酒店工作总结报告汇报7篇.doc

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1、 酒店工作总结报告汇报7篇 2022年，_酒店在后勤效劳中心的正确领导下，围绕下达的目标任务及年初提出的经营工作思路，坚持以开拓经营、提升效劳质量为重点，狠抓经营治理和节能降耗，确保目标任务的顺当完成。 在全体员工的共同努力下，_-_月份，完成营业收入148万元，较去年同比下降24%；平均客房出租率为50%，同比下降11%；导致下降的主要缘由是受国家相关政策影响，尤其是“三公经费”政策的出台对当地酒店业、餐饮业、消遣休闲等相关效劳行业的影响尤为突出，导致旅行社少有生意。 客源构造发生了格局性变化，原占主要客源的团队及公务接待两局部下降了80%，上半年接待团队人次较去年同期下降90%，内部系统客

2、人141人次，较去年下降80%，平均房价较去年同期下降15%。由于客源构造的变化，旅游人数的显著削减，而酒店只增无减。到6月份止，仅城区就新增三星以上酒店3家，如梅洛水晶酒店客房200多间，按四星级标准建筑，恺力酒店按五星标准建筑，床位在600张以上，可以说是僧多粥少，从而就消失了“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”的局面，各酒店为抢占有限的客源大打价格战，在城区的挂牌三星级酒店价格低至140元/间，某些稍陈旧点的四星级酒店价格只有160元/间，竞争日趋剧烈，很多小型酒店遇上前所未有的竞争压力，无法求得生存，而被迫关门；加之，人工本钱增加，物耗本钱上涨，工程修理费用增加等因素影响，利润直线下降，截至6月

3、份止，时间过半，目标任务却相差半截，这给我们带来了巨大的压力，下半年我信将进一步调整销售经营思路，积极开拓客源，将压力变动力，力争完成目标任务。现就上半年工作小结如下： 一、加强（市场营销），适应市场格局变化，调整经营策略 实践证明，随着市场竞争的加剧，市场格局的变化，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，必得革新观念，准时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，不断敏捷推陈出新，才能使酒店在竞争日趋剧烈的形势下连续保持较高市场占有率，为从长远动身，酒店仔细做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章；做好均衡价格、调整客源构造的（文章），致力对新客户的开发，保持

4、客源群体的稳定和扩大，加强市场营销，不断调整客源构造，努力开拓市场，并做好以下几方面工作： 1、调整思路，找准市场着力点，增加营销工作的针对性。我们在对客户进展调查分析的根底上，发觉酒店长期以来主要的客源群体团队业务份额已急速削减，许多旅行社无事可做，针对这种状况，我们准时调整了客源挖潜对象，选择性的与几家团队业务做的较好的旅行社进展了稳定有效合作。 2、仔细做好上门散客的销售工作。我们在把握当地同级酒店销售价格的前提下，实时推出了敏捷的价格制度，如在1-3月份淡季时，针对内部个人住房消费，我们为他们发放了优待券，凭券消费仅需148元，此举赢得了局部客源，实时推出了特惠午夜房，在凌晨后住房者赐

5、予148元的低价销售，依据客源多少及当地市场行情，适时调整房价，既让客人得到实惠又让酒店利益得到保障。 3、重点维护好_总社的自驾车散客业务，由于协调协作较为严密，本年度其散客业务得到进一步扩大，平均每天到达5间房以上，最多时可达20间，占到了较大比重，为确保关系的稳定，特殊指定销售部要做好与他们的协调沟通，多与其治理人员沟通，听取意见建议，过节时对其老总进展（访问），做好工作的互动，稳固与他们的关系。 4、全员营销总发动，营销策略敏捷多样。连续实行了以销售部为主与自揽相结合的全员销售模式，做到专业与业余相结合，治理人员与一线人员相结合。对于员工自营业务根据金额的5%赐予嘉奖，既调动了员工揽客

6、推销客房的积极性，又增加了员工的收入。同时要求做到谁销售谁负责维护客户，这一（措施）实施后促使员工主动与客人进展沟通沟通，增加了与来宾之间的感情，真正到达了全员营销，也实现了酒店与顾客之间的双赢目标。 二、细化效劳措施，提高来宾满足度 效劳质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。为此，我们提出了效劳工作要向细化、优化方向进展，不断强化效劳意识，进一步提高来宾的满足度。 1、狠抓酒店员工的培训（教育），强化员工队伍素养。为不断提高员工的业务技能和综合效劳水平，增加员工之间的业务沟通，形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年，组织开展了全员理论学问培训，从当地旅游职业学校请来了资深的旅游讲师，为全

7、体员工授课，系统的学习了酒店效劳意识、酒店礼节礼貌及仪容仪表、前厅效劳技能及程序标准、客房效劳技能及程序标准、酒店消防安全、酒店各项（规章制度）、张家界风土民情等与酒店经营息息相关的学问。培训完毕后，下发了理论培训提纲10多页，并组织开展了培训考核考试，做到了除值班人员外的员工必需全部参训和考试，合格率到达了100%。 2、为了更好地引导效劳人员，正确树立酒店意识、效劳理念，以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。如：总台员工以“工作在我手中，效劳在我心中”为宗旨；以特有的甜蜜微笑，问候、接待每一位客人；总台员工全部实行限时效劳，以最快的速度为客人供应优质

8、效劳。对总台的帐务操作在原有规定的根底上作了进一步的标准；严格履行“四实登记”等制度，做到实名、实时、实数、实情，确保住宿登记全面、周详；以“首问责任制”，解决客人提出的全部问题；以“关怀、爱心、放心、细心、诚意”的优质效劳，赢得“回头客”。呈现出争先创优，（爱岗敬业）的行业新风。 3、为提升酒店的效劳和治理水平，抓好标准化治理和标准化效劳根底上，进一步表达效劳的微小、细节之处，广泛推动共性化效劳工作的开展。系统建立了客史档案，通过客史档案，对客人的特征和历史消费状况进展量化分析，有利于更好地向客人供应共性化效劳。例如：每当客人到店时，要求我们的效劳员主动热忱地与客人沟通，通过观看把握最正确效

9、劳时机，了解客人喜好，为客人供应自然超前的共性化效劳；在总效劳台我们新购置了多个接口的手机充电器，为客人供应贴心的便利；为保证住店客人手机上网的需求，在大厅设置了WIFI无线上网，这大大满意了客人共性化的需求。 由于硬件条件好，效劳热忱，得到了广阔来宾的高度赞誉，在2022年4月29日_市旅游工作委员会召开全市旅游工作会议上，荣获张家界市2022年度“优秀旅游星级饭店”荣耀称号，受到了当地政府和旅游主管部门的确定和表彰。 三、仔细做好财务核算，想方设法节支增效 财务工作是酒店经营中的一项特别重要的工作，为此，财务部门仔细做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的精确、真实、准时、完整、牢靠

10、，使酒店领导能准时了解酒店的经营状况，针对收入及本钱费用率合理确定资金的使用，制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结算工作，保证了酒店收入的准时变现，保障了酒店经营的正常运行。 削减开支就是增加利润。增收当然很重要，但节支同样必不行少。酒店号召全体员工都要把自己当作仆人，树立以店为家的思想，让大家从节省一滴水、一度电开头，除了客人使用以外，做到人走关灯关水，空调使用依据不同的气候、温度及客源状况确定开放时间，热水则随时掌控水温，不因疏于治理而造成酒店的能源铺张，真正做到“铺张不以量小而为之，节省不以微小而不为”。提倡全体员工树立“节能降耗，人人有责”的意识，并依据各部门特点，做好本钱掌

11、握。依据财务统计，每年仅一次性拖鞋一项就要近40000元支出，为此我们专程到长沙高桥市场批发选购了质量上乘的拖鞋，并结合实际制作了精致的鞋套，摆在客房内即显档次，又节省了费用。对于客用一次性消耗品，在考察了多家酒店使用状况及结合实际，自今年4月份开头，撤出了一次性消耗品，改用了客人自付费式精装的洗濑用品，不仅做创立绿色环保酒店的先行者，又节省了本钱费用，起到了双重效果，一年下来，可节省费用近10万元。 四、仔细做好安全保卫工作，为正常经营供应保障 酒店作为一个公共场所，安全经营压倒一切，为了保障酒店经营工作顺当进展，保障来宾、酒店和员工生命及财产安全，年初在酒店工作会议上，酒店与各部门签订了（

12、安全（责任书），成立了消防安全领导小组，建立了“分级治理，按级负责，权责全都，各负其责”的治安、消防、（安全生产）责任体系，促使安全、检查、宣传、教育工作，职责更明确，责任更到位。保安部门在安全保卫方面做了大量的工作，严格执行消防安全治理制度、来客来访客人登记制度、日常安全巡检制度、消防设施修理保养制度等。结合有关火灾等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。每季组织一次消防培训，使员工真正把握消防、安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置（方法）。为使接待工作统筹协调，确保“周全、安全”两个核心效劳环节，对于重点接待保安部准时在各个区域加强巡察和监控，安全保卫工作实现了“让客户安心，让

13、酒店放心”的目标。同时，由于消防掌握室设置合理、制度健全、值班到位，被消防大队列为首批二类消防掌握室样板单位。 五、提倡绿色，保障酒店持续安康进展 众所周知，绿色环保已成为全社会的关注（热点），创立绿色酒店也已成为酒店业进展的必定趋势，绿色饭店的进展不但可以为酒店带来新的经济效益和社会效益，还可以提升酒店的竞争优势。培训中心自4月份开头就绽开了“创绿”活动，目的在于提倡绿色文明的生活习惯、消费观念和环境价值观，提高全店员工的环境意识和参加爱护生态环境的自觉性。 虽然取得了一些成绩，但是我们应当居安思危，未雨绸缪，为下半年的工作做好预备，争取制造更好的效益。 酒店工作总结报告汇报篇2 酒店前台在

14、中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持协作下，在部门员工共同努力下，以销售治理为主，从深抓内部治理，降低本钱，强化业务培训，关怀员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成绩，现就年主要工作作如下总结。 1、加强业务培训，提高员工素养 一年来，我们主要是以效劳技巧为培训重点，严格根据培训规划开展培训工作，并分阶段对员工进展考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，仔细对待每一批接待任务，依据不同阶段、不同团队、制定具体的培训规划及接待规划。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心

15、之间的协作，这就需要有很好的业务力量及沟通力量，需要有寻常严格的培训才能做到。 前厅部的全部人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的状况下，我们要求治理人员必需亲临一线指导工作，发觉问题，反应信息，共同协商准时调整，以到达效劳标准。 2、全力加强员工队伍建立，做好效劳保障工作。 一年来，我们始终把仔细做好预订、接待效劳，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热忱满足的效劳，留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个。军区5次，VIP100次，共接待人数37500人次。如建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议

16、时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，常常加班加点，大家没有一丝埋怨，一句怨言，仍旧满腔热忱地投入到工作中。 3、扎实有效地开展好第四届优质效劳活动 第四届优质效劳活动于5月15日正式拉开序幕，我部门积极组织员工学习，吃透精神，对员工进展了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的效劳意识及效劳技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种效劳更好流畅，标准更加明确，使效劳更加精细化、标准化，每周依据优质效劳活动的方案，在员工中进展岗位练兵竞赛，使员工的效

17、劳水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名，一展自己的才华。 通过这次优质效劳活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增加了员工的工作热忱。 4、关怀员工生活，制造轻松开心的工作气氛。 前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关怀员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，治理人员会主动提示她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动帮忙他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。为了缓解工作带来的压力，增加分散力，部门常常找她们谈心，鼓舞她们，使他们能够以更好的工作

18、状态迎接新的工作。同时我们要求治理人员无论在业务力量及为人处事必需起到表率作用，遇到困难必需与效劳人员冲在第一线鼓励员工，减轻员工的工作压力，培育治理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、安康的心态，保证对客效劳的质量。 三、工作中存在的缺乏： 1、培训效果不佳 我们在对员工进展培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监视机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了效劳质量。 2、效劳质量、效劳水平有待提高 前厅员工流淌频繁，很大程度上影响了效劳质量，一个新员工从（入职）后

19、，要经过三个月的试用，才能完全娴熟把握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚娴熟本职工作的后，便提出（离职），造成了人员的流失，仪容仪表、礼貌礼节，在日常工作中的督导力度不够，造成了三天打鱼，两天晒网的局面，我们要加大日常工作中的检查力度，形成一种良好的习惯。 四、（工作规划）： 1、关注顾客需求，积极真实的向上级领导反映顾客的需求，为领导调整战略思路供应依据。 2、连续加强培训，提高员工的综合素养，提高效劳质量。 3、的确关怀员工，稳定员工队伍，削减员工的流淌性。 4、注意员工的效劳细节，效劳从细处着手，对客供应满足周到的效劳。 5、完善各岗位工作流程及工作标准，推行优质效劳活动到达质量标准化、

20、标准化、精细化效劳。 工作虽然取得了肯定的成绩，但我们不会傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰难，我们会发扬成绩，并以更加饱满的热忱投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们有信念在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，中心的明天更加辉煌。 酒店工作总结报告汇报篇3 光阴飞逝，时间如梭，又到了回忆历史，展望将来的时间。纵观_年整个年度，一年的工作转瞬又将成为历史。蓦然回首，我们共同携手走过了团结奋斗的_年，开启了光芒绚烂的_年，承载着制造奇迹、再创辉煌的决心，共同共享着硕果累累的喜悦，来迎接布满信念和盼望的_年。 在工作中，曾经受了很多酸甜苦辣，熟悉了很多良师益友，获得了很多阅历教

21、训，许多时候也遇到诸多挫折和无奈，在别人眼中，世俗的眼光对待，认为这一职业是卑微和不受人敬重的，在这里我要强调的是：所谓职业的分工没有凹凸贵贱之分，我始终为能效劳于别人而欢乐，为能在这里工作而幸福，为能在这个集体工作而骄傲，能以这个大家庭的暖和而感动！固然学无止境，在我个人的世界中，曾把学习当成了欢乐，来不断提高和完善自己的治理水平，只想让我最敬重的顾客在本店享受到不一般的欢乐！在这里我还要感谢领导给了我成长的空间，士气和信念，在这两年多的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在诸多的缺乏。回忆过去的一年，现将工作总结如下： _年，_的经济发生了翻天覆地的变化，也促进了酒

22、店业的快速进展，一些新兴的宾馆呼之欲出，_宾馆土生土长，扎根于_，在这样竞争剧烈的状况下，如何应对酒店业“百花齐放”的局面呢？首先对于我们来说，_年将是机遇与挑战并存的一年，酒店经营市场更加富强，市场竞争更加剧烈，各种困难和压力依旧存在，酒店持续进展工作任重而道远我们在这几年的努力中也积存了丰富的客户资源和优秀的治理模式，这些都是我们不行比较的优势。固然我们同时也乐于承受一些新兴宾馆好的治理理念，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，可以把这种竞争的压力当作“磨刀石”，磨炼自己，扩大实力，愈战愈强。 酒店于_年8月8日开业，为打造精品酒店，_年5月宾馆进展了全面装修改造，其定位是精品商务酒店，房

23、间多，种类全，无论从规模上还是设施设备上已经到达了四星级的标准，细心打造“让客人满足，使客人感动”的一流效劳。到处表达酒店爱护入微的周到效劳，令来宾倍感舒心，享受尊贵。 为了_年工作的顺当开展，以下几方面做了完善和改良： （1）硬件方面：宾馆做了客房重新修葺的改造，主要是针对客房35层房间的硬件改良，还有大堂的宾馆前台的换位装置，从而来增加大堂的美观舒适度等内容。 （2）软件方面：前台则不断地培训，接待员与收银员共同学习，不但学习本岗位相关学问，而且精确了解相关岗位的业务学问，从而提高个人素养，提高业务技能，以便更加贴心，更加周到，更加娴熟地对客效劳，来增加宾馆的回头率，保证酒店利益最大化，提

24、高酒店知名度和美誉度！ （3）培训工作：娴熟的效劳技能是打算效劳质量水平的根底，它表达了效劳人员所应具备的专业素养，也表达了企业的治理水平。良好的培训工作是酒店经营得以顺当进展的重要保障，在_年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训几方面入手，把培训工作形成有层次、构造全面的培训层级，把培训工作建立成为（企业（文化）重要的组成局部，通过培训为酒店经营奠定良好根底。 （4）加强员工队伍建立：为员工供应进展空间，让他们的才华得到充分展现，真正实现能者上，庸者让，劣者下的竞争局面，在人生大舞台上实现自身的价值！ 治理上存在的问题： 由于效劳行业的特别性，顾客对效劳的期望值有所提

25、高，虽然能够比拟圆满的完成接待任务，但是质量很差，表达不了共性化和人性化效劳。规章制度还不够完善，治理强度不够，执行力不强，落实不够彻底，存在随便性，特殊是治理机制亟待完善。宾馆狠抓治理，深挖潜力，还需在节能降耗，开源节流，合理用工等方面从严掌握。 一分耕耘，一分收获。_年，我们的汗水换来了丰收，我们的拼搏换来了喜悦，我们的付出得到了回报，我们的盼望得到了实现。日复一日，年复一年，宾馆总是不断地完善客房的硬件设施，而我们员工也总是努力地提高对客效劳的力量，只有这样，宾馆才能矗立在竞争日益剧烈的时代里，宾馆的明天才能更加美妙和辉煌。 _年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来

26、，进入这一年，我盼望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、躲避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景；更盼望宾馆工作可以在现有根底上得到更大提升；在新的一年里我会提升内涵、积蓄内力、扩大内存，把宾馆建立成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！ 酒店工作总结报告汇报篇4 2022年马上完毕，在这一年里，我们酒店在上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。酒店局部硬件设备的更新、效劳工程的完善、员工效劳水准的进一步提高，使我酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效治理和酒店各部门员工的努力是分不开的。今年来前厅部在人员以及编制有所变

27、动的状况下，全部的员工仍旧能够克制困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作： 一、加强业务培训，提高员工素养 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和效劳质量反映出一个酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对两个个分部制定了具体的培训规划：针对行李处的行李运送和存放效劳进展培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；为今年的团队接待打下肯定的根底，只有通过培训才能让员工在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳。 二、给员工灌输“开源节流、增收节支

28、”意识，掌握好本钱 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节省、节支活动，掌握好本钱。为节省费用，比方，每次退房客人的卡套我们都统一回收：过期报表的重复使用；催促住宿的员工节省用水电；掌握好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些掌握，为酒店创收做出前厅部应有的奉献。 三、加强员工的销售意识和（销售技巧），提高入住率 前厅部依据市场状况，积极地推动散客房销售，在前台的售价以及员工鼓励方面我部出台了新的政策，接待员在了解酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我

29、们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。 四、注意各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作关系，如消失问题，我们都能主动地和该部门进展协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的治理 前台根据公安局的规定对每个入住的客人进展入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统准时的向出入境治理科进展报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品

30、进展提示存放。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进展分类存档并每月统计上报。 酒店所存在的缺乏： 1、酒店千里马系统的局限性 酒店所采纳的千里马系统由于模块的限制，导致很多记帐，挂账都通过手工完成，餐厅与前台之间的帐不行相互间穿透到彼此的账户去用电脑结账，这些通过手工操作结账有很多的漏洞，比方会导致漏收，错收甚至于客人预存款我们都只能通过手工记账，假设客人到前台来消费还须去财务部去查询客人有多少钱，这些都会影响酒店员工的工作效率，也影响客人对南国会国际会议中心的印象。这关键酒店酒店的（操作系统）是否完善，系统是否有专业人士定期维护。 2、薪酬制度过于固定 前厅员工流淌频繁，很大程度上影

31、响了效劳质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全娴熟把握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚娴熟本职工作的后，便由于薪酬提出离职，造成了人员的流失。个人觉得酒店的薪酬体制不能鼓励员工的积极性，员工每个月都是拿的固定工资，以前台为例，假设销售部完本钱月销售额将有相应的奖金，但是前台同样做了大量的接待工作，也常常加班，但是却没有奖金，接待员久而久之会有做多做少一个样，做不做都是一个样的感觉，从而影响酒店的营收。鉴于其他酒店阅历，前厅部的收入也需要和营业指标挂钩，从而鼓励员工提高开房率。另外也需要完善人事薪酬制度，酒店的工资应当是呈阶梯状分布，员工试用期多少钱，工作半年表现优秀升一级工资

32、又多少钱，工作一年后又多少钱，酒店要让员工看到盼望，布满激情去工作，从而为酒店制造更多的营业收入。 2022年工作规划： 1、关注顾客需求，积极真实的向上级领导反映顾客的需求，为总经理调整战略思路供应依据； 2、连续加强培训，提高员工的综合素养，提高效劳质量； 3、的确关怀员工，稳定员工队伍，削减员工的流淌性； 4、注意员工的效劳细节，效劳从细处着手，对客供应满足周到的效劳； 5、完善各岗位工作流程及工作标准，推行优质效劳活动到达质量标准化、标准化、精细化效劳； 2022年的工作虽然取得了肯定的成绩，但我们不会傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰难，我们会发扬成绩，并以更加饱满的热忱投入到工作

33、中，努力完成全年度各项工作任务。我们有信念在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，南国会国际会议中心的明天将更加辉煌。 酒店工作总结报告汇报篇5 一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了全年工作规划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等，酒店 工作总结。总体思路打算着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年，酒店总经理班子带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉

34、献，取得了颇为可观的业绩。 1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售（渠道）、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等 相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元，比去年超额 万元，超幅为 %;其中客房收入为 万元，写字间收入为 万元，餐厅收入 万元，（其它）收入共 万元。全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。 2、治理创利。酒店通过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、 能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。酒店全年经营利润为 万元，经营利润率为 %，比去年分别增加 万元和 %。其中，人工本

35、钱为 万元，能源费用为 万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。 3、效劳创优。酒店通过引进品牌治理，强化员工待客根本行为准则关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质效劳较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的（表扬信），信中皆赞扬道：“酒店员

36、工热忱周到的效劳，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。” 4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关怀指导下，店级领导每天召开部门经理反应会，通报状况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。 二、与时俱进，提升进展，酒店突显改观 结合酒店经营、治理、效劳等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒

37、店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培育“精气神”。酒店的治理效劳不是高科技，没有什么浅显的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、治理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并 诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人询问问题、反映状况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方，工作总结酒店 工作总结。本

38、着“来宾至上、效劳第一”和“让客人完全满足”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热忱效劳外，还能化解冲突，妥当处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理来宾投诉约 起，为酒店削减经济损失约 元，争取了较多的酒店回头客。 此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开头从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无根底治理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著上升。下半年共创收 万元，比上半年增额 万元，增幅约为 %。 (二)以改革为动力，抓好餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位

39、，但在治理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，马上餐厅的经营收入指标核定为 万元/月，工资总额掌握为 万元/月。在肯定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的治理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或治理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。 2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机制也较敏捷。治理者能上能下，员工能进能出，依据工作表

40、现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行制止。固然，主要治理者若素养欠佳或治理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和力量较优秀的主管安排到负责岗位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供应了治理机制等方面的保证。 3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对根本满足的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜 余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨

41、师赐予表彰鼓舞，对业务技术较差的厨师要求准时调换等。 另外，餐厅协作酒店，全年共接待重要客人 批，计 多桌，约 人次。餐厅的效劳接待工作得到了酒店和上级领导的根本确定和表扬。 (三)以客户为重点，抓好物业工作 1、急躁售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为削减资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积特别适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一成天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下

42、，写字间的出租率到达了 %，超过了去年同期水平。 2、售后效劳。夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发觉有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向客人赔礼，再找到相关部门帮助解决。解决完了还要对客户进展回访直到令其满足为止。 3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人由于某种缘由不按时交房费，物业部就积极进展催账，不仅是打电话，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。 (四)以质量为前提，抓好客房工作 1、班组晨会。为保证酒店根本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，设立了长包及散客

43、班组的晨会制度，对当日的工作进展布置，对每个员工的仪表仪容不整进展标准，从而使全体员工在思想上能够保持全都，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进展总结，对下周的工作进展布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分表达了“严、细、实”的工作作风。 2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将（安全学问）培训开成系统在全年绽开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发大事的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进展认真观看、仔细核

44、对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间 间，不符人员 人。客务部共查出担心全隐患 起(客人未关门、关窗 起;不符合酒店电器使用规定 起)。 (五)以“六防”为内容，抓好安保工作。 1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共 份、准时签订安全（协议书）约 份。按时组织酒店内安全检查，与各部门签订安全责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。 2、严格检查。严格检查消防设备设施，提前对烟感系统 个报警点进展全面测试，对断线故障、报警点不精确进展修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进展补装和更换等。 (六)以降耗为核心，

45、抓好维保工作 1、八字要求。依据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题讨论打算，在酒店及各部门原有治理规定执行的根底上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。 2、抢修修理 修理组的7名同志担当着酒店各个部门设备设施的修理保养工作，常常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进展了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。 3、选购把关。选购部在工作中努力做到节省开支，降低本钱，积极走访市场询问商家，努力做到货比三家，坚持同等价格

46、酒店工作总结报告汇报篇6 工作总结报告就是把一段时间的工作进展一次全面系统的总分析、总检查、总讨论、总评价，总结分析所得成绩、缺乏与阅历的文件。它是对自身（社会实践）活动的总结，是对自身思想熟悉提高的总结，从而把零散、浅薄的感性熟悉上升为系统、深刻的理性熟悉，克制缺点、吸取教训，为下一段时间工作的开展做好预备。 酒店（年终工作总结）报告专辑主要包括了酒店的财务部、销售部、保安部、信息部、餐饮部等不同部门的年终工作总结报告，还包括了总经理保安、销售人员等不同岗位的工作总结报告，为酒店进展年终的工作总结供应参考。 新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，

47、求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。 2022年是_大酒店实现三步走战略目标最为关键的一年，我部门依据董事长提出的立足市场，加强经营，夯实根底，标准治理这一总体思路，结合我部门的实际状况，努力实现以效劳促质量，以质量创品牌，以品牌求进展总体治理目标。仔细做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的进展，做出自己应有奉献。 总的来看，我们一年来的工作有很多好的方面，也有很多缺乏，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结 一、各项考核指标全面完成。 2022年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺当完成全年的安