一般护理和养生.ppt
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1、一般护理和养生一般护理和养生 一般护理包括生活起居护理、一般护理包括生活起居护理、情志护理、饮食调护和用药护理。情志护理、饮食调护和用药护理。指对病人或健康人,分别给予环境的指对病人或健康人,分别给予环境的特殊安排和生活的护理照料,或给予特殊安排和生活的护理照料,或给予健康方面的指导。健康方面的指导。目的目的n n保持机体内外阴阳的平衡保持机体内外阴阳的平衡n n恢复和保养正气恢复和保养正气n n增强机体抵御外邪的能力增强机体抵御外邪的能力n n以维持健康的促进和疾病的康复以维持健康的促进和疾病的康复 一一、生生 活活 起起 居居 护护 理理 与与 养养 生生 的基本原则的基本原则顺应自然顺应
2、自然平衡阴阳平衡阴阳起居有常起居有常劳逸适度劳逸适度慎避外邪慎避外邪形神共养形神共养 二二、生生活活起起居居护护理理与与养养生生 的基本方法的基本方法w环境适宜环境适宜n自然环境自然环境n居室环境居室环境w应通风整洁应通风整洁 w温、湿度应适宜温、湿度应适宜w保持适度的光线保持适度的光线 顺应四时顺应四时n依气候变化护理依气候变化护理n依季节变化护理依季节变化护理 n依昼夜变化护理依昼夜变化护理生活规律生活规律n制定合理的作息制度制定合理的作息制度 n保证充足的休息和睡眠保证充足的休息和睡眠 n进行适当的活动和锻炼进行适当的活动和锻炼 n节制性生活节制性生活 一、情志护理与养生的基本原则一、情
3、志护理与养生的基本原则 精神内守精神内守情绪平和情绪平和豁达乐观豁达乐观二、情志护理与养生的基本方法二、情志护理与养生的基本方法言语开导言语开导清净养神清净养神移情易性移情易性情志相胜情志相胜顺情解郁顺情解郁诚挚体贴,全面关心诚挚体贴,全面关心有的放矢,因人施护有的放矢,因人施护清净养神,宁心寡欲清净养神,宁心寡欲怡情畅志,乐观愉快怡情畅志,乐观愉快三、情志的自我调护三、情志的自我调护清净养神清净养神养性修身养性修身怡情快志怡情快志平和七情平和七情思虑有度思虑有度慎避惊恐慎避惊恐一、饮食调护的意义一、饮食调护的意义指在治疗疾病的过程中或在对健康人的指在治疗疾病的过程中或在对健康人的保健方面,进
4、行营养和膳食方面的调护保健方面,进行营养和膳食方面的调护和指导。和指导。食物与中药同源,也具有四气五味和升食物与中药同源,也具有四气五味和升降沉浮的特性。降沉浮的特性。利用饮食调护配合治疗是中医学的一大利用饮食调护配合治疗是中医学的一大特色。特色。调护得当调护得当n缩短疗程、提高疗效缩短疗程、提高疗效n对于正常人而言正确和科学的饮食是保持健对于正常人而言正确和科学的饮食是保持健康和延年益寿的重要手段。康和延年益寿的重要手段。二、食物的性味及其对人体的影响二、食物的性味及其对人体的影响 (一)按食物的性质分类(一)按食物的性质分类w热性食物热性食物n n具有温里祛寒、益火助阳的作用。具有温里祛寒
5、、益火助阳的作用。具有温里祛寒、益火助阳的作用。具有温里祛寒、益火助阳的作用。n n适用于阴寒内盛的实寒证。适用于阴寒内盛的实寒证。适用于阴寒内盛的实寒证。适用于阴寒内盛的实寒证。n n热性食物多辛香燥烈,容易助火伤津。热性食物多辛香燥烈,容易助火伤津。热性食物多辛香燥烈,容易助火伤津。热性食物多辛香燥烈,容易助火伤津。n n凡热证及阴虚者应忌用。凡热证及阴虚者应忌用。凡热证及阴虚者应忌用。凡热证及阴虚者应忌用。n n如白酒、生姜、葱、蒜、花椒等。如白酒、生姜、葱、蒜、花椒等。如白酒、生姜、葱、蒜、花椒等。如白酒、生姜、葱、蒜、花椒等。温性食物温性食物n n具有温中、补气、通阳、散寒、暖胃等功
6、用。具有温中、补气、通阳、散寒、暖胃等功用。具有温中、补气、通阳、散寒、暖胃等功用。具有温中、补气、通阳、散寒、暖胃等功用。n n适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒证较轻者。适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒证较轻者。适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒证较轻者。适用于阳气虚弱的虚寒证或实寒证较轻者。n n温性食物比热性食物平和,但仍有一定的助温性食物比热性食物平和,但仍有一定的助温性食物比热性食物平和,但仍有一定的助温性食物比热性食物平和,但仍有一定的助火、伤津、耗液倾向。火、伤津、耗液倾向。火、伤津、耗液倾向。火、伤津、耗液倾向。n n凡热证及阴虚有火者应慎用或忌用。凡热证及阴虚有火者应慎用或忌用。凡热证及阴
7、虚有火者应慎用或忌用。凡热证及阴虚有火者应慎用或忌用。n n如羊肉、狗肉、桂圆肉等。如羊肉、狗肉、桂圆肉等。如羊肉、狗肉、桂圆肉等。如羊肉、狗肉、桂圆肉等。w寒性食物寒性食物n n寒性食物具有清热、泻火、解毒等功用。寒性食物具有清热、泻火、解毒等功用。寒性食物具有清热、泻火、解毒等功用。寒性食物具有清热、泻火、解毒等功用。n n适用于发热较高,热毒深重的里实热证。适用于发热较高,热毒深重的里实热证。适用于发热较高,热毒深重的里实热证。适用于发热较高,热毒深重的里实热证。n n寒性食物易损伤阳气。寒性食物易损伤阳气。寒性食物易损伤阳气。寒性食物易损伤阳气。n n阳气不足、脾胃虚弱患者应慎用。阳气
8、不足、脾胃虚弱患者应慎用。阳气不足、脾胃虚弱患者应慎用。阳气不足、脾胃虚弱患者应慎用。n n如苦瓜、莴苣、茶叶、绿豆等。如苦瓜、莴苣、茶叶、绿豆等。如苦瓜、莴苣、茶叶、绿豆等。如苦瓜、莴苣、茶叶、绿豆等。凉性食物凉性食物n n凉性食物具有清热、养阴等功用。凉性食物具有清热、养阴等功用。凉性食物具有清热、养阴等功用。凉性食物具有清热、养阴等功用。n n适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽适用于发热、痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽喉肿痛等里热证。喉肿痛等里热证。喉肿痛等里热证。喉肿痛等里热证。n n凉性食物较寒性食物平和,但
9、久服仍能损伤凉性食物较寒性食物平和,但久服仍能损伤凉性食物较寒性食物平和,但久服仍能损伤凉性食物较寒性食物平和,但久服仍能损伤阳气。阳气。阳气。阳气。n n阳虚、脾气虚弱患者应慎用。阳虚、脾气虚弱患者应慎用。阳虚、脾气虚弱患者应慎用。阳虚、脾气虚弱患者应慎用。n n如李子、芒果、柠檬、梨等。如李子、芒果、柠檬、梨等。如李子、芒果、柠檬、梨等。如李子、芒果、柠檬、梨等。w平性食物平性食物n n平性食物没有明显的寒凉或温热偏性,病人平性食物没有明显的寒凉或温热偏性,病人平性食物没有明显的寒凉或温热偏性,病人平性食物没有明显的寒凉或温热偏性,病人饮食调养的基本食物。饮食调养的基本食物。饮食调养的基本
10、食物。饮食调养的基本食物。n n但因其味有辛、甘、酸、苦、咸之别,因而但因其味有辛、甘、酸、苦、咸之别,因而但因其味有辛、甘、酸、苦、咸之别,因而但因其味有辛、甘、酸、苦、咸之别,因而其功效也有不同,应根据患者的病情和体质其功效也有不同,应根据患者的病情和体质其功效也有不同,应根据患者的病情和体质其功效也有不同,应根据患者的病情和体质灵活选用。灵活选用。灵活选用。灵活选用。n n如大豆、玉米、豆浆、猪肉、鸡蛋、花生等如大豆、玉米、豆浆、猪肉、鸡蛋、花生等如大豆、玉米、豆浆、猪肉、鸡蛋、花生等如大豆、玉米、豆浆、猪肉、鸡蛋、花生等。发散类食物发散类食物n n易于诱发旧病,尤其是诱发皮肤疾病,或加
11、易于诱发旧病,尤其是诱发皮肤疾病,或加易于诱发旧病,尤其是诱发皮肤疾病,或加易于诱发旧病,尤其是诱发皮肤疾病,或加重新病的食物称为发散类食物。重新病的食物称为发散类食物。重新病的食物称为发散类食物。重新病的食物称为发散类食物。n n如禽畜类中的猪头、鸡头,蔬菜类的蘑菇、如禽畜类中的猪头、鸡头,蔬菜类的蘑菇、如禽畜类中的猪头、鸡头,蔬菜类的蘑菇、如禽畜类中的猪头、鸡头,蔬菜类的蘑菇、芫荽、香椿,水产品类的虾、蟹等。芫荽、香椿,水产品类的虾、蟹等。芫荽、香椿,水产品类的虾、蟹等。芫荽、香椿,水产品类的虾、蟹等。补益类食物补益类食物n n补益类食物具有益气、养血、壮阳、补益类食物具有益气、养血、壮阳
12、、滋阴的功效。滋阴的功效。n n清补类食物清补类食物 w w清补类食物一般具有寒凉性质,有清热、清补类食物一般具有寒凉性质,有清热、清补类食物一般具有寒凉性质,有清热、清补类食物一般具有寒凉性质,有清热、泻火、解毒的功效。泻火、解毒的功效。泻火、解毒的功效。泻火、解毒的功效。w w适用于阴虚证或热性病需进行补养和调适用于阴虚证或热性病需进行补养和调适用于阴虚证或热性病需进行补养和调适用于阴虚证或热性病需进行补养和调护者。护者。护者。护者。w w寒证和素体阳虚者应慎用。寒证和素体阳虚者应慎用。寒证和素体阳虚者应慎用。寒证和素体阳虚者应慎用。w w如鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。如鸭、鹅、甲鱼
13、、豆腐、莲子、冰糖等。如鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。如鸭、鹅、甲鱼、豆腐、莲子、冰糖等。n n温补类食物温补类食物 w w温补类食物一般具有温热性质,有温中、温补类食物一般具有温热性质,有温中、温补类食物一般具有温热性质,有温中、温补类食物一般具有温热性质,有温中、助阳、散寒的功效。助阳、散寒的功效。助阳、散寒的功效。助阳、散寒的功效。w w适用于阳虚证、寒证或久病体弱,禀赋不适用于阳虚证、寒证或久病体弱,禀赋不适用于阳虚证、寒证或久病体弱,禀赋不适用于阳虚证、寒证或久病体弱,禀赋不足者。足者。足者。足者。w w热证和阴虚火旺者慎用或禁用。热证和阴虚火旺者慎用或禁用。热证和阴虚火旺者慎用
14、或禁用。热证和阴虚火旺者慎用或禁用。w w如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。n n平补类食物平补类食物 w w食物没有明显的寒凉或温热偏性,适用于食物没有明显的寒凉或温热偏性,适用于食物没有明显的寒凉或温热偏性,适用于食物没有明显的寒凉或温热偏性,适用于各类病人,尤其常用于疾病的恢复期,也各类病人,尤其常用于疾病的恢复期,也各类病人,尤其常用于疾病的恢复期,也各类病人,尤其常用于疾病的恢复期,也适用于正常人的补益。适用于正常人的补益。适用于正常人的补益。适用于正常人的补益。w w如鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。如鸡蛋、猪
15、肉、鸡肉、银耳等。如鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。如鸡蛋、猪肉、鸡肉、银耳等。(二)(二)按食物的味分类按食物的味分类辛味食物辛味食物n具有发散、行气、通经脉、健胃作用具有发散、行气、通经脉、健胃作用n用于外感、气血瘀滞、脾胃气滞等证。用于外感、气血瘀滞、脾胃气滞等证。n生姜、葱、蒜、花椒生姜、葱、蒜、花椒n辛味食物多辛香走串,多食易助火伤津、耗辛味食物多辛香走串,多食易助火伤津、耗散阳气。散阳气。n气虚自汗、热病后期、津液亏耗、失血者慎气虚自汗、热病后期、津液亏耗、失血者慎用。用。甘味食物甘味食物n具有和中、缓急、补益、解痉、解毒具有和中、缓急、补益、解痉、解毒等作用。等作用。n用于诸虚劳损、脏
16、腑不和、拘急疼痛用于诸虚劳损、脏腑不和、拘急疼痛等症。等症。n如:大枣、饴糖、山药、蜂蜜等。如:大枣、饴糖、山药、蜂蜜等。n多食易引起脾胃气滞,出现腹胀、胸多食易引起脾胃气滞,出现腹胀、胸闷、食欲不振等症。闷、食欲不振等症。酸味食物酸味食物n具有收敛、固色涩作用。能增进食欲、具有收敛、固色涩作用。能增进食欲、健脾开胃。健脾开胃。n用于久泄、久痢、久咳、久喘、多汗、用于久泄、久痢、久咳、久喘、多汗、虚汗、尿频、遗精、滑精等症。虚汗、尿频、遗精、滑精等症。n如:杏子、食醋、山楂等。如:杏子、食醋、山楂等。n过食可导致胃酸、嘈杂、脾胃功能失调。过食可导致胃酸、嘈杂、脾胃功能失调。苦味食物苦味食物n具
17、有清热、泄降、燥湿作用。可开胃、具有清热、泄降、燥湿作用。可开胃、促进消化。促进消化。n可用于热症、湿热症。可用于热症、湿热症。n如:苦瓜等。如:苦瓜等。n多食易于败胃,脾胃虚弱的病人禁食多食易于败胃,脾胃虚弱的病人禁食或少食。或少食。咸味食物咸味食物n具有软坚、散结、润下等作用。具有软坚、散结、润下等作用。n除盐以外,习惯上把大部分海产品也除盐以外,习惯上把大部分海产品也归味于咸味。归味于咸味。n过度嗜咸易损伤肾气。过度嗜咸易损伤肾气。三、饮食调护的基本原则三、饮食调护的基本原则饮食有节,按时定量饮食有节,按时定量饮食有方,细嚼慢咽饮食有方,细嚼慢咽调和四气,谨和五味调和四气,谨和五味食宜清
18、淡,吃忌厚味食宜清淡,吃忌厚味卫生清洁,习惯良好卫生清洁,习惯良好辨证施食,相因相宜辨证施食,相因相宜四、饮食宜忌四、饮食宜忌 饮食宜忌的基本原则饮食宜忌的基本原则辨证施食辨证施食 辨药施食辨药施食 因人施食因人施食 因时施食因时施食 特殊宜忌特殊宜忌 (一一)辨证施食辨证施食热证热证 n n宜清热、生津、养阴。宜清热、生津、养阴。n n食寒凉性和平性食物。食寒凉性和平性食物。n n忌辛辣、温热之品。忌辛辣、温热之品。寒证寒证 n n宜温里、散寒,助阳。宜温里、散寒,助阳。n n宜食温热性食物。宜食温热性食物。n n忌寒凉、生冷之晶。忌寒凉、生冷之晶。虚证虚证 n n宜补虚益损,食补益类食物。
19、宜补虚益损,食补益类食物。实证实证 n n饮食宜疏利、消导。饮食宜疏利、消导。外感病证外感病证 n n宜饮食清淡。宜饮食清淡。n n可食葱、姜等辛温发散之品。可食葱、姜等辛温发散之品。n n忌油腻厚味。忌油腻厚味。其他其他 n n各类血证、阴虚阳亢证、目疾、皮肤病、各类血证、阴虚阳亢证、目疾、皮肤病、痔瘘、疮疖、痈疽等病证忌辛热类食物。痔瘘、疮疖、痈疽等病证忌辛热类食物。n n患有疔、疮、痈疡及各种皮肤病及可能患有疔、疮、痈疡及各种皮肤病及可能复发的痼疾者,忌食发散类、海腥类食复发的痼疾者,忌食发散类、海腥类食物。物。某些药物有特别的饮食禁忌要求。某些药物有特别的饮食禁忌要求。n n如萝卜可降
20、低滋补药补性,故服如萝卜可降低滋补药补性,故服人参等滋补药时忌食。人参等滋补药时忌食。n n服荆芥时忌吃鱼蟹。服荆芥时忌吃鱼蟹。五、常用饮食调护方法五、常用饮食调护方法汗法汗法n解表法:用具有解表作用的饮食发汗解表法:用具有解表作用的饮食发汗以疏散外邪,解除表症的方法。以疏散外邪,解除表症的方法。n外感风寒初起外感风寒初起w恶寒、发热、头痛、身痛、无汗、食欲不恶寒、发热、头痛、身痛、无汗、食欲不振、恶心。振、恶心。w辛温解表辛温解表w常用食物:葱、姜等。常用食物:葱、姜等。n外感风热初起外感风热初起w身热、头痛、微恶风寒、有汗、咽痛。身热、头痛、微恶风寒、有汗、咽痛。w辛凉解表辛凉解表w常用食
21、物:西瓜、薄荷、芦根等。常用食物:西瓜、薄荷、芦根等。下法下法n泻下法,用具有通便作用的食物通泻泻下法,用具有通便作用的食物通泻大便或祛除肠内积滞的方法。大便或祛除肠内积滞的方法。n主要适用于病后、产后、年老体虚和主要适用于病后、产后、年老体虚和气血不足等所致虚症便秘需用润下法气血不足等所致虚症便秘需用润下法者。者。n常用食物常用食物w蜂蜜、桑葚、香蕉、植物果仁、各类蔬菜蜂蜜、桑葚、香蕉、植物果仁、各类蔬菜等。等。温法温法n温里法,用温热食物振奋阳气,祛除里温里法,用温热食物振奋阳气,祛除里寒的一种方法。寒的一种方法。n多用于里寒症或素体阳虚之人。多用于里寒症或素体阳虚之人。n症见肢体倦怠、四
22、肢不温,腹中冷痛等。症见肢体倦怠、四肢不温,腹中冷痛等。n常用食物有辣椒、黄酒、白酒、花椒、常用食物有辣椒、黄酒、白酒、花椒、姜、羊肉等。姜、羊肉等。清法清法n清热法,用寒凉性食物清除内热,泻火清热法,用寒凉性食物清除内热,泻火解毒的一种方法。解毒的一种方法。n多用于实热症或素体阳盛之人。多用于实热症或素体阳盛之人。n症如发热、烦渴、口舌生疮、小便短赤症如发热、烦渴、口舌生疮、小便短赤等。等。n常用食物有西瓜、梨、藕、黄瓜、苦瓜、常用食物有西瓜、梨、藕、黄瓜、苦瓜、绿豆、茶等。绿豆、茶等。消食法消食法n消导法,用具有消食健胃作用的食物开消导法,用具有消食健胃作用的食物开胃消食的一种方法。胃消食
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