大堂经理工作总结周报大堂经理半年工作总结(3篇).docx

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1、 大堂经理工作总结周报大堂经理半年工作总结(3篇)大堂经理工作总结周报 大堂经理半年工作总结篇一 (一)参加酒店的筹建与开业 20xx年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业，天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累，清扫卫生、搬家具、倒垃圾,每天加班加点完成酒店开业前的各项预备工作，为酒店如期开业奠定了根底。和更是身先士卒，带着全体员工奋战在第一线。在20xx年8月23日前，我始终负责客房的各项工作，主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带着客房部的全体员工在高标准的制度下，渐渐适应了酒店的治理和运营工作。 (二

2、)参加酒店升星工作 洒店在开业不到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮忙下，酒店快速成立了以总经理为组长、为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星小组，并快速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参加其中，并有幸被派到*大酒店学习。学习回来后依据星评访查标准对客房效劳员进展了针对性的培训，依据五星级酒店的评审报告中五星级酒店物品配备要求对客房物品进展调整及增加。在和带着下，酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮，酒店上下齐心协力、通力合作，并于20xx年12月28日以高分顺当通过了国家星评专家的审查，成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。 (三)进入新的

3、工作领域 20xx年8月23日，因工作需要被调至大堂，任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域，在酒店领导和同事的不断支持和帮忙下，我很快地进入了角色，并仔细开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的状况下，大家不辞辛苦，努力完成各项工作规划及任务，主要表现在以下几个方面： 1、仔细跟进了各项星评预备工作的检查，为星评的顺当通过奠定了根底。 2、以公正公正为工作指导方针加大了质检的检查力度，为迎接五星审查、提高酒店的整体效劳质量方面，做出了突出的奉献。 3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。 20xx年已经过去，我们虽然取得

4、了肯定的成绩，但还有许多缺乏之处需要改良。我们不应当满意于现状，要不断开拓，不断创新。我现将20xx年的工作作以下准备。 (一)增加人员编制 现在大堂副理兼职质检的工作，本身大堂副理的工作就非常繁忙，如连续兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展，也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作，使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用，必需进展严格的分工，所以申请需要增加质检员特地负责质检工作，而大堂副理做好对客效劳，处理好来宾关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调，使酒店治理更加顺畅和高效。 (二)完善酒店奖罚条例 现有的奖罚条例对现在的质检工作有肯定的局限性，为

5、了通过奖罚条例来标准员工的各种行为，同时也为了到达鼓励员工的作用，必需将奖罚条例细化和标准化。 (三)工作的创新 大堂的工作创新 1、对大堂副理的工作进展严格的分工，责任到人，做到事事落地有声; 2、制定大堂副理每日检查报表，使大堂的各项工作更清楚; 3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进展抽查; 4、每周代表酒店总经理访问一次长住客;对来宾反应的信息做好记录与分析，并准时反应到相关部门; 5、实行典型案例通报制度，对具有典型意义的案例进展核实，并制作成典型案例作为员工培训教材。 质检的工作创新 1、全部对员工的惩罚，不作为酒店收入，应作为专项基金，用于对员工的嘉奖或酒店组织的工余文体活动

6、，增加员工的归属感。 2、从酒店内部培育质检干部，大胆重用那些精力充足，思想活泼，干劲十足，心胸宽广，善抓敢管的年轻质检干部。 3、改良工作方法，准时进展有效沟通，正确对待员工过错，在一般状况下，每一个人都有上进心，都不愿消失过失，所以当消失过失时，最难受的是其本人，作为职能部门要进展正确帮忙和指导;员工消失过错后质检员应准时与之沟通，使其真正熟悉到错误。 4、注意鼓励的仪式化，仪式是一种动态文化。酒店对员工鼓励不仅应严格根据饭店有关嘉奖制度落实到实处，而且对员工的鼓励也需要肯定形式，应当对饭店有功的员工确定物质嘉奖和精神嘉奖。 5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进展汇总

7、统计、分类解析、定量说明，并形成质量分析反报告，每月召开质量分析专题会。 6、制定质检每日检查报表，使质检工作做到简洁明白。 7、建立质量档案治理制度。质量档案是酒店改善效劳，提高水平的一项重要的根底工作，质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案治理制度，实行专人专管和定期检查制度，酒店不定期会对各个部门档案进展检查。 8、完善质检员的工作程序; 9、每年至少一次，邀请专业人士对酒店进展暗访，并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理，召开酒店效劳质量分析会，对暗访中发觉的问题逐项予以整改，到达提高酒店效劳质量的目的。 20xx年我们取得了肯定的成绩，同时也有许多缺乏之处，20xx年又是一

8、个新的起点，我将更加努力，做好自己的本职工作，带着部 门治理层努力完成各项规划，将本部门工作提升到一个新的台阶。最终祝一醉皇冠酒店继往开来，再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂密达三江;祝各位同仁快乐每一秒、欢乐每一天、幸福每一年、安康到永久。感谢! 大堂经理工作总结周报 大堂经理半年工作总结篇二 一、维护良好来宾关系妥当处理客人投诉 敬重并敬重客人，不单是一种单纯的外表上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会想尽方法去做好效劳，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会仔细地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人始终保持

9、着谦敬的态度，也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念：“一切以顾客为关注焦点”(这是iso9000国际质量治理体系的八项治理原则的第一项，也是核心的一项原则)，也就是以效劳好顾客为最终目的。细节理念：细节打算成败，酒店效劳说究竟就是细节效劳，做好每一个工作细节，酒店治理系统、效劳系统就会顺畅运转。文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、安康的企业气氛中工作和学习。通过妥当处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的效劳为饭店吸引更多的回头客。例如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的效劳程序

10、及安全治理规定不理解，曾屡次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。 二、完善内部治理机制协调理顺部门关系 大堂经理通过发觉和解决效劳质量方面的问题，对饭店的治理制度和各项操作规程进展检验，主要起到两方面的作用对不利于对客效劳需要健全或完善的局部，提出整改意见和建议;对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进展惩罚考核。 为了饭店效劳工作的正常运转，大堂经理仔细学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作消失问题之时，大堂经理把握连个前提一切以客人的满足为动身点;一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保存工作程序时，因对该项治理政策理解不到位，而与客房遗留物品

11、程序混淆，导致对客效劳消失失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体治理水平的提高。 三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查” 大堂经理负责效劳质量良的监视和治理工作，衡量其效劳质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评工程检查合格率应到达95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证效劳质量的有效途径。六项检查即：工程三设施设备的检查、工程四清洁卫生的检查、工程五效劳质量的检查;培训工作检查、资产治理检查、

12、安全治理检查。六项检查汇总及与上年度比照状况汇总表详见附表。 四、时刻关注效劳质量细心检查严格考核 作为饭店治理人员，应当做到“视客人为上帝，视质量为生命”，只有这样才能生存，只有这样才能进展。大堂经理主管全饭店效劳质量治理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信念和高度的责任感、危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了自己应有的奉献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营治理任务马上完成，无比欣慰和感动，展望来年市场变化难测，任务依旧艰难更需加倍努力才能完成。效劳质量考核工作取得了肯定的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。

13、五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，治理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己榜样遵守各项规章制度，仔细履行治理职责，严格进展质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营治理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。 六、查找差距不断提高开拓创新追求卓越 大堂工作的缺乏之处和应当努力的方向是：治理学问的学习需加强。随着酒店业的不断进展，各种治理理念方法不断消失，以及市场的变化、竞争的日益剧烈，不学习提高就会落后。对内对外沟通技能需提高。效劳也是一种技能。与客人沟通一需要敬重;二需技巧，与内

14、部人员沟通同理。应学习心理科学和治理科学学问，擅长观看、发觉客人需求，以到达客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循员工手册坚持原则公正严明，到达惩戒的目的。为外宾效劳质量需提高。英语会话水平不高，直接影响对客效劳，大堂经理外语水平亟需提高。 大堂工作应当围绕饭店的工作重心，本着效劳于饭店、效劳于客人、效劳于员工的精神，需进一步提高治理水平，不断提升效劳质量，构建和维护良好的来宾关系，营造良好的效劳气氛，在总经理的带着下，为全面完成滨河饭店的效劳质量指标和经济效益目标，做出自己应有的努力。 大堂经理工作总结周报 大堂经理半年工作总结篇三 作为大堂经理其中很难的就是处理客户投诉，可以称之为一种艺术吧

15、，在这里我想谈谈心态。 我从事这个岗位的时间也不算短了，据我的阅历，客户纯粹来找茬的案例几乎是很少，固然也存在(如敲诈银行)，绝大局部的客户实际上并不想来找气受，也就是说我们首先要反思的是自己，而不能认为客户是在无理取闹，只有抱这样的心态才能真正的解决问题。 假如客户找到你把你当成救命稻草，来向你反映我们的工作人员某某存在什么问题，不要急于去辩白什么，无论谁对谁错，这本身并不重要，由于这不是法庭，就算你驳倒了客户或许带来的是更糟的结果。首先要真诚的向客户赔礼，由于你代表的不是你自己，你首先要取得客户对你的好感，这样才可能很好的进展以下的沟通，其次，要弄清晰客户他的需求是什么，要尽快帮客户解决他

16、的问题，假如这个问题确实与制度冲突，要急躁的倾听客户为什么如此的犯难，要给他发泄的渠道，不要插嘴，由于有些客户他可能并不是真的就要逆着我们的制度办事，他需要的是一种宣泄，也可能他是在其他方面生气来到你这发泄，而我们要想解决问题能做的就是一种理解，你可能觉得做到这一点太委屈也太难，确实，这就需要一个良好的心态。 这是你的工作，不要对某个客户始终耿耿于怀，过去的就当作一次阅历，仅此而已。 你可以坚持记工作日记，只要遇到客户投诉便记录下来，加之自己的总结。下一次的客户投诉或许是重复的，那么你可以轻松的把以前总结的拿来就用，假如又是一个新的投诉，这对你来说又多了一次阅历的积存，你会发觉你的心态可能由最初的抵触客户投诉到最终的安静应对。 客户焦急的时候，你做事不要乱，但肯定要和客户一样急，让他能感觉到你是真的全力以赴的为他办事，尤其是有些问题涉及到了另外一个部门，客户在埋怨的时候，你要顺着他的意思，同时也可以一起来埋怨某个部门确实存在问题，让客户觉得你们是一个战线上的。 客户无论怎样态度不好，我们的态度肯定要好，这是重中之重，这也是摘除自己责任的最根本的原则，由于有时客户并不时冲你来得，但你要态度恶劣的与客户辩驳，他的矛头很可能指向了你，所以，爱护好自己非常重要。 无论上班时遇到什么样的客户，下了班，就全都忘了吧，或者当作笑谈和朋友调侃一下，记住的是阅历，但不要对这样的不开心念念不忘。