商务局2023年度食品安全工作总结.docx

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1、 商务局2023年度食品安全工作总结_商务局半年度工作总结 市商务局年度食品安全工作总结 文章标题：市商务局20xx年度食品安全工作总结 二0xx年，市商务局在市食品安全协调委员会的统一领导和省商务厅的指导下，高度重视食品安全工作，根据建立社会主义和谐社会的要求，找文章到 范文资讯网!以人为本，依法加强生猪定点屠宰治理和酒类流通市场的监管，强化目标治理，仔细履行工作职责，保障了食品消费安全，为广阔消费者供应了安全的购物消费环境。现依据20xx年市级相关部门食品安全目标治理考核细则精神，我局仔细开展食品安全工作自查。现将全年食品安全工作开展状况总结汇报如下： 一、领导重视，建立和完善各项工作制度

2、1、市商务局党组高度重视食品安全工作，把食品安全工作列入重要议事日程，常抓不懈。成立了以党组书记、局长章晓红任组长，纪检组长朱保明、程生朔副任副组长，相关科室负责人为成员的市商务局食品安全办公室，食品安全领导小组办公室设在市场运行科。2、明确治理职能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目标。为确保完成工作目标，我局以乐商运（20xx）3号文下发了_市商务局关于20xx年食品安全工作意见，明确了指导思想和工作目标，有规划、有安排地全面组织开展各项工作。根据行政职能分工，我局担当全市商务系统食品安全工作的业务指导和协调工作，重点负责生猪定点屠宰治理和酒类商品流通的行业治理。每月专题会议，讨论食品

3、安全工作，解决工作中存在的问题。3、加强宣传教育，提高市民食品安全意识。为了提高广阔消费者食品安全意识和科学消费观念，我局把宣传工作作为食品安全的一项重要内容，投入资金和人力，大力开展食品安全宣传教育活动。一是仔细组织参与市食品安全协调委员会统一组织宣传活动，完成宣传工作任务。二是结合商务系统食品安全工作特点，大力开展“放心肉”和“放心酒”学问、法律宣传工作。20xx年在_日报商务专栏、华西都市报、_晚报、_播送电视报、_电视台等媒体进展食品安全宣传20余次，共印发宣传材料10000份。三是通过市各类工作会议、行业协会，向广阔业主宣传省、市有关食品安全法律、法规学问，肉食品和酒类食品安全常识，

4、生猪屠宰治理和酒类治理行政执法状况、流通市场检查状况等工作状况。二、加强依法行政，严格执法监管20xx年度，市商务局仔细根据食品安全和行政执法工作制度的规定、要求，严格执行举报受理、准时处理等制度，保障了七日内办理相关移交案件的规定，对各类举报和提案准时办理，完结率为100。20xx年，积极组织参与市食品安全委员会组织的集中整治和宣传活动，准时报送食品安全的工作动态和工作总结，仔细完成了上级下达的各项工作任务，全力协作相关职能部门开展集中整治活动，形成齐抓共管的良好联动机制。（一）强化生猪定点屠宰治理，确保上市肉品质量、整顿标准肉品流通秩序，严峻打击私屠滥宰等违法行为。我局根据商务部关于在全国

5、开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知（商务部商运发20xx199号）和省商务厅有关文件精神，结合我市实际，从月起在全市范围内开展了生猪屠宰专项整治工作。一是严格根据上级有关规定，组织人员对进货渠道、“两章三证”等有关资料的查验，严把了生猪入厂关和肉品出厂关。二是加大源头整治，强化定点屠宰场监管。我们把标准定点屠宰场作为整治工作的首要环节来抓，从源头上保证肉品质量。在进一步明确职责，夯实根底，完善定点屠宰场设置的同时，市县两级深入各定点厂全面检查，重点检查检验检疫、环境卫生、持证上岗、证章牌治理、制度落实等状况，发觉问题，现场整改，增加了屠宰场业主依法经营意识，标准了经营行为。三是加大执法力度

6、，严峻打击私屠滥宰等违法行为。通过建立屠宰厂屠宰状况日报表制度，将屠宰状况分解细化，准时把握其屠宰状况和经营状况。同时，仔细处理群众举报的私屠滥宰案件。20xx年，各区市县在打击私屠滥宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，确保上市肉品质量。全市商务系统共组织对定点屠宰厂（场）检查90余次，共端掉非法屠宰窝点10个，没收私宰猪肉3000余公斤，并作无害化处理，有力地打击制售注水猪肉的不法行为。、把好屠宰出厂质量关，保障肉品质量安全。我局依据有关规定加强内部制度建立，要求各定点屠宰厂必需制定检验检疫、环境卫生、持证上岗、证章牌治理等制度，通过制度管事、制度管人，由于制度的落实，进一步增加了各定点屠

7、宰厂的责任意识和行业自律意识。对发觉的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按规定准时进展无害化处理，坚决杜绝了注水肉、病害肉的上市销售。据统计，今年10月，仅华商屠宰厂在畜牧部门的指导监视下，共检出各类有问题生猪3538头。其中：无害化销毁处理患猪瘟、猪丹 市商务局年度食品安全工作总结第2页 毒、黄疸等严峻有害病猪128头，高温处理一般病死猪605头，公母猪271头，伤残猪254头，等级不合格猪2280头。共销毁处理病变有害内脏5520公斤，其中：猪肝1116付、大肠797付、猪肚390个、猪心、肾781个。有效防止了不合格猪肉产品流入市场。、在保证生猪肉品供给的同时，组织人员对全市定点屠宰厂进展

8、了催促检查，催促定点屠宰厂仔细贯彻国务院生猪屠宰治理条例。一方面严格落实卫生消毒制度，切实做好人员、厂房、设备、工具的清洁卫生工作；另一方面，严把生猪入厂关、屠宰关、检疫检验关和肉品出厂关，确保出厂肉品质量。（二）加强对酒类流通的治理、落实各项措施，推动酒类流通治理方法实施。我局分别组织各区市县商务局和从事酒类批发、零售的单位或经营者仔细贯彻学习，并作出部署安排；加强了酒类流通治理方法的宣传工作，通过媒体公布公告和进展宣传，增加企业的诚信守法经营意识和社会责任感，自觉抵抗销售假冒伪劣酒类商品，引导消费者通过正规渠道选购放心的酒类商品；积极开展摸底清查，把握所辖区域的酒类经营网点，摸清其经营方式

9、、业主名称、经营地址、经营面积、注册资金、从业人数、联系方式、经营规模等相关状况，为酒类备案工作和监管工作打好了根底。、强化备案登记工作。根据酒类流通治理方法的规定要求，在全市范围内开展酒类备案登记工作，实行全市统一编码，实现档案化治理，建立了档案上报制度。截止目前，已完成酒类备案登记的企业和个人4000余户。、仔细执行随附单制度。为有效遏制假冒伪劣酒类商品进入市场，维护酒类生产、经营企业和消费者的合法权益。要求酒类零售经营者在购置酒类商品时，应主动索取酒类流通随附单，做到一货一单，妥当保管，严禁重复使用、转借、代开、伪造和买卖随附单。现已向备案登记的企业和个人发放10万份酒类流通随附单。、强

10、化执法水平，加强对酒类市场的检查。为提高酒类行政执法人员执法水平和效劳意识,对区县商务局负责酒类行政执法人员进展了统一培训。为严格实行酒类经营许可证制度，营造公正、有序的竞争环境，净化酒类市场。全市商务系统集中对酒类批发企业、连锁超市及商场、餐饮企业等开展酒类执法检查70余次，有效地防止了假冒劣质酒流入市场。同时，积极协作有关部门开展酒类打假行动。 三、抓好“黄金周”和节假日市场食品安全工作 “黄金周”和节假日是居民旅游、购物、消遣和休闲的重要节日，消费集中，市场富强。食品安全工作成为我局做好市场供给和食品安全工作的重要内容。凡节假日降临前，我局根据省商务厅要求，统一部署和安排，各地积极、仔细

11、做好市场供给和食品安全工作，保障了广阔消费者过一个欢快、祥和的节日。、落实措施，确保市场供给和食品安全。每逢节日，我局都下发关于做好“黄金周”市场供给和食品安全工作的通知,要求各区市县商务部门集中开展企业自查和主管部门抽查相结合的方式，重点检查批发、零售市场，生猪屠宰企业和餐饮企业，集中开展肉类、酒类市场专项整治工作，严峻打击生猪私屠滥宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒伪劣酒类产品的不法行为，净化节日商品市场。、加强对定点屠宰厂（场）、酒类批发及零售的检查。为确保生活必需品不消失断档、脱销现象，保证市场供给稳定，防止消失食品安全事故，市局及县局都要对定点屠宰厂（场）、酒类批发及零售企业进展检查。

12、、加强市场监测，准时把握节日市场状况。根据商务部、商务厅的要求，我局安排有专人值班，并启动“黄金周”期间城市生活必需品市场运行监测日报制度，对节日期间市场价格和食品安全实行全程监测。四、积极推动“万村千乡”市场工程，净化农村消费市场环境。我局根据商务部、省及市政府的统一部署，积极开展“万村千乡”市场工程，20xx年全市完成了327家“农家店”的建立任务。目前，初步形成以村级店为根底，乡级店为骨干的新型农村流通网络体系，全市已有321家乡、村级农家店通过市级验收，通过品牌效劳企业延长效劳网络方式，实行统一标准，统一店牌，统一配送货源，有力推动了食品超市进乡镇，放心店进村、组，便利了农夫购物，推动

13、了食品安全工作的稳步开展，保障了农夫食品消费安全。我市“万村千乡”市场工程起点高、建立标准，受到省商务厅的充分确定。五、食品安全工作存在的主要问题和困难。1、行政执法队伍建立薄弱。全市商务系统有两项行政执法工作，由于基层商务部门行政编制少、经费严峻缺乏，致命行政执法与监管工作力气相对薄弱，没有专业的执法人员和稽查人员，行政执法设备缺乏，急需政府进展配套解决，从根本上落实监管制度。2、行政执法法律和法规滞后，给监管工作带来难度。新生猪屠宰治理条例迟迟未出台，给生猪屠宰治理工作带来监管困难；法律规定农村农夫可自宰自食，给广阔的农村消费市场食品安全带来治理漏洞，是一个安全隐患；四川酒类专卖治理条例是

14、10多年前出台的法规，规划经济条件下，标准国营公司主体经营起到了积极作用，现在市场主体发生了很大变化，但条例始终未修改。六、下一步工作措施20xx年，要进一步加强食品安全工作，深化生猪定点屠宰治理，通过开展年审工作，对现有定点屠宰厂（场）进展检查，促进硬件改造，治理更加标准，在标准的根底上调整定点屠宰厂（场）设置规划，推行机械化屠宰，依法压缩一批规模小、加工卫生条件差的屠宰场，积极鼓舞和扶持品牌企业开设零售专卖店，转变传统经营方式，提高卫生质量和食品安全。酒类流通市场要全力推动备案制度，通过加强监管和市场检查，逐步建立和掩盖全市流通市场的质量溯源制，确保全市生猪屠宰及酒类市场安康有序进展，让群

15、众吃上“放心肉”、“放心酒”。二六年十一月二十二日 市商务局20xx年度食品安全工作总结来源于网，欢送阅读市商务局20xx年度食品安全工作总结。 县商务局2023年食品安全工作总结 为切实加强食品安全工作，仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品工作的打算和省政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见及州、县政府相关文件精神，强化安全生产责任，确保国家财产和人民群众的生命安全，切实维护社会稳定，我局把食品安全工作作为全系统今年工作的重点和中心任务，作为事关广阔人民群众的根本利益、事关人民群众的身体安康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在县委、县政府和州商务局的正确领导下，在州、县食品安

16、全委员会的详细指导下，在各有关部门的大力支持协作下，全系统全面发动，统一思想，提高熟悉，明确责任，细心组织，周密安排。仔细开展食品安全监视治理和效劳工作，经过全局同志的艰难努力，取得了肯定的成绩。 一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度 为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局托付县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进展定期检查，严峻打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格标准屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证

17、章制度，对私屠滥宰等行为的进展投诉举报制度，对流通环节以制度形式进展程序监控，严峻打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，坚固树立“安全第一，预防为主”意识，准时把握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情掌握期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。 二、加强酒类治理，狠抓条例、方法落实 当前酒类安全消费，已引起各级党政领导的高度重视和社会的普遍关注，我们商务局切实加强领导：一是大力宣传，通过媒体、横幅、标语，召开经营者会议等形式，广泛宣传湖南省酒类治理条例和商务部洒类流通治理方法，让经营者了解其重要性，

18、把握经营程序。二是开展摸底排查工作，对全县全部经营酒类的1015经营户进展了仔细的调查，初步建立了酒类经营户挡案。三是组织工商、质监、卫生、公安等部门，依据条例和方法的要求，对于本地酒类市场进展一次全面的清查，严格实行酒类商品溯源制度，严峻打击经销假冒伪劣酒类商品的行为，规定酒类经营户必需建立了购销台帐和悬挂“制止向未成年人售酒”的警示牌，进一步标准和净化了酒类市场。 三、加大流通环节整治力度，增加消费安全 该项工作我们一是全面推动流淌领域食品质量监管，逐步建立健全和实施食品主体准入，市场巡查、伪劣食品退市，信息公示等制度，帮助食品经营企业建立和落实进货检查验收，索证索票，购销台帐和质量承诺制

19、度。增加食品质量意识，标准经营行为；二是与相关职能部门协作，加大资格审查力度，对食品经营企业、个体经营户严格依法审查其主体资格，严格实行qs标志和食品市场准入制度；三是根据上级职能部门的要求，积极推动城镇、农村集贸市场、生鲜食品超市，连销经营，对物流配送进展现代化的运销方式，让广阔人民群众的消费安全感得到增加。 县商务局食品安全工作总结 县商务局食品安全工作总结 县商务局20xx年食品安全工作总结 为切实加强食品安全工作，仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品工作的打算和省政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见及州、县政府相关文件精神，强化安全生产责任，确保国家财产和人民群众的生命安全，切实维

20、护社会稳定，我局把食品安全工作作为全系统今年工作的重点和中心任务，作为事关广阔人民群众的根本利益、事关人民群众的身体安康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来，在县委、县政府和州商务局的正确领导下，在州、县食品安全委员会的详细指导下，在各有关部门的大力支持协作下，全系统全面发动，统一思想，提高熟悉，明确责任，细心组织，周密安排。仔细开展食品安全监视治理和效劳工作，经过全局同志的艰难努力，取得了肯定的成绩。 一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度 为了加强对生猪定点屠宰工作的监管，我们商务局托付县公安局税侦大队执法，坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格“三证”、检疫、检验制

21、度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进展定期检查，严峻打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时，开展生猪屠宰专项整治工作，明确工作重点，严格标准屠宰企业的经营行为，建立健全生猪疫病标识追溯制度，统一的台帐和证章制度，对私屠滥宰等行为的进展投诉举报制度，对流通环节以制度形式进展程序监控，严峻打击私屠滥宰现象，杜绝了“问题肉”的上市，私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时，我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”，坚固树立“安全第一，预防为主”意识，准时把握生猪的产地和数量，确保节假日、疫情掌握期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。 二、加强酒类治理，狠抓条例、方法落实

22、当前酒类安全消费，已引起各级党政领导的高度重视和社会的普遍关注，我们商务局切实加强领导：一是大力宣传，通过媒体、横幅、标语，召开经营者会议等形式，广泛宣传湖南省酒类治理条例和商务部洒类流通治理方法，让经营者了解其重要性，把握经营程序。二是开展摸底排查工作，对全县全部经营酒类的1015经营户进展了仔细的调查，初步建立了酒类经营户挡案。三是组织工商、质监、卫生、公安等部门，依据条例和方法的要求，对于本地酒类市场进展一次全面的清查，严格实行酒类商品溯源制度，严峻打击经销假冒伪劣酒类商品的行为，规定酒类经营户必需建立了购销台帐和悬挂“制止向未成年人售酒”的警示牌，进一步标准和净化了酒类市场。 三、加大

23、流通环节整治力度，增加消费安全 该项工作我们一是全面推动流淌领域食品质量监管，逐步建立健全和实施食品主体准入，市场巡查、伪劣食品退市，信息公示等制度，帮助食品经营企业建立和落实进货检查验收，索证索票，购销台帐和质量承诺制度。增加食品质量意识，标准经营行为；二是与相关职能部门协作，加大资格审查力度，对食品经营企业、个体经营户严格依法审查其主体资格，严格实行qs标志和食品市场准入制度；三是根据上级职能部门的要求，积极推动城镇、农村集贸市场、生鲜食品超市，连销经营，对物流配送进展现代化的运销方式，让广阔人民群众的消费安全感得到增加。 #县商务局 二九年九月二十四日 县商务局年食品安全工作总结 XX年

24、*县商务部门严格根据责任分工，切实履行监管职能，仔细抓好各项食品安全工作任务的落实，积极、稳妥地推动我县的“万村千乡市场”和“放心肉”工程，维护人民群众食品安全。现将工作开展状况总结如下： 一、XX年食品安全主要工作 今年来，县商务局根据县食品安全协调委员会工作部署，结合行业特点，仔细开展一系列食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的食品安全水平。 (一)、大力实施市场工程建立 为了净化农村市场，打击假冒伪劣商品，保障农夫用上物美价廉的日用工业品和农业生产资料，完善农村商品流通体系网络，我局根据商务部及省、市统一部署，积极开展“万村千乡市场工程”形成以村级店为根底，乡级店

25、为骨干。以县城为中心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。 目前，在全县进展乡、村级“农家店”100多个，统一门牌，统一标志，大力推动了流通现代化，保证了农村商品市场，推动了食品超市进乡镇，放心店进村组工作，建立了食品流通配送网，推动了食品安全工作的稳步开展，开创了县域中小企业进展的新路子，保障了农夫食品安全。 (二)加强生猪定点屠宰工作。 1、建立生猪定点屠宰场 *县原生猪定点屠宰场属食品公司企业，由于县城改造，需要重新选址，局领导和规划人员跑遍整个城区，为落实资金、员工安置等问题，先后参与召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重视及各部门的大力协作下，XX年8月，新的屠宰场正式投入

26、使用。为更好的推动此项工作，商务局与工商等部门联合印制了关于加强县城生猪定点屠宰市场治理的通告、公告、致*广阔居民的一封信1000余份，分发到每个生猪屠宰经营户和局部居民的手中，在县城主要街道悬挂横幅3条，张贴宣传单和标语20余条，并在县电视台连续播放公告等，在全县形成了良好的舆论气氛。新的屠宰场严格对比标准，加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度，为保证肉品上市质量奠定了坚实的根底。 2、整顿标准肉品流通秩序。 一是组织人员对菜市场进展值班巡逻，严防“问题肉”流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉治理。通过散发宣传材料、现场排查等形式广泛宣传，引导宾馆、饭店、学校食堂的自律意识。三是加大

27、稽查执法力度，严峻打击私宰等违法行为。通与工商部门合作，加强对集贸市场“菜篮肉”经营户的监控，发觉特别，准时查处。 3、农村肉食品安全专项整治。XX年初，县商务局开展了农村肉食品安全整治工作。我们依据农村地区生猪屠宰方面存在的问题和肉品流通的特点，有针对性地开展专项整治工作，使农村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制，切实杜绝了病害劣质肉品的流通，确保了农村肉食品保障水平的明显提高。一是加强宣传教育，提高农夫的肉食品安全意识。我们针对全县农村地区肉食品安全意识相对薄弱的实际，大力开展食品安全宣传教育活动,重点宣传了省、市加强食品安全工作的精神、肉食品安全法律法规等内容，提高了农夫群众的肉食品

28、安全意识和防范意识。二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营户重点检查，并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉混合销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的重点。凡违法经营者，依法没收其物品并赐予相应惩罚。 二、下步工作规划 一是连续实施万村千乡市场工程。在现在根底上，明年我们的任务是再建标准“农家店”50个，我们侧重点放在二十一个新农村试点村，使得每个试点村都有“农家店”，积极加强配送中心建立。 二是加大生猪定点屠宰治理工作。我们加强源头治理(生产环节和流通环节治理)，严峻打击私屠滥宰行为。通过仔细协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实做到分工负责、亲密协作，进一步

29、强化屠宰执法的刚度和强度。 县商务局XX年食品安全工作总结 XX年*县商务部门严格根据责任分工，切实履行监管职能，仔细抓好各项食品安全工作任务的落实，积极、稳妥地推动我县的“万村千乡市场”和“放心肉”工程，维护人民群众食品安全。现将工作开展状况总结如下： 找文章到-范文资讯网！ 一、XX年食品安全主要工作 今年来，县商务局根据县食品安全协调委员会工作部署，结合行业特点，仔细开展一系列食品安全专项整治活动，积极构建食品安全信用体系，不断提高我县的食品安全水平。 （一）、大力实施市场工程建立 为了净化农村市场，打击假冒伪劣商品，保障农夫用上物美价廉的日用工业品和农业生产资料，完善农村商品流通体系网

30、络，我局根据商务部及省、市统一部署，积极开展“万村千乡市场工程”形成以村级店为根底，乡级店为骨干。以县城为中心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。 目前，在全县进展乡、村级“农家店”100多个，统一门牌，统一标志，大力推动了流通现代化，保证了农村商品市场，推动了食品超市进乡镇，放心店进村组工作，建立了食品流通配送网，推动了食品安全工作的稳步开展，开创了县域中小企业进展的新路子，保障了农夫食品安全。 （二）加强生猪定点屠宰工作。 找材料 到-网上效劳最好的文秘资料站点 1、建立生猪定点屠宰场 *县原生猪定点屠宰场属食品公司企业，由于县城改造，需要重新选址，局领导和规划人员跑遍整个城区，为落

31、实资金、员工安置等问题，先后参与召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重视及各部门的大力协作下，XX年8月，新的屠宰场正式投入使用。为更好的推动此项工作，商务局与工商等部门联合印制了关于加强县城生猪定点屠宰市场治理的通告、公告、致*广阔居民的一封信1000余份，分发到每个生猪屠宰经营户和局部居民的手中，在县城主要街道悬挂横幅3条，张贴宣传单和标语20余条，并在县电视台连续播放公告等，在全县形成了良好的舆论气氛。新的屠宰场严格对比标准，加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度，为保证肉品上市质量奠定了坚实的根底。 2、整顿标准肉品流通秩序。 一是组织人员对菜市场进展值班巡逻，严防“问题肉

32、”流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉治理。通过散发宣传材料、现场排查等形式广泛宣传，引导宾馆、饭店、学校食堂的自律意识。三是加大稽查执法力度，严峻打击私宰等违法行为。通与工商部门合作，加强对集贸市场“菜篮肉”经营户的监控，发觉特别，准时查处。 3、农村肉食品安全专项整治。XX年初，县商务局开展了农村肉食品安全整治工作。我们依据农村地区生猪屠宰方面存在的问题和肉品流通的特点，有针对性地开展专项整治工作，使农村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制，切实杜绝了病害劣质肉品的流通，确保了农村肉食品保障水平的明显提高。一是加强宣传教育，提高农夫的肉食品安全意识。我们针对全县农村地区肉食品安全意识相对

33、薄弱的实际，大力开展食品安全宣传教育活动,重点宣传了省、市加强食品安全工作的精神、肉食品安全法律法规等内容，提高了农夫群众的肉食品安全意识和防范意识。二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营户重点检查，并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉混合销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的重点。凡违法经营者，依法没收其物品并赐予相应惩罚。 二、下步工作规划 一是连续实施万村千乡市场工程。在现在根底上，明年我们的任务是再建标准“农家店”50个，我们侧重点放在二十一个新农村试点村，使得每个试点村都有“农家店”，积极加强配送中心建立。 二是加大生猪定点屠宰治理工作。我们加强源头治理（生产环节和流

34、通环节治理），严峻打击私屠滥宰行为。通过仔细协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实做到分工负责、亲密协作，进一步强化屠宰执法的刚度和强度。 文章来源：*商务局 商务局食品安全工作状况总结商务局食品安全工作状况总结一、工作开展状况：今年以来，我局全面加强食品安全监管，加大执法检查力度，确保了肉品质量安全。共出动执法队员1980多人次,执法车辆540余台次,检查生猪屠宰厂点290多家次,牛羊屠宰厂点户410多户次，抽取肉样9份到石家庄进展了化验检测,没有发觉注水肉和含有瘦肉精的肉品。截至目前，共查处违法屠宰案件26起，罚款17.33万元。二、当前风险隐患分析：我局加强对食品安全风

35、险源动态监控，共召开风险隐患分析、评估会2次，对畜禽屠宰方面存在的风险隐患进展了分析研判，一是在偏远乡村局部卖肉户抱有幸运心理，可能存在私自屠宰生猪的可能。二是果子洼村可能存在私自屠宰羊及制售注水牛羊肉的可能。为此，我局实行多种形式，加大巡查力度，强化执法监视，对存在风险隐患的屠宰户进展严密监控，严格掌握违法屠宰行为的发生。一旦发觉私屠宰滥宰及制售注水牛羊肉行为，严格予以惩罚。三、下一步的工作措施（一）连续加强食品安全风险源监控, 加大隐患排查力度，对有过违法纪录的屠宰户实行重点监控，不遗漏,不松懈,发觉隐患问题准时解决。（二）连续加大对生猪定点屠宰厂点的监管，要求各厂点加强自律，严格执行生猪

36、进场查验制度，照实记录屠宰的生猪来源和生猪产品流向，标准台帐登记，做到宰前有检查，宰中有检验，宰后有台账，从源头上保证肉品质量。对违规操作、台账记录及“瘦肉精”检测登记不标准者赐予严峻惩罚，严峻违法违规的，取消定点屠宰资格。（三）连续加大对屠宰卖肉户的监管，对临时屠宰的户点严格标准治理，加大整治力度，屠宰卖肉户必需进定点厂屠宰，对临时屠宰、偷宰暗销、制售注水肉、病害肉的黑窝点发觉一处，取缔一处，并依据法律法规赐予最高额度的惩罚，情节严峻者移送司法机关处理。（四）加强对果子洼羊定点屠宰厂的治理和牛羊屠宰市场的整顿治理。一是要求羊定点屠宰厂严格履行屠宰检验规程,全面执行各项治理制度，保证肉品质量。

37、二是对重点牛羊屠宰户实行重点监控，对疑似问题肉现场抽样，送权威部门进展化验，一旦查出制售注水牛羊肉、含“瘦肉精”的肉品等违法屠宰行为，根据*省畜禽屠宰治理方法的规定进展惩罚。商务局春节前食品安全专项整治工作总结 商务局春节前食品安全专项整治工作总结 依据20xx年1月30日全国召开的食品安全专项整治工作视频会议和云南省商务厅关于开展食品安全专项整治工作的紧急通知（云商市20xx21号）要求，同时确保全区人民渡过一个喜庆、祥和、安全的春节，区商务局于2月5日-6日组成了两个食品安全专项整治检查小组，分别对全区重点商贸流通企业进展了为期二天的春节前食品安全专项大检查，现将检查结果总结如下：一、加强

38、领导，提高熟悉，切实开展好春节前食品安全专项整治大检查为切实做好春节前市场供给及食品安全大检查工作，确保全区人民渡过一个喜庆、祥和、安全的春节，区商务局提前谋划，缜密安排，将春节前市场供给及食品安全专项整治大检查作为当前的一项重要工作来开展，于2月5日-6日组成了由杨海东副局长、李云梅副局长分别带队的市场供给及食品安全专项整治检查小组，对隆新食品公司、下水河农贸市场、保山百大超市、天顺超市等重点商贸流通企业进展了为期两天的市场供给及食品安全专项整治大检查。这次专项整治大检查共出动车辆10车次，人员26名，检查企业15家。二、开展专项整治状况本文 此次专项整治大检查实行企业自查与专项检查相结合的

39、方式进展，以确保专项整治行动便捷高效，既保证企业节前正常经营，又保证食品安全工作落到实处，做到一手抓春节市场供给，一手抓食品安全工作，做到两手抓，两不误。（一）企业自查我局于2月4日对各重点商贸流通企业特殊是商场超市转发了云南省商务厅关于开展食品安全专项整治工作的紧急通知，要求各商贸流通企业和“万村千乡市场”龙头配送企业要仔细根据通知要求，积极做好自检自查工作，重点检查20xx年生产的问题奶粉是否流入市场，假如发觉要准时上报，并于每天下午3：00以前将检查结果上报区商务局，做到有状况准时反映，将问题毁灭在萌芽状态。（二）专项检查在为期两天的专项整治检查中，检查组重点从以下几方面开展检查工作：1

40、市场供给是否充分。检查组对全区大型商场、超市、物流配送等企业进展了检查，查看了各企业货物是否充分，货源是否有保证，特殊是粮、油、肉、禽、蛋等生活必需品是否供给充分。经过检查，各企业都于节前备足了货物，货源充分，春节期间，各大商场超市将有上万种商品供给市场，能够满意全区广阔人民群众购置需求。2乳制品专项检查。针对当前一批20xx年的问题奶粉又流向市场，影响特别恶劣，依据中心、省、市的相关要求，检查组对乳制品进展了重点检查。一是检查20xx年9月14日前生产的乳制品是否加贴“经检验符合三聚氰胺限量值规定”标识，是否有法定检验机构检验合格的报告；二是检查其是否销售20xx年生产的已过期乳制品，是否存

41、在篡改生产日期、虚假标识等问题。在检查期间，未发觉存在上述问题乳制品。3食品安全专项检查。为确保全区人民吃上放心食品，检查组对粮、油、肉、禽、蛋等重要商品进展了检查。一是查看进货台账是否齐全，进货记录是否完善；二是查看商品是否过期变质；三是柜台是否保持清洁等。经检查，被检查企业进货台账、记录根本完善，商品没有发觉过期变质现象，卫生环境也保持清洁。4是否完善预警机制。检查组查看了各企业是否建立完善的预警机制，能否在突发状况下进展大事预警，并能实行有效的措施掌握事态进展等。经检查，多数企业都建立了预警机制，有少数企业不完善，检查组已要求各企业进展整改和完善。通过春节前市场供给及食品安全专项整治检查

42、工作，进一步消退食品安全隐患，标准食品市场经营秩序，完善了预警机制，提高发生食品安全问题反响机制力量，安全工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈 。同时，检查中也发觉一些问题，如：食物垃圾的处理，长期有效的自检自查等等。在以后的工作中，我局将进一步加强食品安全的专项检查工作，积极做好宣传教育工作，维护好广阔人民群众利益，为全区的社会稳定、经济进展做出应有的奉献。 区商务局食品安全监管工作总结区商务局食品安全监管工作总结根据区委、区政府和区食安委的统一部署，商务局主要负责全区城乡各流通市场酒类、定点屠宰肉品的质量安全监管。一年来，我局在相关领域食品安全治理方面，加强领导，明确责任，不断加大宣传、加强监管

43、、健全机构、完善机制，积极协作市商务局对中心城区的食品安全监管，取得了较好的整治效果。全年定点屠宰肉品合格率100%，市场占有率99%；全年查处假冒伪劣成品酒38件，酒类安全事故率为零。现将我们一年的工作总结如下：一、加强领导，明确责任，食品安全监管工作协调有序为加强对商务领域食品安全的监管工作，我局重点突出对肉品质量安全、酒类质量安全的监视治理，各分别明确了一名副局长分管主抓牲畜定点屠宰工作和酒类治理工作，并建立了商务局食品安全工作协调机制，对商务领域食品安全工作明确一名副局长主要负责，以便统一协调食品安全监管、检查工作的实施。有良好的机制保证，在全区肉品市场、酒类市场的标准运行，确保了全年

44、全区无相关领域食品安全事故发生。二、加强监管，完善机制，食品安全常态化治理有序推动牲畜定点屠宰、酒类治理职能性特别强，为此，我局按商业行管办（定点屠宰办）、酒管办职能分工不同及治理便利的原则，分别对城区市场、农村市场、城区宾馆饭店三块，实行分工合作方式对产、供、销三个环节分别进展了有效的监管。抓住上述“六个工作点”，集中力气在今年春节、清明、五一、暑假、中秋国庆等重要时段,高强度对城区及所属乡镇集贸市场进展检查整顿，积极探究建立定点屠宰、酒类治理监管的日常化治理机制，力求将检查制度化，机制长效化。在区定点屠宰办、区酒管办的协作努力下，全年我们共检查生猪定点屠宰场（点）15次、农贸市场32次，酒

45、类生产企业45户（次），食品超市70次，酒类零售店800家（次），有力地标准了全区牲畜屠宰市场和酒类零售市场，确保广阔群众能够吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。今年国庆节前，我局抽调人员协作市商务局对辖区内相关超市、农贸市场进展了一次拉网式检查，进一步标准了相关市场、超市经营户的经营行为。针对各检查活动中发觉的问题，我们作了相应记录并当场要求经营企业和人员整改，对问题较突出的企业下达了整改通知书，要求限期整改，我局也组织人员进展了回查。三、加大投入，更新设备，宏源肉业屠宰场完成改扩建位于梨树山宏源肉业机械化屠宰场于投产，是我市第一家园林化、环保化、机械化的现代化屠宰场。由于建成相关机械设备使用时

46、间已较长，设备老化严峻，与当前现代化机械屠宰场差距明显，为跟上城市进展步伐，宏源肉业于今年上半年筹资300万对屠宰车间设备及附属设施进展了一次全面更新，新建了封闭污物处理设施。目前，相关工程施工已完成，我市城区肉品放心工程的实施得到了更有力的保障。在标准检验检疫上，区牲畜水产局加快了驻屠宰场检验检疫室的仪器设备的更新换代，实现机械化屠宰与科学化检疫的同步进展，有效标准牲畜定点屠宰、检验检疫的治理，确保市场肉品供给安全。四、加大宣传，建立队伍，打牢食品安全监管根底工作食品质量直接关系市民的身体安康和生命安全。今年以来，在区直相关部门的协作下，我局切实加大了实施肉品放心工程、开展牲畜定点屠宰和放心

47、酒工程的宣传力度。工作中充分利用宣传栏、宣传横幅、标语等形式及北湖商务之窗、北湖酒管等网络媒体，结合节假日农贸市场人流物流密集等特点，广泛宣传国务院牲畜定点屠宰条例、湖南省酒类治理条例等法规，取得了较好的宣传效果，得到了市民和群众极大认同和反响，有力地推动了我区牲畜定点屠宰、放心酒工程工作的开展。在酒类治理方面，区酒管办还创新方式，建立北湖酒管专网，对零售店实行网上审批备案，在全区开展了放心酒示范店评比工作，取得了较好的示范效果。同时，我们进一步加强了区定点屠宰办、酒管办的人员和设备配置，加强工作人员行政执法等相关业务学问的培训，建立了一支高素养的商务执法队伍，为依法依规开展商务领域食品安全监管打下了坚决的根底。2023年度食品安全工作总结 20xx年度食品安全工作总结 我镇食品安全工作严格贯彻落实食品安全法，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品