酒店2023年年工作总结及2023年年工作计划.docx

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1、 酒店201*年工作总结及201*年工作计划 酒店201*年工作总结及201*年工作规划 酒店201*年工作总结及201*年工作规划 201*年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xxx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、经营状况 201*年酒店主营业务收入共计xxx万元，发生本钱费用xxx万元，盈利xxx万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xxx万元，月均收入xxx万元。其中:客房收入xxx万元，占客房收入的xx%

2、;客房部201*年初有客房xx间，5月份对酒店客房进展改造增加为xx间，10月份投入使用，本年共出租入住房xxx次，出租率为xx%。餐饮部实现收入xxx万元，月平均收入xxx万元。其中:主餐收入xx万元，占餐饮总收入的xx%;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;散客收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%;协议单位(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%。 二、治理状况 （一）外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请xxx宾馆专业治理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 （二）引进本地从业人

3、员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 （三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到准时解决;客房部经理由具有专业学问治理人员担当，提升客房效劳质量、统一效劳流程。 （四）顺当完成三星级酒店市级评定工作。201*年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店根本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 （一）提高产品质量。首先，推出广受环县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其

4、次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化效劳。 （二）提升效劳。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾意见，针对性解决问题，使xx效劳成为对外竞争的着力点。 （三）优化选购方式，降低本钱。本年多样物品通过网上购物方式进展比照并购置，通过较低价格购得质量合格产品。 （四）提高员工待遇，增加员工福利。201*年人均工资较前一年增加xxx元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。 （五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

5、四、缺乏之处（一）经营方面 客源市场不科学，大型接待所占比例较低;效劳治理不达标，效劳意识不深厚;各项优待活动未收到预期效果。 （二）治理方面 团队缺乏分散力及执行力;治理人员力量有待提高，治理方法欠佳;上传下达工作不到位。 （三）员工队伍建立 人员流淌性较大;效劳技能欠缺;员工队伍文化建立缺失。五、201*年工作目标 （一）狠抓治理。中层人员执行力打算酒店运转力量，14年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 （二）经营创收。14年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争

6、取营业额实现新突破。 （三）提高效劳。以三星级酒店效劳标准及流程为依据，对员工效劳和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵意见及建议，在人性化效劳上狠下功夫。 （四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进展效劳意识、效劳技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 （五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地标准停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。 （六）提高待遇。落实酒店关于与局部员工签订相对固定劳动合同并购置保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动

7、等方面有所提升。 成绩是对过去的确定，新的挑战已然降临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的201*年。风正济时，正值扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌! 扩展阅读：宾馆201*年度工作总结及201*年工作规划 宾馆201*年度工作总结及201*年工作规划 一、201*年度工作总结 过去的一年，是我单位坚持品质建立、丰富经营内涵、提升经营水平的重要一年。一年来，我们紧紧围绕全年经营目标和任务，始终贯彻“树品质、创特色、铸亮点、提水平”中心思路，大力推动硬件设施改造

8、和核心产品共性化建立，克制了经营总量压缩、增收难度加大、本钱支出增加等重重压力和考验，经营持续平稳。 201*年之所以能够实现经营稳健进展、主要得益于经营工作中始终坚持和把握以下主线，取得以下成绩： （一）实施硬件装修改造，经营面貌改观刷新 201*年度的品质建立着力于创先争优和亲和效劳塑造，更注意于核心产品硬件的功能创新，以及经营环境的特色营造。硬件的再次装修和改造。整体建立涉及面积201*0平方米，核心内容涉及客房、餐厅、户外园林式庭园景观重塑，改造充分表达环保、人文、智能理念，强化舒适度和共性化建立，在保持原主建筑特色和风格的同时，刻意凸显园林式主题宾馆秀丽、高雅、别致的品位内涵和特质。

9、清爽宜人的绿化园林、独具共性魅力的景观式客房、绿色生态型高端餐厅、人与自然和谐相融相映成辉，形成宾馆独特的经营风格及品质优势，对宾馆今后的进一步进展也必将带来良好的预期和展望。 （二）做大做强宾馆品牌，创先争优成果丰硕 争创一流宾馆，争树一流品牌，是我单位多年来坚决不移的进展宗旨和经营理念，并在经营治理中始终贯彻和把握。宾馆效劳品质、治理模式受业内称道和上级主管部门褒奖。提升了宾馆的经营形象，树立了优良的经营口碑，更印证了我们坚持创立高品质宾馆、做大做强品牌的进展思路的必要性、重要性和正确性，成绩兴奋人心，更是一种鞭策。（三）打造精细效劳品牌整体效劳水平提升 做精做细，打造精细化、人性化、亲情

10、化效劳，始终是我单位效劳品质建立的核心内容。为培育形成亲切待客、真情效劳的宾馆气氛，构建和谐的客际关系，通过广泛地组织、发动、宣传、引导及监视，根本培育形成良好的效劳气氛，增加了广阔员工的亲和效劳意识。促使广阔治理者和员工主动适应新标的新变化、新要求，提高新形势下宾馆的效劳与治理水平。打造精细效劳品牌，更加重视员工素养建立，201*年屡次组织和开展了新员工入职培训、岗位应知应会培训、效劳案例培训、情景实操培训及礼仪礼节、拓展培训等等，通过宾馆、部门、班组三级培训体系，通过形式多样的培训方式和载体，使员工的专业效劳学问和精细效劳意识有所增加和提高；进行了效劳技能比武大赛，比武全面检阅了员工的专业

11、技能，发觉了一批优秀的效劳人才，推动效劳创新，做精做细传统效劳品牌，效劳品质日益彰显亲情化、人性化品位魅力，表达了高星级宾馆精细化效劳特色，得到了来宾的确定和赞扬。 （四）关怀员工文化生活员工分散力得到增加 员工是企业的珍贵财宝，是推动企业进展的源动力。过去一年，更加重视员工在企业中的核心作用，制造各种条件改善员工生活、丰富员工文化，提高员工对宾馆的归属感，营造和谐的劳资关系。屡次安排进行员工代表座谈会，真诚听取员工对经营治理、对企业文化、对后勤生活的意见和诉求并尽力解决。重视精神文明建立，组织开展了五一节活动、端午节晚会、七一“中国梦我的梦”演讲等丰富多彩的文娱活动，丰富了员工的业余生活；关

12、爱员工，注意营造互帮互助的企业气氛。（五）深入挖掘经营潜力质量效益再上台阶 201*年全店经营总量明显压缩，经营任务繁重，但在困难和挑战面前，各部门深入贯彻落实宾馆年度工作精神，以“挖潜增收”为重心，在提升产品竞争力上做文章，在降低本钱增加效益上花心思，开拓思路，创新求进，不断挖掘经营潜力、拓展增长空间，（六）紧绷安全生产之弦，安全治理扎实推动 201*年连续抓牢安全生产工作，以确保平安经营为宗旨，以预防和消退隐患为主线，以落实责任制和安全监管为重点，以开展隐患排查治理为 突破，深入落实安全生产工作各项措施：依据星评新标制订和完善了消防、火灾应急疏散、食品卫生中毒、突发性治安案件等紧急处置预案

13、，提升了安全治理和应对水平；强化重大节假日五一节、国庆节等节前安全大检查，落实安全生产值班制度，严密防范和掌握事故苗头发生；屡次组织新、老员工进行火灾防范专题培训和实战演练，不断提高员工的安全意识和防范技能 以上是201*年度工作成绩和工作主线，是全体员工团结拼搏、锐意进取、励精图治的成果结晶。在总结胜利阅历的根底上，我们也糊涂地看到治理运营中存在的一些缺乏，制约着宾馆的经营进展，主要表现为： 1、宾馆的经营模式有待改革，中心落实八项规定和四风教育后宾馆的客源大大削减。 2、用工问题仍显紧急，聘请难没有有效解决，对新年度的经营和效劳品质连续带来考验。 3、淡季客房出租率低未得到明显改观，营销措

14、施仍旧乏力，制约整体经营绩效。 4、选购渠道和方式有所优化，但仍有提升空间，有待连续改善。 二、201*年工作思路 201*年中心进展群众路线教育和整顿“四风”仍将深入，给我们的工作带来严峻的挑战。同时我们又面临社会物价通胀带来经营本钱上升，客源流失加剧，社会用工荒日趋突出带来聘请难，以及节能减排工作日益紧迫等重重压力和考验。只要我们坚决信念迎挑战、苦练内功抓机遇、做强品牌不懈怠，审时度势，开拓创新，奋勉有为，就肯定能够实现全年经营预期。关于二0一四年的工作思路和努力方向，我们有如下设想与规划：1、不断完善宾馆各项规章制度和操作规程，加强宾馆制度化、标准化、科 友情提示：本文中关于酒店201*年工作总结及201*年工作规划给出的范例仅供您参考拓展思维使用，酒店201*年工作总结及201*年工作规划：该篇文章建议您自主创作。