超市前台工作总结汇报大全.doc
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1、 超市前台工作总结汇报大全10篇 随着春节的接近,2022年已经进入尾声,一年的工作也将告一段落。从被到决策者,从不适应到适应,从生疏到熟识,无论从那个方面讲,收获都许多许多。独立治理部门以来,突然感觉身上压力倍增,但在上级领导的关怀和指导下,在下级员工的全力协作下,生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来,不管从日常治理,促销活动各项费用收取,商品展现及商品安全,员工培训与活动,卖场环境整改,员工队伍的建立等均有了提高与突破。 刚刚过去的2022年,美妙家园_店生鲜区运转良好,在同事们的团结和努力下,一起向客人,向市场,也向自己交出了一份较为满足的答卷。现就2022年超市工作做如下总结。
2、 一、2022年至2022年销售状况比照与分析 通过上表比照,水果组消失负增长,熟食组销售同比负增长,南北干货组毛利率和毛利额有所下降,其它干货组毛利率有所下降。水果组消失负增长的主要缘由是,芒市离昆明较远,运输本钱高,售价上高于本地,加上常常断货,导致销售比照与毛利率和毛利额略低于2022年。熟食组消失销售上同比2022年负增长-34.28%的缘由是,在2022年联营供给商面包撤场,至今未找到供给商进场。南北干货组在2022年的销售提升快,在7月份就完成保底任务,毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快,相反的在毛利上有所下降,缘由是在提升销售的同时,对毛利掌握的不够所造成
3、。固然,整个部门2022年在销售毛利率与毛利额上提升较快,这其中离不开全体同仁共同努力工作,与公司执行精益化治理的方针。 2022年_店销售33053476元,生鲜部销售7757834元。销售占比为23.47%,较去年同期增长1.5%,从财务报表得出2022年毛利额是131878.22元,2022年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。日均来客数1799人,较去年同期增长 7.21%。日均客单价55.4元,较去年同期增长31.6%。2022年生鲜部销售任务是729万(原来规划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为6.9
4、%。生鲜部只到达了5.18%完成率是75.1%,营业外收入局部公司要求为34.4万元,而本部门完成了26.52万元,完成率为77.09%。依据以上数据分析,生鲜部的销售提升较快,而在掌握毛利上与收取营业外收入的局部,还有所欠缺。2022年应在提高业务谈判力量(收费力量)方面加强学习,严格掌握商品损耗,提升销售的同时提高毛利率。 二、2022年超市主要工作内容 1、2022年公司组织了大量的惊暴促销活动,其中胜利的进行感恩节、购物节、周年庆活动,取得了不俗的成绩。新开拓的主题促销会员日,生鲜部销售突破16万,对销售和人气拉动起到了很重要的作用。 2、通过完善商品品项,准时了解顾客的需求,熟识各类
5、生鲜商品的季节性及上市时机,依据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进展了合理的安排,保持标准清楚的价格标识,制定了合理的生鲜促销规划。 3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进展陈设位臵调整,使卖场面积更紧凑,到达陈设格局合理科学化。完成对岛柜的安装,及维护使用,使门店卖场形象得到了极大的提升。同时,生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。 4、员工进展定期的劳动纪律,效劳及公司流程的培训,对新员工进展一对一的帮带,通过各种培训对员工加强治理严格督办各项工作,保证各项工作的准时完成。狠抓精细化治理工作,保持与员工的良好沟通,鼓励生鲜部治理人员和员工,建立了积极上进高效的
6、团队。 三、存在缺乏和需改良的地方 2022年虽然我们做了大量的工作,对各项工作作了不断的调整与创新,但仍存在着缺乏和需要改良的地方,主要表现在: 1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率治理不够细。供给商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有准时引进,对不能引进的商品没有应对措施,及处理方法。 2、对熟食,鲜肉分割的专业技能学习不够,不能很深的了解其中的营运状况。对联营商品关注度不够,造成联营商在活动时备货缺乏。对马上缺货和缺货商品的关注度不够,造成畅销商品未能准时补货。针对以上缺乏的地方,在新的一年中,我们要不断加强店面的细节治理,主要是在商品安全,
7、库存治理,开发供给商资源,丰富商品品项等方面的治理。对生鲜区域的设备进展巡查制度,并作记录,发觉特别准时跟进。对于联营商加强治理,特殊是大节的备货,准时跟踪,准时应对。加强学习西联系统各模块的作用,增加对数据的分析力量。加强学习熟食,鲜肉分割的专业技能,争取能娴熟操作,以能更深的了解营运状况,对盈利做出正确的决策。 四、2022年的工作规划 一个好的工作规划,便是一个好的开端,新的一年就要到来了,我们要做好以下几方面的工作规划: 1、全力做好蔬菜、猪肉的销售治理。生鲜经营治理是门店人气和业绩的必定保障,我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机,通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化治理,从优秀的治
8、理中向商品要利润,以此推动蔬菜、猪肉的长足进展,确保门店业绩的正常增长。 2、做好商品构造的优化工作,向商品要销售、要费用、要利润。商品构造的优化要从三个方面进展:一是品项优化,我们要准时洞察市场信息,依据消费者的需求变化准时调整品项构造;二是陈设优化,我们要准时依据商品的销售状况对商品的库存构造、陈设位臵不断地进展调整,以期让商品发挥出的销售潜力;三是促销优化,我们要充分挖掘供给商资源,把握竞争对手的销售动向,主动出击,把促销资源运用好。 3、确保商品质量,全面提升效劳水平。通过加强对预包装商品的三期检查,对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查,加强对生鲜食品的日常检查和试吃,
9、确保商品质量。加强对员工效劳意识的灌疏和效劳技能的培训,不断提升员工的效劳水平。 4、加强费用的掌握,开源节流,降低营运本钱。一方面要励行节省,做好耗材、水电费用的掌握;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源,为门店增加收费创收。 5、落实安全责任制,时刻绷紧安全的弦,加强日常检查,准时整改安全隐患,确保门店经营安全。 总之,去旧迎新,我们要不断总结,在新的一年中,我们将根据规划计真执行,不断依据市场需要调整工作细节,完善工作方案,不断改良效劳质量,以饱满的工作热忱迎接新的挑战,取得更好的成绩。 超市前台工作总结汇报篇2 时间过得真快,三个月的试用期已过去了,在超市工作中,紧急而又劳碌,我还没来
10、得及去细细体会和感悟工作的得与失,新的工作任务和下一个工作目标随之而来。过去的工作成绩与否已成定格,今后的工作还需自已去努力、去发挥,去超越。面对明天我布满信念,由于有领导的鼓舞、鞭策,有伙伴们的支持与谅解。在通程万惠这个大家庭里,我们一起拼搏、战斗、成长,携手共进。 在这三个月里,自己努力了不少,也进步了不少,学到了许多以前没有的东西,我想这不仅是工作,更重要的是给了我一个学习和熬炼的时机。从这一阶段来看,发觉自己渴求的学问正源源不断的向自己走来,到这个大溶炉里渐渐消化,这就是阅历。在此非常感谢公司的领导和前辈们对我的照顾,深刻地体会到了公司从老总到同事踏实仔细的工作态度,让我更加的警觉自己
11、,把工作做好做细。 每个公司的制度和规定在细节上虽稍有区分,但大体方向和宗旨却都一样。所以,很快我就适应了这里的工作流程,尽量协作大家的工作。虽然也有一些不当之处,但是我都积极改正,避开再犯并仔细做好自己的本职工作。我喜爱这里,并且很情愿把这里当作熬炼自己的平台,和公司共同进展,做出自己的奉献。对我而言,不管在哪里,在哪个公司,只要我能有幸成为其中的一员,我都将以饱满的热忱,仔细的态度,恳切的为人,积极的工作融入其中。这是作为一个员工根本的原则。 团队精神是每个公司都提倡的美德。我认为,公司要进展,彼此的合作协调是很重要的。没有各个部门和各位同仁的相互协作,公司的工作进程要受到阻碍,工作效率会
12、大打折扣,公司效益自然会受损。这样对公司和个人都无好处。 三个月来,我更是体会到,工作时,专心、用心、细心、急躁四者同时具备是多么的重要,在工作过程中,我深深感到加强自身学习、提高自身素养的紧迫性, 一是向书本学习,坚持每天挤出肯定的时间不断充实自己,端正态度,改良方法,广泛吸取各种“养分”; 二是向四周的同事学习,工作中我始终保持虚心慎重、虚心求教的态度,学习他们任劳任怨、求真务实的工作作风和处理问题的方法;三是向实践学习,把所学的学问运用于实际工作中,在实践中检验所学学问,查找缺乏,提高自己,防止和克制浅尝辄止、一知半解的倾向,要做好一份工作,我认为最重要的是要有责任心,有了一份责任在身上
13、,就会努力去完成它,并完成好,这样爱你的工作,你的工作就会喜爱你。公司常宣导大家都要做到:仔细做好自已的本职工作。 这就是一种无形的责任,鞭策着我,朝着这个方向努力,不断改良,不断提升。 超市前台工作总结汇报篇3 20_年马上完毕,我和东方城的同事一道,满怀盼望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半,但是我们已表达出了我们团队的力气,取得可喜的成绩。回忆过去,痛并欢乐着,付出过汗水,也享受了喜悦。在这新旧交替的时候,我将过去的工作作以总结。 过去的一年,我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下,经过各部门经理的相互协调、帮忙,加之营运和选购的大力支持、监管,使得生鲜部在稳步中求得了进展
14、,在逆境中取得了成绩,生鲜部自经理到员工,形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止,生鲜部在去年总销售的根底上,超额完成了全年的销售任务,超额完成率110.03%,同比增长124.9%,客单价也由去年的19元,上升到今年的23元。客单数由去年的59万上升到今年的60.7万。生鲜部由散称食品、日配和联营三大局部组成,是门店比拟大的一个部门,这不仅表达在人员的组成和商品的销售数量上,而且它担当了整个超市最重要的职责拉动全店来客,增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品,因此,这里是全店人气最旺和治理最为集中的一个区域。在限度满意消费者的需求,保证食品安全的根底上,我们要做好每日
15、商品的上货工作,做好商品的整齐陈设,保证商品的新奇、安康。我主要从以下几个方面着手: 一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。 必需从源头来抓,我们每天会依据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响,依据客流状况每天晨会时提示各个专柜做出尽量合理的上货,备货。局部商品在收货的时候,严卡保质期,逐箱查看确保商品质量和数量的正确。 二、做好人员的有效治理,协调好员工与员工,员工与上级之间的关系。 对于我们生鲜部来说,这一年来确实是付出了很大的辛苦,但是照旧存在着许很多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名,其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一,存在许多的分歧和想法。针对这种现象,在
16、原有的安排根底上,通过敏捷的调整,进展一岗一员责任制和协同工作制,既要求责任到人,不相互依靠,又不自私自利,各扫门前雪,形成员工和导购员之间的相互协作,相互帮忙。大大提高了工作的效率和成效。 三、精确把握市场信息,敏捷调整商品构造。 对于生鲜部来说,市场的动态千变万化,能否精确的把握市场的价格尤其蔬果的价格,以及畅销品对于我们来说是最为关键的,目前,我们采纳的是每周一次市调,蔬果区,鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进展每日市调,合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外,我们还会依据顾客的需求,依据市场的变化,和供给商沟通,准时调整。争取把抢购商品
17、做到价格惊爆,品项合理。在过去的时间里,营运部的市调员在市场的调查给我们很大的帮忙,我特别感谢他们。 对于过去的工作,总的来说,是有进步也有缺憾,有成绩也有瑕疵,对于我们的缺乏,主要还是存在以下几个方面:首先,从销售额来讲,总体来说是在保持稳定的根底上有所上升,但和去年相比上升的幅度不是太大,蔬菜区在供给商调整后有所下降。熟食区始终未能招商一家供给商,看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时,来客数和去年的来客根本持平,每天平均来客人数2700多人,变化不大。这除了受外部的竞争环境的影响外,我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可,没有很大的创新。我想在稳定的前提之下,进展改革性的创
18、新是我们目前的问题;其次,员工的对于公司的认同感不强,这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面,这种认同感的冷淡使得他们对待自己工作的仔细态度部端正、负责程度不强,致使工作消失迟滞。我想在明年的工作规划中是一个重点;再次工作的细节性还是不到位,在大的方面我们做了几次的整改和努力,取得了肯定的成绩,但是对于卖场的细节留意还是有欠缺,这包括我们的卖场卫生、商品的陈设、仪容仪表的标准、价签价格牌的的对应,商品的保质期、员工和促销员的管控、和选购及供给商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细节性的问题,这都是在以后工作中要留意的方面。 在此,我就新年的规划做一个简洁的展望和
19、规划:新的一年,对于生鲜部来说,从外部环境来看,是机遇与挑战并存,开放与紧缩同在。对于明年的规划,我想应当有以下几点: (1)稳定是前提,创新是路子。对于超市来说,保持原有的进展是最根本的前提,下一年,我们还将沿着去年的模式来走,保证生鲜部的销售额在稳步中提升。但是从上面的分析可以看出,下一年,必需有所创新。明年我们会加大对能够给超市制造利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购置这一群体的效劳,我们生鲜部对于这些人群的消逝是的,我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。 宣传、效劳体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣传好生鲜的特价和温馨提示。 (3)认同是关键,创立员工认同的企业
20、文化和和谐的工作环境。一个企业的进展成败,主要取决与员工、促销员以及各层治理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必需和企业进展相契合,必需和人们心理实际相契合。只有员工、各层治理者认可了这个企业文化,认可了这个集体,并且这种文化具有积极向上的引导力,员工才会踏踏实实的在这里干工作,才会竭尽全力的效劳于这个行业。 (4)招商一家熟食,把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。 (5)比照解放店的鸡蛋销售结合20_年的经营状况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。 总体来说,我盼望在新的一年里,我和我的同事一道,再创佳绩,在完成公司规定的总销售之外,创出新高。同时还
21、盼望,我的同事,生活今年过的比去年好,盼望他们工作顺当,家庭和谐。 超市前台工作总结汇报篇4 时间过得真快,到了新的岗位已经有三个多月了,在这三个月当中,我根本上熟识了超市的大体状况,和工作流程。曾听过这样一句话:“越是艰难的地方,越能熬炼人的意志,越能使人感到充实。”到超市后,才真的体会到这句话的含义。 二月初,在超市门前卖熟食饭,有鸡蛋、土家烧饼、烤肠、粘玉米、还有五谷豆浆。由于是车站超市,又赶上过年,旅客的流淌量共性的大。需要吃饭的人群数不胜数,而我们的工作也因如此的客流量变得更加的繁忙,有时甚至有些忙但是来。而每到这个时候,我们的杨站长也会在超市帮助卖东西,磨五谷豆浆,燕科长也是整个上
22、午忙前忙后的收钱找钱磨豆浆没有闲着。我也抽空推水、烧水、洗鸡蛋、煮鸡蛋、煮玉米。重复循环不连续的忙活着。整个上午下来以后衣服都被汗水浸透。虽然又累又忙,但我感觉非常充实。 此刻班长为了让我尽快把握超市的各岗位流程,再做理货员的工作,同时熟识收银员的工作。超市的工作并不像想象中的那么简洁,在工作当中首先要熟识超市商品的品项、数量、实际状况,把握商品信息状况。商品陈设在货架上但没有与之相符的价签,商品与价签也会存在不对应的现象,要准时检查。同时商品的保质期也要常常查看,由于商品的日期是衡量商品质量的标准之一,也是一个超市的信誉所在。 作为一个合格的超市理货员不能串岗闲谈,车站超市货品繁多,客流量又
23、大。旅客的素养参差不齐,理货员要负责超市商品的安全工作。要常常巡察卖场,削减超市的损失。在这个岗位上就要担起这个工作的职责。理货员是很忙的,从仓库出货到摆上货架,并且要随时补货,这也是一个艰辛且繁杂的过程。一般货物没什么,有的是饮料,灌装酒,果奶,奶茶,绿茶,矿泉水之类的,再随时补货。准时清理卫生,每月盘存,点货,对单,对账。都很累的。上了一天班,手,肩膀,腿,脚,都很酸痛,全身没劲儿。但是再上班时,看到同志们争先恐后的干工作,我干劲倍增连续工作。 收银员的工作也不简洁,需要用心到位,来不得半点马虎,背商品条码,商品过机扫描,击盘结账,动作要麻利快速,同时留意商品类型和价格,随时留意收银台前和
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