[五味子种植技术及收益]五味子种植技术.docx

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1、五味子种植技术及收益五味子种植技术五味子种植技术五味子系木兰科五味子属多年生藤木植物，别名北五味子、辽五味子，西五味子等。主产于东北三省、河北、山西、宁夏，山东，陕西等省区。五味子在我县多自然分布在海拔900-1400米疏灌林中。五味子食药兼用。五味子是一种高档水果，是保健酒酿造的上等原料。五味子以果实入药，有健肺止咳、滋肾涩精、益气生津之功效，主治神经衰弱，肺虚咳喘，自汗盗汗，遗精遗尿，久泻久痢等症，是传统中药材，市场前景广阔。一、形态特征及生长习性五味子为多年生落叶木质藤木，长达68米。嫩枝红棕色，老枝暗灰色，表面微开裂，具有香气，叶生在幼枝上，单叶互生，叶柄细长;叶片卵形，倒卵形或宽椭圆

2、形，尖端尖，基部楔形。花单性，腋生，偶见雌雄同花，有香气。浆果球形，直径5-7毫米，成熟时呈红色。每个果实含1-2粒种子。种皮黄褐色。花期5-7月，果熟期9-10月。五味子喜湿润而阴凉的环境，但不耐低洼积水。无主根，只有少数须根，因此，不耐干旱。喜肥沃微酸性土壤。耐寒，需适度荫蔽，幼苗前期忌烈日照射，但长出5-6片真叶后，则要求比较充足的阳光。二、五味子育苗技术繁殖五味子苗木，一般有播种，扦插和压条等几种方法，生产上常以播种育苗为主。(一)播种育苗1、采种、层积处理及催芽8月下旬至9月中旬采收成熟的红色果实，搓去果皮果肉，漂除瘪粒，放阴凉处晾干。12月中下旬用清水浸泡种子2-3天，每天换一次水

3、，然后按1;3的比例将湿种子与洁净细河沙混合在一起，装在布袋或麻袋内，在室外通风不集水处挖深0.7米，宽0.8米，长2米以下土坑覆土储藏，上盖草保湿，温度保持0-5，沙子湿度一般为饱和含量的40-50%，通常用手握紧成团又不滴水。五味子种子层积处理所需要的时间在80-100天，播种前半个月左右，把种子从层积沙中筛出，用凉水浸泡3-4天，每天换水1次水。浸水的种子种皮裂开或露出胚根，即可播种。2、苗圃地选择及播种前准备苗圃地最好选择地势平坦，水源方便，排水好，疏松、肥沃的沙壤土地块。苗圃地应在前一年土壤结冻前进行翻耕、耙细，翻耕深度25-30cm。结合秋翻施入基肥，每亩(667m2)施腐熟农家肥

4、5m2左右。3、露地直播露地直播可实行春播(3月下旬至4月上中旬)和秋播(土壤结冻前)。播种前作宽1m长的低畦。播种采用条播法，即在畦面上按15-20cm的行距，开深2-3cm的浅沟，每100平方米撒播种子100-120g。覆2cm细土。畦面镇压，浇透水，在床面上覆盖一层稻草帘，以保持土壤湿度，至幼苗出土时揭去。为防止立枯病和其它土壤传染性病害，在播种覆土后，结合浇水，喷施800-1000倍50%代森铵水剂。当出苗率达到50%-70%时，撤掉覆盖物并随即搭设简易遮荫棚，在幼苗至5-6cm时撤掉。苗期要适时除草松土，当幼苗长出3-4片真叶时进行间苗，株距保持7-10cm。苗期追肥2次，第1次在拆

5、除遮荫棚时进行在幼苗行间开沟，每个苗床施硝酸铵200-250g;硫酸钾50-60g;第2次在苗高10cm左右时进行，每个苗床施磷酸二铵300-400g，硫酸钾60-80g。施肥后适当增加浇水次数，以利幼苗生长。4、保护地营养钵育苗在无霜期短的地方露地直播育苗一般得两年出圃，如果采取保护地提前播种掊育营养钵苗，然后移栽于露地苗圃的方法，可达到当年育苗当年出圃的目的。播种及播后管理3月上旬，扣塑料大棚，制作营养钵，规格为810cm、812cm或1010cm;营养土的配比为：细河沙与腐殖土比例为1：3，并按5%的比例加放腐熟农家肥及0.3%的磷酸二铵(研成粉末)。播种前给钵营养土浇透水，播种时底土及

6、覆土拌入多苗灵，在播种后结合浇水，喷施800-1000倍代森铵。每钵内播种2粒，覆土1-1.5cm。播种后要保持适宜的湿度，一般2-3天浇1次水，小苗出齐后要遮荫20天左右，当温度在30以上时要通风降温。幼苗移栽及圃地管理6月上旬前，幼苗带土钵移入苗圃。栽苗前苗圃地要充分做好准备(施肥、翻耙、打垄等)，栽苗时用平锄破垄开15cm深沟，施入底肥(每亩用优质农家肥400-500Kg)，钵苗按株距10-15cm摆放沟中，用细土填平，浇透水，最后封垄。幼苗移入苗圃后，土壤干旱时及时灌水，勤除草松土。7月初进行第1次追肥。每延长米垄施硝酸铵30-40g，硫酸钾10-15g;8月初进行第2次追肥，施三料复

7、合肥50g或磷酸二铵40g、硫酸钾10g.(二)扦插繁殖扦插繁殖属于无性繁殖方法之一，因而扦插苗能相对稳定地保持原品种的特性和特征，一致性强，随着优良品种及其种源的增多，这种方法将成为培育生产用苗的主要方法。硬枝扦插:在4月中下旬，将母树上一年枝剪成8-10cm插条，上部留一个3-5cm的新梢，插条基部用200PPM-萘酸或吲哚酸浸泡24小时或用2000PPM液浸蘸3分钟。扦插基质上层为细河砂5-7cm，下层为营养土(大田表层土加腐熟农家肥)10cm左右。插条与床面成30角，扦插密度510cm，苗床上扣遮荫棚，插条生根前，叶片保持湿润。绿枝扦插：在5月中下旬，采集半木抟化新梢，剪成8-10cm

8、插条上留一片叶，用1000PPMABT1号生根粉液浸蘸插条基部15秒或300PPM萘乙酸浸蘸3分钟，扦插基质及扦插管理方法同上。(三)压条育苗将五味1-2年生藤蔓逐段压入土中，在长出新枝，发出新根后切段，起出培育植株，用于造林栽植。三、园地的选择、整地及栽植(一)园地选择五味子适于腐殖质含量较高的微酸性及酸性砂质壤土，要求在无霜期115天以上，10年活动积温2300以上的地区发展，选择排水良好、地下水位低的平地、山坡沟谷背阴坡地。我县发展五味子一般应选择海拔900-1400m山地、林中空地、疏灌林地腐殖质含量高的微酸性及酸性砂质壤土地。(二)造林前整地入冬前或早春解冻前按确定的行距挖深50-7

9、0cm，宽80-100cm的栽植沟。挖土时把表土放在沟的一侧，心土放在另一侧，沟挖好后先填入一层表土，然后分层施入腐熟或半腐熟有机肥(3-5m/亩)分2-3次踏实。回填后把全园平整好，栽植带高出地面10cm左右。在荒地、林中空地、疏灌林地建五味子园，应在夏秋季沿等高线割草去藤，清理杂灌，宽1-2m。整地规格同上，在整地时将活土放在上边，生土放在下边，回填时将上边活土填入穴内并捡净草根、树根及石块(三)苗木栽植2、栽植密度:株行距0.5-1.02m，每亩栽植333-666株。3、栽植方式：篱架栽培，架柱和架线的设立在栽苗前完成，架高2m，设三道线，间距60cm。山地或疏灌林中，可就地取材，人工搭

10、架或利用周边树木引枝上架。还可栽植香椿等树木作棚架，在五味子栽植后4-5年未完全郁闭并未大量产果前还可产香椿芽，增加收入。4、栽植方法：栽苗前把贮藏的苗木取出，放在清水中浸泡12-24小时，根系较长的剪留15-20cm。栽植点距架线垂直投影线10-15cm，挖直径30-40cm，深25cm的定植穴，挖出的土拌入2.5Kg左右熟农肥回填到穴内一半，在穴底培起馒头形土堆，把苗木放在穴内，根系要分布均匀，然后回填剩余的土，轻轻抖动苗木使根系与土壤密接，把土填平踩实并浇水，水渗下用细土覆盖。四、土壤管理1、中耕除草：一年5次以上，深度10cm左右，栽植带内保持土壤疏松无杂草。2、深耕：在果实采收以后至

11、土壤上冻前进行全园深耕，深度20-25cm，一般在在11月下旬前完成。3、间作及清理萌蘖：在一、二年生园，行间可种植低矮作物。三年生以上园要保持清耕休闲，在萌芽前清除植株基部上年产生的萌蘖。4、施肥：五味子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。栽植成活后，要经常灌水，保持土壤湿润，结冻前灌一次水，以利越冬。孕蕾开花结果期，除需要足够水分外，还需要大量养分。每年追两次化肥，第一次在展叶期进行，追速效性氮钾肥。第2次在植株开花后(生长中期，6月上旬)追施速效磷钾肥。随着树体的扩大，肥料用量逐年增加，硝铵25-100g/株，过磷酸钙200-400g/株，硫酸钾10-25g/株。结合秋季深耕施入腐熟的农家

12、肥(猪粪)，每亩用量3-5m。在架的两侧隔年进行，头两年靠近栽植沟壁，第三年后在行间开深30-40cm的沟，填粪后马上覆土。五、整形修剪五味子整形与修剪的原则是：留强壮主蔓，确合理利用空间;去老留少;留中长枝，去短枝和基生枝;去病弱、过密和衰老枝。1、立架杆：五味子枝蔓柔软不能直立，需依附支棍缠绕向上生长，因此它的整形需人为设立架杆和结合修剪来完成。五味子在定植当年生长量不大，株高50-80cm，第2年平均为150cm，第3年可布满架面。在第2年春季(3月下旬)把长2.0-2.2m，上头直径1.5-2.0cm的竹杆插在植株的两侧，间距35-50cm，用细铁丝固定在三道架线上，入土部分最好涂上沥

13、清以延长使用年限。每个竹杆上保留2-3个固定主蔓。2、定干：移栽后要定干，定干的标准是：选留2-3个饱满芽，距地径3-5cm除短截。定干的时间是在翌年的春季植株萌动前。植株发芽后留健壮的2个蔓，不能超过3个。定干后用晴纶毛线2股，一端和并系在一长约10cm的木条上，将木条插入靠近五味子苗基部的土壤中固定，另一端系在架面的铁丝上，绑定的间隔要均匀。3、整形：五味子采用的树形是无主干形整枝方式，即每个植株保留2个固定主蔓，主蔓上着生侧蔓、结果母枝、结果枝及营养枝。每株树需要3年的时间形成树形，在整形过程中，需特别注意主蔓的选留，要选择生长势强、生长充实、芽眼饱满的枝条做主蔓。要严格主蔓的数量，主蔓

14、数量过多会造成树体衰弱、枝组保留混乱。4、修剪：五味子枝条春、夏、秋、四季均可修剪。春剪：一般在枝条萌芽前进行。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。秋剪：落叶后进行。主要剪掉夏剪后的基生枝。不论何时剪枝，都应选留23条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。冬剪：冬季修剪也称休眠期修剪，每个发育周期进行一次。五味子冬季修剪时期较长，从植株进入休眠后23周至第二年伤流开始之前一个月均可以进行修剪。修剪一般从新梢基部的明显芽眼算起剪留14个芽为短梢修剪，其中12个芽或只留基芽为超短梢修剪;留57个芽为中梢修剪，8个芽以上为长梢修剪，15个芽以上称超长梢修剪。五味子以中长梢修剪为主，在同一株树上还

15、要根据情况进行长、中、短梢配合修剪;修剪时，剪口离芽眼2厘米左右，离地面30厘米架面内不留枝。在枝蔓未布满架面之前，对主蔓延长枝只剪去未成熟部分;对侧蔓的修剪以中长枝为主，间距为15-20厘米，叶丛枝可进行适度疏剪或不剪。为了促进基芽萌发，以利于培养预备枝，也可以进行短梢和超短梢修剪。对上一年剪留的中、长枝要及时回缩;为适当增加留芽量，可剪留结果小组，即在侧枝上同一位置剪留两个或两个以上的结果枝。上一年的延长枝由于结果过多，应以健壮枝条进行更新。中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝，因此修剪时要在下部结果的重要部分，其上多数节位也易形成叶丛枝，上一年的延长枝也是结果的重要部分。其上

16、多数节位也易形成叶丛枝，因此修剪时要在下部找以能替代的枝条进行更新。当发现某一主蔓衰老或部位上移而下部秃裸时，应选留从植株基部发出的健壮萌蘖做新的主蔓，把老蔓去掉。植株进入成龄后，在主侧枝的交叉处，往往有芽体较大、发育良好的基芽，这种芽大多能抽出很健壮的枝条，这对更新侧枝创造了良好的条件，应注意利用。整好形的五味子每株保留8-15个中、长枝为宜，并将枝均匀的固定在架面上(支架或铁丝上)，即可保持丰产的树形。夏季架面管理:植株在幼龄期要及时把选留的主蔓引缚到竹杆上促进其向上生长，成龄树侧蔓抽生的新梢原则上不用绑缚，若有过长的可留10节左右摘心，侧蔓(结果母枝)留的过长或负荷量较大量，应给予必要的

17、绑缚，以免折枝。六、病虫害防治白粉病和黑斑病是五味子常见的两种病害，一般发生于5月上中旬，其次是根腐病和叶枯病。危害五味子的害虫主要有食心虫、金龟子成虫和天幕毛虫等。危害期大多在4月下旬8月下旬，防治方法如下。两种病害的始发期相近，在5月上旬喷布1次，1：1：100倍等量式波尔多液进行预防，如没有病情发生，可710天喷1次。防治白粉病用0.30.5度石硫合剂或粉锈宁、甲基托布津可湿性粉剂800倍液;黑斑病用代森锰锌50%可湿性粉剂600800倍液防治。如果两种病害都呈发展趋势，粉锈宁和代森锰锌可混合配制进行1次性防治，浓度仍可采用上述各自使用的浓度。5月下旬(落花后一周)至7月中旬可把溴氰菊酯

18、(或氧化乐果)和粉锈宁(或甲基托布津)、代森锰锌(或退菌特)混制，既可防治以上两种病害又可防治各种虫害。在管理上，注意枝蔓的合理分布，适当增加磷、钾肥的比例，以提高植株的抗病力;萌芽前清理病枝叶集中烧毁或深埋，全园喷布1次5度石硫合剂。根腐病于5月上旬至8月上旬发病，为害根部。防治方法：选择地势高燥排水良好的土地种植;发病期用50%多菌灵500-1000倍液根际浇灌。叶枯病于5月下旬至78月上旬发病，为害叶片。防治方法：发病初期用50%托布津1000倍液和3%井冈霉素50毫升/升(PPm)液交替喷雾。喷药次数可视病情而定。在管理上，注意枝蔓的合理分布，适当增加磷、钾肥的比例，以提高植株的抗病力

19、;萌芽前清理病枝叶集中烧毁或深埋，全园喷布1次5度石硫合剂。为防止立枯病和其它土壤传染性病害，在播种覆土后，结合浇水，喷施800-1000倍50%代森铵水剂。七、采集储藏与标准采集：每年9-10月，五味子果实呈鲜红时采摘，从果穗基部剪下，拣去果枝及杂质，在阳光下晾晒。在晾晒过程中，要经常翻动，以免霉烂，当干燥至手握有弹性，松手能恢复原状时，此时果实含水量在12%左右，即为干品。晒干后，贮藏干燥通风处，防止霉烂、虫蛀;如遇阴雨天，可置于室内35条件下烘干，烘制过程中，要勘翻动，防止发霉变质。干后拣去果枝及杂质即可。储藏：北五味子商品安全含水量在13%15%，因此应贮于通风干燥处。在贮存过程中，易

20、失水干硬，受潮生霉，严重时粘结连块。所以在贮藏期间应定期检查，注意是否有潮润柔软、发霉、干硬等变化，并保持环境整洁、干燥和通风标准：据国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，五味子分一、二等。一等品标准为：干货。呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润，内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，味辛微苦。干瘪粒不超过2%，无梗枝、杂质、虫蛀、霉变。一级的五味子揉软含有油份，药效成分含量高。二等品标准为：干货。呈不规则球形或椭圆形。表面黑红、暗红或淡红色，皱缩，肉较薄，内有肾形种子1-2粒。果肉味酸，种子有香气，味辛微苦，干瘪粒不超过20%，无梗枝、杂质

21、、虫蛀、霉变。五味子种植技术1、选地整地：选择潮湿的环境、疏松肥沃的壤土或腐殖质土壤，有灌溉条件的林下、河谷、溪流两岸、15度左右山坡，荫蔽度50%60%，透风透光的地方，地势选好，整地、翻地、耕细作畦，低洼易涝雨水多的地块可做成高畦，床高15厘米左右，高燥干旱，雨水较少的地方做成平畦，不管哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，畦宽120-150厘米，长视种子和地势而定。每平方米施腐熟厩肥5-10千克，和床土搅拌均匀，搂平畦面备播种。2、大田栽植：离树蔸60厘米左右，一边栽一株。这种栽法产量高。人为搭架，按行株距100厘米*50厘米、60厘米*50厘米栽植五味子苗。南北行间以利通风透光，挖穴深宽各约30厘米，将肥料和土拌匀填在穴内。栽苗时，填一半土，稍提提苗子便根系伸直，利于成活。踏实，浇水，水渗后再覆一层隔墒土。