酒店销售经理个人述职报告.doc





《酒店销售经理个人述职报告.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店销售经理个人述职报告.doc(14页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 酒店销售经理个人述职报告一、履行职责状况 从20xx年3月4日任职后,前几个月(3、4、5月)主要是帮助餐厅经理做好前厅的日常内部治理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身进展的需要,主要负责君御酒店的营销工作。从前厅治理到内外营销,从“左麟右李”的演唱会到兴奋人心的亚洲杯,从亚洲杯再到王菲演唱会,再到“十全十美”,体育场举办了一系列的活动,四季餐厅同样也在市场的打拼下,掀起了经营的高潮。回忆这几个月来的工作,主要有以下几个方面: 1、抓学习教育,鼓励奋勉向上。 从任职以后,我在君御酒店分管内部治理工作,了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和
2、综合素养有很大差异,业务水平及效劳意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的缺乏一一列出病单,进展全面性的培训和现场督导。 2、订正错误的治理方法,进展理论的讲解及实践的练习操作。 从来宾一进店的标准礼貌用语、微笑效劳以及职业道德的观念、菜品搭配,标准八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强效劳质量,提高业务效劳水平,当来宾进店有迎声,能主动、热忱地上前效劳,介绍酒店风味菜,当来宾点起烟,效劳员应准时呈上烟缸等。 3、在四月份时,进行了技能实操竞赛,效劳员潭丽燕获得了技能竞赛第一名的好成绩。 其他效劳员通过活动竞赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了许多学问,精神风貌也
3、越来越好,提高了工作效率,缺乏的是操作细节还有待改善。 二、抓治理建章立制前期 四季餐厅许多工作存在问题,主要的毛病存在于没有标准的制度,员工不明确制度,一些制度没有详细的负责人进展落实等。通过质检部领导的指导,我对排列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的效劳流程、个人卫生要求标准、收尾工作的留意事项,每天进展现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮忙。后期电话费用高,协作高层经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何效劳员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。 三、抓内部客户的沟通 真诚地与客户沟通,听取他们的珍贵意见,不断改良并协调,准时将
4、客户反应的信息反应给厨房,如,有时客户反应“阿美小炒肉”重量缺乏,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反应,再加上我们仔细的争论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满足。 四、抓宴席的接待及治理宣传工作 金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进展走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的来宾介绍君御餐厅的各种优势,对婚庆公司进展电话沟通,对外宣传酒店规模等,规划性地对宴席接待做好充分的预备工作。 五、深入市场调查,亲密协作销售部,抓市场经济 左麟右李演唱会期间,亲密协作销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,屡次协作出摊工作及协
5、作内部治理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,屡次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80100元标准等。 六、抓团队用餐 利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐,目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等,通过接待团餐,第一为餐厅增加了人气,其次为厨房削减了本钱费用。并利用接待团餐的时机,仔细询问反应,做好信息的反应统计工作。 总之,在这平凡而又不平凡的七个月里,我感受很深,同时也深感自己的缺乏。 目前,外面的市场还没有完全翻开,需要我连续努力,我将朝这几个方
6、面努力: 1、不断学习,提高自己,加强销售的业务学问及各方面的学问学习。 2、仔细做好本岗位工作的同时,不断开发新的客户群体。 3、做好内部客户的维护及沟通工作。 4、有规划性地安排好营销工作。 5、做好客户统计资料,不断地加强联系,做好客户投诉处理工作及反应信息工作。 6、亲密协作酒店销售部接餐及接待效劳。 感谢! 酒店销售经理个人述职报告2 敬重的领导: 您好! 时间飞逝,转瞬来xx的第三个年头也飞速的过去了,回首一年来走过的历程,既有欢乐,也有挫折;既收获良多,更颇有感受。总而言之这一年是自己职业生涯中经受丰富的一年,怀着一颗感恩的心,自己要感谢的人许多。下面就把今年的工作简洁做个述职。
7、 一、工作仔细负责,敬业爱岗 今年自己始终在xx酒店工作,工作的岗位由前厅到销售,自己也从以往圈子较狭窄的前厅经理转型成了销售部经理,在酒店市场营销的岗位上得到了肯定的熬炼与提高,从而又结交熟悉了一批真诚的客户与朋友,为自己的职业生涯打下了较好的根底。 在酒店销售部工作期间,困难是特别多的,但是自己克制了种种困难,始终以一名XX人的标准要求自己,带着这个年轻的团队做出了肯定的成绩。 无论是年初的年糕促销活动,还是年中的端午粽子、六一儿童活动筹划与促销,中秋节的月饼销售工作,整个销售部一改往日的不良记录,在酒店的完成状况都名列前茅。 尤其是今年四月份的xx期间,由销售部牵头组织的酒店接待工作不仅
8、得到了xx的赞扬,也得到了各方来宾的认可,为增加xx在xx市场的美誉度做出了自己应有的奉献。 二、听从组织安排,顾全大局,不计较个人得失 作为一名老xx人,听从意识是必需要过的一关。在今年,自己不光经受了工作岗位的转换,也经受了工作地点的转变,从十一月份开头调到了xx新开的xx工作。新开的酒店困难是较多的,尤其是自己所面临的员工队伍是生疏又稚嫩的,如何快速融入到新的治理团队中,如何快速提高员工队伍的实际工作技能技巧是摆在自己面前的难题。没有过多的去想是否值得,也没有计较那些得失,自己欣然与酒店领导、员工朋友们进展沟通,在大家的帮忙与协作下,很快熟识把握了经济型酒店前台的各项工作流程与标准,了解
9、了会员卡的规定与办理流程,同时也通过改良培训方式方法、调整培训内容以及加强平常工作中的实际案例分析等,使前台员工的精神面貌与实际操作技巧得到了有效的提高。 最明显的进步就是此次圣诞节客人登记入住与结账退房的过程中,前台没有再象十月国庆节那样打乱帐,圣诞节期间各类账项精确无误,优质高效的效劳得到了客人的全都认可。更犯难能珍贵的是,那两天事情特殊忙,人手也紧急,前台的员工们主动和治理人员一起加班加点,毫无怨言,表达了较强的团队协作精神。 三、工作中能够积极思索,勇于开拓创新 十几年的酒店工作经受既是一笔珍贵的财宝,同时又简单束缚人的思维方式。“xx”的治理与运营模式都是在市场中不断的摸索与壮大的,
10、它分散了一大批xx人的心血,我们肩上的责任很重。 作为第一家在xx开的连锁酒店,除了竞争对手的实力很强、团队建立已经成熟标准外,我们还必需面对有相当一批外乡的小宾馆乱价给我们带来的压力。 面对压力,自己一方面主动加强与以往客户群体的联系,另一方面加强了对酒店目前两位销售专职人员的培训与催促,尤其侧重于与业内竞争对手的沟通与沟通。一段时间下来,销售人员对市场的敏感度渐渐提高了,工作的积极性重新得到了提高。 另外依据酒店目前的经营现状,自己积极想方法,在酒店领导的支持与帮忙下,提出了全酒店进展全员销售奖惩的方案。 通过十二月实施的状况来看,无论是哪个部门都超额完成了既定的酒店客房销售任务,员工的参
11、加积极性也得到了增加,活动的效果较好。针对酒店目前会员进展工作遇到的瓶颈,自己也与各销售代表一起想方法,开拓渠道。 一个多月来主动联系了xx商会在汉的各企业二十几家,发动酒店各部门想方设法改良宣传单片的发放地点、发放时间段,加强对周边夜场及商户的访问力度。虽然目前来看,效果仍旧未到达酒店的需要,但销售工作是酒店生存的重点,也是需要大家长期重视和花大力气落实执行的事情。 四、工作中存在的缺乏 1)虽然从事酒店治理工作多年,但自己对经济型酒店的运作与治理还需要进一步加强学习与实践。 2)在工作中自己更加需要加强与他人的沟通及协作,改善自己的团队合作精神,进一步增加自己的亲和力。 3)工作中更加要留
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 销售 经理 个人 述职 报告

限制150内