有关食品安全的应急预案5篇.docx

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1、有关食品安全的应急预案5篇有在我们的学习、工作或生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第有关食为了落实尧都一、建幼组长：成幼儿园食品安全领导小组：组长：成二、建立幼儿园食堂卫生管理制度(一)幼儿园12、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员3、本制度执行责任人定期检查(二)幼儿园食堂卫生检查制度1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”(定人、定物、2、主管领导定期检查(每周3、食45、6、查出问题，立即解决，并追究责任人(三)12、肉、禽类食品专用用3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：(1)叶菜类摘除不可食部分，用(2)根茎类：在洗菜池中清洗干4、粗加工人员必须穿戴整

2、齐，持有健康证上岗。5、负责人随时监(四1、原料采2、定点采购食品及原料3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。4(四)1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进2、卫生管理人员要定期(1、烹饪食2、加工烹调食品必须明书，标签模糊或3、(1、使2、(七为了及时处1组长：张组员：许沈文曹艳华2、食品安全紧急预案启动当共同就餐幼儿就餐后有关食品为了及时高一，指坚持二，成立机构组长：陆副组长：主要成员突发事件食品卫生安全事件发生，立即启动学校食品卫生安全应急预案并及时向县教育三，突发事件集1，立即拨打电话120

3、，对中毒人员急救，同时2，组织人员认真细致地3，立即查四五，责任1，学校食堂完善安全工作领导小组为第一责任人2，事故报告制度：必须3，事故追究制度：对事故有延4，校长办公室负责接待新闻媒体，发布六、善后处学校有关食品为建立健全一、组(一)学校成立重大食品安全事故付学校(二)学校重大食品安全事故应急1.事组长：骆成主要职2.联络组长：付成主要职3组长：余成员：郭忠会、敖洪林、李会、蒲实主要职二、报告范围(一)轻微食品安全事故或事件报告符合下列情形之一的，为轻微食品安全事故或事件1.发现中毒病例13例或疑似中毒病例3例以上2.校园周边有其他单位若学校发生普通食品安全事故或事件13例，现场有关人员应

4、立即报告单位负(二)重大食品安全事故或事件报告按照食品安全事故分级处理的办法，根据事故的分级，学校应作出相应的反若学校发生一般或以上食品安全事故，事故现场有关人员一经发现应当立即报(事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告，1.初次报告。应尽可能报告事故发生时间、地点2.阶段报告。既要报告3.总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论，对事故的三、事故的应1.要坚持以人为本的原则，迅速组织人力和必要2.全体教职工要迅速进入工作状态，应急救援领导小3.稳妥安排好其他师生员工的四、应(一)在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救(二)如需要医护人员到现场医疗相关部门取得联系，请求援助并及时调集必需的

5、药物、医疗器械等资源，支援现场(三)安排专人负责与上级部门联本有关食品一、目及二任何单位和个人发现食三1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安2、立即派专人到事发地3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出45、妥6、采取边调查、边处理7、协助相关部四1、必须服2、事发地单位要在第情况。3、凡因工作不到位，不履职尽有关食品一、防(一)餐厅要认真贯彻执行卫生部(二)广泛开展预防食物中毒宣传教广(三(1)防止细菌对仪器污染：食品(2)控制细菌污染，控制细菌生(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌措施(四)化(1)有些化学物质与食用面碱、(2)加强农药管理和使用。农药(五有二、食品卫生12、由大堂副理拨打急救中3、经警方同意后查看中毒者证4、保护中毒者所在现容器5、将中毒者私人物品登记、保管或按警6、将有关资料(警车、7、发现投毒者或可疑人8、属在酒店用餐在以上突发事件范围以外特殊事件应