食堂承包合同范文(13篇).docx

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1、 食堂承包合同范文(13篇) 甲方：_学校 乙方：_甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细合同条款如下： 一、甲方的权力与义务 1、甲方于_年_月_日将第_食堂内场地即_食堂及学校固定资产（注：固定资产清单另付）供应给乙方使用。 2、甲方允许乙方在_食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3、甲方向食堂供水、供电（注：若停电，甲方应准时发电；若自来水厂停水，甲方应准时供井水，以确保乙方能正常营业。） 4、食堂的开业停业时间由甲方依据校历安排统一

2、规定； 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、效劳态度等方面有检查监视权力，乙方应听从甲方职能部门治理。 6、在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参与，听取学生代表及职能部门意见，准时改正，提高效劳质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次不亲自参与，当作不亲自经营治理，视为违约； 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第_家食堂。但甲方试验室进展面包、蛋糕等工艺试验或教工活动中心的正常活动不受此限。 8、乙方对食堂的水、电装修及房屋构造改造需经甲方同意前方可施工； 二、乙方的权力与义务 1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法

3、、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随便中途停顿营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币_元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方；承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责治理使用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于_年_月_日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人安康证。 3、食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴食堂_吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必需供应学生用水便利。食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料

4、，其它加工工程可使用蜂窝煤为燃料。食堂内消遣设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。 4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进展严格消毒。应保证消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持干净，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。乙方应仔细搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生治理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内全部垃圾应倒在甲

5、方指定的地点，否则应另支付卫生治理费用每月_元。 5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当。承包期满合同终止后，除可撤除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备外，其余改造设施归甲方全部。乙方应向师生供给符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0.2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供给。 6、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必需参加有效治理，不能转包，如发觉转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必需由乙方亲自办理（不得托付办理）。 7、

6、乙方承包者应在岗在位，亲自参加食堂治理，倾听甲方师生意见，不断提高效劳水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参与，虚心听取学生代表及职能部门意见，并准时进展整改。乙方应树立热忱为广阔师生效劳的观念，降低本钱，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质效劳。 8、乙方不得干预学生在校内外选择就餐的自由，乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。 9、乙方不得与_、_食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参加_食堂及_食堂的经营与治理。否则以转包论处。 10、乙方的经营场所以甲方供应的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。 1

7、1、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。 12、_食堂设备投入费用的局部人民币_元整。由乙方于中标后_天内上交甲方财务科。 三、违约责任及解决方法 1、乙方若中途停顿营业，所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元

8、直至全部，做为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过_万元，超出的局部由乙方如数交纳。 6、在合同期内，若甲方需要收回_食堂，则应赔偿乙方在_食堂投入的经济损失。 7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人_年。 8、甲方若违反本合同的有关商定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。 四、承包期限 从_年_月_日起至_年_月_日止。 五、承包金额 1、承包金额每年为人民币：_元整。 2、承包金每年分两次交纳，乙方必需在每学期倒数其次周（以校历表为准）向甲方交清下学期承包费（即半年承包费）。本次交纳承

9、包金时间为_年_月_日之前。 3、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃_食堂承包经营权，以乙方中途停顿论处。甲方有权终止合同，收回_食堂另行发包。 六、免责条款 若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 七、担保人责任 担保人应担当相应连带责任。 八、附则 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。本合同由甲方分别抄送人保科、财务科、总务科。 甲方代表：_ 乙方：_ _年_月_日 第2篇: 食堂承包合同 为了增加食堂人员的安全防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身安全，依据上级有

10、关安全工作要求，本着效劳师生，安全第一的原则，特与食堂承包商签订如下安全协议。.GZ85.CoM 一、严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定及学校的相关规定。 二、食堂从业人员必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和个人安康证，持证上岗，制止非工作人员进入食堂操作间。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持干净。 三、饭菜要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、异味、变质的食品)。 四、不得出售(凉拌菜、四季豆、豆角、便利面、凉粉、凉面菌类及发芽的土豆等)。 五、食堂承包商进货渠道要正规，要向供货方索要发票依据做好台账。 六、住校生治理员，每天必

11、需先对饭菜进展尝试并做好登记，保存好留样(食品留样保存时间不得低于24小时，保存的食品不得低于二两)。治理员对所加工食品无疑前方可出售给学生。 七、食堂内应健全“三防和三消”设施，防鼠、防蝇、防尘 对食堂的餐具每天必需进展，一洗、二清、三消毒。 八、冰柜要定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放，操作间的刀具、菜板生熟要分开使用。 九、师生用餐的饭菜价格应依据市场变动，由承包商提出合理的价格变动申请，经校委会的详细讨论前方可调整饭菜价格。承包商不得擅自更改。 十、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂选购应明确记录。 十一、要仔细搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、学生吃

12、剩的饭菜等应倒在指定的地点并准时处理，不许在食堂、餐厅内摆放潲桶。 十二、不许在食堂内私拉乱接电线，仔细做好防火、防盗及有关安全工作，防止安全事故的发生 十三、对养分餐的加工必需严格根据相关文件的要求来实施，对养分餐实行当天烹饪当天发放。 十四、要树立热忱为广阔师生效劳的观念，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质效劳。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 第3篇: 食堂承包合同 签订合同单位： 甲方： 乙方： 某某学校为减轻后勤治理压力，节约人力、物力，同时提高学校师生员工的伙食水平，现打算将校食堂对外承包

13、。通过招标，某某食堂承包公司中标。为明确各方全责，特签订本合同，共同遵守。 第一条 本合同规定甲方将无偿为乙方供应现有厨房、厨具、水电燃料。厨房所缺的用具，损耗由该公司增加。 其次条 乙方工作人员必需定期去防疫部门体检，持有有效的安康证方可作业。 第三条 乙方工作人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行担当。 第四条 甲方要求每日三餐定时，节假日正常开餐，如需加餐，乙方应负责加工效劳。 第五条 乙方所配送的原料须经防疫部门的检测或合格食品方能使用。 第六条乙方在承包期间，要定期更换菜谱，留意伙食的质量、重量，保证甲方学校员工的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋、蔬菜要多样化，新奇化。每餐

14、设有南北风味窗口以适应不同口味人员选择。 第七条乙方保证根据合同的规定履行责任，乙方如因工作过失贻误甲方工作进度，以致甲方患病损失时，应按直接经济损失，由乙方负责赔偿。除不行抗力大事外，乙方不得以任何理由不准时或不充分供给职工膳食。 第八条甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦消失上述状况由甲方负责理顺。由于甲方缘由造成乙方未能按合同要求供给膳食，(如有意切断乙方的水电供给)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。甲方如有严峻违反合同的规定，乙方有权终止合同并要求作出赔偿。 第九条 本合同有效期五年，从_年_月_日起，至_年_月_日为止。 本合同正本一式2份，甲方、乙方各执1份，副本

15、2份，某某学校、某某食堂承包公司等单位各执1份。 附：某某学校食堂用具清单 甲方：(公章) 地址： 法人代表(签名)： 签约日期：_年_月_日 签约地点： 乙方：(公章) 地址： 法人代表(签名)： 第4篇: 食堂承包合同 甲方： 乙方(承包人)： 甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细条款如下： 一、甲方的权利与义务： 1.甲方于2023年7月11日将食堂供应给乙方使用。甲方供应食堂现有设备和炊具。 2.甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。 3.食堂的

16、开业停业时间由甲方依据校历安排统一规定。 4.甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、效劳态度等方面有检查监视权力，乙方应听从甲方相关部门的治理。 5.食堂用水原则上由甲方供应，乙方负责设施的使用治理以及平常雨水的集流、消毒，若因乙方未准时蓄水造成的食堂缺水由承包人负责。 二、乙方的权利与义务： 1.乙方应严格遵守中华人民共和国食品安全法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、定西市学校食堂卫生治理方法以及石泉初级中学食堂治理制度等。 2.饭菜要保质保量，不得使用出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)，严格执行食品留样制度和贮藏制度。 3.承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责治

17、理使用。乙方必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人安康证，从业人员的培训及个人安康证等所需费用由承包人负责。 4.食堂的电费、冬季取暖费、卫生用具、小餐具、小型修理等均由乙方自行解决。 5.食堂内餐厅、加工间、更衣间、仓库等功能区区分应明确。乙方在食品原料选购时要索取相关有效票据，甲乙双方共同做好相关进货验收记录。餐具每天做到一洗二刷三冲四消毒五保洁，并负责保管好。食堂员工上班期间必需穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐，保持个人卫生清洁。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施。乙方应仔细搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并准时处理。 6.乙方应仔细做

18、好防火、防盗及有关用电等安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当，(假期做好看护工作)。 7.乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必需参加有效治理，消失安全问题与甲方无关。 8.乙方承包者应亲自参加食堂治理，倾听甲方师生意见，不断提高效劳水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参与，虚心听取学生、教师、家长代表及学校领导意见，并准时进展整改。乙方应树立热忱为广阔师生效劳的观念，减轻用餐师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质效劳。 9.乙方要根据甲方要求的饭菜标准保质保量做好饭菜。原则上饭菜价格要低于本地市场价格，若市场价格上调，详细由甲乙双方协商上调，但乙方不得擅自提

19、价。 10.乙方负责学生日常开水、冷水的供给。开水每天供给1次，原则上到达生均一壶，所需费用学校适当补贴，冷水供给要留意节省。 三、违约责任及解决方法： 1.乙方若中途停顿营业或毁约，由此造成的损失由乙方负全责。 2.乙方因违反相关法律、规定等给学校及师生造成的损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 3.合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 4.乙方逾期无法办理从业人员安康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。 5.若乙方违反本合同的有关条款，甲方将有权责令其限期整改。 四、承包期限： 一学期(20

20、xx年8月25日至20xx年1月 15 日)。 五、其它事项： 1.学校财务人员应按月将住宿生生活补助费根据学生在食堂实际消费金额打到学生饭卡上，并已现金形式付给乙方。缺乏局部或没有生活补助的同学费用由学生自己担当。 2.甲方每学期付给乙方为学生烧开水用煤补助1500元，食堂每天为学生供应与食谱相符的养分早餐，按月在出纳处结账。乙方若有临时性需担当的任务或因物价上涨、学生自然削减等造成的经营不利，经甲乙双方协商前方可进展。 3.若因国家或上级部门重大政策性调整、发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。 4.初次承包前进展简洁修理，确保

21、食堂的洁净干净。 六、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自双方签订之日起生效。 甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_ _年_月_日 _年_月_日 第5篇: 食堂承包合同 发包方（甲方）：_ 承包方（乙方）：_ 为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作效劳。河北医科大学临床学院（以下简称甲方）同意将局部窗口出租给个体承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。 一、承包范围和期限。 承包期限为1年即：2022年1月1日至2022年1月1日。 二、报餐和供餐标准。 1、甲方寄宿生按0。5元至5元的标准，乙

22、方要严格根据甲方定价标准对学生出售。教师用餐标准参照学生确定。 2、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于20%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于5元。 三、乙方在承包经营期间的责任。 1、乙方必需按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特别状况应予以协作供餐。在水电供给正常的状况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应准时通知乙方，并共同商讨解决方法。 2、乙方供应的食品必需符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发觉食物清洗不洁，每次处以200元的罚款；若发觉乙方选购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，

23、累计发觉三次则予解除承包合同；若因乙方供应不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必需担当全部的法律和经济责任，甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。 3、乙方必需做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全治理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的惩罚规定予以惩罚。 4、乙方在承包期间应做好所聘用的“工作人员的安全教育，标准操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。 5、乙方在承包前须向甲方交纳保证金5000元。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。 四、甲方给乙方供应的工作条件及各项要求。 1、甲方向

24、乙方供应治理人员。 2、乙方必需严格根据国家有关规定为每位工作人员办理安康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。若被发觉未穿戴工作服、帽操处以每人50元罚款。 3、乙方聘用的炊事工作人员除身体安康外还应具有完全民事行为力量（必需到达法定年龄，年满18周岁），并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发觉罚款100元，乙方应马上予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方依据劳动法及有关地方性法规来确定，与甲方无关。 4、乙方必需按“创立国家卫生城市的标准”，仔细做好食堂内的环境卫生和除四害工作，承受教育行政部门、卫生执法部门的检查监视。若不达标，除卫生执法

25、部门赐予的惩罚自理外，甲方还将对乙方处以相应的罚款。 五、用电防火安全。 1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。 2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随便移动，灭火器使用后应准时报告更换，食堂人员应每天对其性能进展检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责输，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方担当。 3、餐厅内电风扇、电灯有损坏，应由乙方负责准时修理。 4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。 5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定，不能频繁更换，所聘用人员应报甲方备案。 六、其它事项。 1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进展监视的权利，

26、并有共同维护就餐秩序的义务。 2、甲方师生员工就餐应节省粮食，对铺张现象、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方应协作供应相关人员名单，交甲方职能部门处理。 3、合同期满，甲方保存引进两家承包者的权利，乙方不得干预，但乙方享有优先续包的权利。 4、乙方承包食堂后，所用水电费均由乙方负担，并按月结算。 5、乙方如需更改经营方式，应事先向甲方申请，同意前方可实施。 6、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。 7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。 8、本合同经双方签字日起即可生效。 甲方（盖章）：_ 签订时间：_ 乙方（签字）：_ 签订时间：_ 第6篇: 食堂承包合同 甲方：我爱文学网 乙方

27、： 甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细合同条款如下： 一、甲方的权利与义务： 1、甲方于年月日供应食堂场所给乙方使用。甲方供应食堂现有设备和炊具; 2、甲方允许乙方在食堂商定场所内经营饮食; 3、食堂的开业停业时间由甲乙双方统一商定; 4、甲方统一供应水、电、燃料等 5、交付使用前，双方统一清点全部设施 二、乙方的权利与义务： 1、乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定及学校的相关规定; 2、饮食要保质保量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品); 3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙

28、方负责治理使用。乙方必需取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员个人安康证，从业人员个人安康证的费用由承包人负责; 4、水电费由乙方担当; 5、食堂内操作间、仓库、面点间等功能区区分应明确。餐具应严格洗、消、冲、保洁。对餐具进展严格消毒。乙方应仔细搞好食堂内外卫生。食堂内全部垃圾、学生吃剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并准时处理。 6、乙方应仔细做好防火、防盗及有关安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当(非认为缘由)。 7、乙方在承包期内对食堂安全卫生负全责，必需参加有效治理，不能转包,消失安全问题与甲方无关。 9、乙方的经营场所以甲方供应的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所。 三、违

29、约责任及解决方法： 1、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 2、合同期满后，甲方全部固定资产应完好交还，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 3、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。 4、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。 甲方(公章)：我爱文学网乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 第7篇: 食堂承包合同 甲 方： (以下简称“甲方”) 乙 方： (以下简称“乙方”) 甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵

30、守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细合同条款如下： 一、 双方权利及义务 1 、甲方的权利义务： (1)甲方向乙方供应食堂场地一块和现有设备及炊具。 (2)甲方按承包合同规定监视乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 (3)甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，并有权要求乙方准时整改。 (4)甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。 (5)甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。 2 、 乙方的权利义务： (1)乙方负责食堂的经营治理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、效劳等。 (2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准

31、。严禁供给腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生。 (3)乙方必需按时供给甲方工作日各餐，做到新奇可口、养分搭配好。 (4)餐后仔细清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。 (5)食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。 (6)冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 (7)乙方现场工作人员必需具有安康证。 (8)食堂的水电费及工作员工工资和福利均由乙方负责。 (9)厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。 (10)乙方应仔细做好防火、防盗及

32、有关安全工作，若消失安全事故，其责任完全由乙方担当。 二、合同期限：合同期一年，即从XX年XX月XX日至XX年XX月XX日止。 三、违约责任： 1 、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。 2、乙方若中途停顿营业，所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。 3、合同期满后，甲方的全部固定资产应全部完好交还。否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。 四、承包金额： 1、承包金额每年为人民币壹万元整。 2、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停顿论处。甲方有权终止合同

33、。 五、其它： 甲方有权依据上级文件或通知精神终止合同。只退还乙方余下承包期的承包费。 本合同一式三份，甲乙双方各执一份，报上级存档一份。 双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。 甲 方: 乙 方: 甲方代表： 乙方代表： 签约日期： 年 月 日 第8篇: 食堂承包合同 发包方：XXX学院(甲方) 承包方：XXX (乙方) 依据教育局*文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作效劳。XXX学院(以下简称甲方)同意将食堂发包给 XXX(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。 一、承包范围和期限。 甲方同意将学校食堂发包给

34、乙方经营。承包期限为1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。 二、报餐和供餐标准。 1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。由每月倒数其次天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数预备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。 2、乙方必需按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。米饭不限量供给(午餐、晚餐有免费汤供给)。为了满意不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供给各种小炒自由选择。 3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于20%，超出部利润予以没收

35、。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。 三、乙方在承包经营期间的责任。 1、乙方必需按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特别状况应予以协作供餐。 在水电供给正常的状况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应准时通知乙方，并共同商讨解决方法。 2、乙方供应的食品必需符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发觉食物清洗不洁，每次处以200元的罚款;若发觉乙方选购变质或过期食品，甲方有权要求乙方就地销毁，并每次处以1000元的罚款，累计发觉三次则予解除承包合同;若因乙方供应不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒，则乙方必需担当全部的法律和经济责任，

36、甲方有权解除承包合同，并赔偿甲方的经济损失。 3、乙方必需做好食堂卫生工作，严格执行食品卫生安全治理规定强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按食堂卫生安全规定中的惩罚规定予以惩罚。 4、乙方必需按时向甲方供应本钱核算分析表，每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方，并公布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监视。 5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应协作供应，费用在当月月底予以结算。 6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育，标准操作，乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。 7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面

37、突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。 四、甲方给乙方供应的工作条件及各项要求。 1、甲方向乙方供应以下场所 (1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它帮助用房)。 (2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。 2、甲方向乙方供应治理人员。 (1)甲方向乙方无偿供应一名现金出纳员兼食堂治理员。 (2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方应予以支持，有关经济结算另行协商。 3、乙方向甲方交纳承包金每月*元，每年按10个月计算，共*元。学年度的上学期末交承包金*万元，学年度的下学期末交另一半承包金*万元。营业额超过*万元后，超出局部利润局部对半分成。

38、4、乙方必需严格根据国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理安康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发觉未穿戴工作服、帽操处以每人50元罚款。 5、乙方聘用的炊事工作人员除身体安康外还应具有完全民事行为力量和适宜的年令，并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发觉罚款 100元，乙方应马上予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方依据劳动法及有关地方性法规来确定，与甲方无关。 6、乙方必需按创立国家卫生城市的标准，仔细做好食堂内外的环境卫生和除四害工作，承受教育行政部门、卫生执法部门的检查监视。若不达标，除卫生执法部

39、门赐予的惩罚自理外，甲方还将对乙方处以*元的罚款。 第9篇: 食堂承包合同 甲方：我爱文学网 乙方： 经甲、乙双方友好协商，甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议： 一、食堂地点： 二、合同期限：合同期限为年，自年月日至年月日止。 三、甲方用餐人数：员工治理人员或工程总建筑面积（工程期限） 四、餐费标准：员工每人每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，治理人员每人每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，宵夜视贵公司状况而定。 五、供餐标准：早餐供应的品种有，变换供给员工可自由选择。中、晚餐供应。. 六、供餐时间：早；中；晚；宵夜； 七、承包方式： 八、付款方式： 九、双方权利与义务： 1.甲方的

40、权利与义务 （1）甲方供应职工食堂经营场所。 （2）甲方依据其生产经营需要，每天应将员工进餐人员（95%）提前交乙方安排，若有变动，甲方需提前四小时通知乙方。甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方 （3）甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。（建筑工地员工使用现金或刷卡除外） （4）甲方有权对乙方膳食治理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生，安全，效劳质量等进展抽查，发觉问题可马上向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。 （5）甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工敬重乙方食堂工作人员，不行对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定治理人员不

41、得擅自进入厨房。 （6）甲方负责食堂外围的安全，爱护以及清洁工作。 （7）甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，宿舍区行使治理权。 （8）甲方对乙方在食堂工作中消失误餐大事，经书面通知整改，如方一意行，屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。 2.乙方的权利与义务 （1）乙方负责办理卫生许可证（甲方负责供应相关手续），负责甲方食堂的经营及治理，按本合同商定向甲方员工供应餐效劳。 （2）乙方经营食堂期间，应遵循国家及上海市的有关法律法规，遵守甲方厂区及宿舍的安全，生产制度，乙方应妥当维护好甲方设施，如发生有意损坏则加倍赔偿，未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域。 （3）乙方应严格安照上海市食品卫生治理实施方法的规定供膳和治理，确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒，经卫生监视机关检验确属乙方缘由，其责任全部由乙方负担，。 （4）乙方在食堂餐时，需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量，按供餐标准供应效劳 （5）乙方在选购原材料时，不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发