餐饮部演讲稿大全集三分钟1100字范文（5篇）.docx

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1、 餐饮部演讲稿大全集三分钟1100字范文（5篇）餐饮部演讲稿大全集三分钟1100字范文1 中国的传统美食有许多许多，有饺子、汤圆、月饼、粽子然而我最喜爱的传统美食是饺子。 我喜爱吃饺子，更喜爱包饺子。记得每年大年三十，还有冬至降临的时候，妈妈都会包许多饺子，那是我最快乐的时刻。然而让我印象最深的是去年那次自己包饺子的经受。 那是去年冬至的前一天晚上，妈妈说：“今日晚上我们一家人一起包饺子吧!”我听了妈妈的话乐得一蹦三尺高，由于寻常包饺子都没有我的份，心想第一次包饺子肯定要表现积极一点。我迫不及待地拿起饺子皮，却不知从何下手。妈妈告知我：“先拿一块饺子皮，然后把一勺肉馅裹进皮子里，留意初学都肉馅

2、不要太多，再把饺子皮用水一点点捏起来。”我弄清包饺子的方法后，就开头包了，一个、两个、三个我一口气包了好多个，看着自己包的饺子，有的像月亮，有的像香蕉、有的像小船，心中无比地快乐。妈妈看了还夸我包得好呢。预备下锅了，妈妈还特意把我包的饺子先放进锅里，一会儿水开了，看着自己包的饺子在锅里跳来跳去，馋得我直流口水，这时，我发觉有两个饺子皮开放了，我看了看妈妈，妈妈笑着告知我这是饺子皮没粘好造成的。很快，香喷喷的饺子出锅了，我津津有味地吃了起来。饺子虽丑，可吃到肚子里比蜜还甜。 中国传统美食饺子，给我留下了深刻的印象，也让我学会了如何包饺子 餐饮部演讲稿大全集三分钟1100字范文2 敬重的各位领导、

3、各位同事： 大家好! 我叫冯霜，来自大厅的一名一般员工，我演讲的题目是餐饮效劳 我店从7月份的开业到8月份的进展再到9月份的低落，我们有过艰辛，我们有过欢乐，我们有过失落。但我们不会遗忘，没有企业的进展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有事业的成就。酒楼与我们严密相连，我们会聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩的态度去面对它。听从领导，听从指挥，刻尽职守，无私奉献，把企业的利益放在最前线。受钓鱼钓的影响，我们不能打算今日酒楼能来多少客人，但我们能做到让来的客人满足，并成为我们的回头客。 要把自己的工作做好并不是一简单的事，我们每天接触着一张张生疏的面孔，接触着各种身份的顾客

4、，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素养好的，有素养差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都需要我们用自己的热忱和优质的效劳去完成。我们也是人，也有自己的共性和心情变化，而无论怎样，我们都具有调整自己心态的强大力量，顾客快乐我快乐，顾客满足我满足，顾客的苦恼我解决，我认为顾客的事情无小事，自己的事情无大事。 我们没有豪言壮语，只有朴实无华的言行;没有光芒的事迹，只有平凡一般的工作;没有英雄的形象，只有劳碌的身影。但就是这朴实、平凡和劳碌中，充分说明白我们对事业的喜爱和忠诚。我盼望用我们的努力，用我们优质的效劳，把这里打造成顾客的家园，顾客避风的

5、港湾，顾客生命的加油站，把我们的企业经营得红红火火，让我们的明天更加辉煌! 我的演讲完毕!感谢大家! 餐饮部演讲稿大全集三分钟1100字范文3 敬重的各位领导、同事们： 大家晚上好! 餐饮效劳是我所学的专业。我2022年就读于_旅游职业学校旅游效劳专业，我们班是与_股份有限公司所属单位_宾馆联合开办的，故名_班。所开设的课程都是紧贴_旅游特色，扎实有用的。所以我从事餐饮效劳业，一是专业对口，二是根本功扎实。 从2022年到_餐饮效劳公司，到_餐饮效劳公司，至到_宾馆，四年来我始终从事的是餐饮效劳工作。可以说从北到南，各类客人需求我都熟识，无论何地我都尽心尽职，都赢得领导和客人全都好评。自202

6、2年_月到_宾馆从事餐饮效劳工作以来，我先后在宴会效劳、收银、大堂酒吧、总台等岗位都工作过，对我所担当的各工种的工作我都能胜任。 我曾在本宾馆组织的餐饮宴会摆台竞赛中获得其次名，并由于领导和同事对我的工作的认可，曾荣获_股份有限公司颁发的优质效劳明星奖。所以说我在餐饮效劳上工作是有了肯定的阅历，尽管我知道距领导的要求还差的很远，同事比我做的更好，但我有信念、有决心：脚踏实地的做好本职工作，不断自我加压，自我完善，力求工作的更好! 今日我站在你们面前，就是自我加压，力求自我完善，我竟聘餐饮领班工作岗位。我的理由是： 1、综合上面所叙理由，我认为自己对餐饮工作(特殊是_宾馆的餐饮效劳工作)熟识，各

7、小工种之间的关系我能协调好。 2、我有不甘落后，积极向上的天性。我有听从领导，团结同事的信念。 感谢领导、评委赐予我这次时机。但我知道，时机是有两面的，那就是行与不行。 假设我能应聘，我第一件事就是努力与宾馆领导和部门领导仔细沟通。特殊要了解领导盼望的目标和对现状的看法，然后制定切实可行的方案，标准餐饮效劳工作程序： 1、营业预备标准： 要求餐饮工作人员准时到岗，做好营业场所和厨房的卫生工作，保持餐厅环境干净，确保餐具、餐巾等清洁完好。依据客人要求布置好餐饮大厅或包厢，备好酒水。营业前定岗定位，等候客人。 2、接待顾客标准： (1)注意员工的仪表仪容。 着装统一，佩证上岗，不得佩带装饰物。对男

8、员工要求不得留小胡须和大鬓角，发不盖耳;女员工前发不遮眼，后发不披肩，不留长指甲，不涂指甲油，化装端庄大方。 (2)严格要求用文明、礼貌、亲切、精确、精练的效劳用语。 讲一般话，做到客到有请，客问必答，客走送别;在效劳过程的各个环节中，适时用礼貌敬语，如：您好，请用餐，请稍候，对不起，欢送再来，再见等。禁用有伤来宾自尊心、人格的话不讲;埋怨责备来宾的话不讲，再效劳接待不讲无理的话，不讲方言、土话，不准粗言恶语或高声喊叫，要敬重少数民族、外国来宾的风俗习惯。 (3)要求员工举止、站姿端庄。 行走挺胸，脚步轻稳，引客、送客、同行、让路标准。要求员工微笑自然，精神饱满，彬彬有礼。不与来宾争论、顶撞，

9、必要时提请领导出面解决。 (4)要求收银员要精确、娴熟、快速做好收银工作。 (5)在接待过程中，要求效劳员要随时观看营业状况，主悦耳取来宾意见，与厨房和餐厅保持亲密的联系，不改良和提高饭菜质量，注意调整菜肴口味，以满意客人人的不同需求。 餐饮部演讲稿大全集三分钟1100字范文4 敬重的领导，各位同事： 大家好! 开头演讲之前 ，请容许我开一下小差，当我知道我是第一个上台演讲，我小小兴奋了一下，由于我已经预备好了! 今日我要演讲的题目是 从护理角度谈以病人为中心，提高医院医疗效劳质量 顾客就是上帝，而我们的上帝就是病人，医疗效劳行业固然属于效劳性行业，但是它跟效劳性行业又是那么的不一样，我们更讲

10、求以人为本，实事求是，肯定不为赚取更大的利润而让病人去做多余的治疗，我们的理念是新奇的，精神是高尚的，本着这点，当我们去护理我们的病人时，就应做到以病人为中心，但却不是卑微的听从，而是带有那么一点强硬味道，让病人去承受你的观点。这就需要肯定的沟通技巧，我们身边肯定不缺乏这样的例子，在我以前工作的医院里面有一个护士操作理论都很强，可是eq情商却很低，面对病人不苟言笑，机械地把治疗做完,然后离去，操作很完善可是病人对她的评分却不会高，为什么呢，由于病人不懂内行，搞不懂你在做什么，就像上一个菜，没报菜名，吃完都不知道是什么东西，鱼翅当粉丝，亏大了，这固然是玩笑，同样是我们医院的另外一个护士，操作很完

11、善，也能说会道，所以每个月的效劳之星都是她拿的。 前天我姐跟我说起公司文化，让我颇有感受，在这里跟大家共享一下，她说：他公司楼上有一家电信公司，每天上班都能看到他们很愉快，又是跳舞又是唱歌。外行人看喧闹，内行人看门道，这里面大有玄机，由于他们做的是电话业务，优质的效劳态度源自于良好的心态，他们每天工作之前都跳跳舞，唱唱歌，整个人都心都泡在了蜜糖当中，说出来的话能不甜吗?大家可能又开头怀疑了，这跟我们医院有什么关系呢?莫非要我们上班之前也要学他们一样手舞足蹈吗?不用，这些事情留给下班之后再去做就好了。我想说的是，我们要以良好的心态去面对每天的工作，想个方法让自己的心泡在蜜糖中，让病人得到我们最“

12、甜”的效劳。 想想是什么剥夺了我们微笑?简单的工作关系，强大的工作强度，紧急的医患关系等等，这些冲突固然不行能一下子就能解决，但是知道了症结所在就等于前进了一大步。我们先说说简单的工作关系，同事的工作关系，任何企业任何单位都是这样，只要有人的地方就会有冲突，所以公司有公司的规程，医院有医院的制度，让那些没必要的工作冲突止于制度面前。 再说说强大的工作强度，蜘蛛侠里面有句经典台词很适合应用于我们这一个行业上面：力量越大，责任越大。救死扶伤责任重大，所以上班期间我们紧绷神经，一刻都不能放松，但是我们不能以此为借口，连面孔都紧绷，须知道，处理好工作的同时让自己的心情放轻松也是力量的一种。最终谈谈紧急

13、的医患关系，我认为，除了真诚二字没有更好的方法。想病人之所想，急病人之所急，我想没有病人会对这样的医院有意见的。我国护理前辈林菊英说：“在生命的单程列车上，护士优质的效劳，将使人生旅途的终点得到延长。” 其实，不管在哪里，不管做什么工作，只要真正的下了功夫，就会做好的。由于时间的关系，我只能跟大家在这里共享到一些皮毛，我盼望这些事例能引发大家的想象，找出更多适合医院进展的正确道路，我始终为这件事而努力着，我期盼医院有更辉煌的一面展现给世人!我的演讲完毕，感谢大家! 餐饮部演讲稿大全集三分钟1100字范文5 敬重的公司领导、亲爱的员工伙伴们: 你们好! 感谢大家的协作，- 店员工队伍总是这么整齐

14、，步调全都，我作为- 店的一员，由衷的感到傲慢和骄傲，大家的表现也更加坚决了我努力工作的信念、克制困难的士气。在此，我必需给大家一个承诺:我会加倍努力，加强自身学习，带着大家仔细分析、脚踏实地的完成各项经营指标，制造和谐的工作气氛，同时，我信任全体喜爱-店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向布满丰收和盼望的金秋10月。 9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满足度、满意客户需求为首要方向开展工作，在各部门相互协作、团结合作下，顺当完成了各项经营指标。有付出才有回报，有了可喜的成绩，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受欢乐，在这里，请为我们通过努力收获到的欢乐来点掌

15、声! 9月份，效劳部员工围绕“供应感动效劳，制造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分表达了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带着下，掀起一股研发新菜的热潮，间续推出多款新菜品，且市场承受度高，受到客户的全都好评，为后续经营打下了良好的根底。同时，我们的二线部门员工也供应了客户满足的根本保障，如:我们的PA 阿姨闲暇时间主动协作传菜的身影;我们传菜部员工协作出品部餐前预备的身影;我们内保师傅主动帮忙海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影;我们出品部帅哥们热忱帮助前厅的身影;一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。 一个优秀团队的铸就，需

16、要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人担当责任，这个团队的力气就会特别强大。其实一个人的胜利，从某种意义上来讲，是对某种责任的担当。 团队协作、人人把关，才能提高客户满足度，要做到客户满足，来源于我们各个部门每一位员工的通力协作。美国通用公司曾做过一个调查:一个消费者对产品和效劳质量的满足会告知另外6个人，不满足则会告知22个人。可见我们日常工作中，看似一个小小的投诉，一个客户不满足，个别员工一个不严谨的工作态度，会给我们带来多大的潜在危害，将铺张多少人的辛勤汗水。国际名人克劳斯总结：一个数以百万计的个人行为所构成的公司，经

17、不起其中1%或2%的行为偏离正规。正由于这样，为了让自我价值得到表达，对于有损顾客感受的行为，我们肯定要相互提示、相互帮忙，这样，我们齐心才会更轻松的换取更大的劳动成果。 人不能太急躁，一下子想做这个，一下子想做那个;其实，绝大多数人的工作是不需要反复去查找的，你看准一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，始终做下去确定会胜利。有时候，我看到许多员工很有潜质，就想讲，假如你始终努力、坚持、好学、上进，那么不用多少年，你的成就肯定会不行限量。 把每一件简洁的事情做好就是不简洁，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今日，我们取得了肯定的成绩，但还没有任何值得傲慢的资本。大家都知道“青蛙原理“，

18、假如把一只青蛙扔到开水中，青蛙立刻会跳出来，但是，假如把一只青蛙放入冷水中渐渐加热，青蛙就会在不知不觉中失去跳动的力量，直到死去。这是一面警钟，当企业走上正轨以后， 我们自身的一些小问题开头被忽视，这些被忽视的细节，渐而久之就会弊重难返，使我们渐渐失去解决问题和应对市场变化的力量。我们-店不缺勤劳、不缺才智，要在竞争剧烈的餐饮市场中连续保持优势，我们就必需关注每一个细节、做好每一个细节。所以，本月我们将带着每一位员工，从实际动身，从客户满足度动身，从自身做起，注意细节，从细节做起，将日常工作的简洁招式做到极致，将根底工作的根本要求做都做到尽善尽美，不要由于别人的标准低而降低自己的标准，要用“微

19、小之处见真功”这句话来时刻提示自己。我坚信我们的努力肯定能提高我们的力量，我们的力量肯定会帮忙我们换取利益。 下面就- 店10月份的重点工作作如下布置： 1、全体员工应积极担当责任，围绕客户满足度，重视客户需求，讨论客户感受，团结协作，层层把关，将出品做精、效劳做细，做到客人心里去;把好后勤保障关，力求零投诉;同时，从一点一滴开头节能降耗，严把费用掌握关; 2、出品部要树立“出品不是精品就是废品“的优质意识，严把质量关，确保次品决不消失在餐桌上，充分表达出品部的团队工作作风; 3、前厅部要带着每一位员工讨论和揣摩客户心理，提倡感动效劳和共性化效劳，并对供应感动效劳和共性化效劳的员工要特殊嘉奖，并登记备案、注意培育;传菜部要落实带菜盖的达成率，恢复戴口罩，确保菜品温度，以提高顾客对出品安全、卫生、快捷的满足度。 最终，我用山姆沃尔顿的话来完毕今日的讲话：“假如你喜爱工作，你每天就会尽自己所能、力求完善，而不久你四周的每一个人也会从你这里感染到这种热忱”，我信任- 店的每一位员工都能成为感染别人的人。 感谢各位!