食物中毒应急预案大全5篇.docx

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1、食物中毒应急预案大全5篇食在平平淡淡的学习、工作、生活中,难免会突发一些事故,为了避免事情往更坏食物为了有效预一、组成立食物中毒事故应急组织机构1职2、应急(1)通讯联络组职(2)医疗救护组职责：及时对病员进行必要的紧(3)现场保卫组职(4)后勤保障组职(5)善后处置组职二、预案措施1、安(1)建立健全学校食品卫生校长位(3)实施食堂承包(托管)经营的学校应建立严格的准(4)学校食堂必须取得卫生行政营。(5)食堂从业人员必须具有有效员每时，(6)控制细菌的污染，按照食品(7)实行销售食物48小时留样、登记制度(8)学校要加强对食堂和对学生(9)建立统一的食品安全事故监(10)学校加强对全体师生

2、食品2、应急(1)首发者发现中毒事故，立即(2)学校安全工作领导小组现场指(3)情况轻微时可做应急抢救，同(4)现场保卫组立即赶赴现场维持(5)中毒事件发生后，应立即停(6)学校要及时与中毒学生家长(7)实施责任追究制度。严格食(8)领导小组必须及时书写事故书面报告。报告内容：事故(9)事故补报：根据事故现场情三、注意事项1、在应急行动中，各小组要密切配合，服从指挥2、事发后，经卫生部门3、发生食物中毒事件后，应对事件的发生、经过、后果进行食物中毒应1为预防和控2适用于本公司及其所属单位餐厅3._省突发公共_高速公路分_高速公路分444在服务区餐痛、腹泻等类似食物中毒症状时，在场的工作人员应立

3、即向现场管理人员报告，由值班领导接到报告后，立即赶赴现场指挥、协调事值现场管理人班4.1.2食物中毒人员的救治现场管理人中毒情况、中毒发生时间、中毒主要如医疗机构急救车辆不能迅速抵达现场，4.1.3协助调查，采取相应措施中毒事件发中毒事件发中毒事件发中毒事件发4.食物中毒应由疾病预防控制机构、卫生监督部门确认，要严格控制信息发布渠4.发生中毒事件后，事故发生单位自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完55.2负责人应拥有完整的训练和演习记5.3可邀请地方职能部门的人员来讲课5.4应尽量食物中毒应为了保障我一、指导思想食品中毒应急处理的工作原则是“加强监测、预防为主”的.防治原则，坚持日二学校1组

4、长：骆副组长：林成职2、组长：林成员：学校中层干部及全体教职员工职三1、广泛开展预防食物中毒宣传教育学校2、加强食品安全管理(学校(2)严格把好食物、食品贮存仓库、食堂关学校食物、食品贮存仓库、食堂的钥(3)把好对学校食堂、厨房的炊具、装盛食物的器具按规定进行严格的消毒，确保食3、(1)加强对学校食堂食品、厨房(2)控制细菌污染。控制细菌生(3)杀灭病原菌。采取高温杀灭四一1、积极组织抢救治疗病人，尽可能按照就近、相2、立即向具有管辖权的3、食物中毒事故发生后学校应45、在卫生部门的专业人员到达后，配6、协7、学校建立食品卫生8、一旦发生食品中毒事故，所有教职工都要积极五发生食物中毒事件后，应

5、对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不六龙岗区人民医院：食物中毒应为了保障全一、成立食物中毒应急领导小组组长：副组员：二12、在全校范围内树立食3、第一时间(1(2)保护好现场，封存一切剩余场、食品留样和可疑食物，学生吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐(3)学校食品安全负责人及时与(4(5)做好师生思想工作，稳定学生(6)突发事件应急处理后，争取三、对中毒食在卫生部门已查明状况，确定了食物中毒，即可对于引起中毒的食物及时进行(一、食堂务必持有卫生行政部门发放二、建立三、卫生四、建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂五、六、学校要制订食物中毒应急处理预案七、不八(三)、学校食品安全定

6、期检查制度一二、学校三、学校责人签字限期整改，整改不四、学校要加强对食品安全工作的管理，严食物中毒应做好二、成立食物组长：副成三、对中毒者12、采取病人排泄物和可疑3、组织校医对中毒人员进行救治;4殊治疗56四、食物中1一2.保发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩3学校4.在查明状况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门查明状况，确定了食五、对12、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过用具以3、对化学性食物中毒，要用热六、防范措1、食学校2、广泛开展预防食物中毒广3(1)、食品原料进货关。学校采(2)、严把食堂仓库关。学校食发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的(3)、把餐具消毒关。学校食堂(4)、对每餐的饭菜要做好留样，A、食堂应对食品加强卫生管理，个性是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要BC七、突发性1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感2、在全校范围内树立食(abc立即拨打急救电话120或者与医院联系，救治患病师生。d立即向上级有关部门报告。e3、学校主管领导指挥抢救工作(2)由校长办立即向上级卫生部门(4)班主任负责协助护理患病学(5)德育处做好师生思想工作，稳(6)年段要深入各班级配合卫生(7)总务处做好后勤保障工作，(8)食堂负责人要协助卫生部门六、根