酒店实习生实习心得体会.docx

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1、 酒店实习生实习心得体会 还记得我们是xx年12月27日晚7：00的火车，到达xx是12月28日早上7：00。开头了我们在金茂xxJW万豪酒店为期一年的实习。同行的有40个人，是个浩大的队伍。大家都很兴奋，同时也很紧急。由于这一年对于我们来说将是一个漫长的过程。 来接我们的是人事部的xx和xx。接着给我们安排了宿舍。下午带我们去酒店见了部门总监，在学校面试的时候我被分到了餐饮部。餐饮分为三个部门：西餐厅，中餐厅和日本餐厅。紧接着又有一个小的面试。由总监打算我们将去哪个部门。大家都很紧急，由于第一次面对面跟一个老外说话。最终我们一共有7个人分到了西餐厅。其次天便开头了为期三天的入职培训“IN T

2、HE BEGINNING 。”，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进展了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进展了员工素养及酒店治理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；其次是消防安全意识培训，酒店特殊安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一年，由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导。 三天入职培训转瞬完毕。第四天我们开头正式到各自部门上班。我们有了各自的师傅。刚开头不适应，不知道自己该干什么。很紧急，看到客人也不敢说话。后来在师傅的带着下，开头渐渐进入了状

3、态。我们的团队很浩大，由于是自助餐，所以客人比拟多。固然也比拟累。回想起第一次扛垃圾时，看到那么大的托盘，堆满了垃圾和碟子。有点不敢信任，以后的日子会是怎样的。师傅说刚开头渐渐来，不用拿那么多，可是我想别人可以我也肯定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盘。到后面洗碗间的时候，看到自己一起来的同学，突然眼泪就掉下来了。后来师傅始终鼓舞我，你可以的。其实除了累一点，那时候还是挺快乐的。就这样一个星期过去了。我们每个星期都有两天休息。其次个星期我又被调到咨客台，那时候对咨客一点概念都没有。只是听说要英语很好，要对整个酒店的状况都很了解。我很怕，很不情愿去那里。我怕自己会做错事。后来在咨客台，我又有

4、了两个师傅，她们也教会了我许多东西。主要是做预订，接电话，迎接客人，带客人入座。然后做一些Paper Work 。咨客是个很重要的岗位，她第一个接触到客人的，许多问题都由咨客解决，值得快乐的是，在效劳过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于万豪是一所涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在效劳的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。固然比在里面做效劳要轻松的多，但对于我来说压力很大。我以为实习会这样渐渐安静，很顺当的过去。没想到后来的日子会越来越难熬。三月份的时候我又被调回楼面。说实话是挺快乐的，我

5、觉得我又恢复了自由。可是第一天，我们就被经理狠狠地骂了一顿，那是三个月以来第一次挨骂，我们7个人站成一排，被骂了整整2个多小时。我们都哭了。有委屈，有生气。从那以后，三天两头就会被骂。我们每天提心吊胆的上班，做什么都感觉有人在背后盯着。最终我们都有点坚持不住了，有点想要回去的冲动。最终还是走了两个。其实我也好想放弃，可是我想都已经过了三个月再回去太对不起自己了。于是便坚持了下来。后来又陆间续续被调回楼面咨客好几次。总之是哪里缺人就把我往哪里塞。那时候挺厌烦他们这样对我。后来也就习惯了。酒店的人流量很大，一批又一批的来，一批又一批的走。到最终，我们这批实习生一年下来也算是资格比拟深的了。一年实习

6、就这样在我们一次一次想要放弃，又一次一次坚持下来中完毕了。 这次实习是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识；更为重要的是，在一年的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。感谢学校和酒店给我这次实习的时机。感谢那个曾经骂过我们的经理，是在他一次又一次的教育中，我们对自己的要求也渐渐提高，学到了许多标准的效劳学问，

7、信任这些学问在以后的职业生涯中很有帮忙。同时也很感谢领导们给我这么的学习时机，让我适应不同的岗位。学到不同的学问。感谢！ 酒店实习生实习心得体会范文2 呼吁了几年要安排职教教师每学期到企业实践一周，这学期最终得以实现，我被安排在10月12日16日这周，到xx洗衣房跟岗实习。虽说跟我所教的清洁课程并不对口，但也是一个好的开头，尚且出去体验一下企业的岗位要求。 带着前期已经体验过的同事善意的吩咐：要做好很辛苦的心理预备哦！也带着自己对学校以外行业的奇怪，我最终来到了xx，人事部完成了对我的入职安排之后，交给我工牌、工卡和更衣间的柜子钥匙，就让我去制服房领工作服。换好工作服后，人事部又领我到洗衣房，

8、将我介绍给主管，我便开头了正式的岗位体验了。 洗衣房的工友们很热忱，都很主动教我学这学那，有的教我学叠毛巾：小方巾只要把标签统一向上叠放整齐就行了；中巾这样折；大浴巾这样折很快，我就学会了折毛巾，并且很仔细地工作起来。后来还知道：中巾每10条扎一捆，大浴巾每8条放一栋。看来真不能小看折毛巾这么简洁，里面还是有行业要求的。有的教我学扬床单、被单，为熨烫做好前期预备；有的教我在大烫机前放进口巾、枕套进展熨烫；有的教我站在大烫机的出口处接熨烫好的床单、被单，并分清大小号摆放进不锈钢架子上；还有的教我接烫好的桌布，并和工友协作折好每张桌布没想到洗衣房竟然有这么多可学习的地方。所以，我每天都能学到新的技

9、能，并且努力做好、做快。 在这里工作，从上午8：30下午5：30（还常常延时）一共站着做9小时，中午吃个饭也许半小时可以休息一小会，吃完饭立刻又进入工作状态，工作强度特别大。第一天下来，感觉整个人都不好了，腰酸、脚疼、手臂酸涨，回到家连饭都不想做了。心想：还好，只需坚持5天，再苦再累也就5天。自己给自己打气，让其次天又能布满激情上班去。从体力上来说，在这里工作消耗真的很大。但这里又给我一个很好的气氛：工友们都不分彼此，她们似乎都是全能的，里面的全部工种都很熟识，哪项工作要赶着做的，全部人会停下自己手中的活，会集中过来先完成了这项任务。比方主管说先烫枕套，那么两个手快的会自觉地走到大烫机的出口预

10、备接烫好的枕套，其他人都站在大烫机的进口处负责放要烫的枕套进去。一边进一边出，大家不停的操作，像小山一样的枕套不到一小时就已经烫得整整齐齐了。再比方在不能暂停的工作中，你假如要喝水或上厕所，说一声，其他工友会立刻过来顶替你的位置，好让你走开都不至于影响你正在做的工作。这种气氛，让你感到心里暖暖的，即使很累，也会很快乐。由于大家就像一个高速旋转的陀螺，劲往一处使，相互补位，什么困难就都不怕了。感觉你不是一个人在做，而是一个整体在运转。固然你也不敢稍有迟疑，不然你会成为旋转的阻力，影响整个运转的进程和速度。那自然也是不受欢送的。我努力成为其中的一员，全身心投入到新的岗位，仔细学好每一项技能，深怕一

11、不当心出错连累到大家要返工、增加不必要的负担，那就等于是雪上加霜了。 在身体经受着超强度的煎熬和身心经受着愉悦的洗礼这种极度冲突中，我最终完毕了5天的企业实践。此行给我带来了不一样的感受： 1、在学校当了近20年教师，第一次到企业当一回工人，感觉挺好。领会了不一样的工作感受，丰富了人生。以后还有这样的时机，还去。 2、了解了大酒店洗衣房的工作环境和要求，感觉这个强度对于我们的学生来说，是一个难关。他们本身体质就不好，真正能承受这样强度的人应当不多。 3、为了能让学生将来简单适应企业岗位，在校就要刻意磨练他们的意志，在他们的承受范围内熬炼他们的体力。但也不能一刀切，要因人而异，以防顾此失彼造成损

12、害事故。 4、能承受别人的意见、能够与人合作、吃苦耐劳、遵章守纪是用人单位的根本要求，也是我们的培育目标。 5、企业能在我们教师实践过程中进一步了解到学生的特点和状况，消退他们对智障人士的一些顾虑和误会，有利于宣传学校的教学理念和政策对智障人士的帮忙，让更多人承受和投身到这个行列中来。 以上只是略微捋一捋几天来感受最深的几点，此行收获很难一一言表，只好在以后的工作中好好体会和回味吧。 酒店实习生实习心得体会范文3 20xx年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡有特别，我由一个学生转型成一个员工，在xx开头了实习之旅，经受一个月的培训我被分到xxxx大饭店爱琴海西餐厅。 初到西餐我的内心非常恐

13、惊，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，由于这里的人不仅热忱且还乐于助人很快我就把握了效劳流程。由于自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新奇事物的奇怪以及对工作的初步认知我根本上每天都处于高度兴奋状态，由于对客热忱度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“xxxx其次季度优秀实习生”的荣誉称号。 那时我觉得很幸福每天快欢乐乐的工作，每月快欢乐乐的数工资，但是幸运女神永久不会只眷顾我一个人，由于工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互妒忌，自己的劲敌也会消失，酒店人员流淌量较大，很多老员工因个人缘由，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经

14、理便开头了他的培训规划。 从那天起我就开头被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己担当，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特殊逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的消逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话天上飘着五个大字，那都不是事” 由最根本的礼仪培训站位迎宾把握效劳技能微笑效劳共性化效劳，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简洁的、经受是珍贵、收获是硕大. 让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经受有限的事，由于困难并不行怕，只是在于克制困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，由于苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的顽强把这条路走下去！