员工培训管理制度15篇.docx
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1、 员工培训管理制度15篇员工培训治理制度 1 一、总则 第一条为加强公司人员治理,不断提高公司业务人员的专业技术水平,与时俱进,适应公司业务进展的和员工进展需要,创立优秀的员工队伍,建立学习型组织。特制定本制度。 其次条培训的目标是通过不断提高员工的学问水平、工作力量和能动性,把因员工学问、力量缺乏和态度不积极而产生的人力本钱的铺张掌握在最小幅度,使员工到达实现自我的目标。 第三条培训根本原则: 一、全员性。培训的目的在于提高公司全体员工的综合素养与工作力量,全部人员都应充分熟悉培训工作的.重要性,从治理层到员工层都要积极参与培训、不断学习进步; 二、针对性。有目的,针对实际培训需求进展; 三
2、、规划性。依据国家新出台的财经法律法规、规章制度、业务治理规定,公司员工的培训需求制定培训规划,并按规划严格执行。 四、全程性。贯穿岗前、在岗、晋职的全过程。 五、全面性。培训内容包括根底培训、素养培训、技能培训。 六、跟踪性。培训完毕后对培训内容进展考核,考核有结果与奖惩,并定期、准时检验、评估培训效果。 二、培训的形式与方法 第四条公司的培训形式包括公司内部培训、外派培训和员工自我培训。内部培训又分为员工职前培训和岗位技能培训。 第五条内部培训。依据实际工作需要,对员工进展小规模的、敏捷有用的培训。同时公司领导应常常督导所属员工以增进其处理业务力量,充实其处理业务应具备的学问,并定期通报培
3、训状况。 一、职前培训。公司新入职人员均应进展职前教育,使新入职员工了解公司的企业文化、经营理念、公司进展历程、治理标准、经营业务等方面内容; 二、岗位技能培训。依据公司的进展规划及工作需求,按专业分工不同对员工进展岗位技能培训,并可视其实际状况合并举办。 第六条外派培训。培训地点在公司以外,包括参与各类培训班、治理人员及专业业务人员外出考察等。由公司出资培训的,公司应与参培人员签订培训合同。 第七条员工自我培训。由员工个人参与的各类业余教育培训,均属员工自我培训。公司鼓舞员工在不影响本职工作的前提下,参与各种业余教育培训活动。 第八条临时培训。各级治理人员可依据工作、业务需要随时设训。 三、
4、培训考核及效果评估 第九条培训完毕后要有考核,以强化、检验培训效果。要开展评估工作,以推断培训是否取得预期的效果。评估的形式包括:考卷式评估实际工作验证评估等。 四、附则 第十条公司员工无特别缘由不承受公司培训的,公司视状况赐予降薪、降级、降职,开除处理。 第十一条本规定自x年1月1日起执行。 员工培训治理制度 2 第一条 餐厅员工培训可分为两个方面,一是对新招员工进展岗位前的培训:二是对老员工进展在职培训。 岗前培训主要内容是学习本餐厅规章制度,根本的岗位学问,实际地操作技能。根本的专业学问,以便较快地适应工作。 员工在职培训主要是依据岗位的实际要求,学习相应业务,从实际动身,更新业务学问,
5、学习新的业务技术。 其次条 员工培训按规划,分批分阶段,按不同工种及岗位需要进展培训:结合实际,注意有用性,逐步提高员工队伍素养。 第三条 培训内容 1 员工培训主要依据其所从事的实际工作需要,以岗位培训和专业培训为主:前厅效劳员按公司制定的培训教材培训。 2 治理人员应学习和把握现代治理理论和技巧,提高指挥。协调。督导和筹划力量。 3 厨师等专业术人员,应承受各自的专业技术培训,不断提高专业技能。 第四条 方法与形式 1由工司人事部门 派人或由各部门指定培训负责人组织培训。 2培训采纳授课,讲课,争论会,实践学习等多种形式进展,以加强培训的效果。 3培训的内容和时间安排应有规划,有目的地进展
6、。 4依据餐厅需要,适当组织员工进展脱产培训。 第五条 培训档案的治理 1餐厅应建立员工培训档案,准时将员工的培训内容,培训的方式考核成绩记录在案。 2依据员工培训档案所反映状况找出员工薄弱的业务工程,准时修改培训内容,进展再培训。 二新员工入职培训 第一条 每位新员工均须参与餐厅举办的新员工入职培训,从而对餐厅运作有整体的了解。适应餐厅企业文化及价直观,统一思想,标准行为,让新员工尽快适应工作环境,到达上岗要求:培训内容准时间由主治理处统一按排。 其次条 新员工入职培训是员工所属部门经理及治理处的共同责任,最迟不应超过报到后一个月内执行。 第三条 每位新员工参与培训后均应通过考核。若未通过。
7、允许有一次补考时机,若补考仍不合格者,建意部门不予录用。 第四条 培训过程中如有请假缺课的将不予考核,待下期培训时补完相应课程后再进展考核。 第五条 培训完毕后,治理处将对每位员工的培训状况进展评估,并将结果反应给部门总监,经理,同时记录归档。 第六条 未经过新员工入职培训班的员工,不得参与进一步的其它培训。 第七条 新员工入职培训由治理处负责组织实施,课时不得少于14课时。 三 在岗培训 第一条 凡在本餐厅试用期满且正式录用的员工,为提升工作技能和综合素养,必需承受在岗培训,使每位员工都最大和度地把握应有的专业学问,也使餐厅的每个岗位上都有最适合该工作的员工,做到人尽其才。 其次条 在岗培训
8、主要包括治理处每个月举办和各项专题培训和各部门组织的岗位技能培训。 第三条 在岗培训由治理处或各部门拟定培训规划,并按规划由治理处或各部门组织的岗位相关讲师执行。以到达最正确效果。 第四条 详细培训内容依据培训需求而定。 四,餐厅效劳员培训制度 第一章 仪容仪表 第一条 仪容仪表的概念 仪容:指容貌,是员工的本身素养的表达,反映了企业的治理水平,能满面足客人的需要。也反映了我们员工的自尊自爱。公布时间:20xx-03-06 仪表:指人的外表,包括人的服饰和资态方面,是个人精神面貌的外观表达。 其次条 仪容仪表的标准 1, 整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,布满活力。 2, 头发;头发整齐,清
9、洁,不行染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳。后不及衣领。长发刘海不过眉。过肩要扎起(使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸大刺眼的发夹。 3, 耳饰;只可戴小耳环(无坠)。颜色清淡。 4, 面貌;精神饱满,表情自然,不带个人心情,面着淡妆,不用有浓烈气味的扮装品,不行用颜色夸大的口红,眼影,唇线;口红脱落,要准时补妆。 5, 手;不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准;不准涂指甲油,常常保待清洁;除手表外,不允许佩戴任何饿我物。 6, 衣服;合身,烫平,清洁,无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖,裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩带项链,饰物不得露出制
10、服以外。 7, 围兜;清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。 8, 鞋;穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。 9, 袜子;袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。 10, 身体;勤洗澡,无体会,不得使用浓烈的香水。 其次章 礼貌,礼节 第三条 待客热忱友好,说话亲切和气,举止稳重大方,处事礼貌慎重,敬重自己,敬重他人,团结互助,忠诚狡猾,富有职业骄傲感和奉献精神。 第四条 常用礼貌用语 1遇到客人进来时,早晚茶时;“欢送光临,早(晚)上好”,正餐时;“欢送光光临,请到吧台点单”。说话时要求面带微笑,身体稍用向前倾,并配以手势,手势必需有力,给客人特别明确的指示。 2客人
11、离开时;“感谢光临,欢送下次光临”,面带微笑,目送客人离开。 3在餐厅内任何地方遇到客人都必需面带微笑,说;“您好”。 4在餐厅内不许和客人抢道,如的确需要客人让道时,说;“对不起,请您让一下”,让道后,对客人说;“感谢”。 5在得到客人的帮忙时必需说“感谢”。 6给客人带来不便时,如效劳员扫地,拖地或给客人挪位时应说;“对不起,麻烦您。” 7看到客人直接坐到位置上,但没有点单时,应上前说;“先生(小姐)请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单”。 8当客人叫效劳员或打手势时,应当马上上前,面带微笑地询问客人;“先生(小姐),请问有什么叮嘱?”或“请问您需要什么?” 9任何时时候员工不得和顾客抢占卫
12、生间和洗手间,遇到客人等候时,应说;“请您先用”。 10遇到公司领导,必需主动,热忱地招呼。 留意; 不讲失礼的话,如“厌烦”,“烦躁”。等等。 不讲挖苦,挖苦的话。 夸张,失实的话不讲。 督促,埋怨的话不讲。 不得和客人发生争吵,争吵。 对等客人要一视同仁,不分贵贱,老少,美丑等。 第三章 站立和行走要求 第五条 站台要求 1面带微笑,挺胸收腹,肩平。 2两腿立正或稍稍分开,两手自然下垂,放在前面或背后。公布时间:20xx-03-06 3两眼随时留意观看餐厅内客人就餐的状况,以便快速作出反响。 4不准靠墙,桌椅或边柜,不准交头接耳或走神发愣。 5不准吃东西,伸懒腰,剔牙,挖鼻孔,搔头发,咬指
13、头等。第六条 行走要求 1面带微笑,精神抖擞,动作灵敏,利落。 2空手时,要求效劳员在餐厅内以小跑步行,忌走路慢腾腾,无精打采,有气无力。 3手上拿东西时,要求效劳员快步行走,托盘里的东西要分类码放,摆放整齐,并且要留意安全,不要撞到客人或防止打烂餐具。 五,主管技能培训制度 第一条 每位主管级人员必需承受导师培训和各项和主管技能培训。 其次条 每年度至少举办三期的.导师培训和两期的主管技能培训。其中导师培训为期连续三天,主管技能共九个专题(角色认知,沟通技巧,团队治理,时间治理,授权治理,心情治理,面试技巧,自我更新,领导力量)每周一个专题,共连续两个半月。 第三条 每位受训人员均必需参与相
14、应的考核,考核末通过可以有一次补考时机,经过一次补考仍末能通过者,治理处将建议部门赐予降级或调职处理。 第四条 考核合格者将获得相应的资格格证书,证书在餐厅内有效,获得导师资格证书的员工在获得证书后,如在一年内没有做出任何由治理处评估为合格的培训课程者,将被取消导师资格。 第五条 主管技能培训由治理处负责组织及实施。 六 员工安康和卫生学问培训制度 第一条 从业人员必需参咖安康检查,一年一次,卫生学问培训两次。 其次条 卫生学问培训,每次培训要进展测验,考核,并作为考核年度工作的重要依据。 第三条 加强餐饮业从业和效劳人员的安康检查和卫生学问培训工作,并有专业人员负责此项工作。 第四条 应积极
15、帮助卫生监视部门搞好本单位员工的安康检查和卫生学问培训。 第五条 为确保顾客的安康,对拒绝参与安康检查和卫生学问培训的人,予以辞退。 第六条 对能够积极参与卫生学问培训且成绩优异者,予以表扬和嘉奖。 七 餐厅员工考核制度 第一条 为了不断提高餐厅治理水平和效劳水平,确保向来宾供应,高效,优质,礼貌,热忱,周到和标准化的效劳,特制定本制度。 其次条 考核内容;考核内容结合效劳质量标准分为业 务学问,领导力量,协作精神,工作态度,仪表仪容,礼貌礼节,工作标准,劳动纪律,清洁卫生等。 第三条 考核方法;设计考核表格,建立考核标准。分 别对餐厅经理,大堂经理,主管,领班,效劳员等进展每月工作规划考核;
16、采纳逐级考核,逐级打分的方法。 第四条 考核结果与员工当期经济效益直接挂钩,对表现考核表格分为;餐厅经理日考核表,大堂经理考核表,主管考核表,领班考核表,效劳员日考核表。 第五条 较差的员工必需依据考核状况进展培训,培训合格后再上岗,对各方面表现优良的员工进展适当嘉奖。 第六条 建主完善的考核制度,不断完善考核制度和考核内容,培训考核人员,确保考核工作公正严明。 第七条 将员工考核状况纳入前厅标准质量分析内容中去,每月在进展效劳质量分析的同时,分析评估考核状况,使考核工作制度化。 第八条 考核评估表由人事部门特地进和行统计分析,每月一次做出考核状况分析报告,报总经理批阅;部门经理的考核状况分析
17、报表,上报总经理批阅。公布时间:20xx-03-06 第九条 评估实施细节 评估以月度,季度,年度为周期,分日常评估和阶段性评估;日常评估占60%阶段性评估占40%,日常评估实行每日逐级考核,月末汇总,阶段性评估每月末由各级治理人员组织直接下属以不记名方式进展,由同事评估,下属评估两局部组成,同事评估占据25% 下属评估占有15%;基层员工由同事评估构成阶段性评估结果。 1各岗位日常评估内容见员工日考核表,每周一份,由直接上级在每日营业终结依据员工当日表现逐项打分,并由被评估者签字认可后,交由直接上级保管。 2阶段性评估内容见月度评估表,由各级治理人员月末组织属下进展,评估结果由上级审核签字后
18、,报人事部门。 3人事部每月将员工日常评估和阶段性评估结果汇总反应到各部门负责人,人事部留底。 员工培训治理制度 3 一、目的 为协作公司的进展目标,提升人力绩效,提升员工素养,增加员工对本职工作的力量与对企业文化的了解,并有规划地充实其学问技能,发挥其潜在力量,建立良好的人际关系,进而发扬本公司的企业精神,特制定培训治理制度(以下简称本制度),作为各级人员培训实施与治理的依据。 二、适用范围 凡本公司全部员工的各项培训规划、实施、督导、考评以及改善建议等,均依本制度办理。 三、权责划分 1、培训部门权责 1)制定、修改全公司培训制度; 2)拟定、呈报全公司年度、季度培训规划; 3)收集整理各
19、种培训信息并准时公布; 4)联系、组织或帮助完成全公司各项培训课程的实施; 5)检查、评估培训的实施状况; 6)治理、掌握培训费用; 7)培育和治理公司内部讲师队伍; 8)负责对各项培训进展记录和相关资料存档; 9)追踪考察培训效果; 10)研拟其他人才开发方案。 2、各部门权责 1)呈报部门培训规划; 2)制定部门专业课程的培训大纲; 3)收集并供应相关专业培训信息; 4)协作部门培训的实施和效果反应、沟通的工作; 5)确定部门内部讲师人选,并协作、支持内部培训工作; 四、培训治理相关制度 第一条:一般要求 1.培训安排应依据员工岗位职责,并结合个人兴趣,在自觉自愿的根底上尽量做到合理公正。
20、 2.凡本公司员工,均有承受相关培训的权利与义务。 3.全公司培训规划、制度的订立与修改,全部培训费用的预算、审查与汇总呈报,以及培训记录的登记与资料存档等相关培训事宜,以人力资源部为主要权责单位,各相关部门负有提出改善意见和协作执行的权利与义务。 4.全公司的培训实施、效果反应及评价考核等工作以人力资源部为主要权责单位,并对全公司的培训执行状况负督导呈报的责任。各部门应赐予必要的帮助。 其次条:培训体系 2.1新员工入职培训 1)培训对象:全部新进人员。 2)培训目的:帮助新进人员尽快适应新的工作环境,顺当进入工作状况。 3)培训形式:公司集中培训和技能培训。 4)培训内容:涉及公司简介(包
21、括公司进展史及企业文化,各部门职能.产品介绍等)、公司制度介绍,薪酬和鼓励机制,本钱和安全意识的培训,素养培训等。 2.2在职员工培训 1)培训对象:公司内部员工 2)培训目的:最大效度的利用公司内部资源,加强内部的沟通与沟通,在公司内形成互帮互助的学习气氛,并丰富员工的业余学习生活,提高员工的技能和觉悟等。 3)培训形式:在公司内部以讲座或研讨会、沟通会的形式进展。 4)培训内容:涉及公司各个工程类、治理类的多个方面,学习力,治理体系,技能,执行力,积极性和价值观等,以及员工感兴趣的业余学问、信息等。 2.3外部培训 1)培训对象:最有价值员工和突出奉献奖员工及机械修理和重要岗位的薄弱环节的
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