酒类实习报告范文.docx

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1、 酒类实习报告范文锦集10篇一、实习目的： 1、 通过深入到白酒生产企业（陕西太白酒厂）进展生产大实习，使我们更好地把握发酵工程的理论原理。 2、 通过大实习使我们了解中国白酒发酵生产全过程，把握白酒生产过程中菌种培育，培育料制备，前后发酵过程，白酒酿造的后处理等工艺过程。把握白酒上述各个单元操作中所使用的通用设备，专业设备，非标设备等的数量，型号，规格及根本的工作原理。 3、 通过实习更好地了解发酵工厂一线的生产实际，了解现代企业治理，销售的特点及工人师傅们工作状况，为我们以后走向社会供应丰富的实际阅历。 二、实习内容： 1、 2、 了解白酒发酵产品生产的全过程。 把握白酒发酵产品生产过程中

2、就中选育、种子培育、培育基制备、发酵、后处理，分别纯化等单元操作的详细工艺过程。 3、 把握白酒发酵产品上述各个单元操作中所用的通用设备，专业设备，非标设备等的数量、型号、规格、工作原理。 4、 依据白酒发酵产品各个单元操作的详细步骤、操作参数，中间掌握等，依据所见生产环节的工艺现状，结合所学理论学问，如发觉需改良之处，可提出工艺改良的建议。 5、 了解白酒发酵品生产的工艺技术指标，原辅料及动力消耗；实习完毕后，提出提高质量、降低消耗、节省本钱、提高效率等的 方案与设想。 6、 了解白酒发酵产品生产过程中岗位配制、班组治理、工段治理、车间治理、技术治理、设备治理等方面的状况，丰富企业治理方面的

3、学问。 三、实习感悟 第一天，我们进入太白酒厂的大门，“陕西太白酒业”几个 大字映入眼帘。企业恢弘的气概，洁净的厂房，清洁的地面，员工脸上洋溢着的笑容让我对这个企业产生了深深的好感。随后，太白酒厂的胡建祥副总经理、院领导庄世宏书记、王赟副书记、杨淑慎教授为我们召开了实习欢送仪式，让我们体会到学院对我们的实习、学业的重视，以及我们实习时机的来之不易。 1 中国白酒简介 中国白酒源远流长，博大精深，与法国白兰地、英国威士忌、 俄罗斯俄得克,荷兰金酒,加勒比海国家的老姆酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒以大曲为糖化剂，以高粱、小麦等为原料经自然发酵后蒸馏而得到。依据其香型，可以分为：酱香型、浓香型、芳香

4、型、米香型、董型、兼香型、凤型、豉香型、特型、芝麻香型。而我们所去的太白酒厂正式酿造凤型白酒的所在地之一。 2.企业文化历史 太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，著名于唐李白。 西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌着名贵的气息。 诗经中有：“申博信迈，王饯于眉。”的记载，叙述了西周王用太白酒为其舅父申伯赴封国就任饯行的故事。诗仙李白路过太白山时留宿金渠镇，感慨太白山之危险，成诗蜀道难，饮太白酒而吟：“闻香十里远，隔夜知味长。何得些琼液，恒寒雪花浆。”药王孙思邈以太白酒泡制药酒。唐太宗的太白酒后与杨贵妃共饮而引出了“贵妃醉酒”的佳话。 “太白山上无闲草，太白山下出美酒。”取太白山清泉，集 天地

5、灵气，选优质原粮，融几代师傅呕心沥血，总结积存,酿造出了风格独特的凤兼复合型太白酒。“一滴太白酒，十里草木香”，太白酒以其无色清亮透亮，醇香馥郁，绵柔甜爽，诸味协调，余味舒服，风格独特的优点深受广阔消费者青睐，畅销全国。太白酒的储存采纳酒海，它使用秦岭的荆条编制形成，然后在里面贴上刷有菜籽油、猪血、蛋清、蜂蜡等物质的纸。用这样的酒海储存的酒具有独特的香味。 3.包装车间实习进入包装车间，工人师傅们在各自的岗位上兢兢业业，忙劳碌碌的工作着，他们一丝不苟的神情让我感受到“全员为销售”的意义所在。我在流水线的源头工作取瓶盖。我的工作就是把一箱箱的瓶盖去掉包装，放到另一个箱子中，在运送给盖瓶盖的师傅。

6、下面我来介绍一下酒的包装：首先用铲车将成箱的酒瓶运送到车间内，然后用CX2X全瓶型冲控机进展洗瓶。这台机器真是奇异：将瓶子倒扣在一个个预设的孔中，水会自动从下部进入瓶内，同时外部也有水从上面流下，从而到达清洗瓶内外的目的。清洗后的瓶子会放到传送带上运到检验区，检查瓶内有无杂质，有无烂盖，有无标签。经检验合格的瓶子运到灌酒区进展灌酒，盖盖子。在进展检查。检查时将酒瓶倒置，对着日光灯观看有无沉淀、悬浮物、玻璃渣。合格的酒再经LYC型强化履带压盖机压盖后用HP50全位烘干机烘干外表的水，最终经检验合格就装箱了。 从酒瓶到成品酒，每一个步骤都完全标准化操作，几道检验工序使酒的品质有了很好的保障。让我们

7、消费者看着舒心，喝着放心。 4. 酿造车间 进入酿酒2车间，一股浓浓的酒味混杂着酸味扑面而来。忙劳碌碌的景象映入眼帘，地上的工人师傅们忙着装甑、取酒、运送酒糟、混合粮食和酒 醅。窖池上的师傅忙着清扫窖池、封闭窖池。 天上的女师傅们个个英姿煞爽，娴熟的操纵着行车进展挖酒醅、混合酒醅和稻壳、将需要再次发酵的酒醅放入窖池中。 装甑时首先要在甑底撒一层稻壳。稻壳的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸馏和发酵能顺当进展。此外，它还可以调整酒醅的淀粉密度，冲淡或提高酸度，汲取酒精，保持浆水，有利于酒醅正常升温。撒酒醅时要匀称，要准时将冒出的酒气盖住，防止酒挥发。 最终要把酒醅积累的四周高，

8、中间低。然后盖上盖子在盖子的边缘加水，起到密封的作用 ，防止酒的挥发。最终用过热蒸汽进展蒸馏。 摘酒时，师傅们凭借多年的阅历可以“看花摘酒”，即依据就流出时产生的泡的大小及匀称程度、连续性进展推断酒的度数。酒花可以分为：大清花、小清花、云花、二花、油花。 通常酒花越细，堆花时间越长，酒质越好.。 摘酒时要掐酒头，去酒尾。由于酒头中含有的酒精量很小，酯类物质多，并且含有甲醇等有害物质。而酒尾中酒精含量也很少，乳酸乙酯含量许多，对人体有害，此外还含有其他有害物质，因此也不要。现在，为使酒尾能充分利用，不铺张。 酒类实习报告 篇5 在前台接待这个岗位上已经数月了，打卡的单子换了一张又一张，客人换了一

9、拨又一拨，唯一没变的是，我还是我，接待员还是接待员，职位没变，赤子之心也没变。仍记得去年x月第一次看到金叶大酒店的情形，那天跟朋友去购物，经过一栋大楼的时候瞬间被它的外观给吸引了。气概磅礴的大楼，灯壁辉煌的大厅，流水潺潺的走廊，优雅得喝着咖啡的客人。金叶大酒店是当地的挂牌三星级酒店，地处长江湖畔，风景怡人，内有客房301间，包括套房26间。另外有西餐厅和中餐厅，中餐厅的菜肴以河豚最为出名，酒店拥有11个会议室和一个宴会厅，可容纳440名来宾。其大派之势可想而知。我梦想着要是能在这么美丽的地方上班该有多好！后来，通过朋友我熟悉了金叶大酒店的人力资源经理，正好他们缺一个前台接待，而我对前提接待这个

10、岗位又垂涎已久，所以在经过一轮简洁的面试后我成了金叶大酒店的一名员工，从最开头的实习开头学习。 学习的过程有喜有悲，喜的是每天我都能看到自己的进步，每天都能比昨天收获更多。悲的是懒散的性子常常被师傅训斥，再加上对业务的不熟识，常常受到客人的冷嘲热讽。尽管如此，我的专业根底是不能小觑的。虽然我开头工作比他们晚，但我的进步比任何人都快。刚开头的时候，师傅就只教我刷身份证，输入身份证信息，激活房卡这些。虽然是很简洁工序，但假如不专心也很简单消失错误。我还算有点急躁，在做这些期间没做错什么。由于我性子比拟急，在自我感觉能娴熟通过这些程序之后就迫不及待的让师傅教我别的，师傅对我工作进展简洁的考评后，发觉

11、我可以进入下个环节了，就开头叫我摸那个软件。由于是一个新奇的东西，我迫不及待的想动手，也高估了自己的记忆力量，在看着师傅演戏一遍后觉得很简洁，就让他教我更多。师傅边急躁的教我边提示我留意学习方法，他介意我用本子跟笔登记来。而我却自以为是的什么都记得住。事实证明师傅的话是对的，好记性不如烂笔头。昨天还记的好好的，今日睡了一觉之后发觉忘了一大半，能记着的少之又少。后来，端正学习态度后，我专心的记录师傅教我的整个过程，在不忙的时候反复练习着。在觉得有点熟的时候，趁着不忙时候师傅让我登记散客的入住程序，全程他在旁边看由我来操作。我礼貌的欢送客人后，询问客人的需要，在条件允许的状况下推介我们的主推房，确

12、定房型后查看电脑的房态，再让客人出示身份证件及有效证件进展登记，再打印住宿登记单双手递给客人并温馨提示必填工程，填写完毕之后，跟客人收取房价双倍凑整的押金，再打印押金单，请客人检查确认，待确认无误后再签名，然后把激活房卡，把房卡，身份有效证件及押金单一式三份的中间联一并交与客人，祝愿住宿开心后再指引该房价的方向。整个程序下来虽然紧急，但也终于有条不紊。在经过师傅的确定后，我就这么开头上手了。渐渐的开头独立接待团队及预订客人。 经过一年的实习，对酒店的生活也有了一些自己的领悟，想说它是海市蜃楼，可它又实实在在的让我学到了许多东西。从简洁的教师课题上的理论指导，到现在的自己切身体会，把理论付诸到实

13、践中去，让实践更加专业化。除了对专业的东西有自己的领悟外，在为人处世方面及与人沟通力量方面也有自己的领悟。我想与人为友还是比与人为敌的好的，哪怕她是你的竞争对手。即使是输，也不能输了风度。还有一个字“忍”。守的云开见天明，不要端着半瓶水就出来晃，不要说出糗，它很可能就因此输给了对手。对已学校要求我们实习的安排，我也渐渐的从刚开头的排斥到现在理解。实习不光是对理论学习的升华同时也是我们从学生的身份到社会人身份的转换。身份的转换及心理的担当。在学校这个象牙塔出来后让我们体会到现实生活中的柴米油盐都要自己去制造，只有知道不简单才会更加珍惜现在所拥有的。所以说实习，是对学生生活的总结，同时也是对现实生

14、活的开头！ 酒类实习报告 篇6 光阴飞逝，转瞬之间大学三年的时间都已从指间流走，我们在校园里只是单纯学习的日子也好像已经完毕了!可是对于自己能否适应这个简单多变的社会的需要，平常在课本上学习的理论学问能否跟实际工作很好的结合，心里始终存在疑虑。带着这样简单的心情，我开头了自己在一家酒店的实习之旅。 一、实习目的 出纳是对出纳单位的经济业务从数和量两个方面进展计量、记录、计算、分析、检查、猜测、参加决策、实行监视，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济治理活动的重要组成局部。出纳作为一门应用性的学科、一项重要的经济治理工作，是加强经济治理，提高经济效益的重要手段，经济治理离不开出纳，经济

15、更加展出纳工作就显得越重要。 二、实习单位 xx酒店是一家位于xxxx的一家个人独资企业。企业注意人才的培育，为人才搭建展现和创业的平台，企业本身也为员工增加了更多晋升及施展才能的时机。企业实行人性化治理，注意企业文化的宣传和个人素养的提升! 三、实习过程 实习是一种经受，只有亲身体验才知其中味道。实习也是挑战更是机遇，只有很好的把握，才能够表达它的意义。 通过这段的实习，我懂得了出纳的一些流程： 1、依据经济业务填制原始凭证和记账凭证。 (1)、原始凭证：是指直接记录经济业务、明确经济责任具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件，其主要作用是证明经济业务的发生和完成的状况。填写原始凭证的内容

16、为：原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的根本内容(对经济业务的根本内容应从定性和定量两个方面赐予说明，如购置商品的名称、数量、单价和金额等)，填制单位及有关人员的签章。 (2)、记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接依据，在实行计算机处理帐务后，电子帐薄的精确和完整性完全依靠于记帐凭证，操作中依据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等。 2、依据出纳凭证登记日记帐。 日记帐一般分为现金日记帐和银行存款日记帐;他们都由凭证文件生成的。计算机帐务处理中，日记帐由计算机自动登记，日记帐的主要作用是用于输消失金与银行存款日记帐供出纳员核对现金收

17、支和结存使用。要输消失金日记帐和银行存款日记帐，要求系统初始化时，现金出纳科目和银行存款出纳科目必需选择“日记帐”标记，即说明该科目要登记日记帐。 3、依据记账凭证及所附的原始凭证登记明细帐。 明细分类帐薄亦称明细帐，它是依据明细分类帐户开设帐页进展明细分类登记的一种帐薄，输入记帐凭证后操作计算机则自动登记明细帐。 4、依据记账凭证及明细帐计算产品本钱。 依据记帐凭证及明细帐用逐步结算法中的综合结转法计算出产品的本钱。 酒类实习报告 篇7 一、总体水平 （一）市场供给。依据本次调查估测，截止XX年底，中国住宿业市场上共有现代意义上的经济型饭店连锁品牌50家，已开业饭店数超过600家，已开业房间

18、总数达50，000间。 （二）总体特点。目前，中国经济型饭店市场上前十名品牌企业的成立时间都不长，平均年龄为四年，投资方有饭店行业背景的比例为50左右，扩张模式主要以直营为主，直营店比例为70，企业间尚未消失重大的品牌收购交易。 与进展相对稳定的中国高星级饭店市场相比，中国经济型饭店的市场供给，具有剧烈的反差性。一是经济型饭店业态处于较为高速的成长期，二是外乡品牌占据较大的市场份额，三是市场扩张方式以直接投资为主。 （三）平均增长率。XX年，市场供给前十名的经济型品牌平均增长速度为74，基于各品牌企业在成立时间、扩张模式、市场战略、区域布局、资金供给等不尽一样的主导因素，上述前十强增长率差距较

19、大，生动地反映了XX年度中国经济型品牌成长过程中的波动性。因此，74的平均增长率也仅是一个平均值的概念。 （四）分布状况。XX年中国经济型饭店市场的饭店与客房区域分布，突出反映了中国经济型饭店典型的商务特征，经济和土地价格上涨最快的华东地区占据了我国经济型饭店的半壁江山，达60以上。紧随其后的是华北区和华南区。其中，由于华北的经济型饭店平均体量小于华东区域，因此，华北区饭店比例为16，而客房比例为12。受土地和客源供需冲突的影响，这种区域格局在短期内将进一步连续。 二、产品特征 （一）体量。中国经济型饭店的平均体量到达了127间，尤其是莫泰168以平均244间的规模不断地挑战市场的极限与业界的

20、惊异。500多间房的莫泰168延安西路店，在XX年底以开业半年的时间就到达了100的出租率的事实不仅表达创新的力气，也进一步证明白中国经济型饭店市场的潜在容量。 （二）来源与规模。依据调查数据，在现有各品牌企业直营店改造前的物业中，属于酒店改造的比例为51，而新建物业为13，说明白中国经济型饭店的良性进展，对改善原有饭店行业资产质量、盘活国有资产、提升社会资源使用效率所起的重要推动作用。 在现有经济型饭店的物业中，89是通过租赁来取得经营权，既削减了资金本钱，又缩短了建立周期，但同时，也可能失去通过持有物业而获得的物业升值的潜在赢利时机。 调查中发觉，不同的品牌企业主流店态的主体规模、大堂、餐

21、厅面积差距较大。固然，这种差距不排解由大局部物业为酒店改造而带来的先天性差异，但在客房这一核心产品上差距较小，有较强的趋同性。在众多参加调查的全部企业中，能供应正餐效劳的单店比例仅为38。 （三）效劳工程。在调查中发觉，公共休息区域、公共卫生间、停车场、中心消防系统、电梯、电视、电话、分体空调、室内卫生间、24小时热水已成为全部经济型饭店都配置的根本设施。在核心需求得到满意的前提下，商务效劳和自助效劳设施的供应比例较高。但在供应的详细设施设备性能和效劳品质上，不同的品牌表现不尽一样。 （四）市场趋势。通过调查经营者对各项选址标准重要性的排列次序说明，目前主流经济型饭店品牌关注的重点是商务型经济

22、型酒店，而对旅游型经济型饭店和社区型经济型饭店的关注度较低，同时，对日益高涨的物业租赁价格也赐予了较高的关注。 酒类实习报告 篇8 到今日寒假已经完毕两个多月了，但寒假里那十天社会实践的经受却依旧历历在目。我为张裕葡萄酒公司做终端超市春节前酒水促销状况的巡查。走遍滨州市六县一区15所超市，我所得到的不仅是填写在表格上的巡查结果，更重要的是我对超市的经营以及滨州市各县区的进展状况有了一个大致的了解。 从对我们进展简洁“培训”的张裕葡萄酒公司销售部经理口中，我也许了解到，超市促销用的堆头、围档以及颈标(针对酒水)的经费是由厂家供应的。而我们这次巡查的目的就是为张裕公司供应各超市促销的真实状况(如堆

23、头大小、端架个数、促销人员数量及表现等)，以便将结果与超市呈报的数据进展比照，来打算下一年度是否连续在该超市促销商品。 以前逛超市只看商品和价码，从没考虑过其布局、运营之类的东西。在巡查前期简洁的“培训”中，我第一次得知，超市的货架一般分一般货架、端架和堆头。在五层的一般货架上，第三、四层是最正确的商品摆放位置，顾客不需要过度地仰头，也需要弯腰或下蹲便能看清商品。 所以，这两层摆放的商品应当就是超市的主推商品，固然商品厂家供应给潮湿的经费也要多。对于堆头，特殊是促销商品的堆头，更有彩旗、气球、围档等渲染气氛之说。一般说来，一个堆头的大小是1米*1米或者1米*2米，更大的1米*3米或者2米*2米

24、的比拟少见，假如超市有这类堆头的摆放，那么其摆放的商品必定是促销商品的重头戏。 上面提到促销人员，使我想到，促销人员数量及表现能特殊明显地反映出该超市的经营状况。如沾化县的新合作购物广场，张裕葡萄酒的堆头是两个1米*2米，而促销人员有三个，每个促销人员对消费者都很热忱，即使是对学生身份很明显购置酒水可能性不大的我。 滨城区的银座一店、二店也都如此。这类超市总能让人感觉到其蒸蒸日上的大好前途。而在惠民县的德达鑫超市和博兴县的新世纪超市，张裕葡萄酒的堆头只有一个1米*1米的，现场无促销人员，看上去经营很萧条，而实际上几乎也是这样的。 关于促销的另一个重要方面就是产品的摆放。就张裕葡萄酒来说，在一般

25、货架或端架上，假如颈标悬挂不齐甚至酒瓶东倒西歪或者落满灰尘，不管促销人员多热忱地推举，消费者早就打心底里否认了这个商品。固然，消失这种商品摆放状况的超市，其促销人员一般不会太热忱，甚至可能没有促销人员。 另外，这次巡查还带给我远超出超市经营之外的学问。 首先我第一次弄清了自己已经生活过十九年的滨州市的布局：沾化县和无棣县东西毗邻，在滨州市的最北面，北临渤海。从无棣县一路往南依次是阳信县、惠民县和邹平县;从沾化县往南是滨城区和博兴县。博兴县和邹平县就像滨州市的两条腿，两“腿”之间是淄博市的桓台县。 走过个县区的大街，便能明显的感觉到它们彼此之间不同的人文气息，固然还有经济进展水平。 第一次到邹平

26、县城，模糊能看到一点大城市繁华的气息。走过其主干道之一的黄山二路，便可发觉其经济进展水平绝不只是略高于其他县。肯德基、一条街三座大型购物广场是其他县城没有也不行能有的。邹平县的进展方向完全超越了县级而朝向市级。 除去繁华的市区不管，六县之中给人感觉最好的当属经济最兴旺的邹平县。07年邹平县在全国百强县中排名十九。坐上去邹平县的县际班车便感觉到一点奢华，其班车是六县班车之中最豪华的，车上的邹平人总让人觉得他们有一种傲气十足的优越感，这也许就是物质上的充裕在精神上的反映了。 众所周知，人们在满意生存资料、进展资料需求的根底上，才会追求享受资料的消费。走完黄山二路，我很惊异地发觉，这里的鲜花等装饰品

27、特殊畅销，而这类商品在我所在的沾化县几乎被列为了浪费品，挣扎在温饱线上的劳累群众没有闲情逸致去买束鲜花来观赏。这是让人心寒的差距。 比拟邹平县和沾化县，消失这种差距有点让人费解但又在情理之中。 沾化县北临渤海，有大片的沿海滩涂和芦苇湿地，西部有徒骇河流经，淡水资源丰富，地势平坦宽阔，土壤肥沃，种植历史悠久，有丰富的种植阅历和技术，还有特色农产品冬枣。可以说沾化县无论进展渔业还是种植业甚至是造纸业等工业都有得天独厚的优势。 然而，沾化县的渔业还停留在家庭式进展阶段，完全没有形成规模经营，海产品未经深加工便售出，毫无附加值可言。再将特色农产品冬枣，县里为了打造冬枣之乡的名声的确消耗了巨资，比方为了

28、便利冬枣出口，负债建起了大高航空城。 年年举办冬枣节，其初衷明显是为了沾化县的经济进展，但经济进展仅靠这些环境建立是远不够的。这些年枣农积存了一些阅历，尝到了一点甜头，便开头有点晕了头，无克制的喷施有机肥、叶面肥、果面肥，结果，“维生素丸”活生生变成了“毒药丸”，农药残留严峻。这不是自毁名声，而是的确盼望沾化政府可以加强治理，重视质量，形成规模经济。 对于邹平县，我不甚了解，但从地理位置上看，它毗邻工业进展城市淄博，这也许是其经济进展中不行无视的因素，但这只是外因，内因才是打算事物进展的关键因素。 除了邹平县，对其他县也有一些大致的印象。把滨城区排解在外，我所感到的六县经济进展水平大致是邹平县

29、、博兴县、无棣县、沾化县、阳信县、惠民县，不知道这结果与实际状况是否相符。 这些大致就是我寒假打工的所见所感所得了，收获颇丰! 酒类实习报告 篇9 一、实习目的 通过参观实习，熟悉酒店的效劳设施及工作流程，体验酒店工作的气氛且进展一些效劳细节提点，到达稳固理论学问和提高自己对酒店的熟悉，提高学生对酒店业的兴趣。 二、实习时间：20xx年6月15日上午十点 三、实习地点：重庆希尔顿酒店 四、实习单位简介 重庆希尔顿酒店隶属国际希尔顿酒店集团，是一家根据国际五星级标准投资兴建的高档商务酒店，酒店位于重庆渝中区。酒店地理位置优越（位于长江和嘉陵江环绕支出，紧邻中心商务区和城市中心），交通便利（位于轻

30、轨一号和三号线路穿插点），酒店环境幽静优雅，各种设施一应俱全，集住宿、餐饮、休闲、健身、会议于一体，更拥有面积大551平方米的宴会厅，能同时容纳500人的大型宴会和酒会。是重庆比拟知名的高星级酒店之一。 五、实习内容 参观希尔顿酒店的餐饮设施、健身消遣设施及客房设备等，熟悉学习重庆希尔顿酒店一些根底效劳技能和效劳流程，提升学生对酒店的真实认知度和认同度。 六、实习经过和体会收获： （一）实习经过：20xx年6月15日上午十点，我们来到重庆希尔顿酒店，被三位酒店效劳人员也是我们的学姐带着参观重庆希尔顿酒店的餐饮和消遣设施。首先，由前台柜台前进入，学姐介绍说平常酒店前台前会铺蓝地毯用以接待酒店会员

31、顾客。随后，经过下午茶休闲区（平常有钢琴师弹钢琴培育优雅休闲气氛），到达二楼，二楼是餐饮区，有中餐厅“醉月庭”西餐厅。以及拥有上世纪80年月建筑特色的“龙吧”。然后，乘坐电梯到九楼，九楼是健身休闲区，有从意大利购置的高级健身器材、有带全透亮防紫外线天棚的恒温游泳池、有女士专享健身区等。最终，到三十二楼行政区参观了两间客房，一间为标准套房，一间为豪华套房，圆满的是，没有参观总体套房，盼望下次有时机。 （二） 实习的体会 1良好的设施设备是酒店的门面 参观希尔顿酒店，印象最深刻的是对其酒店设施的赞美，无论是餐饮区的钢琴伴奏、中西合璧及宴会厅的大气、还是健身区的丰富器材、多项选择择效劳，抑或是客房的

32、构造、设施，都让人感觉到希尔顿酒店设施的丰富、气氛的优雅、效劳的优秀，五星级高档酒店的气息扑面而来，记得那个喝下午茶的区域，摆放着带着古朴气息的桌椅，飘扬着悠扬动听的音乐，面包师和咖啡师劳碌着，有三三两两的客人安静的坐在那里，那种安静休闲的气氛，真是让我喜爱不已。 2微笑效劳是一把金钥匙 希尔顿酒店另一令我印象深刻的是他们员工的微笑，无论是带着我们参观的三位学姐，还是我们参观过程中遇到的不同部门的效劳人员，他们脸上都带着亲切的微笑，对待我们这些什么都还不懂的菜鸟级学生，他们没有丝毫不耐或不屑，始终用他们的笑容来爱护我们的忐忑与端详。我充分感受到希尔顿酒店员工们对待客人的那种敬重和信任，信任这也

33、是希尔顿酒店倍受青睐的缘由之一。 3员工是企业文化的宣传者 员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，由于他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其供应，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对希尔顿酒店顾客的观看，我觉得，就是效劳员和他们建立了良好的友情，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得希尔顿酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。 4、细节是胜利的关键 参观过程中，带着人员向我们展现了很小的一个细节。在我们参观客房的时候，在进入之前

34、，我始终以为是敲一下门，若没人同意即可进去，可那个领头的效劳人员即我们的学姐却告知我们，客房效劳的时候，即使觉得里面没人也不得贸然闯进，要先按门铃，然后敲门，询问一下客人，连续三次没有得到应答才可进去客房效劳。这一细节让我充分熟悉到了酒店对顾客的敬重程度，完全考虑顾客的感受，以顾客的需求和利益为第一挨次，那一瞬间，我感觉到，作为效劳业的一名工的傲慢。信任这是酒店胜利所必不行忽视的关键因素。 参观完毕，到了休息室，带着我们的学姐说了让我无比感动的一席话，她说她从来不把自己的工作当成一种必需完成的负担，而当成她所喜爱的一种事物，怀着感恩的心态面对它，为自己能做这工作而欣喜，她说有人觉得酒店工作是枯

35、燥而劳累的，可是她觉得枯燥中蕴含的是高技能，劳累中得到的是成就感，为效劳他人，帮忙他人而傲慢，就比方端盘子，并不如说明看上去的那么简洁，每个人可能觉得自己都会端，可怎样端的优雅美观，怎样端的稳定安全，这些都是要经过时间积存功力的，一个小小的盘子都需要我们花时间去做好，酒店还有许多东西等待我们去探究。我觉得她说的很对，一个工作，无论它是什么，不要把它视为我们的责任，只为了薪水才强迫自己去做它，这样你不觉得轻松，也做不好这份工作，正确的态度是宠爱，只为了宠爱而宠爱，而工作，这样，你确定会把自己的工作做出一番成就。总之，通过这次参观实习，我学到了许多东西。 酒类实习报告 篇10 我是一名学习市场营销

36、专业的20xx届大学生毕业生，在今年2月25日很有幸被金星啤酒集团录用，成为一名实习业务员，经过培训合格后，我进入了XX金星啤酒销售总公司；于是我被派往豫东的太康销售分公司，我从基层的访销员，实习业务员做起，时至今日已有三个月了。 在这段时间里，我不仅学到了许多在书本中学不到的营销学问，也让我个人更加的成熟和顽强；在实习工作中，当我遇到工作中的困难时，曾夜不能寐的思索解决方法，由于我始终信任方法总比困难多；在详细的市场上，曾受到很多次的拒绝和嘲讽，有多少次在深夜里单独一个人哭泣，有多少次已经打算卷铺盖离开；可是其次天又早早的投入到了新的工作当中，由于我始终信任：生命在于坚持，我可以承受失败，但

37、我却拒绝放弃！ 就这样，一个月，两个月过去了，我坚持了下来；如今的我已经变的老练和成熟了，在工作中积极向上，擅长发觉问题，并准时的解决，曾屡次受到主管经理和副总的表扬；在详细的市场上，能很好的处理同客户的关系，同时维护好同终端的客情关系，从而让我感受到了营销给我带来的乐趣！ 首先，我介绍一下所在市场的根本状况，我所在的太康市场是豫东深度分销的楷模，实行的是大客户与小客户相结合的乡镇代理体制，除了县城的几位大客户外，在每一个乡镇设一个一级经销商，是完全的市场精耕。 其次，我很有幸能够参与20xx年啤酒大战，感受啤酒营销，在我们区域市场的主要竞争对手是流通领域的维雪啤酒，餐饮渠道的雪花啤酒，固然了

38、还有其他品牌的啤酒，如青岛啤酒，燕京啤酒等等。 在3月和4月份是啤酒竞争最为剧烈的时间，由于都在抢占市场；我们金星也组织了大规模的铺货活动，比方把金星旗下的新一代，小麦啤酒等进展大的促销，并快速的占据了优势市场，赢得了主动！ 在抢占市场的时刻，在流通领域里铺货时，作为总公司的主打产品金星新一代的促销政策是10带2加1.8升的大豆油，展现两个月，27元/箱；维雪20带3，28元/箱；雪花10带2，28元/箱；竞争是相当的剧烈。在县城的每一个终端店都是必争之地，各个厂家都在抢，真是一场没有硝烟的战斗！ 在餐饮领域的竞争，更是在比拼实力，都在买店，你出3000，我出5000，经过比赛我们金星买断了大

39、局部饭店，但也付出了沉重的代价，花费了将近200万买店费！ 时止今日，我的实习期已经完毕了，在这三个月当中，我付出了许多的辛苦，同时也收获了硕果；由于我在这段时间里表现精彩，已成为集团公司的一名正式销售人员，享受国家统筹及优厚的薪酬待遇。 最终，感谢我的母校XX商业高等专科学校，始终以来对我的培育，感谢市场营销系全体教师传授给我的营销学问，感谢三年以来教育过我的全部教师！学生在此向你们敬礼了，你们辛苦了！ 感谢当时录用我的集团人力资源总部的段部长和唐部长，同时再次感谢营销部长唐文广先生对我营销学问的指导和教导！ 感谢销售总公司张占波副总对我的关怀，感谢主管孙经理对我的培育，感谢太康销售分公司我的同事们始终以来对我的照顾，再次向你们致谢！