酒店服务员工作总结报告模板.docx
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1、 酒店服务员工作总结报告模板酒店效劳员工作总结报告模板一 xx年时间过得真快,新的xx年正在向我们迈进,我期望我们酒店餐厅效劳员在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我信任我将必需能做得更好!我也期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事。我也在此感谢大家,在我们一齐共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。 记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最根本的向顾客至欢送词我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了许多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之。可是每次当我犯错误时大家都急躁地给我指
2、出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人以往对我说过一句话“你是一个男孩,我信任你无论遇到什么困难都能英勇的去应对。” 她的这句话我永久都不会遗忘,由于是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会遗忘大家对我的支持和帮助,由于大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的暖和与温馨,我在此向大家道一声多谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。再次,我期望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些提议,我必需虚心地听取,无论是生活中的、还是工作的缺乏或缺陷我都会加以改善,经过与大家一齐在盛丰相处的这段时间里,我发觉无论在为人还是在处事方面,自我都
3、有较好的转变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开头时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都布满喜悦的笑容,为了你我心里都有个暖和的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最终记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!关于明年,我的规划是: 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、仔细学习仓储学问,进取考试晋升。 3、利用休息时间进展计算机培训。 4、多学习其他东西,充实自我。 最终,期望大家到下一年的今日,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,多谢。 酒店效劳员工作总结报告模板二 20xx年是自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的缺乏,把新一年的工作做好,过去的一年在
4、领导的关怀和同事的热忱帮忙,通过自身的不懈努力,在工作上取得了肯定的成果,现将工作总结如下。 一、培训方面: 1、托盘要领,房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。 3、宾馆相关制度培训与督导。 4、出菜途径相关安全意识。 5、对本班组进展学习酱料制作。 二、治理方面: 1、上级是下级的榜样,我始终坚持以身作则,所以我的班组特别团结。 2、我对任何人都一样,公正、公正、公开做事。 3、以人为本,人与人的性格多方面的治理方式。 4、20xx年传菜全年离职人数23人,20xx年传菜全年离职人数4人,20xx年是比拟稳定的一年。 三、作为我本人,负责传菜工作。 1、负责厅面
5、的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与掌握。 3、传菜人手的协调。 四、在操作方面的几点。 1、人手缺乏,忙时导致菜肴造型变形,表达不了本公司的精华。 2、由于国家的兴盛,导致现代的年轻人都是珍宝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思索,做今日的我真难啊! 3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的最大问题。 4、什么叫编制、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫治理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。 5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。 五、本班组在本年度做的不到位。 1、局部员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3
6、、由于后勤局部人员思想过于反常,没法沟通,导致监视力度不到位。 总之,20xx年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中连续努力工作,勤学习、勤总结,最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝福各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。 一路上欢声笑语,一路上全部的雨,雨送走20xx年,迎来了布满盼望的20xx年,回忆这三个月我来到酒店,新颖和欢乐在一起,感动和感谢共存,一连三个月,虽然时间短,但是对我来说收获丰富。在这里的每一天,每一件事,每一个我接触的人,这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值,感谢李校长给我这次难
7、得的学习时机和细致的指导,感谢王经理对我的无微不至的关心,感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关心。详细工作如下: 在此期间,我了解了酒店的方针、布局与建立、部门划分、工作安排、人员定位。综合部行使办公室职能,是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员,每天负责收取餐券,虽然微缺乏道,却能表达出我们酒店治理的严谨性和先进性。质量检验是任何企业的必需,也是一个重要的安全部门。效劳行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表,都会影响酒店的经营和进展。我的一个进步,一个很大的收获,海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸,我不仅提高了我的写作水平,也提高了我的语言
8、表达力量。在评估期间,李先生得到了王先生的信任。在我的帮忙下,我编写了两份评估材料,我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思索。到前线效劳是最值得的地方。虽然很辛苦,很紧急,但我学会了如何整理房间,如何翻开床榻,如何摆放它。我受到了专家们的欢送。专家喜爱准时反应信息,以便更好的效劳。12月8日,在评估工作马上完毕之际,东部三省大学生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就预备好了,但是楼层效劳员实在太忙了。看到他们弃床而食,加班加点,我很感动。虽然我是学生,但我也是酒店的员工。这就是我没有参与聘请会的缘由。不是说我有多宏大,而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感
9、动。奉献是无私的,那么热忱,那么绚烂。这是企业的财宝和资本! 国际饭店作为事业单位的经营场所,有其独特的优势。从治理体系到开发规模,成为行业的领跑者。员工的整体素养也在大学的特定气氛中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光,在考虑员工利益的同时开发外部市场,并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司,但也是一家布满活力和制造力的公司。总有一天,我会看到盼望。 但是事物的进展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面,也肯定会有冲突问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的进展动力,关键是要把握竞争的技巧避开竞争,增加创新意识、勇于打破传
10、统观念、经营观念、治理创新逐步从以市场为本向以人为本的治理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少的精神,多少的高傲,多少的年少轻狂,多少的欢声笑语,都在昨天的日记中完毕了,但明年将以今日为起点开头。新的目标和新的挑战应当有一个新的开头。在新的一年里,连续努力,报告,学习,总结。最终,祝我们的酒店在晴朗的天空中,骏马驰骋,祝各位经理在工作的征途上,在人生的跑道上,好运连连,祝各位同仁在新的一年里,连续谱写人生新的辉煌! 酒店效劳员工作总结报告模板三 20xx年已经过去,这一年在酒店各位领导和同事们帮忙关怀鼓舞下,使我克制了种。种困难,较为精彩的完成了全年的工作,得到领导和同事的确定。全年
11、保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;效劳质量及工作水平有所提高,无客人投诉状况;能够敬重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在20xx年做的主要工作进展以下总结。 1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参与了酒店组织的各项培训活动,仔细学习效劳技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后认真琢磨练习,平常在日常生活中也能常常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的效劳水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事赞扬。 2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我渐渐克制了心浮气躁,做事没有急躁,敷衍了事
12、的毛病,养成了急躁细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是相互鼓舞和关怀的话语。使我对工作更加布满信念。对于酒店的日常工作来说除了接待客人,主要就是清扫客房和环境卫生。 虽然成天都在清扫卫生,原来总是会由于太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不留意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦洁净,让脏物无处可逃。 3、听从安排,任劳任怨
13、。平常做到敬重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房效劳工作,同时在前台人员不齐的状况下,参与了前台接待的工作,开头由于对前台工作不了解,没有信念、有畏难心情,后在酒店领导的关怀帮忙下,克制自身困难,仔细学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为精彩的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。 在马上过去的一年中,使我变得更加成熟,效劳质量和水平有了很大的提高,对客人的效劳热忱也更加高涨,工作信念大增,对以后的工作布满了信念。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满足。 但我也有一些不好的地方需要改正,比方
14、做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争吵,工作中存在着惰性,工作的热忱不够饱满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克制这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,仔细学习讨论工作效劳中的技巧,提高自身的效劳水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满足,和酒店其他同事一起为每一位客人供应一个舒适、安静、温馨的家。 现在信息网络时代,知讯者生存,然而酒店在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永久只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,盼望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和治理水平,以提高酒店自身的竞争力。同时也盼望酒店领导平常多关怀员工作日常生活,多为员工着想。多组织
15、一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到熬炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中,为酒店的兴盛兴旺做出自己的奉献。 一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。一年来,经过全体员工及部门治理人员的共同努力,有经营指标的局部都完成了酒店领导在工作会议上给我们下达的任务。现对今年工作进展以下总结。 为了表达从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟识、不标准现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的效劳用语,进展留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自
16、本人标准效劳用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。 客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节省就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节省一笔不少的电费。 从中发觉我们在操作时有无不标准、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员特地召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良
17、操作习惯。我们也利用淡季不断实践,仔细清扫和检查好每一间房,通过考核,取得了肯定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。 领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,效劳理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳,从感性到理性已有了形象的熟悉,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。 简单将个人心情带到工作中,快乐时热忱周到,不快乐时有所怠慢,以后在工作中尽可能克制这种状况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。房间和公共区域的清
18、洁卫生有待进一步的提高。各个岗位的效劳标准需要进一步加强。设施设备维保规划未落实到位。交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清晰,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后肯定严加防范,以免出错。 仔细做好每一天的每一项工作。细化效劳措施,提高来宾满足度。加强教育培训,强化员工队伍素养。标准治理,促进企业安康有序进展。加强市场营销,不断调整客源构造。仔细做好上门散客的销售工作。做好旺季的合理预定,限度地提高销售额。标准留言效劳,使客人感到我们专业的治理水平和酒店效劳档次。多学习其他东西,充实自己。 实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先
19、应革新观念,准时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断敏捷推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下连续保持较高水平。 酒店效劳员工作总结报告模板四 一年的时间慢慢的过去了,我来到xxx酒店作为一名客房效劳员的时间也已经有了x月之久。自从去年x月的时候进入酒店以来,自己始终在工作中收到了大家的照看。真的很感谢大家的帮忙,是大家的热忱和鼓舞,才让我学会了在工作中如何去做好自己的职责,如何更好的融入xxx酒店这个大集体! 回望过去这一年里的工作,尽管在许多方面都还不尽人意,但是比照下来,自己始终都在一步步的成长,提升。现在一年的时间过去,我在此对过去一年自己的
20、工作做总结,盼望自己能从中吸取阅历和教训,在下一年的工作中连续努力!我的工作总结如下: 作为一名新人,在这工作前期的这段时间里,我受到了同事们不少的照看,以及领导在工作中培训和熬炼。 在学习和培训中,我跟着前辈一起工作,学着如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短x周的时间,我努力的跟着前辈的脚步,做到不懂就问,严格的要求自己的工作,不在工作中偷懒和马虎,严格的根据酒店的规定完成自己的客房整理工作。 在努力的完成了自己的工作之后,我最终得到了领导的认可,有了自己负责的客房区域。但是在工作中我并没有因此放松,反而由于自己单独负责,更加严格的要求自己,力求在最短的时间里将工作完成的最好。 在过
21、去的工作中,我始终努力的学习工作的核心效劳理念,以此为中心,不断的完善自己的效劳思想。在工作的时候,为顾客着想,以顾客的心态去对待自己的工作,不断的提高自我要求。 在思想的学习中,我提高了自己的效劳意识,提升了自己的效劳态度,得到了领导和顾客的鼓舞。在今后的工作中,我也会紧跟酒店的进展,不断的更新自己的思想。 在这一年中,自己的缺乏也特别的明显。对工作的不够熟识,以及对酒店的状况不够了解,导致我在工作中经常找不到地方,或找不到人。这些导致在工作中耽搁了不少的时间,在下一年的工作中,我会更加努力的去了解酒店,不会再犯下这样的错误。 过去一年的工作终将成为历史,将来还有无限的前路在等着我,我会努力
22、的学习和提升,让自己成为一名精彩的客房效劳员。 酒店效劳员工作总结报告模板五 时间过得很快,一年工作完毕了。在酒店,每天都过得很充实,自己也觉得找到了自己需要的工作,力求每天完成好任务,给顾客,给酒店一个满足的答复。 为了提升我们工作效劳质量,我们经理给我们安排了特地的礼仪培训,我们酒店除了饭菜好吃,还有就是效劳特别周到,但由于许多时候新入职的新人,对于工作不了解,简单在工作中与客户冲突,为了削减类似的状况,在一年内安排了五次培训,首先从说话方面,让我们与客户沟通时用敬语,然后是手势方面,与客户沟通不但要能说,还要有肢体语言,这样才能够让客户感觉自然。之后就是着装礼仪,穿着得体,干净好看,才能
23、够显示我们酒店卫生,并且敬重客户,个方面都需要注意。这也是我们必需把握的。 在平常工作中,我们需要站在各自岗位上,假如有客户进入酒店,我们就必需要给客户更多的敬重,比方欢送光临等日常用语,不能少,为客户开门是必需把握的。客户在酒店用餐时,需要点菜,需要第一时间送上,同时要精确的说清晰我们酒店需要多久能够按时上菜。这些方面说好才能避开消失纠纷,需要把握客户的心里,当客户等待时,我们可以给客户赠送一些赠品,让客户打发时间等待上菜。 由于我们主要任务是负责餐厅效劳。所以一般客户想要住酒店,我们只需要联系前台,带着客户一起去办理手续就行,对于客户提出的问题准时解答,客户就是我们必需要重视的人,他们的任
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