酒店实习自我总结6篇.doc
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1、 酒店实习自我总结6篇酒店实习自我总结1 实践出真知,假如我们只是单单在课堂里学学问,而不到外界去实践和熬炼,也不算真正的把握了学问,学会了技能。所以,我们利用大三的一个学期到XXX实习,一方面是让我们的学问更稳固,技能更娴熟;另一方面是为我们踏出社会做预备,积存阅历。这五个半月的实习,不管是学习,还是做人,都让我学到了许多东西,感受很深,让我对我的专业更加熟悉和确定。 一、实习目的 随着经济的进展,旅游效劳行业,特殊是酒店的竞争越来越剧烈,越来越进步了,假如我们只是呆在学校里,是很难有大的突破和进步。所以,我们进展了为期五个多月的实习,目的是为了让我们更好的把课堂上抽象的学问运用到实际当中,
2、了解旅游业现状,熟识整个酒店的运作,经营治理过程,企业的效劳及文化。同时增加我们的专业技能,培育我们的专业意识,为我们以后专业课的学习有很大的帮忙,增加了阅历,熟悉了自我,熬炼了自己,也是我们毕业后找工作的一笔财宝。 二、实习内容 XXX是由XXXXX集团投资20亿元打造的“一站式”旅游王国。工程首期投资7亿元,由主题公园、度假酒店、大型温泉、拓展训练、森林公园等几大板块构成。很荣幸我分到的酒店是XXX这个大家庭,而且我安排的岗位是火山温泉前台的一个接待员。一进到XXX,我怀着满心的期盼和奇怪,先是一个星期素养培训,和企业介绍,接下来是部门的岗位技能培训。培训完了,我们也就正式上岗了,我们都是
3、一个老员工带我们熟识岗位的一些根本操作和留意事项。慢慢的我们也可以一个人独立的站岗了,一开头我还是比拟不习惯八个小时的站姿效劳,而且都是穿着高跟鞋的,那里的老员工和领导也对我们很照看我们,常常让我们累就去休息,做错事情也急躁教育。不用一个月,我对前台的接待也根本上手了。为了学到更多的东西,我还学习了前台收银的一些根本学问,比方数钱,出票,做报表等。在这里我们每天上班前都会开会,经理每天都会跟我们讲出我们的问题所在,让我们准时改正,跟我们强调效劳和细节,调动我们上班的激情。在这里我们还经受了两个黄金周,就是国庆黄金周和春节黄金周,虽然在这几天我们都累到说不出话,可是这样才真正熬炼了我们的意志。我
4、看到了中国旅游业扎堆的现象,我感受到了游客的心理和需求,我明白了在这个效劳行业生存应有的态度和精神。固然在这五个半月里,我结识了许多朋友,与那里的员工打成一片,变成了家人,我们一起哭一起笑,团结互助。 三、实习效果与体会 在这个大家庭里,我看到了XXX的治理文化和效劳精神,这五个半月里我和森波拉一起前进,一起成长,一起收获欢乐。这段时间的实习,使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营过程,熟悉到治理实践的重要性,对旅游治理这个专业有了更为详尽而深刻的了解,也是对这几年大学里所学学问的稳固与运用,为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,通过这次实习真正学到了许多实际的东西,而这些恰恰是在我们课堂
5、上所学不到的,学以致用,让我们的专业技能有了肯定程度的提高,待人处事方面的技巧也有了提高。在这里。我也看到了随着社会经济文化的快速进展和对外交往的不断扩大,我国旅游业快速进展,不但成为我国第三产业的重要方面,而且已形成一个新的经济增长点,对于我们是个很好的时机,时机与挑战同在。所以这次实习回来,我也要下定决心,好好学习我的专业只是,连续充实自己,为毕业后找工作做好预备 四、对实习的意见、建议 其实这次的实习也做的不完善的地方,我盼望可以然我们轮番换一下岗位,餐饮酒店客房的岗位都可以尝试一下,让我们可以体验到不同岗位的不同要求,对企业可以有更全面的了解。同事,我也盼望可以定期的组织我们和企业进展
6、沟通和沟通,能准时反响我们的问题和指出我们的缺乏,让我们进步可以快一点,进步的空间可以大一点。 吃得苦中苦,方为人上人,这次的实习体验,不管是专业,还是做人,我都收获了许多,我很珍惜这次的实习时机,我也有了自己的目标,并打算下定绝的心朝这个这个方向走下去。最终,特别感谢XXX和学校,学院给我的这次实习时机,信任在以后的学习工作中我会更加努力。 酒店实习自我总结2 今年XX月份,我来到了XX酒店进展为期XX个月的实习工作,我在酒店实习的客房局部为客务部和房务部。房务部又由三个局部组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层效劳主要是由216套客房组成。客房效劳设施及效劳工程:独立掌握中心空调、私人卫浴、彩色
7、遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋效劳、唤醒效劳、托婴效劳、24小时送餐效劳、洗衣效劳、医疗效劳、儿童活动室、地下车库、酒店车队效劳、商务效劳中心等。 一、洒店实习工作内容 在酒店里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在承受效劳的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。因此,我们可以说,饭店是一个处处充满着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和修养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是效劳员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流
8、传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 1、效劳质量 对于酒店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到,酒店领导非常重视效劳质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进展跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业 务素养和水平。部门经理和主管常常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永久不
9、会错,错的只会是我们。”“只有真诚的效劳,才会换来客人的微笑。” 2、酒店文化 饭店里无所不在的是效劳文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在承受效劳的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。因此,我们可以说,饭店是一个处处充满着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和修养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是效劳员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉
10、得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的效劳人员,标准的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。 3、网络营销 互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思索或解决今日的问题,不能以过去传统的手法来操作今日的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步把握信息,谁就于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清楚、更全面、更互动,使无形效劳有形化。 它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于
11、传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有本钱效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的状况,了解每个酒店的客房及价格信息,进展网上预订,为集团供应的“一站式效劳”而感到满足,集团各酒店更是可以到达网上资源共享。 它让酒店看到许多新的时机。互联网的到来,给酒店带来了许多便利。它效率更高、本钱更低、信息更精确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,掩盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息快速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上扫瞄,立刻获得酒店的全部信息,甚至马
12、上完成网上购置。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销力量。 二、实习工作小结 我通过这次为期六个月的实习工作,使我比拟全面地直观地了解了企业的生产经营过程,熟悉到治理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了许多同事和朋友。 酒店实习自我总结3 一、实习单位介绍 XX酒店:XX酒店坐落于XX区XX开发区。地理位置优越,交通便利,45分钟的车程至XX机场,15分钟的车程至XX机场。毗邻商业区,地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境幽雅,是商务人士的抱负选择之地。 二、实习时间 三、实习岗位介绍 就读于学院的我在学习了3年多的理论学问后,
13、最终有踏上社会进展实习的时机了。我于20xx年XX月28在学校的安排下进入XX大酒店实习,三个月先后在前台和商务中心进展学习。4月28号抵达酒店,和酒店负责人见面,办了一些相关手续。 XX月29号上午开头进展根本的培训和员工手册的学习,并进展考核。酒店负责人带我们参观酒店,了解各个部门,下午进展工作安排,我被分到了前台,主要负责收银,随后前台经理带着我们了解我们工作的地方,并带我们去制服房领工作服。 XX月30号开头进展收银工作的简洁培训,直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责,说实话当时我比拟可怕,收银员工作不累但得万分细心,由于收银工作直接和钱打交道,不容一丝马虎。前台作为酒店的第一接
14、待部门,是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造,根本上都是从这里开头的。 前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及效劳要求处理,电话转接,业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出,而是选择他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作。 XX月4号我开头正式在前台工作,我作为实习生只是看前辈们如何操作,并仔细做好笔记,一个星期之后渐渐对工作有了肯定的了解。起初我并不敢和客人接触,由于可怕出错,自己也明白应当亲自操作才能学到更多的东西,但总是不能说服自己,收银工作需要更慎重,更
15、多的汲取阅历,快速成长。后来最终在前辈们的帮忙下开头实践操作,虽然常常出错,不过学到的东西越来越多,半个月后,我已经根本熟识收银工作的流程,并顺当帮忙客人退房,兑换外币等。每天带着疲乏的身子回到宿舍,躺下就再也起不来了,浑身酸疼得发软,腿脚发胀的社会奠定了根底。 四、实习收获 这次实习让我明白了许多道理:在工作岗位上要有剧烈的责任感,对自己的岗位负责,对自己的工作负责。当天的工作必需当天完成,假如出了过失,必需为自己的失误负责。在工作中要不怕辛苦,不怕困难,要有毅力,有急躁,才能将工作做好做完。 这次实习让同学之间增进了距离,让我们知道合作的重要性。实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经受,让
16、我们在实践中了解社会,让我们学会了许多在课本上没有的东西,长了见识 1、效劳意识的提高 对于饭店等效劳行业来讲,效劳质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下根底,而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化练习,熬炼了我的效劳意识,养成了面对客人保持微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。 2、效劳水平的提高 经过了半个多月的实习,使我们对饭店的根本业务和操作有了肯定地了解。礼貌是一个人综合素养的集中反映,饭店更加如此。要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:
17、口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理、不能办到,也应当要用委婉的语气拒绝,帮客人寻求其他解决方法。 五、实习体会 1、实习才刚刚开头 实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是以挣得薪酬为目标,而是时刻以一个中学生,尤其是以一个社会工的标准去效劳别人。仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,效劳别人的意识。或许自己以后不肯定在效劳行业内就业,但这种关怀他人,奉献社会的意识将永存。 2、实习是一个接触社会的过程 通过这次实习,我比拟全面地了解了饭店的组织构架和业务经营,接触了形形
18、色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。 3、实习与将来的就业 实习过程中,让我提前接触了社会,熟悉到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业规划做了一次提前筹划。通过这次实习,我发觉了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。 六、致谢 感谢学校和实习单位给了我这次实习的时机,这次实习给了我一个熬炼的时机,让我开阔了眼界。以后我会连续努力,连续学习,丰富学问,提高自己的综合力量。 酒店实习自我总结4 实习的这段经受还会很丰富的,三个月下来增长了许多学问,在xx酒店这里我深有体会,我也知道自己在许多方面还
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