酒店客房服务员奖罚制度.docx

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1、 酒店客房服务员奖罚制度 一、工作态度： 1、按酒店操作规程，精确准时地完成各项工作。 2、员工应听从上司安排，仔细、努力做好上司所安排的工作。 3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心慎重，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，尽量自己将问题圆满解决，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应准时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在工作时间接待亲

2、友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。 9、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。 11、上班期间，没有客人，员工不的随便在沙发、座椅上坐躺。 二、制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。 2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自

3、然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、工作时间内保持宁静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、公司卫生： 1、保洁人员应当在营业之前清扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不行阻碍到客人。 五、拾遗：

4、1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。 2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高治理当局打算处理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 六、酒店财产： 1、员工应清晰自己工作时所需器具的摆放位置； 2、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 七、出勤： 1、员工必需依照员工作息时间表及治理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。 2、员工在上班时间之前必需签到。 3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。 4

5、、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。 5、工作牌遗失，马上报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人担当。 6、员工在工作时间未经批准不得离职。 八、酒店安全： 1、员工进出酒店，主管人员保存随时检查随带物品的权利。 2、员工不得携带行李、包裹离店，特别状况必需部门主管同意方可离店。 九、电路故障： 当电路出故障时，应实行以下措施： 1、通知修理人员，马上实行应急措施，不要擅自处理。 2、和正在用餐客人谈话，表示歉意。 十、消防安全： 1、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必需熟识并了解正确使用灭火 器和消

6、防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。 2、发觉火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严峻时，拨打119。 十一、火灾预防： 1、遵守有关场所制止吸烟的规定。 2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。 3、酒店内任何地方都不得积累废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。 4、不准在灶台或高瓦数电灯四周放置燃易爆物品。 5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。 6、任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当马上把它熄灭。 7、假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等状况，应马上报告修理部门，以便准时修复。 8、厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的

7、安全状况。发觉泄漏，应当关闭阀门，报告修理部门。 9、厨师下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。 十二、奖罚条例 为了实现个人利益与公司利益的高度统一，全部员工应遵守员工日常行为准则，在此特制定以下规定： （一）、优秀员工： 酒店每月会取用肯定的资金作为员工的奖金，根据各员工的岗位职责进展考核，月末、季末、年终进展评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质嘉奖。 （二）、嘉奖、晋升： 酒店对改良治理，提高效劳质量和经济效益有突出奉献，或者在酒店日常的工作中，制造出优异成绩者将进展嘉奖或晋升。 （三）、失职的种类，纪律处分： 1、纪律处分为口头警告、订正面谈、书面警告、辞退警告、扣

8、工资、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。 2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济惩罚，以后发觉一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进展优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退； 3、凡第一次发生乙类失职时予以100500元的经济惩罚，其次次发生乙类失职时将扣除5001000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特殊严峻者可被辞退。 4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。 5、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40。 酒店客房效劳员奖罚制度 篇2 为了增长餐馆的利益，制定厨

9、房奖罚治理制度，履行厨房员工守则，自觉奠定各项规章制度，必需做到以下几点： 1、喜爱本职工作，注意职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱惜酒店公共财产，必需听从厨师长的工作安排。 2、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后依据状况待遇凹凸惩罚。 3、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持洁净、干净，如发觉不戴帽子的每次赐予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，其次次警告，第三次加倍罚10元。 4、厨房员工一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发觉每次赐予10元的罚款。 5、厨房重地严禁抽烟，如发觉一次每次

10、罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。 6、全部厨房员工必需节省用水、用电、油、燃料等，留意消防安全，特殊是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，全部厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发觉菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起惩罚每人次罚20元（主配罚10元），严峻影响工作正常操作的加倍惩罚。 7、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发觉每人次罚20-200元（严峻者交给公安部门处理）。 8、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得任凭品尝，如发觉一次赐予20元的罚款。 9、厨房工作人员充分做

11、好餐前预备，保证出品质量，提高上菜速度，如消失菜品令客人不满足打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱本钱价买单。 10、煮饭勤杂工煮饭时要仔细认真淘洗洁净，不能消失生饭的现象，避开饭里有砂、石头、谷子、老鼠屎等杂物，如有客人投诉，按状况是否严峻赐予5-50元的罚款。 11、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗洁净，根据一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱本钱价买单。 12、洗碗勤杂工留意各种厨具轻拿轻放，避开餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗洁净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍惩罚。

12、以上罚款不是目的，为了酒店生意兴隆，不断的扩大，敬请每位厨房员工自觉遵守以上规章制度。 酒店客房效劳员奖罚制度 篇3 1.8：30分上岗换装，10：40分检查卫生，10：50分淡妆上岗，16：00分检查卫生，16：10分淡妆上岗，20：30分下班，违者扣1分。 2.上岗时不准擅自离岗，大厅必需保持1个人三桌以上2个人，违者扣1分。 3.买单时本桌效劳员跟随，如有跑单现象，实价赔偿损失，如给客人记错账单扣5分。 4.对客人要面带微笑，如带心情上岗扣5分。 5.卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。 6.立岗时不准围吧台，或后厨传菜口违者扣1分。 7.铺张用品扣2分。 8.撤台不准时，不常常寻台

13、，有糊锅想象扣2分。 9.员工应做到五心、五勤效劳违者扣1分。 五心：急躁、细心、关怀、热心、贴心。 五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。 10.餐后客人遗留下的物品必需交吧台，违者扣50元钱。 11.值班人员必需准时补充消毒柜餐具违者扣1分。 12.餐损按实价赔偿损失，发觉有偷仍餐具着扣5分。 13.不准陪客人喝酒违者扣5分。 14.对客人要来由迎声，去有送声，违者扣2分。 15.超上班时间10分钟按旷工算5分，半小时以上扣3天工资。 16.每月餐损对不上员工自己平摊。 17.1个月没有扣分者奖100元钱。 18.效劳员工装干净有损本店形象着扣2分。 19.不允许拿暗包，违者扣1分。 20.

14、效劳员与效劳生之间不允许打闹违者扣5分。 21.业务考核不合格每项各扣1分。 22.个人卫生不合格扣1分。 23.员工应做到先效劳后申诉违者扣2分。 24.不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。 25.如有型为有损本店想象扣5分。 酒店客房效劳员奖罚制度 篇4 一、嘉奖 酒店对于表现出色、成绩显著的员工将分别酌情赐予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉，并以“奖罚令”形式在公告栏公告。 1、嘉奖等级 奖金：每次奖20元至50元。 书面嘉奖：嘉奖奖金100元并公告，副本归入该员工的个人档案，三次书面嘉奖视同一次记功。 记功：嘉奖奖金200元并公告，副本归该员工的人人档案，一年内有五次记功者自动晋

15、升一级。 员工凡签惩罚通知单者，取消评比a级工资标准，季度优秀员工，凡犯有严峻过失者取消一切评比资格。 员工在工作中因效劳质量好，而得到客人的书面表扬两次者，可冲减一次稍微过失惩罚通知单。 2、嘉奖性质： 奖金 1.拾金不昧者; 2.热心效劳并有详细事实者; 3.提出有益于酒店进展规律的意见和建议的员工； 4.有显著的善行佳话，为酒店争创荣誉者。 书面嘉奖 1.季度优秀员工(包括：销售冠军、礼仪形象大使、效劳标兵); 2.品德端正、工作努力，能适时完成重大或特别交办任务者; 3.对酒店服经营或治理制度建议改良，经接受施行且卓有成效者; 4.节省酒店各项资源，卓有成效者; 5.遇有灾难，勇于负责

16、，处置得当者; 6.检举违规或损害酒店利益者; 7.爱护来宾生命安全和酒店财产者，见义勇为英勇献身者; 8.以现职守故障，予以速报或妥为防止损害者; 9.对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作，能按时并精彩完成任务者; 10.检举飞单现象，经确认状况属实后，赐予该员工书面嘉奖; 11.准时发觉隐患，并予以妥当处理，避开酒店患病损失者。 记功 1.拾金不昧且金额较高并受客人表扬者; 2.技术、业务考核成绩特殊优秀者，获市、区级先进称号，为酒店赢得声誉者; 3.维护酒店重大利益，避开重大损失者; 4.在增收节支方面做出成绩者; 5.遇有意外大事或灾难，能妥当处理，有效避开人身损害或削减损害者;

17、 6.其它方面有显著成绩者。 3、嘉奖评比 1.酒店每月给员工做一次等级工资考核，注：连续三个月拿a级工资才可参与“季度优秀员工”评比;连续拿二个“季度优秀员工”者可参与“者可参与”“年度优秀员工”评比。 2.酒店按季度、年度评比优秀员工，标准按部门人员编制状况而定; 3.评比程序：优秀员工由部门推举、报行政办公室审核备案，总经理批准;其它形式的嘉奖由员工所在部门经理提名，并写出主要事迹和详细意见，报行政办公室核实后，由行政办公室推举并报总经理行政办公室会议批准; 4.晋升按酒店规定的岗位级别设定办理。 二、员工惩处制度： 惩罚等级 (1)稍微过失 惩罚10-50元，并签第一次惩罚通知单，签满

18、3张惩罚通知单，酒店将赐予辞退。 (2)过失 惩罚50-100元，并签第一次签惩罚通知单，签满3张惩罚通知单，酒店将赐予辞退。 (3)严峻过失(并签其次次惩罚通知单) 扣除当月工资的50%(当月工资不够扣除者，从下月工资中连续扣除，依次顺延，或从服装制作费中代扣)，并处停工留职观察7天。 (4)开除 酒店客房效劳员奖罚制度 篇5 一，嘉奖制度 1.员工过生日时，酒店统一为其供应礼物或活动如统一就餐。 2.业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。 3.工作积极，团结同事，任劳任怨。 4.礼貌，热忱，周到的效劳，常常得到客人的好评。 5.所在区域楼层卫生，连续合格数周。 6.从公司利益动身，

19、为酒店进展出谋划策，有奉献，尽心尽力。 以上6条，酒店根据月.季.年度进展评比依据评比结果赐予嘉奖。 二.惩处制度 （一）.违反一下规定，每次惩罚二十元。 1.上班迟到，早退三非常钟以内，（三非常钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤）。 2.在工作时间.玩手机.闲聊.玩耍干与工作无关的事。 3.铺张公物，视情节处理。 4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。 5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人心情带入工作中。 6.操作不根据规定，不标准效劳，违规操作。 （二）.违反一下规定按次罚款五十元。 1.不听从治理与安排工作。（屡次赐予开除） 2.对同事恶意攻击或诬告，伪

20、证而制造事端。 3.随便进入厨房，偷吃.偷拿等 4.工作散漫，马虎大意。 5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。 6.上下班拒绝酒店治理人员或授权人员的检查。 7.对来宾不礼貌，与来宾争论。 8.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。 9.不请假，随便旷工。 酒店客房效劳员奖罚制度 篇6 一、惩办条例 警告 1、例会或上班迟到、早退。 2、上班时间吃零食。 3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。 4、违反宿舍的各项规章制度，受到批判教育者。 5、不走楼梯，非工作需要擅自使用客用电梯。 6、在规定的禁烟区内吸烟。 7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话谈天。 8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆谈天

21、，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。 9、对上级分派工作缓慢、拖延，工作责任心不强，马虎大意，造成工作过失，情节稍微者。 10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。 11、在客用场全部剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化装、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。 12、效劳不主动、不热忱、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。 13、员工有违章违纪行为，在场的治理人员不订正、不制止，不履行治理责任，情节较轻的。 14、违反有关规章制度或部门规定，情节稍微的。 15、在卫生检查中发觉多处不合格者。 留

22、意：以上条例如有违反，可同时对员工处以罚款1元以上；治理者处以3元以上。 轻度过失 1、一个月之内受到两次口头警告者。 2、不听从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。 3、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。 4、当班时间打瞌睡、干私活。 5、违反各种安全守则、工作程序、操作标准和各项规章制度。 6、对下属不治理，发觉违纪不制止、不按规定惩罚。 7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动来宾物品。 8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争论，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。 留意：以上条例如有违反，可同时对员工处以

23、罚款3元以上；治理者处以5元以上。 小过失 1、两个月之内受到两次轻度过失处理。 2、工作不仔细、不热忱受到客人或领导投诉。 3、私自承受客人小费、物品，或有遗留物品未准时上交 4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。 5、由于个人工作失误而影响对客效劳工作。 6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。 7、用不适当的手段干扰他人的工作。 8、擅自动用来宾的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。 9、明知财物受到损失或丧失，而不管不问不汇报。 10、供应不真实不精确的报告、表格或材料。 11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。 留意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款5元以上

24、；治理者处以10元以上。 大过失 1、三个月之内受到两次记小过失处理。 2、二个月之内连续两次受到来宾或领导的投诉。 3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成肯定恶劣影响。 4、治理不善，造成酒店严峻损失。 5、上班时饮酒或带有醉态。 6、拒不承受领导安排的合理工作，态度恶劣。 7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。 8、其他违反规章制度，情节严峻缺乏辞退的。 留意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款10元以上；治理者处以15元以上。 辞退、除名或开除 1、严峻失职、营私舞弊，造成重大损失。 2、被公安机关依法追究刑事责任。 3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。 4、盗窃或私拿酒

25、店物品，私开客房。 5、污辱、诽谤、殴打、恫吓、威逼、危害同事和领导或打架斗殴。 6、酗酒、赌博造成恶劣影响。 7、不听从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。 8、有意损坏公物。 9、利用公职谋私，挪用公款。 10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严峻损坏酒店形象。 11、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。 12、其他严峻违章违纪行为。 留意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款20元以上；治理者处以30元以上。 二、嘉奖条例 1、 在效劳工作中，成绩突出、表现优异。除班前会上表扬外，可嘉奖5元以上。 2、 提出合理化建议，对提高效劳质量或节能降

26、耗做出奉献。除表扬外，可嘉奖10元以上。 3、 优质效劳，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可嘉奖15元以上。 4、 责任心强，准时发觉各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可嘉奖20元以上。 5、 拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可嘉奖20元以上。 6、 扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到全都确定。除表扬外，可嘉奖30元以上或得到职位提升。 7、 见义勇为，爱护集体和来宾财产生命安全。除表扬外，可嘉奖30元以上。 8、 在其他方面有突出奉献，除表扬外可依据状况赐予肯定经济嘉奖。 酒店客房效劳员奖罚制度 篇7 一、惩罚和嘉奖原则 (一)惩罚种类分为： 1、行政惩罚：告诫、警告、辞退。 2、经济

27、惩罚：各类行政惩罚附带相应的经济惩罚。 告诫：罚款 550元; 警告：罚款 100200元; 辞退：只发放按出勤日计算的根本工资; (二)嘉奖种类分为： 1、行政嘉奖：通报表扬、嘉奖、晋级。 2、经济嘉奖：各类行政嘉奖附带相应的经济嘉奖。 通报表扬：奖金 50100元; 嘉奖：奖金 150300元; 晋级：原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动); 二、实施细则 (一)惩罚细则： 告诫过失 1) 由于工作失误或不慎，引起客人不快的; 2) 工作推诿、懈怠，工作被动导致效劳工作受影响; 3) 在效劳中漫不经心; 4) 没有正值理由，未能很好的完本钱职工作的; 5) 工作时饮酒或睡觉; 6) 为个

28、人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的; 7) 未经许可，擅拘束宿舍留宿外来人员的; 8) 个人的仪容仪表没有到达酒店要求; 9) 不遵守员工宿舍规定; 10) 不遵守酒店着装规定; 11) 上下班不按时打卡或签到; 12) 无故迟到或早退20分钟以内的; 13) 工作时在工作地点以外地区游逛; 14) 违反酒店礼貌规定; 15) 擅拘束公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为; 16) 违反员工餐厅规定; 17) 在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖; 18) 随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯; 19) 不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生; 20) 未经许可进入非公

29、共区域(如：厨房等); 21) 报告工作时不诚恳; 22) 随便使用酒店客人设施; 23) 工作时干私活; 24) 治理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的; 25) 治理干部发觉员工过失不予订正或隐瞒不报的; 26) 治理干部的直接下属有重大违纪现象的; 警告过失 1) 由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉; 2) 未经许可随便使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的; 3) 未经公司或客人许可进入来宾房间; 4) 未经许可，擅拘束客房内过夜的(需同时缴纳等额的房款); 5) 未经许可在酒店兜售物品; 6) 因马虎大意丧失酒店钥匙; 7) 未遵守酒店经营

30、程序，导致酒店，客人或员工损失; 8) 铺张酒店财物，如餐具，食品，纸张等; 9) 制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语; 10) 未经许可更改工作班次; 11) 未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的; 12) 违反/拒绝承受酒店/主管的打算，指示，政策或工作程序; 13) 不参与酒店或政府有关部门规定的定期体检; 14) 违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严峻后果的; 15) 进出酒店时拒绝警卫检查; 16) 为其他员工打卡; 17) 拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的; 辞退过失 1) 同客人吵架或当客人的面争吵; 2) 对客人粗鲁或顶撞客人; 3

31、) 向客人索要或示意盼望得到小费; 4) 为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据; 5) 哄骗或骚扰客人; 6) 未经许可复制酒店钥匙; 7) 未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作; 8) 在未通知的状况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日; 9) 有意不向酒店报告自己的传染性疾病; 10) 拾遗不交，据为已有，如现金等; 11) 同酒店客人进展个人交易，从而与饭店利益发生冲突; 12) 组织或参加不道德活动; 13) 在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、治理不善; 14) 偷窃行为; 15) 骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工; 16) 斗殴或怂恿打架斗殴; 17) 从事任何

32、违法活动，如赌博等; 18) 违反国家其它法令; 19) 由于失职，造成酒店较大损失或来宾投诉的。 备 注： 1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将赐予警告处分; 2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时赐予留店观察处分，岗位工资下调一级; 3、留店观察期间，有违纪现象的公司将对其进展辞退处理; 4、处分的有效期：告诫1个月，警告3 个月，留店观察6个月。 (二)嘉奖细则： 通报表扬 1) 由于优质效劳而得到来宾表扬的; 2) 一惯工作表现好，得到领导认可的; 3) 拾金不昧; 4) 连续三个月没有违纪现象的; 5) 积极参与文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的; 6) 效劳技能

33、优越，能够其他带着员工共同进步的; 7) 为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的; 嘉 奖 1) 对酒店经营治理提出合理化建议，并证明行之有效的; 2) 因能准时发觉苗头或实行相关措施，防止或避开了可能发生的事故或损害山庄的大事的; 3) 见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的; 4) 在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的; 5) 3个月内连续两次以上受到通报表扬的; 6) 其他表现优异或奉献突出的; 晋 级 1) 发觉事故苗头或实行相应措施避开重大安全事故，为山庄挽回重大损失的; 2) 1年内连续3次以上受到嘉奖的; 3) 效劳技能优越、治理水平突出得到到来宾屡次表扬或事迹突出的; 4)

34、 本年度得到总公司嘉奖的。 酒店客房效劳员奖罚制度 篇8 1、嘉奖 1. 为来宾供应优良效劳，受到书面或口头表扬者。 2. 发觉事故苗头，准时实行措施，防止重大事故发生者。 3. 为维护国家财产，他人及来宾生命财产安全，见义勇为者。 4. 提出合理化建议，并经接受，确有成效者，依据成效大小赐予不同程度的嘉奖。 5. 拾金不昧者。 6. 检举揭露不良行为者。 7. 爱惜公物，节省不铺张。 8. 团结同事，敬重上司，发扬酒店文化突出者。 9. 完本钱职工作出色作用，典范作用（好的方面，并分季度评比）。 2、客房部惩罚制度 1. 上下班不到效劳中心签到、签退，代人签到、签退。 2. 上下班不穿工衣、

35、工鞋、袜、不戴工牌，仪表不达要求者。 3. 迟到、早退、以到岗时为准，30分钟内口头警告，超过30分钟作为旷工一天处理并作书面警告。 4. 上班时间看报、吃零食、写信、谈天、听音乐、打私人电话，干私活者。 5. 工作不主动，懒散者，重犯双倍惩罚。 6. 无故进入客房（不属于自己清洁范围的）。 7. 交班不填写工作记录或交班不清。 8. 上班时违反操作规程进展工作（布草车摆放，垃圾袋，吸尘机使用，保养，效劳员工作报表不携带、不填写）。 9. 做房时不翻开门或边看电视边听音乐边做房（除正常检查以外）。 10. 在房间，效劳台坐着，谈笑。 11. 做完房后不锁门，不锁窗。 12. 因工作入房不敲门，

36、不报明身份。 13. 因工作需要，必需加班时，无故推辞。 14. 上班时间讲家乡话。 15. 个人卫生差者（女：不化装，扣当月效劳费，长指甲，长发过肩，涂指甲油，浓妆；男：长发，指甲过长，留胡须，有异味）。 16. 上班时不在指定工作岗位，擅自离岗，下班在酒店营业区内闲游。 17. 上班时大声说话，喧哗，远距离喊人。 18. 敲门不用手指，而用其它物品。 19. 见到客人或上司不主动打招呼，不问候。 20. 效劳中心全部的物品，未经领班或效劳中心文员批准，擅自外借。 21. 公共卫生区没有到达标准（包括楼梯，走廊）有拉圾、污渍、水渍、当班次每人受罚，领班加倍。 22. 未按要求填写各类表格、报

37、表。 23. 站立时靠墙，接电话时背向客人或有不雅动作。 24. 未经领班同意，一律不准入工作间休息，并且进入不关门。 25. 事假必需24小时前申请并报经理级以上说明缘由，批准生效方可，否则当旷工处理，严禁电话、信息请假。 26. 病假一律要有当地县级及县级以上医院病假单，否则作旷工处理。 27. 被经理、总监查出房间卫生，公共卫生不合格，惩罚当班效劳员，领班加倍。 28. 上班不听从上级工作安排，工作消极，顶撞上级赐予书面警告。 29. 未经上级批准，擅自调班，调休，当班者与替班者均作旷工处理。 30. 休假期满，不按时返回者，三天内作旷工，过三天者自动离职处理。 31. 在工作中弄虚作假

38、，未造成重大损失者。 32. 破坏、损坏公物（照价赔偿以外）书面警告处理。 33. 未经客人同意，任凭翻动客人物品，书面警告处理。 34. 因工作失误造成客人投诉或与客人发生争吵，依据不同程度而作出不同类别处理。 35. 处理事情独断专行，不恳求汇报赐予书面警告。 36. 效劳不主动，不热忱，受客人投诉者书面警告。 37. 私自使用客人用品，将酒店物品擅自拿出酒店外（除有经理级以上批条外）依据价值10倍罚款，并赐予书面警告 38. 拒绝酒店经理授权的有关人员的检查。 39. 因工作失误造成酒店财物损失，短缺，原价赔偿外并赐予书面警告。 40. 拾到客人物品，不上交或不作正常遗留物品手续者赐予书

39、面警告。 41. 私自兑换外币赐予书面警告。 42. 在酒店惹事生非者，轻者给最终警告，重则开除。 43. 当值时（通宵睡觉）并赐予书面警告。 44. 变相出售商品给客人赐予书面警告。 45. 消毒间、消毒杯不合格者返工并赐予书面警告。 46. 搬弄是非，诽谤他人，影响团结，影响他人声誉，视情节轻重赐予口头或书面警告。 47. 违反操作规程，造成损失，除赔偿外赐予书面警告。 48. 在客房内睡觉，打长途电话，看电视，冲凉等作最终警告。 49. 利用来记登记，敲诈客人钱财，一经发觉马上开除。 50. 污辱、谩骂、恫吓他人，与客人吵架马上开除。 51. 偷盗酒店或客人、员工财物者马上开除。 52.

40、 向客人索取小费，物品或其他酬劳，马上开除。 53. 招接嫖客，介绍暗娼者，马上开除。 54. 组织及煽动罢工、斗欧、聚众闹事者马上开除。 55. 传播淫秽收刊或黄色录像带等马上开除。 56. 玩忽职守，违反操作规程，造成严峻后果，马上开除。 57. 常常违反酒店规定，屡教不改马上开除。 58. 连续旷工三天或一月内累计二次旷工，作自动离职或开除处分。 以上规章制度如与员工守则有冲突时，以员工守则为准。 酒店客房效劳员奖罚制度 篇9 总则 嘉奖的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满意，又要到达鼓励员工勤恳工作，奋勉向上，争取更好业绩的目的。 惩处的目的在于既要促使员工到达并保持应有的工作水准，又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。 奖惩的原则 一。酒店对员工的根本要求包括酒店的各项规章制定，员工的岗位职责、工作流程、工作目标和临时工作任务。 二。员工的表现只有较大地超过酒店对员工的要求，才能够给于嘉奖。 三。员工的表现达不到酒店对员工的根本要求，依据情节不同均要给于相应警告和惩处。 四。员工奖(惩)单必需送当事人，经当事人签字方可生效。 五。对酒店内部的任何处理和