超市的实习报告模板集合7篇.docx
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1、 超市的实习报告模板集合7篇一、实习时间和地点 实习时间:20xx年x月x日20xx年x月x日 实习单位:华中科技大学武昌分校中区学生超市 二、实习单位简介 华中科技大学武昌分校于20xx年开头自办后勤、自管后勤,后勤治理由总务处和物业治理中心两个部门担当,分管后勤的副校长直接领导。中区学生超市位于中区学生公寓一楼,使用面积约为500平方米,超市销售经营各类商品约4500余种,中区超市员工13人,平均每日可接待学生3900人次左右。整个中区超市的根本构造可分为前中后三个局部:前面的局部由水果区,熟食区,以及收银台组成;由收银台往里走就到了超市的中间局部,中间局部从左到右依次为饮料区、食品区、日
2、常洗漱用品区;最终的局部由店长办公室、后备仓库以及塑料用品区和纸制用品区构成。 三、实习内容 这次超市实习的主要内容是特地熟悉和了解超市,而这次的实习我们最开头主要是对超市的设施功能构造、工作岗位、业务流程、营销策略和经营治理方法做了大致性的了解。 1、设施功能构造 (1)租出摊位区;位于超市的入门口,在此区位有水果摊及香烟售卖以及门口的熟食区。柜台在超市的门口主要是为了便利同学购置,并在肯定程度上散结账人群。 (2)收银台;接近门口位置,有两个收银台分别在超市进口的左右两侧,同时在收银台摆放有便利性小商品,供顾客选购。 (3)超市内部卖场:主要有文具区;洗浴区;食品区;床上用品区;塑料制品区
3、;保鲜柜区以及纸品区。 (4)超市仓库:超市有两个仓库,一个位于超市后部,也是店长平常办公之处,另一个位于学校一街门口。仓库主要用于存放饮料,矿泉水等易保存且销售量大的商品。 2、工作岗位介绍 主要工作岗位有店长,副店长,收银员,理货员,以及水吧工作人员等岗位。而我们在超市实习的一个星期主要是由理货员带着我们进展一些商品的整理,上架,下架等工作。 (1)店长工作职责 完成超市下达的各项经济效益指标。负责分店的商品进货验收、商品陈设、商品质量的治理等工作。把握学生的消费需求,做好商品的治理及要货,并提出新商品的引进与滞销商品的淘汰建议。执行上级下达的促销活动,依据分店实际状况提出分店的促销需求。
4、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业的治理。负责分店员工考勤、仪容、仪表和效劳标准的执行。负责顾客投诉与意见的处理。 (2)收银员工作职责 收银员在营业期间要随时留意收银台前和视线所及的卖场内的状况;收银员要熟识卖场商品的布局位置,变价商品和特价商品。 (3)理货员工作职责 熟识所管区域的商品名称、规格、用途和商品三期;把握商品标价的学问;把握商品陈设原则和方法,正确进展商品陈设;做好货架与责任区域卫生,保持清洁;熟识补货流程,保持商品饱满。 3、超市作业流程 要货:门店理货员补货要填写请货单,必需注明供给商、供给商代码、商品条码、商品名称、规格、含量、件数、细数填写的商品编码应为单品条码
5、,补货数量应为单品细数。补货数量依据门店实际状况而定。 食品类在遵照商品保质期的同时,经销类商品按57天的销售量请货,非经销类商品按15天的销量请货,非食品类在考虑季节性的同时,经销类商品按10天销售总量请货,非经销类按30天的量请货。每个工作日上午,选购必需查阅是否有请货单,并将其确认为订单,在24小时内传真或送交给供给商。供给商应依据订单三日内将货物送达。 收货:供给商送货到收货区,将订单和送货单交至指定的收货员。收货员将订单交录入员查对电脑中有无该批商品的订单,若无则拒收。 质检员对比订单对商品进展开箱检验。凡不符合商品治理规定的(包括因运输和搬运不慎造成损坏和破损严峻的)商品不得收货。
6、收货员在订单备注栏中注明实收数、生产日期、保质期后交录入人员打印验执单(一式三联)保质期时间超过1/3的拒收。收货员、理货主管或店长及送货方在验执单一一签字确认后,将验执单第三联交复核人盖章后交送货方带回作帐凭证,第一、其次联交录入人员审核、保管,并将单据送交财务部。收货人必需对所收商品数量、质量负责,并实行“谁收货、谁负责的工作责任制”。若供给商有送货单并要求在其上盖章或签字,则查对送货单是否与订单相符(品名、规格、条码、细数)仅在相符的送货单上盖章或签字。收货员在每个工作日下班之前,将所收货商品数量按类别在登记薄上登记。 4、超市人员治理 中区超市的人员治理,主要是指对本店员工和来店购置商
7、品学生的治理。对员工的治理包括出勤率和出勤时间的安排。由于超市业态本身的特征,其员工的岗位在作业上是单纯的,而在功能上是多样化的。这样,由于超市业态其特定要求,经营利润是不高的,因此,掌握员工人数是提高盈利水平的重要环节。这就要求店长合理地安排好员工的出勤、休假班次,并严格考勤状况。店长抓不好店内出勤状况,就会直接影响门店进货、出货、补货陈设、效劳水准等的正常运行以及维持店内最正确的营业状态。对员工工作质量的检查。一般说,店长自身工作质量的优劣,除了其自身综合素养以外,主要是通过店长对门店各岗位员工每日工作质量检查中才能不断提高的。通过学校统一制定的表格方式进展量化检查评比的方法,是店长对员工
8、工作质量的检查最好方式之一,通过对员工的工作质量检查,才会对店内的全盘工作是否正常按规划运行做到心中有底。 另外,学生作为中区学生超市的最主要顾客,只有对学生的根本状况、消费需求、消费力量了解清晰并处理好学生的投诉和埋怨,才能在更好的满意学生需求的同时实现超市的销售目标并获得相应的利润。我们还要适时处理好学生的投诉和埋怨,对学生患病的损失赐予肯定的补偿和劝慰,以确保超市和学生的关系始终保持良好状态。 5、库存及退货 退货要求:瓶盖开启的饮料、酒类商品、调料品不予退换。老鼠咬坏的商品不予退换。百事系列、可口可乐系列破损(不含瓶盖未开启、拉环未开的商品)、过期商品不予退换。雀巢、联合利华、雕牌、上
9、海家化系列不予退货;宝洁系列残损商品不予退货;雀巢系列如遇特别状况,必需报业务部审核同意后,方可退换。胶卷、香烟及50元以上的酒不予退换。啤酒必需在保质期还有1/4的时间内退货,逾期不予退换。 可退换商品的比例及原则:商品退货实行总量掌握的方法。除选购部要求淘汰、清退的商品外,商品每月总退货量不得超过当月销售总额的2。特别状况,必需由店长写出具体说明,。凡超过商品销售总额的2的退货,视为工作失误,按金额比例扣罚人员工资。即在2的根底上,每超过0.5(含0.5)按店内每人50元扣罚,超过0.51(含1)的,按每人100元扣罚,依此类推。退货总额达同期销售总额4的,对店长及主管作出就地开除的处理。
10、因商品质量有问题,要求供给商退换货时,必需在退货单上注明“因质量问题退货”的字样,交供给商代表签字前方可办理相关手续,同时向选购报告,选购将催促供给商改良商品质量。对于质量问题严峻的将对供给商予以惩罚或清退。供给商换货不准时的,向选购反映,对于常常换货不准时的供给商,选购将对其下达整改通知书,直至清退。 最终,作为超市资金流通和周转的现金是超市经营治理中的重点,也超市财务治理的最主要的局部,对现金的治理工作是不容小觑的。现金治理的主要工作是收银治理,收银治理主要留意事项是:伪币;退货不实;价格数输入错误;亲朋好友结帐少输入;内外勾结偷逃结款;少找顾客钱。另外,还要不定期试验性购物检验收银员,定
11、期检查收银结果,对于检查的结果每月不少于2次记录在案。 四、心得体会 我们在中区超市一周的实习生活一转瞬就完毕了,虽然时间不长,但是自我感觉学习到了不少课本上没有的学问,更好的将理论与实践结合起来。 最开头的时候,我们听说去超市实习还在想,实习究竟需要我们做什么,我们又能做什么,究竟以前都没有过这样的实习阅历。实习时,店长给我讲解许多关于超市方面的学问,然后安排我们帮助超市员工做了一些简洁的工作。从店长到理货员,我们从他们身上都学到了许多。我总结了以下几个方面的阅历与收获: 1、不管是做什么工作,交际力量都非常重要。孔子曾说过:“独学而无友,则孤陋而寡闻“。在人际交往的过程中,良好的交际力量有
12、助于我们彼此从对方的言谈举止中更好的熟悉了对方。更好的得到别人的理解、关心和帮忙。 2、工作要仔细负责,要养成吃苦耐劳的优良作风。我们的工作时间占据了生命的一大局部,以消极的思想面对工作就等于萎靡的挥洒人生,生活就会变得毫无意义。仔细对待工作中的每一个环节、每一个步骤,工作才能更加精彩、才能趋于完善。 3、要摆正自己的位置,主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。采纳平和的心态。不要把自己看得过高,也不要把自己看得过低,只记住要把自己的工作踏踏实实干好。就算你有鸿鹄之志,有通天之能,那也要在现在这个位置上踏踏实实地做起来。 4、努力提升自我素养修养与力量水平。时刻反
13、省自己,不能有傲慢自满心情。常常制定短中长期目标,并不断的努力为之奋斗。多看书,阅读,努力提升自己的理论学问水平。 这次超市实习让我得到了充分的熬炼,也熟悉到了自己身上的诸多缺乏。也让我在今后的学习生活中找到了提高的方向,盼望还有这样的时机可以让我提高自己。 超市的实习报告 篇2 一、前言 八月初我得到了一份超市临时促销员的工作,详细的工作就是为该闻名品牌所属的一个肉制品品牌做免费市场品尝试吃活动,让消费者感觉到这个产品值得他们去买,提高销售量。万事开头难,什么事都要有尝试,都要有开头,都要有经过,都要有失败。在经受了在超市的工作之后,明白了许多事情看起来简洁,但实际上与我们的想象是有很大的差
14、距的,不但要有细心,还要有策略,谋划。总之,任何事情都要考虑周全。 二、实习目的 之所以选择一个能在超市的工作有两个缘由:1、能够接触更多的人要自己的交际力量能更好一些!面对更多的各种各样的人,增加自己的阅历,由于在以后的学习工作中,需要有更多的体验,更多的经受。2、我要看看我能否在劳碌的环境中有力量依靠自己的双手和大脑维持自己的生存。同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,熬炼自己的才能,培育自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的力量能否被社会所成认。想通过社会实践,找出自己的缺乏和差距所在。趁着暑假有这样一个时机,初步体验治理与
15、被治理,效劳与被效劳之间的奥义。 促销是企业推广新产品、提高品牌知名度、树立企业良好形象加强与顾客联系的重要措施。尤其是在超市里各种品牌对手集中竞争的地方,更是检验自己品牌实力和影响力的地方,这就要求促销要做到位要有效果。大多数企业都会花不少的财力、人力、物力在促销活动上,超市是直接接触最终顾客的最重要的场所,也是企业短兵相接的战场第一线。把握如何让自己的品牌快速有效的深入人心,博得群众好感并且了解超市促销治理方法就是我要学习的。 三、实习时间 XX年年8月历时一个月 四、实习地点 西湖区杭州市联华华商超市 五、实习单位和部门 蒙牛品牌连锁上海荷美尔肉制品公司市场销售部杭州分部 六、实习内容
16、先来介绍一下工作环境,华商超市它是一家大型超市主要效劳于周遍各区居民的日常生活需求,它的商场营销部门被分为好几个局部:副食食品科、饮料酒水科、生鲜食品科、服饰杂货科、日常百货科、家用电器科等等。而我做的荷美尔熟食肉类试吃就属于食品科肉类熟食组。我的工作日程是这样安排的:每天上午11:15上班晚上8:30下班,每个礼拜的礼拜一到四休息,在岗时期要要参加超市盘点和入库整顿,那就要整个超市都留到两三点钟了。有空时帮理货员看看货架的排列是否整齐和清洁、货品的齐缺并且准时加货上架。在别人眼中,超市的兼职工作是相当轻松的,但他们又何尝知晓,超市的工作和他们说的却正好相反!每当超市大库来时,每个人都将变的更
17、加劳碌,根本就没有休息的时间,哪怕是喝一口水在那工作的一个月中,我就有那样的体会,从卸货到货物进仓往往要持续两个小时左右,累成了每个人的写照!但当我们把货物全部进仓后,也不行能有什么时间去休息,工作中始终都是站着或是在奔驰的途中,有时由于业务的不熟识我经常受到区域负责人和主管的讽刺。每到要进展盘点的时候,就是我变成“牛 ”的时候。所谓盘点就是在那天下班后,等到最终一位顾客跨出大门后,锁门交代各自所要盘点的货架开头一一对应的数量、金额和品目盘点各单位扫枪核对例行工作总结小会次日有班的先回去,没班的留下清扫卫生,一般不到三点决不完毕。 记得曾经有一个长辈就跟我说:不过做什么要多做事,少说话!话虽简
18、洁,但真正做起来就不简洁了。要在众多同事、干部甚至于顾客眼里一开头就留下一个好的印像可不是一件简洁的事情,而且我要在同类品牌的公平竞争下让销售量来说明我工作的努力,击败对手,这确实有难度。我至今还记得我第一天将台子摆出,开头招揽生意的那一刻我极度期盼下班回家和难以面对群众的羞怯心情,喊话器毫不留情的将我是个生手的隐秘公之于众。还有四周和我一样在做促销的那些老手们的奇怪与称赞,我只能悄悄的切肉,在顾客看来这是很惊奇的举动。好在超市的厂方专职促销员大姐很照看我,她认真地给我讲解了有关详细的事项和要留意的重点,比方说我决不能破坏超市的法规。俗话说:国有国法,家有家规。自然,作为一个单位也有相应的规定
19、了。我们超市制定了许多的规定,比方:不行以串岗、不行以闲谈、不行以把手机带在身上等等。所谓不行以串岗,就是不行以擅自离开自己的岗位。我们每个促销员都有自己的岗位分属各个货架、产品。我是肉制品这边的,就不能任凭跑到西点那边去,百货组上的人就不能任凭走到我们食品这边。由于我们每一个人都有销售任务和自己负责促销的产品,你走开了就等于擅离职守形同虚设!而且给顾客的影响就是这个超市的员工没有组织纪律自由散漫。“不行以闲谈”也类似这个缘由,假如几个理货员没事做的时候都在一起闲谈,那么就没人为顾客介绍讲解了,东西买不出去就完不成任务了啊!还有,“不行以把手机带在身上”,这个规定看似严格,其实是有其中的缘由的
20、。以前超市的同事们上班相互发短信息,不仔细上班,没人看着货物。所以,后来经理就规定了:不行以把手机带在身上!可以把手机带来上班,但使用不能过于频繁。对于这个规定,大家还是很理解的,究竟上班要有上班的样子的,超市的营收和自己的收入有很大的联系的。固然,还有许多的规定,比方:上班不行以抽烟、不行以坐下来等等。全部的规定我根本上都能自觉地遵守的。我认为,这些是最根本的,固然要遵守了。 还有就是不管是谁,随喊随到。在超市做促销员,有时还是很忙的”。特殊是周末,许多的供货商都在周五送货以便应付周末的客流量,然后顺便结帐。有时候,一连几家供货商送货来,这时候就忙了,有许多货物卸在收货处。仅有几个人在收货处
21、是忙不过来的。既要验货又要把货装走。于是,他们就需要人来帮助了。我是刚来的,对仓库的布局不了解,好屡次帮倒忙被领导骂。并且去了一般员工不该进去的机房重地被赐予了严峻警告。我要把各个柜台的货物分开,并分别送到各个货架四周,假如是一般的货物倒是没什么,但有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了。超市进货都是几千箱饮料、几百箱酒的,每卸一次都特殊累,但是谁叫我是新来的,虽然是女的也还是难逃新人受欺侮的厄运,只有这样才能相安无事,大姐她当时也是这样过来的。 固然在没有货要上的话肯定要找点事情做。“上货”,说通俗点,就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了,货架就空了不仅影响了排面还会影响
22、销售,得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。假如超市的顾客许多的话,不能只顾着补货,要看着点的。等到货架上的货物都补齐了,就站在排面前吸引顾客对你的产品产生兴趣,我拿着托盘挡住路过的客人让他们品尝,并且重复我已经重复了几百遍的讲解台词。假如没有什么顾客,也没有货要补,那就抹货架。货架一段时间不抹后,就会有一些灰尘,顾客看到有灰尘的产品,感觉上就像这件产品时间长了、旧的,自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏印象,而且货物就卖不出去了。谁也不盼望我们的东西卖不出去的。其实,抹货架还有个好处:可以坐下来!这个很好,在超市是不行以坐下的,谁能连续站那么长时间啊?所以,在没有什么顾客而且没有货
23、补时,可以抹货架。 在超市里打工我还能看到一般人看不到的东西。现在,同类竞争的品种增多,大家为了吸引更多的顾客,自然价格战就打起来了。有时候,还能看到有别的品牌的市场调查员到我们这里来看价格,或者是自己品牌的暗调员观看我们的工作实情和实际销售状况。对于做“间谍”,超市自己本身也养了许多,他们有的是制服穿穿警棍挥挥的明保,有的是穿着一般却眼光犀利的暗保,他们的工作除了抓偷东西的小偷,更大的目的是为了监视和治理员工!所谓日防夜防家贼难防,有许多员工利用职务之便偷吃超市的东西,就在我面前一个暗保当场揪出了一个员工口袋里的包装纸,不仅其次天上和黑榜公布还被辞退扣发奖金,虽然打击措施严峻,但是大姐告知我
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