚持以人为本,对销售人员屡次沟通,谈心,尽量稳定销售团队;发扬民主,屡次召开座谈会议,乐观征求销售人员的意见,发挥销售团队聪慧才智,接受合理化建立,群策群力,完善了销售治理制度;制定销售人员鼓励政策和提成制度,充分提高销售人员乐观和主动性;重新建立客户档案资料,乐观寻求老客户的支持,同时结合新酒店市场定位,对客户市场进细致分析,确定销售方向与重点,制定营销规划,开展业务推广活动,尽量做到稳定原有客户群,进展新的客户群体。目前,销售工作已经有条不紊开展。 三、抓住
8、日常治理,加强对前台工作的指导 针对前台,制定了规章制度和工作细则,明确了各项工作要求和效劳流程,突出强调班前理睬制度,引导员工统一思想、统一工作目标,步调全都地开展工作,做到日常工作每天有规划目标,每天有总结,每天进展思想引导;针对大客户,拟定VIP接待流程,提高效劳质量。 四、抓住团队建立,开展思想训练工作与业务技能培训工作 为了稳定员工队伍,我深入员工群体,随时了解员工思想动态,以周会、沟通座谈会、工作意见征求会等形式,同时组织了几期文娱活动和竞赛活动,对员工进展训练引导,削减隔膜,增加共识,营造团结和谐、互帮互助、乐观进取的气氛,指导员工逐步承受公司的企业文化与治理理念;为了提高前台和
9、销售人员效劳水平,制定了培训规划,组织了VIP接待流程、效劳礼仪、销售业务技能、酒店治理制度等内容的培训活动,团队面貌焕然一心,取得良好效果。 在公司领导的指导下,虽然取得了一些成绩,初步稳定了工作局面,但是也存在一些缺乏:一是历史遗留缘由致使有些账务无法讨要;二是对于销售、前台的治理还不够细致,未实现精细化治理。俗话说,“良好的开端和是事业胜利的一半”,前期的有效工作为今后进展打下了坚实根底,今后思路如下: 一是连续完善微观制度。在不断总结阅历的根底上,实现精细化治理,结合现有制度运营效果,改良效劳流程,对销售、前厅、客房等建立微观的规章制度,确保效劳到位,防止不良隐患。 二是探究建立新的销
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