酒店财务工作计划书酒店财务工作计划(8篇).docx
《酒店财务工作计划书酒店财务工作计划(8篇).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店财务工作计划书酒店财务工作计划(8篇).docx(28页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 酒店财务工作计划书酒店财务工作计划(8篇)酒店财务工作规划书 酒店财务工作规划篇一 自_年12月营业至_年末,营业额明显下滑。财务数据显示,进入_年3月份,营业额大幅度下降,直至年末进入12月份,仍处于亏损状态,经调查详细缘由分析如下: 1、试营业、初营业期间,宣传和折扣力度大,吸引了大批量客源,又值火锅旺季开业,客源的自然流高。 2、进入3月份客源、营业额明显下降,主要缘由是受大气候影响,加之宣传和折扣力度快速缩水,气温较往年上升快导致局部客源流失。 3、为抢占有利时机开业,人员筹备时间紧急,没有进展系统而标准性的培训。前厅、后厨根本都是理论化操作。故而,后厨出品的稳定性和流程都存在很大的
2、欠缺。前挺员工更欠缺根本的效劳技能,尤其是专心性和主动性,超前的效劳意识更谈不上,这也是导致客源流失的缘由之一。 4、营业额下滑后,为掌握本钱,快速裁员节流,力度较大,加之_年大气候的影响,外来务工人员流淌性比往年大,回乡居多,各商家薪资竞争比拟剧烈。故而员工流失多,补充少,始终处于被动效劳状态。恶性循环,造成了招人难、用人难、留人更难的问题,出品和效劳质量始终没有进展。由于上述诸多因素,客人的满足度很低。 5、特别状况:约大半年,男女共用一个卫生间,且物业改建装修噪音扰_,也使顾客受到了必需的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居群众点评负面影响之首。 6、本店所在地区固定客源多,流淌客源少,顾
3、客多样性低,地理位置略偏,构成了固定客源渐渐削减,又无外流客源增加的劣势局面,生意日渐清淡,营业额久不浮升。 7、硬件设施的修理和更新也不是很到位,电磁炉的损坏率偏高,诸多缘由都会造成客源的渐渐流失。 (一)后厨: 1、争取保证员工整体变动不大。 2、提高各岗位的根本技能和操作流程。 3、实行员工补位,一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。 4、严把出品质量、份量关。 5、开源节流,充分利用好边角废料。 6、提高员工素养,定期培训。 7、加大卫生治理力度。 8、争取创新出新 (二)前厅: 1、加大培训力度,提高前厅员工的效劳学问和根本的业务技能,提高工的从业潜力和超前的效劳
4、意识。 2、给工灌输“开源节流,增收节支”意识,掌握好本钱。前厅用品工具定位定人,职责到人。住宿的员工催促节省用水、电。掌握好办公用品,用好每一张纸,每一支笔。 3、加强各部门之间的协调工作,饭店是一支团队,各部门之间的协调是很关键的,前厅是饭店的中枢部门,它同后厨等部门有着严密的关系,如消失问题,应主动和各部门进展协调解决,避开事情的恶化。 4、时刻留意硬件设施的检修和维护,检查设备运转是否正常,如消失故障和损坏,准时解决,如自己不能解决的,应准时上报相关职能部门进展修理和更换。 5、加强营销和宣传,感谢总公司和数十家知名媒体进展营销和宣传合作,为本店带来莫大的支持和客源。在本年度我想充分利
5、用本店的力气和资源,加强一下促销和宣传,例如:利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进展手机信息促销活动。 好员工不是管出来的,是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率,工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你是一个信得过的领头羊,值得敬重的带头人。生活中多去关怀他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,常常和他们谈心谈天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,准时掌控员工的动态,员工有问题和困难时准时帮他们解决,以防员工消失问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍,提高全体员工的分散力,同心同德,把门店经营好! 酒店自试营业至今已1年有余,在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营
6、业至开业到如今正常运转,全体同仁投入了超多的汗水与_,同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下: 自201_年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设施设备的不断完善与效劳不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员,散客、长住房、网络预定等入住的客人较少,导致酒店的入住率及房价消失较多波动。 二、人员方面: 由于乌海本地人口较少,企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大,相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状
7、态,从201_年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大,使工作质量提高较慢,到了8、9月份开房率到达新高,许多员工疲乏不堪对工作质量有所松懈,对自身要求不严,这也是非常圆满的地方,在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公正、公正”,对做得好的员工进展内部嘉奖,对工作不到位的员工按制度进展惩罚,员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一局部临时工对人员缺乏起到了必需帮助,本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。 三、员工培训及对客效劳 1、礼貌礼仪: 标准各管区、各岗位的效劳用语,提高对客效劳质量。为了表达酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位效劳用语存在不标准、不统一
8、的现象,及局部员工的害羞及自身素养不高的等状况进展疏导,组织员工进展了屡次陪训。标准了效劳用语,对客礼貌效劳等等。 2、业务技能: 对不同岗位员工进展不同工种的培训,每周一次1小时的定期培训,如效劳员做房程序、收取、送还客衣程序、领班查房标准、pa员的地毯清洁、进房敲门程序等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的标准化效劳工作。为客人带给标准化的效劳。 四、卫生方面: 为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一天一换,巾类依据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实
9、提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关。 要求pa员对公共区域进展片区划分、职责到人,进展定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低。 五、物品配备及维护: 酒店开业在布草投入方面缺乏,再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻缺乏,外加洗衣厂洗涤不准时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地选购(如:吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有准时进展维护保养,设备在不同程度消失问题,从而削减机器使用寿命增加了本钱。以上此问题反映给相关部门进展处理。 六、节能方面: 要求员工做好节省工作,做到人走灯灭
10、,对员工使用电梯做了严格的要求,“实行上三、下四”。洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂削减用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。 工作规划: 在201_年10月份以工作根底上在上级领导下连续做好客房的各项工作,发扬工作中优良作风,弥补工作中缺乏的地方,对工作进展合理规划、安排和总结,挖掘全部专心因素,制定措施,做好部门各项工作,决不由于部门工作不到位缘由致使效益下降,尽努力完成上级下达和各项任务指标,现有规划有: 一、增加客房房在编人员的补充工作。 二、进一步完善布草配备数量、使布草进展合理运转。 三、重点跟进对客效劳工作,带给标准化效劳,在标准化的效劳上进一步带给共性化削减和避开投诉,
11、提高来宾满足度。 四、加大力度对员工各方面素养进展培训和提高,以更加贴切的效劳、制定更加敏捷有效的措施,留住现有客人,吸引新的客人,带动好的效益。 五、卫生工作长抓不懈,做为工作的一个重点加以跟进。 六、连续跟进工程的修理,电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。 酒店财务工作规划书 酒店财务工作规划篇二 一、上半年所作的主要工作:20xx年上半年,我们主要围绕以下几个方面绽开财务工作。 1、仔细做好财务的日常工作。 上半年我们根据公司统一部署,完成年度的结账、过账工作,做好日常财务账务处理工作,季度做好公司财务分析工作以及公司月度财务快报、清欠报表、亿元工程分析报告、季报和
12、年度报表工作,每月向公司总经理、总会计师填报财务部工作月报等主要指标状况,建立会计档案室,对公司直管已完工工程进展会计档案清理,准时将档案运回公司总部归档治理。每月末对公司各部门职工备用金进展催报,在6月底根本完成备用金的清理工作。 2、根据“预算前找标准、使用前看预算、开支前走程序、开支后有分析、分析后有考核“的原则,做好企业费用预算治理,费用预算工作。 财务部准时组织编制公司机关年度费用预算并分解到部门和详细责任人,对各个分公司费用预算进展审核并报公司领导审批,按人头建立费用预算实际发生台账,每季度准时向各个部门反应费用使用状况并报公司领导。每季度末公司总部及分公司进展预算分析并形成分析报
13、告,作好事中费用掌握和总结。截止上半年公司总部治理费用751万元,加上半年尚未入账的办公楼租金40万元,以及公司上半年绩效考核及6月工资估量约70万元,补助约20万元共计约120万元未入账,上半年总部治理费用约为870万元,在年度掌握目标20xx万元的一半之内。 3、积极稳妥组织资源,做好公司资金的调度工作。 一是进一步做好现有银行账户清理及新成立工程经理部账户跟进治理工作二是建立全公司银行账户台账,准时掌控各账户资金状况。三是通过每月铁路工程资金收支规划预算,严格掌握铁路工程资金使用按公司审批意见执行,加强对铁路工程等游离于局体系外的资金使用状况检查监视力度,落实资金规划和公司财务制度的执行
14、状况。 四是每月末对本月资金集中状况进展统计汇报,定期和不定期对所属单位资金集中状况和银行外部账户进展检查。五是合理布局存量资金构造,提高存量资金的综合效益,削减在途资金占用,尽量用银行承兑等保理业务方式支付,削减或延迟现金流出。全年累计使用承兑8740多万元,六是积极与上级对接借款和缓缴上缴款项,全年共计为公司各单位投标履约向局借款10000万元,有效缓解公司资金压力,为公司对接市场供应有力的资金保证。七是积极筹措资金为公司购置设备,为海外市场开拓供应资金保证,上半年公司共计支付各类购置设备款项1380多万元,为刚果工程部供应资金支持300多万元。 4、财务治理制度修订工作。 一是按经济业务
15、性质完善经济合同台账,财务往来台帐、工程治理台帐、营销费用台账和资金和承兑汇票、保证金类台账等四类台账。 二是进一步完善财务预警系统。加强对合同额、营业额、利润、现金流量和应收款项指标财务信息的搜集、分析、评价,对比财务指标的标准值、历史值、同行值、预算值等,准时发出预警信号。 三是通过完善财务治理手册来完善内部掌握制度,有效进展,防止、发觉、订正各方面的偏差与弊端。四是完善公司直管工程财务收支审批程序。 5、加强清欠和审计工作 一是财务部积极参加对新开工工程进展工程综合考核指标制定,参加亿元大工程本钱分析和稽核。二是对哈大工程进展审计监察和对武黄工程进展工程综合效益和财务收支状况审计,通过审
16、计和监察工作准时向公司领导汇报工程存在的问题。三是积极开展财务半年度检查工作,通过检查发觉财务工作中好的典型拟在今后公司财务工作中进展推广,对发觉的问题提出整改意见催促各单位仔细整改。四是依据每月清欠月度报表,建立全公司全部工程清欠台账,动态把握公司各工程拖欠状况和清欠进度,准时分析公司应收款项回收指标完成状况,指导分公司和重大工程清欠工作。 一是财务部深入一线的决心不是很坚决,除对铁路工程的财务工作直接收理较多外,其他工程根本处在统计资料阶段,未深入工程了解状况作出分析提出财务治理的指导意见。二是公司财务部总部对分公司和工程的调控力量不强。三是资金的治理措施、方法有待改良和提高,四是财务人员
17、的业务素养有待提升,局部财务人员只能做一些日常的收付业务,不能对本公司本工程的工作供应有力的分析证据准时预警,导致财务工作不能顺当绽开,财务作用有所降低,五是内部借款回收力度不大,借款融资总量增加,财务费用增多 1、加强资金治理,保证生产经营活动最低现金流量。下半年公司需要向局上缴3200万元,需要归还局借款11100万元,需要支付两级治理费2200万元,需要支付拖欠设备款500多万元,另外我们投标需要资金,以上共计需资金1。7亿元,公司资金极度紧急,假如不加以疏导和分析,公司资金有断链的危急,因此资金的分析和治理将会是下半年财务工作的重中之重,我们要坚持每季度召开一次全公司资金分析会,积极查
18、找问题,弥补漏洞。此外要加大内部借款回收力度,要积极催促石武工程和安徽中烟工程在年内归还局借款。保证各单位准时上缴。 2、加强对工程现场经费和核算和掌握,尤其要在工程中推广工程年度现场经费预算制度,通过制定预算加强对工程间接费用的掌握。 3、加强对铁路工程固定资产治理,尽可能的将工程的折旧费和资产使用费800多万回收公司。 4、进一步加强对工程的审计,准时发觉问题进展整改。 酒店财务工作规划书 酒店财务工作规划篇三 财务部门作为非盈利部门,合理掌握本钱费用,有效地发挥企业内部监视职能是我们20xx年工作的重中之重。我们都深刻的意识到加大本钱掌握的力度,尽快推出相应制度的必要性。下面是我个人20
19、xx年的工作规划: 1、依据酒店核算要求和各部门的实际状况,根据会计法和企业会计制度的要求,做好财务软件的初始化工作。 2、协作相关部门进展审计,并按有关部门的要求,完成会计报表的汇总和上报工作。 3、协作酒店领导完成各责任各营业部门的责任指标的预算及制订工作,并做好酒店有关财务治理制度的拟稿工作,加强财务制度建立。 4、做好日常会计核算工作。根据会计制度,分清资金渠道,仔细审核每笔原始凭证,正确运用会计科目,编制会计凭证,进展记账。准时装订会计凭证;准时清理往来款项。出纳要严格根据现金治理方法和银行结算制度,办理现金收付和银行结算业务;准时精确登记银行、现金日记账,做到日清月结;严格支票领用
20、手续,按规定签发觉金支票和转帐支票。 5、协作营销部了解应收款回收状况,做好应收货款回收工作。 6、积极筹措资金,从多方面保证酒店资金运营的流畅。 取人之长、补己之短。我们需要定期进展小组争论、学习企业会计制度,大家相互沟通心得,熟识各岗位的工作流程,把问题摆在桌面上。由员工转达给部门经理,再由部门经理转达给主管,主管依据汇总上来的意见与建议做出相应的措施。除此之外,我们需要合理地安排每位员工的外勤工作,让每个人都有与外界接触的时机,做到工作有里有外、有张有弛。 财务内部治理制度通过将近一年多来的实施,仍旧有很多不合理的地方,为使企业的治理制度更趋于完善,财务部将结合集团治理的要求,与有关部门
21、进展修正。部门责任领导之间明确分工职责,根据年初签定的责任合同,组织落实强化到位,领导之间相互信任,遇事不推诿,搞好通力帮助,对分管内容加强责任考核力度,做到奖罚清楚。 20xx年对我们财务人员提出了更高的要求,逆水行舟,不进则退。假如想在事业上有所进展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境。 酒店财务工作规划书 酒店财务工作规划篇四 1.了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率,同时了解原材料在厨房的使用状况。做好购进原料的质量验收与催促工作,保证食品原料的质量, 2.不定时的,对厨房食品原料使用状况进展调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率,做到算得出,管得住。以防由于厨房人员技
22、术不同而造成食品原的出品率过低,影响酒店的利益。 3.做好日常酒店菜品价格巡查工作,发觉菜品价格问题准时做出书面汇报,并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50% 在弘润华夏酒店财务,工作的这段时间里。刚开头工作比拟上进,并且能快速的发觉问题并反响问题,同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来,由于年终盘点,年货问题,而没分清主次,同时没有做好时间安排。造成本钱控管工作不准时,反响不到位。书面性汇报也没有做,同时做了好多无用功,造成大量工作时间的铺张。在保密工作当中,由于自己的刚刚踏入财务,对工作数据的保密意识不强,所以后我将三思而后行。在工作仔细考虑后再去
23、做,把工作时间安排好,以免做太多的无用功。在工作当中应做到,工作效率的最大化以防止效率过低!工作问题主要存在:没有分清工作重点,没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生,为防止以上问题从复发生,做出下一步工作规划如下: 1.安排好工作时间,做好日常工作。依据每天的工作情制定工作规划,以防为找事情做而找事的事情发生。 2.一周一书面汇报,做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行具体数据分析,以便于更好的为下一步工作打好根底。同时留底以便于备忘,为以后的工作开展作好预备! 3.对厨房原料有针对性地盘点,特殊是海鲜干货制品,做到一周一盘点,并且生成表格。对于一般原料留意其使用状况,发觉问题准时上报。并且做
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 财务 工作 计划书 工作计划
限制150内