酒店员工手册制度酒店员工手册内容(四篇).docx

《酒店员工手册制度酒店员工手册内容(四篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店员工手册制度酒店员工手册内容(四篇).docx（11页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 酒店员工手册制度酒店员工手册内容(四篇)酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇一 员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。 （1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。 （2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持洁净，全部员工不允许涂指甲油。 （3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平坦、洁净干净。 （4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面洁净、皮鞋光亮。 （5）勤洗澡，确保身体无异味。 （6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。 （7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天

2、剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。 员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的洁净、卫生并妥当保存。如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。 （1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。员工必需保持更衣柜的卫生及干净、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。部门领导不定期检查员工更衣柜。 （2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。如有违纪，则按有关规定进展惩罚。 （3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，制造良好的工作环境、培育和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提

3、高酒店的工作效率。 员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）准时通知人事部。 （1）员工上下班必需使用指定的员工通道。 （2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。 （3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。 员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。 （1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。 （2）员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活动 （3）员工要留意自己在公众场合中的言行举止，以免损坏的声誉。 （

4、4）员工的行为必需符合社会公德。由此而引致的纠纷，除责任由员工个人负责外，还要被惩罚。 （5）在工作中有时机接触酒店的保密政策和数据的员工，有义务和责任为酒店保守机密。 员工试用期满，转正与否必需工作评估；员工职位变更时必需作工作评估。 员工无论何种缘由离职，必需在离职生效期内的当天内办理好一切离店手续，在办理手续期间，离职员工尚可使用酒店给员工供应的一般福利。 爱护环境，有利于每一个人。员工有责任爱护我们生活和客人的环境，提高我们的文明程度。进而参加到爱护地球、爱护我们生活的空间队伍。 酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇二 员工日常治理制度： 1、上下班走员工通道，并承受保安员的检查。 2

5、、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如消失漏打要准时告之部门主管。 3、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特别状况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外，不准使用客用设施。 6、未经允许不行在酒店内摄影及摄像。 7、凡进入酒店的单车和摩托车必需停放指定的位置。 8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。 员工证件丧失赔偿规定 1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有

6、关证件。 3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃，应马上向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。 5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。 员工餐厅就餐规定 为给员工供应一个清洁、卫生、养分舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅治理条例，盼望大家共同遵守： 1、开餐时间为 早餐：6：30-8：00中餐：11：00-13：00晚餐：16：30-18：30夜宵：23：30-24：30 2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。 3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行

7、就餐者，酒店将按相关规定严格处理。 4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发觉，书面警告一次。 5、外来人员在员工餐厅就餐必需经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 6、自觉 保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不行争先恐后。 7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对有意乱倒乱扔者赐予书面警告一次。 8、爱惜食物，珍惜粮食，坚决反对铺张现象，对铺张粮食的一次记书面警告一次。 9、员工餐厅员工必需努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、养分和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体安康。 10、外来的食品不

8、准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不行带出餐厅食用。否则罚款20元50元。 11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。 12、本守则自公布之日起生效。 宿舍治理制度 为了搞好员工宿舍的治理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍治理条例，盼望全体员工共同遵守： 1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。 2、保持室内物品摆放的干净与美观，不得乱摆乱放。 3、每周必需安排一位员工清扫卫生，以保持宿舍的清洁。 4、爱惜公物，损坏者须照价赔偿，并按情节赐予行政惩罚。 5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使

9、用高压电器等，同季节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发觉火灾隐患须准时向宿舍治理处或保安部报告。 6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必需到宿舍治理员处做好登记，否则宿舍治理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍，同时外来人员必需要晚上23点之前离开宿舍。 7、出入宿舍须准时关门，留意提防盗贼，做好财产安全防范工作。 8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。 9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发觉将马上交公安机关处理。 10、不听从宿舍治理员及本宿舍舍长的治理，不得私自换房、换床，不准与治理人员发生顶撞和争

10、吵。 11、每位员工都必需保持宿舍的宁静，不得大声喧哗，同事之间留意团结，不得以任何借口争吵和打闹。 12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部投诉，人力资源部尽量赐予帮忙。 13、有如下行为者将受处处罚： 口头警告： 1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。 2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。 3）在房内积累大量的脏衣物，不准时清洗，发出异味。 4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。 5）在宿舍内大声谈天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。 6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。 书面警告： 1）听从宿舍治理员工

11、或本宿舍舍长的安排，不做好值班卫生工作。 2）拒绝治理，与宿舍治理员或本宿舍舍长发生争吵。 3）未经许可，私自调换房或床位。 4）不经宿舍治理员同意，带外来人员在宿舍住宿。 最终警告： 1）偷窃公私财物。 2）在宿舍内聚众赌博、打架等。 3）不按设备程序操作，严峻损坏公共设施的。 4）受到严峻书面警告和最终警告的员工将被取消住宿资格。 酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇三 一、 工作态度： 1、按酒店操作规程，精确准时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从执行。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细，待客热忱，说

12、话和气，虚心慎重，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语言。 10、未经部

13、门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。 二、制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、全部员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖

14、鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、工作时间内保持宁静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 酒店员工手册制度 酒店员工手册内容篇四 总名目 第一章总则4 其次章公司简介5 第三章公司组织机构图6 第四章公司文化7页 第五章员工理念8页 第六章员工行为标准9页 第七章人事治理制度11页 第一节人才引进治理规定12页 其次节离职治理规定13页 第三节考勤治理规定15页 第四节奖惩治理规定19页

15、 第八章薪酬治理制度22页 第九章绩效治理制度24页 第十章保密制度26页 欢送你参加xx大家庭，愿xx的工作成为你事业新的起点。 这是你的手册，也是我们xx公司对人员治理的根本准则，它的目地是帮忙你在新的工作中不感到拘束，并且告知你一些必需要了解的信息，请你认真阅读。常常重温本手册会有助你在xx充分发挥自己的才能。 政策对公司的经营来讲是必不行少的，尤其象xx这样的公司，政策有助于大家卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必需建立爱护大家共同受益的规章。我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚恳的工作环境。为此我们信任本手册将会帮忙你做到这一点。 你的直属上司是你工作的主要指导人，他（她）将负责你的训练、工作安排及你的个人进展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通，当他（她）无法帮你解决问题时，请询问公司行政部负责人。 xx团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚强执着”的精神，愿你和全部的伙伴一起与xx共同进展。 欢送你参加xx并将其作为你的事业。 祝：工作开心、事业胜利！ xxxxxxx有限公司 总经理：xxxx xxxx年xx月xx日