酒店跟岗实践个人总结(11篇).docx

《酒店跟岗实践个人总结(11篇).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店跟岗实践个人总结(11篇).docx（10页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 酒店跟岗实践个人总结(11篇)_酒店个人总结 依据教学规划的安排，10年暑假到年底我被安排在南京市丁山花园大酒店前台实习。 刚到酒店的时候，很快乐，对什么都觉得新奇和奇怪，可当正式上岗的时候，才发觉，这份工作很辛苦。但是，不行否认，也可以学到许多东西。 丁山花园大酒店南京丁山花园大酒店座落在丁山之上，是历史古城南京中的一座优雅酒店，在六朝古都南京的中心商务区，绿树环绕的自然环境和美轮美奂的内部气氛，造就了一个融合商务与度假于一身的豪华酒店和效劳式公寓。除可观赏自然美景，交通亦同样便捷，往来繁华喧闹的商业中心、购物及休闲场所都极为便利。 作为原南京香格里拉大酒店，丁山花园大酒店是一座集酒店，公

2、寓，会所于一体的现代化的综合商务旅游中心。其拥有各种类型的客房，还以其正宗的淮扬菜肴和多元化的消遣设施著名遐迩，又因靠近南京机场和火车站，中心商务区等客流集聚地，拥有足够的商务客源。丁山花园大酒店80%的客人都是来自中外各大城市出名企业或商业集团的商务客人，其中很大一局部是长期选定丁山宾馆作为下榻宾馆，并和宾馆签订有长期合作协议，其中，日韩美，港澳台等外宾人员也较多。这些商务客人的住宿成为丁山宾馆的重要盈利点。 前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会对求职者的英语水平和

3、交际力量有较高要求。丁山花园酒店前台的工作主要分成接待及客房销售，预定，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及效劳要求处理等业务。由于酒店前台涉及到的学问比拟多，因此按酒店惯例，一般安排新员工培训两到三个月，然后试着让其独立上岗。 培训都有前台资深老员工带着。我到丁山后，经理安排前台主管带我，先接收两个月的培训，然后试着让我独立上岗。培训期间，要逐步学习酒店的产品学问，如何帮客人预订客房，入住登记，结算费用，懂得如何识别并登记各种身份证件，及通晓各国货币和人民币之间的汇兑。培训大体为两个月，但因人而异，可稍长或稍可短，培训期间只上早班和晚班。早班为早上七点到下午三点，晚班为下午三点到晚上十一点，

4、培训学问根本把握后开头上夜班，夜班为晚上十一点到其次天七点。培训每天的任务就是跟着师傅在前台操作，遇到新的状况师傅都会讲解，操作流程师傅也会讲，忙的时候就帮助打下手，从旁学习如何和生疏的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话等，并且每天留肯定时间跟着师傅学习新的东西，然后抽空记忆。在方面上说我们学的是在前台的技能，可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的力量。由于酒店用的系统是以前香格里拉时期系统，英文版的，fedilo6，因此系统操作也是我们要学习的内容之一。该系统有比拟适宜的房态显示和处理系统，使用起来比拟快捷。但是前台登记程序里规定要先做纸制登记，然后再录

5、入系统。由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录，个人觉得既铺张了前台员工和客人的时间，有造成了程序的烦繁，不利于更好的对客效劳。 实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟识，只有在现实中经受过，才会明白这个社会是如此的简单，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的稚嫩，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积存社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的简单，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各

6、方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。 酒店跟岗实践个人总结(篇2) 一个酒店最重要的部门是什么呢？我觉得一个酒店最重要的部门就是酒店客房部。酒店客房是酒店的最重要的商品，同时也是酒店最大盈利的来源，也是大局部顾客选择去酒店的缘由。抱着这样对酒店的看法，我选择了来酒店的客房部实习，通过一段短暂的时间后，我已经对酒店客房工作有了自己的了解。 总结： 一、做好酒店客房的清洁卫生 在入住酒店之后，客人对客房的卫生清洁状况是特别看重的，卫生清洁状况也是客人进入客房后的重要第一印象。所以在我们平常的工作中要特殊留意对客房的清扫和清理，不管是客人在退房后的清扫，也还有平常

7、客人要求清理清扫时。这个要求我们对待清洁工作不仅要仔细，还要留意一些细节的清理，时刻都要保证客房的清洁和整齐，这也是我们客房部每天最主要的工作。 二、爱护敬重客人的隐私 这是客人对我们工作满足度的一个很大的标准，我们不仅要敬重和满意客人的一些特别有合理的要求，也要对客人的住房信息进展保密。尽量做到不干扰客人，不给客人在入住过程里造成不必要的麻烦。在进入客房后，不能私自乱动客人的东西，将客人的一些信息外漏，这样我们的客房效劳才会让客人有安全保障。 三、对待客房客人亲切友善 虽然我们主要的工作是客房的清理和清扫，但是面对客人时我们应当亲切友善的问好。使用敬语问候客人，用自己关怀的话语让客人感受到我

8、们对待它们的热忱和暖和，让酒店客房给客人有回到家里的感觉，这是我们平常工作应当努力达成的。 四、学习相关客房效劳技能 在客房的日常工作中我们是有许多技能需要学习的，比方铺床的技能、物品摆放的技能等等。只有在学习这些技能后，不仅会简化我们平常的工作，减轻我们的工作压力，也会大大提高我们清扫整理客房的效率。为酒店清理更多的脏房，缓解酒店客房缺乏的压力，迎接更多客人的入住，为酒店制造更多的价值，同时也让顾客信任我们的工作力量，对我们的工作力量表示满足。 我信任我连续在这几个地方努力，能让我越来越适应自己的客房工作，让自己在工作中做的越来越好。信任不久的将来，我便不只是客房部一名基层的工作人员，我还会

9、当上一名客房治理者，带着客房部的员工奖将客房这个环节做的更加精彩。 酒店跟岗实践个人总结(篇3) 1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人供应效劳、在效劳中对客语言方面等。 2、饭店应知应会学问。前厅人员必需对饭店全部的部位的状况熟识把握，同时要对各部门新推出的营销规划以及每个部门的特点做一个具体地了解。 3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的.日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理check in;在客人住店期间为客人供应的一系列效劳包括行李存放，问询，兑换外币等效劳;最终是为客人办理check out并与客人沟通，做一个对酒店效劳方面的意见反应。 4、语言方面。在前台平

10、常对客效劳中，时刻运用一般话是工作中的根本要求，其次就是对酒店英语的学习，平常我们学习的英语都是一些群众化的英语，要想更好的在这个岗位上对客效劳，就必需科学的对酒店英语进展学习，在实践中把握技能。 5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及把握。来酒店住宿的大局部客人都是来自全世界各个地方的，这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食消遣及旅游景点等有肯定的把握，还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解，这是都是我们更好的为客人效劳的前提。 前台接待看是一个很简洁的工作，可是其中需要学习的东西还有许多，经过八个月的实习，我越来越觉得自己在学问方面的匮乏，始终以来自己都是以学校里学习的

11、科学理论学问为主要学习内容，可是步入社会更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积存到的综合学问，虽然自己马上面临毕业，可是学习是一辈子的，在工作和生活中发觉自己的欠缺就要马上运用自己的学习力，将其填充上，只有这样自己才能不断地完善和被完善。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑一再。固然，时刻以诚待人，同样大家也会以诚待你。在实习的这段时间里，我时刻以一名党员的身份告诫自己，时刻秉承为人民效劳的精神，不求回报，努力做好自己，自己能做的事，不给别人添麻烦，精彩地过自己的每一天，喜爱忙劳碌

12、碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以表达，在离开学校后的人生征途中我会时刻以一名党员的标准和身份戒备自己，鞭策自己，演绎精彩的人生! 现将第一季度的实习状况总结如下： 一、 根本状况： 1、分类统计(略)： 2、分赴岗位： 二、 存在的问题和实行的措施： 1、宿舍分散： 针对此种状况，我经请示学校领导同意，于7月16日始聘请了一名临时工帮助我专事实习生宿舍治理，现在查房常规化、卫生值日责任化了。信任随着工作的深入，实习生宿舍治理会有根本性的改良。 2、纪律放散： 7月2日，是实习生刚刚进入新钢铁现场的第一天。我们实习生分炼钢、炼铁班分别到炼钢、炼铁厂进展厂级安全培训。由于炼

13、钢厂是利用食堂2楼大餐厅做培训教室，我们炼钢班91人、华顺10人加上阳春电大61人，因客观环境和主观意识都有问题，培训现场纪律一片混乱。为严厉纪律，组织者在完毕第一天的培训时宣布：其次天开头进展军训，军训时间的长短视实际状况打算。于是，湘钢技校91人和华顺10人自7月3日至7月4日(周六和周日)，在板房的篮球场上、在当空的烈日下，进展了整整两天的军训：站军姿、队列、正步走、跑步、对抗性嬉戏、爬爬山拉练等等，一个个汗水湿透工装、烈日晒红颈脖，每个人都“荣耀地”戴上了“红领巾”。军训的时间虽短，但训练是艰难的、同时教训是深刻的，大家的收获是硕大的。 参军训完毕到厂部安全培训并考试过关、再到下作业区

14、安排岗位、签订师徒合同、四班三运转，时间过去了整整一个月，我们实习生在岗位实习工作的主流是好的。但是仍旧有不行小视的问题，旷工、迟到、早退、溜岗、睡岗等现象都不同程度的存在，这些都是与实习实训格格不入的。为加强劳动纪律，我作为班主任，实行的措施是：一方面加强现场巡察;另一方面加强与作业长的联系与沟通，针对个别后进实习生实施共同帮教(例如：与连铸作业长骆中文共同对进展帮教、与高炉作业长刘连光共同对进展帮教);再一方面更重要的是发挥学生干部的作用，分作业区、分班次指定学生负责人(比方：指定冯溪为转炉、廖天地为连铸、黄阳为高炉、陈潜锋为烧结作业区实习生总负责人等)，要求并通过他们努力的工作，带动和促

15、进全体实习生共同进步、与企业共同成长，发觉和帮忙改良不良行为，让实习工作安康顺当推动。 三、 需要解决的问题： 1、 完善离岗治理： 依据校企合作协议，鉴于实习生的特别身份，其治理工作的主体是学校，而其治理工的主体则是跟班班主任，所以我的工作责任重大，盼望得到实习单位各部门、各级领导的支持与帮忙。特殊要强调的是，实习生请假甚至终止实习，其第一审批人应当是班主任，而班主任则应当经过与实习生所在的班组长、作业长沟通后再打算是否批准。在这一点上，过来的一个月做得不够好，我过于怜悯学生的“难处”，批假的尺度过于宽松，今后肯定改良;有的作业区对学生提出“终止实习”的处理也过于草率，以至于人走了班主任都不

16、知道。提请人力资源部并盼望各部门：在实习生离岗治理上，比照正式员工辞职治理制度并按相关程序办理，以避开混乱。 2、 充分劳动爱护用品： 我感觉我们实习生实习期间的劳动爱护用品缺乏。单就工作服而言(炼钢厂只发了1套员工服、炼铁厂发了1套员工服和1套操作服)，好像不够。依据工作环境和劳动强度，从卫生治理的角度动身，每天一身臭汗，其工作服是应当准时清洗的，没有替换是不妥的。另外，阳春的气候多变，暴雨多发，板房出门时常雨流成河，大家上下班时常有遭受，浑身上下不留干纱，建议考虑发放雨衣雨裤和雨鞋。可以这样操作：对实习生在实习期限内适当收取服装押金，提前终止实习的(含自动终止实习和考核不合格者)，押金不退

17、，实习生实习完毕转正后，押金退还。 四、 下月工作要点： 1、加强宿舍治理：协作厂局部作业区、分班次进展板房宿舍调整，力争宿舍治理工作有所改善。 2、加强劳动纪律治理：尽快依据作业区、实习岗位、班次等详细实际状况，推选或指定学生干部，进一步完善学生治理体系，健全学生干部队伍。让学生自己治理自己，表彰先进、批判后进，加强劳动纪律治理力度，力争有显著提高。 3、加强实操训练：提请各厂、各作业区、各岗位师傅加强对实习生的指导帮忙，在师傅们的现场指导下，放胆让实习生进展实际操作。充分确定成绩，让他们体会成就感;严厉批判缺乏，使他们感受紧迫感。力争岗位操作技能有长足进步，争取在公司适时组织的技能比武中脱颖而出。 酒店跟岗实践个人总结(篇4)