餐饮店员工劳动合同模板餐饮店员工合同范本.docx

《餐饮店员工劳动合同模板餐饮店员工合同范本.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮店员工劳动合同模板餐饮店员工合同范本.docx（47页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 餐饮店员工劳动合同模板餐饮店员工合同范本餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本一 2、地面、墙璧、门窗顶板板应结实美观，孔、洞、缝、应填实密封，并保持干净，以免蟑螂、老鼠隐身隐藏或进出。 3、定期清洗抽油烟设备。 4、工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角，应特殊留意清扫，防止残留食物腐蚀。 5、食物应在工作台上加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必需保持洁净。 6、凡易腐败的食物,应准时贮存在冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。 7、蔬菜应保持新奇、清洁、卫生，清洗后分类存放，做到勿在生活常温中暴露大久。 8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,全部器皿及菜点均不得

2、与地面或污垢接触。 9、应备有密盖污物桶、潲水桶，准时倒除，,不在厨房隔夜，潲水桶四周应常常保持洁净。 10、员工工作衣帽应穿戴干净，工作前、便利后应彻底洗手，保持双手的清浩，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐 、打喷嚏等，要避开食物。 11、清洁工作应每日数次，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，专人治理。 12、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许任凭悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。 13、有传染病时，应在家中或医院治疗，停顿一切厨房工作。 餐厅安全治理制度 1 、发觉电气、自然气设备接头不牢或发生故障时，应马上报修，修复后才能使用; 2、各种电器设备及自然气设备在不用时或用完后切断开关，不能

3、超负荷使用电气设备。 4、每天清洗净残油脂，易燃物贮藏应远离热源。 7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火，煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。 8、每天清洗洁净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。 9、下班时，关闭完全部能源开关。 10、餐厅消防措施齐全、有效。 11、全体人员要娴熟把握处理意外事故的最初掌握方法和报警方法。 餐饮业员工制度范文 1、 遵守考勤制度，不得迟到，早退。 2、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。不得蓬头垢面，精神懒散，或者其他不符合酒店要求之仪容仪表。 2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供给状况，急推、沽清与特色菜品。 3、餐前必需

4、清洁各餐桌、餐椅，硬件设施是否运转正常。 4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。 5、餐前整理本区域工作台和桌面。桌面和工作台不得脏，乱，不整齐。 6、根据所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热忱迎客，无论何时何地只要见到客人必需点头微笑亲切致意。不得面部死板，说话语气阴阳怪气。 7、餐中不得扎堆谈天，不行倚靠在效劳台，始终保持正确的站姿。 8、客到后依据状况，为客人拉椅请客人入座，并做相应示意与提示。不得不管不问，也不行太多殷勤。 9、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。当客人所点餐点没有，不得直接回复“没有”,可以建议客人选择其他类似的餐点。 10、餐中要求区

5、域效劳人员为客进展热忱周到、敏捷的效劳，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互帮助的团队意识。 a、 无论餐中效劳还是为客结账，只要效劳人员离开本区域，必需与邻台人打招呼，并进展相应的工作交接(客情或菜品状况)。不得擅自离开自己的工作岗位，不与邻台交接。 b、 作为邻台前来帮助其值台的人员，在其回来后，肯定要进展必要的交接，以免延误时机或客情等 11、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必需报菜名。不得将餐点层层堆叠 12、不得随便撤走客人面前餐盘及餐具。席间效劳中，应先征询客人意见，再为客人撤走使用完毕餐盘。 13、不得对客人不管不问，恶意怠慢。餐中保持巡台工作准时为客人供应相应效劳。

6、14、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。客人的杯子不得空杯或者酒水见底。 15、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神效劳意识，观看客人需求，对客人的需求必需有应答声。(随时与客人进展必要的眼神沟通，通过客人微小的动作或表情以发觉客人的需求，并马上上前主动询问或进展准时的效劳)。 16、催菜应依据菜品状况和客人状况进展适时催菜或者请示领导，不得随便下催菜单。 17、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必需准时通知主管。 18、对突发大事和客人投诉能敏捷应变，奇妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，准时汇报上级。 19、结账时，核对菜单，并精确核对账单上的菜品，唱收账单，将账单交于银台。账单，

7、账单夹必需洁净无污渍，唱收账单必需清楚，不得有“飞单”行为。 20、对于闭餐后和结完帐的客人的效劳，值台人员不得无视怠慢，必需善始 善终的保持优质的效劳。并随时询问客人是否还有其他需要效劳内容。 21、客人离开前主动提示客人不要遗忘物品，如有发觉客人遗忘、丧失物品应准时上报上交，不行私自公开。 22、餐中效劳人员能适时、正确、充分的使用托盘进展快速翻台;并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。不得乱堆乱放，餐具品种随便放置。 23、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。始终保持餐厅内整齐。 24、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。

8、不得随便摆放，小餐具物品必需特殊放置。 25、区域指定人员于闭餐后换取布草，并精确填写布草交接记录。布草交接本记录必需内容清楚，不得忘填或者漏填。 26、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭托盘和工作台并放于指定地点。始终保持餐厅区域清洁，整齐。 27、 检查巡察区域有无隐患，关闭全部电源后，方可离岗。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本二 1、 餐厅员工要按时上、下班时，不得迟到早退。 2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋等，不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、谈天。 3、需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经批准前方有效，未经批准的不得无故缺席

9、或擅离岗位，婚假、产假、丧假按有关规定办理。 4、上班时需穿戴工作服帽，要洁净、干净，不得裸背敞胸、穿便装、怪服和拖鞋，女员工不留长指甲，男员工不留长发、不得在非吸烟区吸烟。 5、严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉，严禁人为铺张，食物变质后准时向主管反映，登记后再作处理。 6、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生干净。 7、听从主管安排，仔细按规定要求完成岗位任务。 8、勤奋敬业，吃苦耐劳，互帮互助，积极主动的完成其他各项餐厅工作。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本三 1、必需有职业道德。喜爱本职工作，仔细遵守基地的各项规章制度和效劳标准;必需无

10、条件的听从上级的工作安排及调动治理，主动仔细，自觉地完成各项任务。 2、严格按程序进展效劳，急躁解答客人提问，虚心承受职工建议，对待职工热忱、急躁、周到，严禁与职工顶撞、争吵。 3、熟识业务学问、精确把握开餐时间及人数。 4、每天做好餐前预备，做到环境、餐具，光明、洁净、齐备，餐后做好快撤工作。 5、做卫生时，不得拖拉，必需有仔细积极的态度，以最快的速度完成。 6、效劳态度：热忱大方、周到主动、急躁细致、面带微笑，不得带心情上班。 7、上班时不得闲谈、吃 零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声 喧哗。 8、个人卫生时刻保持洁净、干净、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”， 保持清雅淡妆，

11、着装整齐上岗。 9、工作时间，不准接打电话(领班级以上除外)，未经同意不得私自带亲友进入工作场所。 10、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发觉，按制度进展惩罚，后果严峻者，按盗窃处理。 11、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互敬重，说话要虚心礼貌，待人热忱，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。 12、严禁在工作中，因个人缘由终止工作，饭菜供给不准时造成投诉，按餐厅治理规定进展惩罚。 13、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。 14、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。 15、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。 16、要有拾金

12、不昧的精神，在餐厅拾到客人遗失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。 17、一切电器操作工具，必需探险操作程序进展，杜绝一切可能发生的隐患。 18、员工应不断提高自己的业务水平和效劳技能，把握和娴熟一切效劳程序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本四 1、必需有职业道德。喜爱本职工作，仔细遵守基地的各项规章制度和效劳标准;必需无条件的听从上级的工作安排及调动治理，主动仔细，自觉地完成各项任务。 2、严格按程序进展效劳，急躁解答客人提问，虚心承受职工建议，对待职工热忱、急躁、周到，严禁与职工顶撞、争吵。 3、熟识业务学问、精确把握开餐时间及人数

13、。 4、每天做好餐前预备，做到环境、餐具，光明、洁净、齐备，餐后做好快撤工作。 5、做卫生时，不得拖拉，必需有仔细积极的态度，以最快的速度完成。 6、效劳态度：热忱大方、周到主动、急躁细致、面带微笑，不得带心情上班。 7、上班时不得闲谈、吃 零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声 喧哗。 8、个人卫生时刻保持洁净、干净、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”， 保持清雅淡妆，着装整齐上岗。 9、工作时间，不准接打电话(领班级以上除外)，未经同意不得私自带亲友进入工作场所。 10、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发觉，按制度进展惩罚，后果严峻者，按盗窃处理。 11、严禁吵架、打架、不

14、得拉帮结派，同事之间要相互敬重，说话要虚心礼貌，待人热忱，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。 12、严禁在工作中，因个人缘由终止工作，饭菜供给不准时造成投诉，按餐厅治理规定进展惩罚。 13、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。 14、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。 15、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。 16、要有拾金不昧的精神，在餐厅拾到客人遗失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。 17、一切电器操作工具，必需探险操作程序进展，杜绝一切可能发生的隐患。 18、员工应不断提高自己的业务水平和效劳技能，把握和娴熟一切效劳程

15、序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本五 1、厨房烹调加工食物用过的废水必需准时排解。 2、地面、墙璧、门窗顶板板应结实美观，孔、洞、缝、应填实密封，并保持干净，以免蟑螂、老鼠隐身隐藏或进出。 3、定期清洗抽油烟设备。 4、工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角，应特殊留意清扫，防止残留食物腐蚀。 5、食物应在工作台上加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必需保持洁净。 6、凡易腐败的食物,应准时贮存在冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。 7、蔬菜应保持新奇、清洁、卫生，清洗后分类存放，做到勿在生活常温中暴露大久。 8、调味品应以适当容

16、器装盛,使用后随即加盖,全部器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。 9、应备有密盖污物桶、潲水桶，准时倒除，,不在厨房隔夜，潲水桶四周应常常保持洁净。 10、员工工作衣帽应穿戴干净，工作前、便利后应彻底洗手，保持双手的清浩，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐 、打喷嚏等，要避开食物。 11、清洁工作应每日数次，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，专人治理。 12、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许任凭悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。 13、有传染病时，应在家中或医院治疗，停顿一切厨房工作。 餐厅安全治理制度 1 、发觉电气、自然气设备接头不牢或发生故障时，应马上报修，修复后才能使用; 2、各种电器设

17、备及自然气设备在不用时或用完后切断开关，不能超负荷使用电气设备。 4、每天清洗净残油脂，易燃物贮藏应远离热源。 7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火，煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。 8、每天清洗洁净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。 9、下班时，关闭完全部能源开关。 10、餐厅消防措施齐全、有效。 11、全体人员要娴熟把握处理意外事故的最初掌握方法和报警方法。 餐饮业员工制度范文 1、 遵守考勤制度，不得迟到，早退。 2、 上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。不得蓬头垢面，精神懒散，或者其他不符合酒店要求之仪容仪表。 2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供

18、给状况，急推、沽清与特色菜品。 3、餐前必需清洁各餐桌、餐椅，硬件设施是否运转正常。 4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。 5、餐前整理本区域工作台和桌面。桌面和工作台不得脏，乱，不整齐。 6、根据所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热忱迎客，无论何时何地只要见到客人必需点头微笑亲切致意。不得面部死板，说话语气阴阳怪气。 7、餐中不得扎堆谈天，不行倚靠在效劳台，始终保持正确的站姿。 8、客到后依据状况，为客人拉椅请客人入座，并做相应示意与提示。不得不管不问，也不行太多殷勤。 9、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。当客人所点餐点没有，不得直接回复“没有”,可以建

19、议客人选择其他类似的餐点。 10、餐中要求区域效劳人员为客进展热忱周到、敏捷的效劳，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互帮助的团队意识。 a、 无论餐中效劳还是为客结账，只要效劳人员离开本区域，必需与邻台人打招呼，并进展相应的工作交接(客情或菜品状况)。不得擅自离开自己的工作岗位，不与邻台交接。 b、 作为邻台前来帮助其值台的人员，在其回来后，肯定要进展必要的交接，以免延误时机或客情等 11、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必需报菜名。不得将餐点层层堆叠 12、不得随便撤走客人面前餐盘及餐具。席间效劳中，应先征询客人意见，再为客人撤走使用完毕餐盘。 13、不得对客人不管不问，恶意怠慢

20、。餐中保持巡台工作准时为客人供应相应效劳。 14、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。客人的杯子不得空杯或者酒水见底。 15、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神效劳意识，观看客人需求，对客人的需求必需有应答声。(随时与客人进展必要的眼神沟通，通过客人微小的动作或表情以发觉客人的需求，并马上上前主动询问或进展准时的效劳)。 16、催菜应依据菜品状况和客人状况进展适时催菜或者请示领导，不得随便下催菜单。 17、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必需准时通知主管。 18、对突发大事和客人投诉能敏捷应变，奇妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，准时汇报上级。 19、结账时，核对菜单，并精确核对账

21、单上的菜品，唱收账单，将账单交于银台。账单，账单夹必需洁净无污渍，唱收账单必需清楚，不得有“飞单”行为。 20、对于闭餐后和结完帐的客人的效劳，值台人员不得无视怠慢，必需善始 善终的保持优质的效劳。并随时询问客人是否还有其他需要效劳内容。 21、客人离开前主动提示客人不要遗忘物品，如有发觉客人遗忘、丧失物品应准时上报上交，不行私自公开。 22、餐中效劳人员能适时、正确、充分的使用托盘进展快速翻台;并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。不得乱堆乱放，餐具品种随便放置。 23、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。始终保持餐厅内整齐。 24、轻拿轻放小件餐具物品

22、于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。不得随便摆放，小餐具物品必需特殊放置。 25、区域指定人员于闭餐后换取布草，并精确填写布草交接记录。布草交接本记录必需内容清楚，不得忘填或者漏填。 26、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭托盘和工作台并放于指定地点。始终保持餐厅区域清洁，整齐。 27、 检查巡察区域有无隐患，关闭全部电源后，方可离岗。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本六 一、目的： 为保持良好的效劳质量和快捷的效劳效率，标准员工行为，确保酒店正常工作秩序，特制订本奖惩条例，请全体员工仔细执行。 二、处理程序 1、员工凡受到任何奖惩，均需在奖扣分记录本上列明员工所受嘉奖或被

23、惩罚的过失类别、时间、理由及细节。由当事人和所在部门在奖扣分记录本上签字，报负责人审批。员工犯规事实存在，证据确凿，但拒绝签字时，要注明状况，作好谈话记录，由部门和店负责人双方直接签字生效。 2、员工所犯过失，将以积分方式记录在案，在处分有效期内如再次受处处分，积分累计计算。处分有效期过后，积分自然取消。员工在处分有效期内积分累计达100分，赐予违纪解除劳动关系处分。(此项员工所扣分值不能与所获奖分相抵) 3、员工在受到严峻过失及以上处分，在有效期内原则上不提升职务或工资，不能参与优秀员工评比或类似评比活动。 4、员工所获奖扣分，以每分计人民币2元计算，在当月工资收入中嘉奖或扣除(此项奖扣分可

24、相抵)。 5、本条例分为嘉奖和过失处分两部份，其中过失处分分为“一般过失”、“严峻过失”和重大过失。 三、奖惩权限 1、部门有赐予“一般过失”的处分权限。 2、所在店负责人有赐予嘉奖、“一般过失”和“严峻过失”的处分权限。 3、凡属“重大过失”和累计积分达100分，需解除劳动合同的，由店负责人汇报公司酒店治理中心，经与工会或职工代表大会协商后做出解除劳动合同的处分 4、处分按级实施，上级可以越级给下级实施处分，超越本级权限时要逐级上报。 5、处分者如对处分不服，可在处分打算宣布后三日内向部门领导、人事部直至中心经理提出申诉。在此期间处分打算同样执行。 6、对受处分者应实行说服教育、热忱帮忙，不

25、得卑视、打击，更不得污辱人格。 四、奖惩公示、存档 1、处分打算可实行当面、会议或书面形式宣布，并由当事者签字认可。 2、受到“一般过失”、“严峻过失”的由所在店存档保存，凡受“重大过失”的由公司人力资源部存档。 五、处分类别 (一)一般过失 1、工作时间仪容不整，衣冠不洁，不按规定着装，不佩带工号牌的。 2、引起客人一般投诉者。 3、在营业时间及营业场所吸烟的。 4、在来宾面前与来宾抢道、打断来宾谈话、身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌行为的。 5、在酒店内洗涤私人衣服的。 6、将头发染成彩色的。 7、留长指甲或涂彩色指甲油的。 8、在店内见到来宾、上级不主动问

26、候的。 9、在酒店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为的。 10、工作时间未经同意或在非指定地点接打私人电话的。 11、效劳不用问候语、礼貌用语或说脏话的。 12、迟到、早退、串岗的。 13、工作时间玩耍、吃零食、干私活、看书报、打瞌睡，以及在营业场所谈天、喧哗、勾肩搭背、举止不端的。 14、有各种铺张公物行为的。 15、发觉他人有违法违纪行为知情不报的。 16、破坏公物，如在墙上、厕所内或酒店物品上乱涂乱画的。 17、凡检查清洁卫生不合格者， 18、接听电话不标准、不礼貌、不敬重对方，上班时间不说一般话者， 19、值班人员和值台人员收尾工作不齐全、不标准者， 20、业绩表填错者， 21、工作时间有

27、睡觉、吵闹、打牌、看电视等行为的。 22、违反宿舍治理制度121条的。 23、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。 (二)严峻过失 1、拖延执行上级指令或有意消极怠工3小时以内的。 2、发觉酒店财物丧失、损坏时置若罔闻，无动于衷，或被调查时供应假状况的。 3、不承受、不协作上级和酒店授权的有关人员检查的。 4、对本职工作玩忽职守，给企业造成不良影响者。 5、酒后醉态上班或工作时间带有醉意的。 6、无理取闹、影响正常工作的。 7、未经同意从厨房、仓库或营业场所偷吃食品的。 8、私用、私吃、私送酒店财物或来宾财物。 9、对上级、同事和来宾有挑衅行为举止的。 10、在酒店内或宿舍以任何形式

28、赌博的。 11、未经许可使用酒店的设施、设备、仪表、仪器或酒店其他财物的。 12、在更衣箱内藏有酒店物品的。 13、庇护、纵容各种违纪现象的 14、违反操作规程造成机器设备和物品损坏的。 15、员工之间取污辱性的外号，说不利于团结的话，相互争吵、谩骂的。 16、恫吓、制造谣言的或恶意中伤酒店及来宾和员工的。 17、引起客人严峻投诉者。 18、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。 (三)重大过失 1、损坏酒店、来宾财物达500元以上。 2、在酒店内酗酒、打架的。 3、不听从治理，当众顶撞领导的。 4、与来宾争吵的。 5、不听从酒店工作调动或安排的。 6、无故不听从上级指令以及消极怠工三

29、小时以上的。 7、私配酒店钥匙的。 8、在酒店辖区内打架斗殴或借故引起纠纷的 9、偷盗酒店、客人、同事财物的。 10、私留来宾遗忘的物品的。 11、向客户、供货商索要小费或其他好处费的。 12、私带、私分酒店财物离店的。 13、违章操作，给公司造成500元以上损失或存在的安全隐患的。 14、不遵守安全保卫规章制度，不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆等危急物品、私藏枪支、弹药及各种伤人凶器以及各种威逼酒店或同事安全行为的。 15、无故动用消防设备和灭火器材造成不良后果的。 16、不遵守食品安全卫生规定，消失食品安全事故的。 17、伪造、涂改、虚报有关凭证谋取利益的。 18、利用职权或工作之便贪污

30、、索贿、行贿以及猎取不正值利益的。撕毁或涂改各种原始记录、账单单据，或向客人收费时有意加收，中饱私囊的。 19、私自向外人供应酒店内部文件或资料的，以及泄露酒店营销、财务、人事、治理等方面机密的。 20、因渎职造成物资积压、滞销，经济损失超过1000元以上的。 21、因治理不善指挥失或误玩忽职守造成事故和经济损失，价值超过1000元的。 22、任何造成来宾严峻不满或重大投诉的，以及被新闻媒介或上级机关批判的。 23、连续旷工二天或一个月之内有三天旷工的。 24、触犯国家法律、法规，被司法机关处以拘留、劳动教养、判刑等处理的。 25、有不道德行为或耍流氓，造成不良影响的。 26、违反宿舍制度22

31、23条的。 27、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。 六、员工违纪给酒店或来宾造成经济损失的，在赐予上述处理的同时，可视其情节按经济损失赐予当事人罚款或令其赔偿经济损失。 七、员工在酒店内因打架造成他人伤病的，在赐予上述处理的同时，不仅要赔偿对方误工、医药、交通等费用，情节严峻者还要追究其法律责任。 八、对职工违纪解除劳动关系的，自批准之日起执行。 九、无薪停职 1、此条款适应于等待酒店调查及打算是否违纪解除劳动关系的员工，调查期间，员工必需赐予协作。 2、此期限不超过十四天。 3、凡员工触犯公安条例，而员工需出席案中审讯或等待判决结果，于审讯至判决结果期间，酒店将给员工无薪停职处

32、理。 十、凡构成刑事犯罪的，予以解除劳动合同。 十一、员工申诉 1、在员工感到受到不公平、不公正对待或对某些问题的处理感到有疑问时，可以向其所在部门的主管提出。 2、员工假如认为问题在部门主管处没有得到解决，可向更高一层的部门经理申诉。部门经理应马上处理员工申诉，并尽快给员工作出圆满的答复及打算。 3、假如员工对部门经理的打算不满，可以直接向人力资源部申诉，人力资源部在三天内就员工申诉的问题与其所在的部门经理取得联系，并对申诉问题重新调查，在一周内答复员工。 4、员工如对人力资源部的答复不满足时，可以向酒店总经理提出。总经理将审核该员工，部门主管、经理、总监、人力资源总监的书面材料，听取他们的

33、陈述，并在必要时调查后作出打算。 5、全部申诉的事宜都会严格保密。治理层将不会因员工行使申诉权而卑视他们。治理层实行必要的措施爱护投诉者。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本七 一、环境卫生制度 1、食堂、火锅厨房保持干净、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。 2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。 3、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。 4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应准时修理和更新。 5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。 二、火锅店食品卫生制度 1、坚决执行食品卫生法，切实做到生、熟食品分开摆放。 2、生熟食品用的刀具、

34、砧板、框架要严格分开使用，不能混合使用。 3、一切食具、炊具必需严格进展清洗清毒，未经消毒的器具不准使用。 4、一切食品要做到三防(即防蝇、防虫、防污染)，杜绝食物中毒事故的发生。 5、但凡超过食用日期或变质的食品不准食用。 6、新奇蔬菜要保持洁净，必要时要进展水泡，以防农药中毒。 三、火锅厨房工作守则 1、但凡火锅厨房工作人员，每年要进展一次体检。 2、每位厨工要喜爱本职工作、坚守岗位、树立为家人效劳的思想，做到热忱周到，积极主动改善出品质量。 3、遵守劳动纪律，做到不迟到，不早退，不无故旷工，有事要请假。 4、爱惜公共财物，留意节省用水、用电和一切燃料。 5、克己奉公、不徇私情，不多吃多占

35、。厨房一切用品，未经负责人同意不能借出和私用。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本八 一、火锅厨房环境卫生制度 1、食堂、火锅厨房保持干净、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。 2、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。 3、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。 4、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应准时修理和更新。 5、非火锅厨房工作人员未经许可不准进入火锅厨房。 二、火锅厨房食品卫生制度 a、坚决执行食品卫生法，切实做到生、熟食品分开摆放。 b、生熟食品用的刀具、砧板、框架要严格分开使用，不能混合使用。 c、一切食具、炊具必需严格进展清洗清毒，

36、未经消毒的器具不准使用。 d、一切食品要做到三防(即防蝇、防虫、防污染)，杜绝食物中毒事故的发生。 e、但凡超过食用日期或变质的食品不准食用。 f、新奇蔬菜要保持洁净，必要时要进展水泡，以防农药中毒。 三、火锅厨房厨工工作守则 1、但凡火锅厨房工作人员，每年要进展一次体检。 2、每位厨工要喜爱本职工作、坚守岗位、树立为火锅厨师长效劳的思想，做到热忱周到，积极主动改善员工伙食。 3、遵守劳动纪律，做到不迟到，不早退，不无故旷工，有事要请假。 4、爱惜公共财物，留意节省用水、用电和一切燃料。 5、克己奉公、不徇私情，不多吃多占。饭堂一切用品，未经负责人同意不能借出和私用。 四、负责职工伙食人员守则

37、 1、留意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进展简洁的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。 2、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号，5号未交的作停膳处理。 3、准时开膳、停膳。若中途需开膳或停膳，应当提前一天通知厨工，否则厨工按原定人数、餐数开膳。(学校规定：早餐开足一个月，中途不停膳)。 4、按时就餐。午餐时间为：十点;晚餐时间为下午的四点半。 厨工与火锅厨师长之间应相互体谅、相互沟通，共同搞好膳食。 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本九 一、工作态度 1、按饭店操作规程，精确准时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从执行。 3、工作仔细，待

38、客热忱，说话和气，虚心慎重，举止稳重。 4、对待顾客的投诉和批判，应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人发生争辩，解决不了的问题应直接上报。 5、员工应在规定上班时间的根底上，适当提前到达工作岗位做好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。 6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。制止饮酒和食用有异味的食品，制止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，制止在厨房(除工作内)的吃喝。 7、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。 二、仪表、仪容、仪态及个人卫生 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持洁净干净(遗失

39、或损坏须交付服装本钱费) 3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、洁净干净，不能涂指甲，不能戴戒指 4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠 、喷嚏应用手遮掩，应保持宁静，制止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。 三、出勤 1、员工必需依照饭店治理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许 2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，治理者的打算扣除工资，如有急事不能上班，应征得治理者的认可方可离开，否则按旷工(旷 工一天算三天)处理。 3、员工在工作时间未经批准不得离店。 4、员工辞职应提前(30天)向治理者提出申请，经批准前方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，

40、如发生1严峻违反饭店规章制度2旷工三天以上3效劳态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严峻影响者4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。 五、.奖惩 1、饭店对改良治理，提高效劳质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，赐予嘉奖。 2、对违反饭店规章制度的员工则会视当时状况扣发工资。 六、安全问题 1、遵守有关场所禁烟的规定。 2、不准在灶台或高瓦数电灯四周放置易燃易爆物品。 3、任何员工发觉还在冒烟的烟头都应马上把它熄灭，如发觉电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等状况，都应马上上报，以便准时处理修理。 七、后厨治理 1、厨师上班前必需检查燃油管道

41、、燃烧器开关等设施的安全状况，如发觉泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门开关。 2、厨房必需清洁，工作人员工作前便利后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴干净，不得留长发长指甲，工作时避开让手接触或沾染成品食物。 3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时清扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特殊留意清扫，防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应常常保持洁净。 4、炒菜时切勿任凭离开或分神处理其他或

42、与人谈天，工作时切勿吸烟或任凭放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物 餐饮店员工劳动合同模板 餐饮店员工合同范本十 一.效劳员的岗位职责与奖罚制度 1、上班必需严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗;听从工作安排，按时按标准标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。 2、女员工：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸大的发型;不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水;上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。 3、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。 4、衣服要干净，无油渍、无皱痕。 5、大堂效劳员在为客人效劳过程中要把握轻重缓急：先帮客人就座，客人入座后先送上例汤;然后到客人面前点餐，有良好的酒水推销意识。 6、大堂效劳员要面对就餐客人;不要背对客人、倚窗往外望或谈天等，要时刻留意客人就餐状态，随时随地为客人供应效劳;如有客人抽烟，准时为客人送上烟灰缸。如有客人要茶水的，准时为客人 送上茶壶、茶杯等。 7、不要无视每一位潜在客人。不要放过来本店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是与熟人就座，也可准时送上一个例汤，并可向他(她)推介本店特色。 8、当上菜速度较慢、客人等了较长时间才上菜时，效劳员在报完菜名后要对客人说“先生(小姐)或靓仔(靓女)，对不起，让