酒店工作总结汇总六篇.docx

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1、 酒店工作总结汇总六篇酒店工作总结 篇1 随着月底的到来难免会让人回想起本月在酒店工作中的努力，正由于酒店的效益与每个员工的进展息息相关才会让我比拟在意，无论是酒店经营过程中付出的努力还是效劳力量的表达都存在不少值得借鉴的地方，因此我对本月完成的酒店工作进展了简洁的总结。 在经营治理方面遵从酒店领导的指示并为顾客供应良好的效劳，对酒店的进展而言客户的入住率以及他们对酒店效劳的评价都是很重要的，因此我根据酒店的经营理念做好了客户接待方面的工作，通过自身的良好效劳从而尽量让每个客户都对酒店感到满足，究竟对酒店的进展而言员工的整体素养往往具备着非常重要的作用，所以我在遵从领导指示的同时也会思索如何做

2、才能够更有利于酒店的进展，虽然在细节上存在着些许瑕疵却也处理得还算不错，只不过针对本月酒店工作中存在的问题还是要加以改善才行。 在客房效劳方面揣摩客户的心理并让对方感到满足，由于能够定期对空房进展清理的原因导致整体环境还算不错，因此当客户入住以后能够明显体会到酒店客房的环境是比拟好的，但由于设施不太新奇的原因并不能够做到整个酒店都掩盖网络，这也导致入住酒店高层的客户并不能够享受到wifi网络带来的便利，考虑到已经有局部客户在本月反应过这类问题自然要在下个月尽快处理，另外考虑到局部酒店设施可能存在老化现象的原因需要利用空闲时间进展检查，能够处理好这局部工作在我看来也是对酒店尽职尽责的表现。 在业

3、务办理与财务结算方面提升了酒店员工的整体素养，对酒店经营来说任何工作的完成都是不行缺少的局部，因此前台员工需要加强业务办理的效率并处理好与客户沟通的各项工作，财务部员工也要定期做好工资结算并整理好相应的账单，因此酒店领导在治理工作中付出的努力也是令人敬佩的，无论是人事安排还是任务的下发都能够考虑到每名员工的力量所在，再加上定期绽开的员工技能培训从而让我成长了不少，但是不行无视的是同行竞争的问题导致本月的进展空间受到了限制，因此还需要通过下个月酒店工作的努力提升自身的竞争优势才行。 本月酒店工作的完成不过是员工们努力的缩影罢了，能够通过总结积存阅历才是我们努力完成工作的目标所在，既要提升员工的综

4、合素养又要让酒店的效益得到进展，这既是我们当前的目标也是以后酒店工作中需要不断奋斗的理念。 酒店工作总结 篇2 xxxx年马上度过，我们布满信念地迎来xxxx年。在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了“安全、经营、效劳“三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为抱负。值此辞旧迎新之际，回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。 一、科学决策，共同努力，酒店年创四点业绩 酒店领导班子依据酒店进展趋势制定了全年工作规划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路打算着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，

5、上下全都，共同努力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取得了较为满足的业绩。 1、经营创收。 通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖等相关经营措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房价比2xx1年都有肯定的提高。 2、治理创利。 通过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。 3、效劳创优。 通过引进品牌治理，强化员工待客根本行为准则关于“仪表、微笑、问候“等的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。此外，在接待效劳中，销售、前厅、客房等部门

6、全体出动，大家共同努力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。 4、安全创稳定。 通过制定“安保方案“等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的协作下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。 二、与时俱进，提升进展，大厦突显改观 结合酒店经营、治理、效劳等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。酒店常常召开大会、小会反复强调，治理层有紧迫感，具上进心，培育“精气神“。酒店的治理效劳不是高科技，没有什么浅显的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店

7、的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳内涵真谛的理解及其运用。 三、存在的问题 1、员工素养整体水平不高，特殊是缺乏具有专业水平的治理人才，造成治理上的漏洞，效劳质量时有低下，效劳意识时有淡薄，客人投诉时有发生。 2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。 3、规章制度落实的不够坚决，有随便性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍旧存在着干好干坏一个样的现象。治理机制上还有待于进一步完善。 4、治理费用和营业外费用仍旧偏高，本钱费用也还有压缩的空间。需要进一步加强本钱核算，节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店阅历，业务技术不够娴熟，治理工作没跟上所造成的，在新

8、的一年里要转变观念、加大力度，克制存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。 四、明年主要工作： 1、全方位加大治理力度，根据星级酒店的标准，连续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚鼓励治理机制。 2、加大培训力度，实行走出去请进来的方法进一步对广阔员工进展在岗训练。个别中层骨干还要有规划的外派培训学习。同时要进行岗位大练兵，每月每季进展考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，稳固业务技能，提高效劳质量。 3、精确定位，转变观念，加大营销力度。依据不同季克制定营销规划。留意稳定老客户，进展新客源。重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、发动全员进

9、展营销的大营销网络。并建立起相应的嘉奖机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性。 4、留意加强对设施设备的维护保养；仔细抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作；充分发挥酒店党团组织和工会的作用，最大限度地调动每一个员工的工作积极性。 酒店工作总结 篇3 做为一名餐饮部25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开头，很多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端

10、正，工作效率要快，力求周全。 25楼的接待一般都属vip重要接待，我们在效劳的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能消失的问题想到去解决，时(自己，为了餐中效劳顺当，餐前预备肯定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要协作亲密，把握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，便利下次用餐时有针对性效劳。我们的效劳就是表达在人性化效劳，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会消失失误之处，消失的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己

11、脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。 酒店工作总结 篇4 20xx年已经来到了我们身边，说起来我也算是完完整整的在咱们xx酒店工作了一年，在过去的这一年里，我跟随着酒店的同事们一同奋斗在自己的工作岗位上，较为圆满的完成了20xx年的工作任务，现在，就让我好好地总结一下20xx年度的工作状况，盼望这能对我新一年的效劳工作有更好的帮忙作用。 我是在x月份的时候参加到咱们酒店这个大家庭的，那时候我还是一个没有太多工作阅历的新人，虽然此前有过在餐馆当效劳员的经受，但是我是从来都没有在酒店里工作过的，所以当时来应聘的时候我都只是抱着试一试的心态，好在酒店的人事比拟看好我

12、，顺当地让我投身到了工作之中。原本我还以为在酒店里面当好一名效劳员不难，只需要处理好一些简洁的款待客人的工作就行了，但是随着我对酒店的深入了解后，我发觉想在咱们酒店当好效劳员并不简单。首先，我必需得具备良好的沟通沟通力量，这样才能给客人感到一种较好的效劳态度，其次就是还得对酒店非常熟识，不然在面对客人的询问时就会卡壳，我也自知自己在这方面还是有着许多缺乏的，所以我在这一年里都是紧紧随着前辈们的指引，多多学习他们款待客人的方法。 为了尽快担当起酒店效劳员应当具备的义务，我屡次参与了酒店组织的效劳、安全消防等等之类的培训，另外我也会去学习一些和酒店业务有关系的学问，这样才能提升自己对于效劳工作的认

13、知。在20xx年里，我接待过不少全国各地的客人，其中国外的客人也有不少，通过一次次的与客户们交谈，让我见识到了自己与老效劳员的差距，虽然我已经尽力让自己在帮忙别人时热忱满满了，可是我总归会在某些方面上有纰漏，这也导致我的效劳工作做得不够圆满。在工作的时候，我主要有几个方面的问题需要改正，一是我得好好地摆正自己的心态，不能在工作的时候太过于急躁了，尤其是在给酒店客人们进展解答时，我应当抱着急躁和宽心，二是我要加强自己一般话的练习，不然时常会在工作中口误，这不仅显得我的工作不够专业，还有点降低了咱们酒店的档次。 盼望在20xx年里，我能改掉诸多的坏毛病，争取把自己的效劳工作做好做到位。最终我也要祝

14、福咱们酒店能越来越红火，赢得更多客户的青睐！ 酒店工作总结 篇5 一、 加大培训力度，保证全年工作安全有效 加大对除四害专兼职人员的岗前工作培训，聘请专业人员现场培训指导，使其把握除“四害”工作的根底学问和根本方法，使本年度我宾馆除“四害”工作务实有效安全地开展。 二、 加强了防治措施，确保除“四害”工作取得实 1、灭蚊方面采纳外围环境喷雾机药物消杀方法、客房使用安全电蚊香消杀和喷雾机药物消杀相结合的方法，统一时间对通风管道、下水管道，污水管道进展消杀； 2、灭鼠工作公司统一组织、统一时间、统一投药、统一清理掩埋。同时在全宾馆范围加强内外环境治理和防护措施。 3、灭蝇工作重点抓好环境清理，定期

15、药物消杀。 4、灭蟑螂工作今年重点对客房、仓库等地方进展整治，实行了自行投药和专业消杀相结合的方法。 三、 加强治理，保障措施 1、加强治理；把除“四害”纳入工作日程，安排有效的措施，把除“四害”防疫工作做好。 2、除“四害”工作的工作状况及工作效果等进展检查，提出改良或整改意见、建议并付诸实施。 酒店工作总结 篇6 人力资源部实行批判教育，催促检查，每日通报，罚款处分等一系列措施来解决员工违规现象。并加大质检力度，严格落实效劳区各项制度的实施，严厉处理违反效劳区规定的行为。劝退了12名员工，其中系列惩罚共13人次，金额290元。嘉奖9人次，金额110元。进一步营造了遵守酒店制度荣耀、违反酒店

16、制度惩罚的良好气氛。 根本确立酒店各项制度体系，形成较为标准的人事治理 依据治理体制的总体要求，已经完成各项治理规章制度、员工奖惩制度和日常培训治理规定，让日常治理工作更制度化、标准化和更具操作性。员工手册等制度初稿的编制已纳入20xx年工作规划中。除了完善原有人力资源治理制度外，依据劳动法和劳动政策法规，结合效劳区的实际状况，明晰了奖惩、考核、异动与选拔、休假、劳动关系等内容，逐步完善效劳区的劳动人事治理制度。 为适应战略和员工个人进展需要，大力加强培训工作 为了不断增加酒店的竞争实力，提高员工素养和力量，满意酒店及员工个人进展的需要，人力资源部制定了相关培训治理规定，并施行了日常培训检查。

17、在培训规划与协调方面做了相应的工作，但酒店整体层面上的专题(学问普及性)培训和酒店各班组内部员工的培训需要加强。 1、通过细心组织，仔细做好各类培训工作 对新进员工进展上岗培训，共举办两期。一期酒店新员工培训，脱产培训7天共202人参与。其次期员工集训将在本月25日开训，脱产培训15天共90人参与，培训共分两阶段进展，第一阶段：7天，白天军训、晚上公共学问学习，其次阶段：专业课学习。 举办四区文秘岗位培训， 4天共4人参与培训，培训分为四个阶段进展，第一阶段：系统文秘理论学问学习，其次阶段：劳资工作要求及各种表格统一，第三阶段：实操演练，第四阶段：跟班学习。 2、各部日常培训工作效果显著。 以客房部为例，一方面，各班组重点抓好员工素养，工作态度、效劳礼节培训;另一方面，仔细落实当月培训规划，完成培训任务，组织日常性的岗位业务学习。参与培训的员工共28人次 3、总部培训部根据培训规划，加强了员工的教育培训工作。 从酒店概况和现状、组织构造、各岗位业务流程、酒店企业文化等角度对新员工进展了入职培训。组织员工到aa参观学习。对员工进展实操等应用培训。