酒店员工规章制度5篇.doc

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1、 酒店员工规章制度5篇 一、上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。(黑色袜男员工)。 二、女效劳员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸大发型。 三、男效劳员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。 四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强香水。 五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 六、工作服要干净，无油渍、无皱痕。 七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味食品，不能吃酒精含量过高事物，饮料。 八、不能当着客人面做不雅观动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮

2、掩。 九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到偏僻处。 十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。 酒店员工规章制度2 1、精确、快速地做好收银结算工作。严格根据各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭露，起到有效的监视作用。 2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必需验明真伪。 3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必需切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发觉长款或短款，必需照实向上级汇报。备用金，必需班班交接，每天核对，具有书面记录，并在班前班后预备足够零钞。 4、不得将公款挪作私用。 5

3、、承受信用卡结账时，应仔细依照银行有关规定受理。 6、每班营业完毕时，必需仔细核对报表数与实收数是否全都，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入状况资料及数据。 7、仔细填写交款清单，钱款与清单全都，投款必需填写投款报告，投款需有人见证，并在收点交款袋报告上签名。 8、爱惜及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。 9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、洁净。 10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。 11、积极参与培训。 12、严格根据规定穿着工服，保持个人仪表仪容的干净大方。 13、积极完成上级安排的其他工作

4、。 酒店员工规章制度3 1.酒店员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间由总经理办公室另行通知; 2.酒店员工一律实行上下班打卡登记制度; 3.全部员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，违返者代理人和被代理人均赐予记过处分; 4.酒店每天安排人员监视员工上下班打卡，并负责将员工出勤状况报告值班经理，由值班经理报至人事部，人事部据此核发全勤奖金及填报员工考核表; 5.全部员工须先到酒店打卡报到后，方能外出办理各项业务。特别状况需经主管经理签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理; 6.上班时间开头后5分钟至30分钟内到班者，按迟处处理;超过30分钟

5、以上者，按旷工半日处理;提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工半天处理; 7.员工外出办理业务前须向部门经理说明外出缘由及返回时间，否则按外出办私事处理; 8.员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发全勤奖50%，达五次者扣发100%全勤奖，并赐予一次警告处分; 9.员工无故旷工半天者，扣发当月全勤奖，并赐予警告处分，每月累计三天旷工者，扣除当月工资，并赐予记过处分，无故旷工达一个星期以上者，作除名处理; 10.员工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理经下人员由部门经理批准;各部门经理出差由总经理批准。工作紧急无法请假时，须在办公室备案，到达出差地点应准时与酒店取得联系。出差人

6、员应于出差前先办理出差登记手续并交至人事部备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特别状况须总经理审批; 11.当月全勤者，可获得全勤奖金。 酒店员工规章制度4 二、寝室长职责： 1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。 2、每月制定本宿舍的卫生值日表。 3、寝室长有义务向酒店行政办公室准时汇报寝室内发生的特别状况，否则视情节轻重，对寝室进步行过失处理。 三、作息时间： 1、员工晚上外出必需在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍治理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍治理员有权对违纪者处以50元/次的

7、扣款。如因工作缘由不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍治理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。 2、22：00以后制止在寝室内接待外来人员，制止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发觉公物损坏、财物丧失等，将由当事人负责赔偿。 四、卫生制度： 1、员工必需养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。 2、每位员工必需根据寝室长安排的卫生值日表按时清扫寝室卫生，包括倒垃圾。 3、值日员工不按规定清扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长

8、提示后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。 4、宿舍全部垃圾必需用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发觉不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重赐予处理。 5、凡在检查中发觉卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时赐予该责任者作相应的处分。 五、水、电治理： 1、全部寝室的照明灯具及线路必需由工程部电工安装、修理，制止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款。 2、入住员工必需留意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关; 3、不得使用电炉、电饭煲等大功

9、率家用电器。 4、不得私自乱接电线插座。 5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发觉事故隐患准时上报工程部。 6、如发觉使用制止使用之电器，则处以50元/次的罚款。 7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果赐予责任者以违纪处理，造成肯定后果的视损失程度赐予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。 六、物品摆放规定： 1、必需保持物品摆放干净、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，制止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的惩罚。 2、床上用品必需摆放干净，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平坦，其它床上用品摆放有序。 3、被套、床单须常常清洗，

10、保证洁净无异味。 4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其洁净无异味。 5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。 6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面洁净无水迹。 7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。 8、垃圾置于桶(袋)内，并由当值人员每天处理一次。 9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必需爱惜，如属自然损坏，寝室长要准时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。 七、治理规定： 1、宿舍治理员具有监视员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发觉违规现象应准时汇报至行政人事部，如知情不报或治理不力将视情节轻重，赐予至少20

11、元/次的罚款。 2、宿舍治理员须加强员工宿舍巡察工作，行政人事部不定期组织保安及宿舍治理员对员工宿舍进展卫生、安全、纪律检查。 3、23：00以后制止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人赐予违纪惩罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。 4、对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将赐予重罚。 5、出入宿舍要顺手关门，留意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责催促将宿舍物

12、品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发觉此类状况，将处以宿管员100元/次的罚款。 6、在宿舍内制止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视状况赐予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。 7、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。 8、宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。 9、每位员工必需按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。 10、员工离职时，必需在办好离职手续后准时搬出宿舍，否则予以罚款。 八、卫生检查规定： 1. 每周一14：00各部门派一名由后勤部主管统一安排卫生检查相关事宜; 2. 各部门负责人必需准时安排参与卫生

13、检查之人员，否则予以50元/次的罚款。 酒店员工规章制度5 1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，规划期内客源、货源、内务价格等变化状况，并作出具体分析和充分估量，以审定、编制财务规划。 2、依据总经理审定的宾馆财务规划，按各部门的不同经营范围、规划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报规划，分摊宾馆规划指标，下达给各业务部门实施。 3、财务规划分为年度、季度规划： (1)每年第三季度进展宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款规划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支规划，报宾馆总经理室和财务部。 (2)宾馆财务部按标准的收支规划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。 (3)各业

14、务部门依据上报宾馆总经理审批后的季度规划指标，结合本部门的详细状况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。 (4)宾馆对各业务部门的规划检查按季进展，全年清算。 4、财务规划内容： (1)财务部应编制： 流淌资金规划、营业规划、费用规划、外汇收支规划和利润规划、归还债务规划及基建规划、利润安排规划等。 (2)各部门应编制： 1、销售部及前台：客源规划(包括外联局部)、 费用规划、营业规划和利润规划等。 2、客房部：备品使用规划(含耗用品)、费用规划、设备修理更新及购置规划等。 3、餐饮部：营业规划、利润规划、费用规划、食品原材料及物品选购规划、设备修理更新及购置规划等。 4、商场

15、部：销售规划(分批发与零售)、商品进货规划(分进口商品和出口产品)、利润规划、费用规划、外汇使用规划、流淌资金规划、商场装修规划、设备修理及购置规划、印刷品付印规划和费用规划等; 5、西餐歌舞厅：营业规划、利润规划、利润规划、费用规划、食品原材料及商品选购规划、耗用品购进规划和设备养护规划等; 6、选购部：物料进货规划、工衣工鞋订做规划和加工订货规划等; 7、旅游部：客源规划、营业规划、利润规划和费用规划等; 8、管家部：费用规划、用品使用规划、花瓶盆载及用品、用具购置规划、清洁机具养护及更新规划、花店经营规划等; 9、布草部：费用规划、布草添置规划和备品耗用规划等; 10、事务部：职工餐厅收支规划和费用规划等; 11、工程部：燃料进货和耗用规划、水电耗用规划、设备修理规划、零配件及工具购置规划和费用开支规划等。 (3v1)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支规划。 (4)各部所需编报的规划、送财务部汇总呈报 酒店员工规章制度