酒店工作总结模板汇总9篇.doc
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《酒店工作总结模板汇总9篇.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店工作总结模板汇总9篇.doc(25页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、 酒店工作总结模板汇总9篇酒店工作总结 篇1 我在酒店领导及各位同事的支持与帮忙下,根据酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的转变,现将这一年来的工作状况总结如下: 一、标准效劳用语 标准各管区、各岗位的效劳用语,提高对客效劳质量。为了表达从事酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象,经理和部长对新老员工进展了屡次陪训。培训了如有关客房做房程序,标准了效劳用语,对客效劳等等。 二、做好客房质量 为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类依据客人要求随时更换。严格执行查房制度。酒店的主营收入来自客房,从
2、事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。 三、杜绝铺张现象 客房部是酒店本钱费用最高的一个部门,本着节省就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象。加强员工的节能意识,主要表现在回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。查退房后拔掉取电牌。做房时关灯关空调。定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来,为酒店节省了一笔不少的电费。 四、维护客房设施 客房设施能否到达规
3、定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远进展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养,客房部特别重视,要求员工在平常的工作中,只要发觉地毯上有点状污渍,都应准时的做点清洁,这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。 五、提高客房人员的实操水平 为了做好客房的卫生和效劳工作。酒店客房部利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的清扫房间技能和铺床,铺台,和理论学问,从中发觉员工的操作特别不标准、不科学,针对存在的问题,酒店领导特地召开会议,对存在的
4、问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良操作习惯。并胜利举办了技能竞赛。酒店今年通过这一系列培训和竞赛。员工的整体素养和工作技能取得了肯定的成效。房间卫生质量提高了。 在下一年里我会帮助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层效劳员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发觉问题应准时处理,有疑难问题应准时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好规划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责,监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。做好效劳工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮忙、共同进步。切实履行职责,仔细完成上级
5、交办的其它工作。努力做好本职工作。 酒店工作总结 篇2 转瞬间,我们又告辞了20xx年,又迎来新的一年20xx年。在20xx年的工作中,酒店工程部不仅取得了肯定的成绩,同时也有很多阅历教训,值得我们去深思和改正。使技术方面有更深层的提高和飞跃。 在20xx年的工作中工程部主要做了以下的工作: 从酒店筹备开头,工程部就始终协作施工单位对大厦的原有装饰。进展完整的撤除工作,如大厦的配电箱和电表、门、吊顶、隔栅灯等,一一登帐并运至大库,确保将撤除的损失降到最小。 在装修过程中,由于施工单位较多,工程部需协调各单位之间的关系,同时对施工单位用电量及用水进展核实和分摊,并对施工单位“三不管”问题进展处理
6、,对施工质量及要求提出整改建议。 为节省资金,酒店工程部自己对酒店治理网络进展综合布线和施工,市场报价为17000元的工程,酒店工程部用了不到7000元就施工完毕,而且运行正常。 酒店筹备期间,工程部协作各部门对进货市场产品进展调家和比拟,并起草合同,为酒店筹备和领导做好参谋,如锅炉合同、烟道合同等。 酒店开业前的加班加点对工程部来说是很寻常的事,特殊是从深圳运来的家具到货后,由于他们来的安装人员只有23人,为提高效率工程部全体人员加班突击,每天安装一层楼,有时干到凌晨六、七点钟,早晨还要照常上班,另外员工宿舍的改造工程也交给了工程部做,经过不懈地努力员工很快就住进了宿舍。 酒店开业后,工程部
7、的员工能自觉遵守酒店的规章制度,能单独处理好酒店工程上的各项任务和领导交给的各项工作,如酒店裙楼不热,工程部协作施工单位对裙楼进展封堵,并协作施工单位对空调系统进展改造加装风机盘管。 酒店夜总会承包后,工程部对其楼层加装计量,员工浴室及员工后堂的改造,两套俄罗斯的安装和调试、都是由工程部来完成的,酒店在消防验收过程中,由于施工单位在12层以下没有安装应急照明灯,工程部加班加点进展安装,使酒店尽早的拿到了消防许可证。 为节省本钱酒店工程部自己制作了两台巴西烧烤炉,为酒店节省了本钱。酒店二级库房货架的制作,负一层暖气的改造和撤除,也都是由工程部来完成的。 由于酒店是双回路供电,大楼原有的发电机已起
8、步到作用,由工程部撤除运往雅山,在半山湾畔酒店开业前,工程部又安排人员放弃十一休假前去帮助,为半山湾畔酒店开业奠定了根底。 在20xx年的各项能消耗用掌握方面,8月5日开业后,由于经营状况较好,各项能耗都较大,用水规划每月4575方,实际3373方,节省1202方,用电规划每月112025度,实际100500度,节省11525度,燃气用量每月规划8818方,实际为9401方,超支583方,超支的主要缘由是客房入住率的上升和员工淋浴的使用。 工程部虽然取得了肯定的成绩,但工作中也有一些失误和教训。如施工过程中对裙楼的保温估量缺乏,造成裙楼特殊冷风机盘管冻裂;对新来的员工培训不到位,造成修理效率过
9、低,治理不到位造成泵水时漏水给总公司造成不良的影响等。 在20xx年的工作中,取得了肯定的成绩,同时也有很多失误,所以在今后我们还得加强学习,追求完善。 20xx年的工作目标是: 1、提高修理效率。 2、节能降耗。 3、加强业务技能的培训,不断充实自己。 4、与其他部门多进展沟通。 5、严格掌握总公司核定的各项能耗指标。 新的一年意味着新的起点,新的机遇,新的挑战,我肯定在新的一年中改正以往的缺乏和缺点,完善自身的思想意识和学问技能以及人际关系,在新的一年里专心去对待每一件事,努力奋斗,在新的一年里会有一个全新的我。 酒店工作总结 篇3 二月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来
10、,也显得有一些劳碌,二月份有春节、情人节、两个重大节日,客房部也实行了相应的惠客措施;现将年二月份个人工作总结报告如下: 1.节日期间对老客户的回访,赠送水果、干果等慰问活动。 2.做好个人工作规划,做好员工节日的休息安排,除保证正常的工作之外,最主要的是做好春节的接待工作,保证用餐房间的卫生状况。 3.节能降耗。客房部在12月份低值易耗品消失上升状况,所以客房部在1月份实行相应的措施,全体员工签署保证书,保证不拿、不铺张酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,为酒店节省现节省,实行的相应措施也得到了肯定的成效,1月份,相对于的12月份,依据房间的比例节省了近2800元整。这是客房部的员工共同努
11、力的结果。 4.人力资源的调整。调整了2文员,由于2名文员提出辞职,春节过后离职,为了不影响客房旺季时的接待工作,新年过后立刻进入3月份,还有一个月的时间进入旺季,在培训新的员工上存在新一系列的问题,所以我们准时补招了2名文员,在淡季时对员工进展培训,以便于以后的工作。辞退一名员工,此员工不适合酒店工作,经过一段时间的培训后,员工有所提高,但时间一常,会把子自己的工作心情带给客人,造成客人的不满,为不影响20xx年客房部的整体工作,赐予辞退。 5.设施设备的维护保养。本月将20xx年的工程遗留问题,工程部做了一个修复,除木制面未修外,大的工程问题做了一项修理,未完成的工作木制面的修补、3006
12、、3008。 3026。3028房间气味难闻未解决,6015外面卫生间管道井未上锁,3018。3019挡风墙冬季特冷,在20xx年应考虑做保温墙。 酒店工作总结 篇4 20xx年8月,公司新接手#酒店,在公司的领导的正确指导下,作为房务总监的我,主要从事前期整治和筹备工作。刚刚接手时,该酒店治理混乱,制度缺失,部门之间协调不力,员工思想浮动,人员流淌过于频繁,客户档案资料被全部销毁,许多销售人员因辞职而没有交接工作,导致许多账务无法收回。面对简单的局面,我紧紧围绕上级领导战略部署,带着并团结所属员工,抓住重点,努力工作,初步稳定了各方面治理秩序,酒店步入安康运营轨道,主要工作总结如下。 一抓住
13、财务治理,理顺前台账务和各部门之间关系。 针对财务混乱、部门协调不力等状况,以强化财务治理为核心,理顺各方面关系。对前台账务进展全面梳理,将前台原始资料与现有员工把握的有关的状况进展核对,全面重新登记,对全部的财务欠账进展追要,积极开展客户访问和前台财务结算活动,尽量削减经济损失。对于原来辞职的销售人员,尽量联系,加强沟通,争取供应客户欠账信息,协作结账工作。同时,明确前台和销售的各自岗位责任,重新制定岗位责任,特殊强调两者之间的沟通与协作,标准了两者之间的业务交接程序,建立了工作连接机制,有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。 二抓住销售工作,强化销售治理。 坚持以人为本,对销售人员屡
14、次沟通,谈心,尽量稳定销售团队;发扬民主,屡次召开座谈会议,积极征求销售人员的意见,发挥销售团队聪慧才智,接受合理化建立,群策群力,完善了销售治理制度;制定销售人员鼓励政策和提成制度,充分提高销售人员积极和主动性;重新建立客户档案资料,积极寻求老客户的支持,同时结合新酒店市场定位,对客户市场进细致分析,确定销售方向与重点,制定营销规划,开展业务推广活动,尽量做到稳定原有客户群,进展新的客户群体。目前,销售工作已经有条不紊开展。 三抓住日常治理,加强对前台工作的指导。 针对前台,制定了规章制度和工作细则,明确了各项工作要求和效劳流程,突出强调班前理睬制度,引导员工统一思想、统一工作目标,步调全都
15、地开展工作,做到日常工作每天有规划目标,每天有总结,每天进展思想引导;针对大客户,拟定VIP接待流程,提高效劳质量。 四抓住团队建立,开展思想教育工作与业务技能培训工作。 为了稳定员工队伍,我深入员工群体,随时了解员工思想动态,以周会、沟通座谈会、工作意见征求会等形式,同时组织了几期文娱活动和竞赛活动,对员工进展教育引导,削减隔膜,增加共识,营造团结和谐、互帮互助、积极进取的气氛,指导员工逐步承受公司的企业文化与治理理念;为了提高前台和销售人员效劳水平,制定了培训规划,组织了VIP接待流程、效劳礼仪、销售业务技能、酒店治理制度等内容的培训活动,团队面貌焕然一心,取得良好效果。 在公司领导的指导
16、下,虽然取得了一些成绩,初步稳定了工作局面,但是也存在一些缺乏:一是历史遗留缘由致使有些账务无法讨要;二是对于销售、前台的治理还不够细致,未实现精细化治理。俗话说,“良好的开端和是事业胜利的一半”,前期的有效工作为今后进展打下了坚实根底,今后思路如下: 一连续完善微观制度。在不断总结阅历的根底上,实现精细化治理,结合现有制度运营效果,改良效劳流程,对销售、前厅、客房等建立微观的规章制度,确保效劳到位,防止不良隐患。 二探究建立新的销售渠道,推动市场进展。结合近阶段酒店的客户群体,连续对市场进展分析,加大不同客户群的沟通,拓宽销售渠道,引导销售人员拓展新市场。同时,完善客户信息资料治理,年前以上
17、门沟通、电话访问、赠送礼物等形式开展一次新老客户大访问活动,积极进展宣传推广,力争在春节前后的旺季做出精彩的销售业绩。 三创新团队培训与团队建立。除了思想教育、授课等培训方式外,采纳观看视频讲座、爱岗敬业主题演讲、岗位明星评比、销售先进评比、效劳理念征文、规章制度试卷问答等形式开展团队建立,下一步重点培育员工队伍的爱岗敬业意识、责任与效劳意识、团结奉献意识。 酒店工作总结 篇5 光阳荏苒岁月更替,我们送走了辉煌的20xx年,迎来了美妙的20xx年,在过去的一年里,客房部在集团公司的正确领导下,在酒店总经理丁强华的带着之下,我部全体员工任劳任怨,积极进取,严格遵守思酒店的各项规章制度,顺当完成了
18、集团公司下达任务指标受到了领导的全都好评,现将我们所做工作汇报如下: 一、15年我部完成了以下工作 1.标准各分部、各岗位的效劳用语,提高对客效劳质量 自标准效劳用语执行以来,我部人员在对客沟通上有了显著提高。但到了后期,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较圆满的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。2.为确保客房出售质量,严格执行三级查房制度 酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工
19、自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。 3.执行首问责任制 实施首问责任制要求处在一线岗位如房务中心所把握的信息量大,员工处理事情的敏捷应变力量,对客效劳需求的解决力量。要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的学问面,以便更好的为客人供应效劳。 4.开展技术大练兵,培育技术能手,切实提高客房人员的实操水平 为了做好客房的卫生和效劳工作,管家部利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定。从中发觉员工的操作特别不标准、不科学,针对存在的问题,领班级以上人员特地召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良操作
20、习惯。 5.开源节流,降本增效,从点滴做起 客房是酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用最高的一个部门,本着节省就是创利润的思想,部门全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核工程,目的是加强员工的节能意识,主要表现在: 要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。 每日要求清理退客房间时采纳关灯操作的要求,查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,日复一日的执行下来,为酒店节省了一笔不少的电费。为了做好物品的本钱掌握,管针对酒店给部门下发的预算指标,对各分部门的物品领用进展了合
21、理划分,各分部门每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由经理批示前方可领取,且客用品领用责任到人。 6.坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作气氛 部门以优秀员工评比方案为指导,坚持每月评比优秀员工,激发员工的工作热忱,充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓舞先进,鞭策后进的良性竞争局面,避开干好干坏一个样。 7.建立工程修理档案,跟踪客房修理状况 房务中心建立了工程修理档案,对一些专项修理工程进展记录,便于准时跟踪、了解客房修理状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。8.确保
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 工作总结 模板 汇总
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内