酒店服务员月工作总结5篇.doc

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1、 酒店服务员月工作总结5篇 寒假伊始，带着兴奋的心情，回到了我那山青水秀的家乡。 自从走进了大学，就业问题就好像总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的大字报都总写着“有阅历者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会阅历又会拥有多少呢?为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的力量，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住闲的我开头了假期社会实践-在我们常州怀德桥四周的百姓人家大酒店，做一名效劳员。 在酒店里,别人一眼就能把我认出是一名

2、正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来。呵呵,或许没有经受过社会的人都有我这种不知名遭受吧!我并没有由于我在他们面前没有阅历而退后,我信任我也能做的像他们一样好。虽然一天要站 八、九个小时，但热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种鼓励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了将来。 在酒店里虽然我是以端菜、斟倒酒水为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有教师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。 对于我们大学

3、生来说，挣钱不应当是打工的唯一目的。我们要把打工看作是参与社会实践、提高自身力量的时机。由于打工一方面可以把学到的理论学问应用到实践中去，提高各方面的力量;另一方面可以积存工作阅历对日后的就业大有裨益。 在社会实践中，我们应当要把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零，理论应当与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打根底。 实践心得：虽然这次的实践只有短短的几天，而且从事的是比拟简洁的效劳工作，但是通过与各种各样的人接触，还是让我学会了许多道理。 首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到许多

4、时候是由于惧怕教师的责备，而当你走上了工作岗位，这里的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。 其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家餐厅，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上观察过许多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力气”。在以后的学习和工作中，肯定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。 通过这段时间的实践

5、，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回炉再造。我们上学，学习先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力气，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才能更好地为社会效劳。 2月18日，完毕了我的假期生活，开头承受新的学问，面对新的挑战! 酒店效劳员月工作总结2 一路上欢声笑语，一路上全部的雨，雨送走20

6、年，迎来了布满盼望的20年，回忆这三个月我来到酒店，新颖和欢乐在一起，感动和感谢共存，一连三个月，虽然时间短，但是对我来说收获丰富。在这里的每一天，每一件事，每一个我接触的人，这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值，感谢李校长给我这次难得的学习时机和细致的指导，感谢王经理对我的无微不至的关心，感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关心。详细工作如下： 一、工作方面 在此期间，我了解了酒店的方针、布局与建立、部门划分、工作安排、人员定位。综合部行使办公室职能，是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员，每天负责收取餐券，虽然微缺乏道，却能表达出我们酒店治理的严谨性和先

7、进性。质量检验是任何企业的必需，也是一个重要的安全部门。效劳行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表，都会影响酒店的经营和进展。我的一个进步，一个很大的收获，海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸，我不仅提高了我的写作水平，也提高了我的语言表达力量。在评估期间，李先生得到了王先生的信任。在我的帮忙下，我编写了两份评估材料，我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思索。到前线效劳是最值得的地方。虽然很辛苦，很紧急，但我学会了如何整理房间，如何翻开床榻，如何摆放它。我受到了专家们的欢送。专家喜爱准时反应信息，以便更好的效劳。12月8日，在评估工作马上完毕之际，东部三省大学

8、生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就预备好了，但是楼层效劳员实在太忙了。看到他们弃床而食，加班加点，我很感动。虽然我是学生，但我也是酒店的员工。这就是我没有参与聘请会的缘由。不是说我有多宏大，而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感动。奉献是无私的，那么热忱，那么绚烂。这是企业的财宝和资本! 二、学习心得 国际饭店作为事业单位的经营场所，有其独特的优势。从治理体系到开发规模，成为行业的领跑者。员工的整体素养也在大学的特定气氛中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光，在考虑员工利益的同时开发外部市场，并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司，但也是一家布满活力和制造力

9、的公司。总有一天，我会看到盼望。 但是事物的进展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的进展动力，关键是要把握竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、治理创新逐步从以市场为本向以人为本的治理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少的精神，多少的高傲，多少的年少轻狂，多少的欢声笑语，都在昨天的日记中完毕了，但明年将以今日为起点开头。新的目标和新的挑战应当有一个新的开头。在新的一年里，连续努力，报告，学习，总结。最终，祝我们的酒店在晴朗的天空中，骏

10、马驰骋，祝各位经理在工作的征途上，在人生的跑道上，好运连连，祝各位同仁在新的一年里，连续谱写人生新的辉煌! 经过面试，我们学校有30名同学胜利进入金桥酒店。固然，我们被分到了不同的部门。开头了我们的实习。 第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧急，很感动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟识了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教育我们之后的的根本工作状况和该如何绽开、我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人效劳和点酒，固然也负责开吧。刚开头的几天，由于对工作的不熟识，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这状况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。 在这

11、几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从;要仔细揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那样就是自寻没趣。 过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地、或是下去一楼大堂吧帮助。(由于我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。 因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而熟悉了许多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的沟通。 在效劳过程中，我们接触到了形形色

12、色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 我的心得和感受： 1、肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。 2、每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。 3、初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了

13、。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发觉他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。 4、在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。 酒店效劳员月工作总结3 20年马上度过，在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了安全、经营、效劳三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为抱负。值此辞旧迎新之际，回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。以下是我的工作总结。 一、科学决策，齐心协力，酒店年创业绩 酒店领导班子依据酒店进展趋势制定了全年工作规

14、划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路打算着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必需的奉献，取得了较为满足的业绩。 经营创收。透过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖等相关经营措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房价比往年都有必需的提高。治理创利。透过狠抓治理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，提倡节省，从严掌握。 效劳创优。透过引进品牌治理，强化员工待客根本行为准则关于仪表、微笑、问候等的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及

15、岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。此外，在接待效劳中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。安全创稳定。透过制定安保方案等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的协作下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。 二、与时俱进，提升进展，大厦突显改观 结合酒店经营、治理、效劳等实际状况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表此刻全体员工精神状态专心向上。酒店常常召开大会、小会反复强调，治理层有紧迫感，具上进心，培育精气神。酒店的治理效劳不是高科

16、技，没有什么浅显的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳真谛的理解及其运用。 三、存在的问题 员工素养整体水平不高，共性是缺乏具有专业水平的治理人才，造成治理上的漏洞，效劳质量时有低下，效劳意识时有淡薄，客人投诉时有发生。营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。规章制度落实的不够坚决，有随便性和照看面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍旧存在着干好干坏一个样的现象。治理机制上还有待于进一步完善。治理费用和营业外费用仍旧偏高，本钱费用也还有压缩的空间。需要进一步加强本钱核算，节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店阅历，业

17、务技术不够娴熟，治理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克制存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。 四、明年主要工作 全方位加大治理力度，根据星级酒店的标准，连续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要资料的奖罚鼓励治理机制。加大培训力度，实行走出去请进来的方法进一步对广阔员工进展在岗训练。个别中层骨干还要有规划的外派培训学习。同时要进行岗位大练兵，每月每季进展考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，稳固业务技能，提高效劳质量。 精确定位，转变观念，加大营销力度。依据不同季克制定营销规划。留意稳定老客户，进展新客源。重新整合营销队伍，建立起以

18、专业营销人员为主、发动全员进展营销的大营销网络。并建立起相应的嘉奖机制，最大限度地调动每一个人的工作专心性。留意加强对设施设备的维护保养;仔细抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店的作用，最大限度地调动每一个员工的工作专心性。 酒店效劳员月工作总结4 酒店是一个人流量许多的地方，我是一名_酒店的效劳员，我很喜爱效劳工作，之前在各种场所做过效劳员，在饭店，在ktv这些地方，但是我从来有在酒店做过效劳员，今年x月份我就打算我要来这里尝试一下，我找了许多酒店，我觉得_酒店这里很好，规模也很大，很适合我在这里起步，对没有接触过酒店效劳工作的我，这将会是一段深刻的经受，很荣幸

19、在这里工作，也很感谢，回想起来是一段自身全面进展的经受，在_酒店这里工作已经有x个月的时间，我觉得在这里我看到了更多的效劳者要具备的技巧，很是丰收，在_酒店工作了也有一段时间，效劳工作是很累的，但是在累的同时，也领悟了一点心得。 在酒店这方面的效劳阅历，我是根本为零，但是我觉得自己也要来试试，探究始终不会停下，我觉得许多时候我们需要不断的去接触，什么呢，就是未知的东西，这样来开阔自己的视野在_酒店工作的我就深深地发觉了其中的，乐趣，一名效劳者就是要在工作中让顾客满足，一名优秀的效劳者常常能收到顾客的夸赞，在工作中也能得到上级的表扬，这是一名效劳者最快乐的事情，我觉得在工作中能够得到认可，能够得

20、到确定，就算再累也是值得的，在_酒店这几个月我就是这样过来的，工作很累平常不会有许多休息的时间，_酒店是一个大酒店，平常惠顾的客人许多，我们的工作量很大，就是在这样的状态下我们每天都要保持一个效劳者的态度，保持很好的效劳态度去对待每一位客人。 我觉得在酒店做效劳员，做到长期保持一个好的心态，这是特别珍贵的，虽然理论上来说作为一名效劳员本就应当这样，但是真正做好一名效劳员的，能够做到这样的是很少的，我觉得这样真的很好，在工作中我时常能够体会到这点，我觉得往往我们简单在日常总忽视的东西，有的是很重要的，比方一个小小的微笑，一声稍微的问候，这些东西作为一名效劳员，就常会说，常常会在效劳客人是用到，但

21、是在细节方面许多的同行的确不能够用对地方，有时候，我们一个小小的微笑的确能够让客人感受到酒店的效劳做的很好，日常的工作上的一些细节，就是这些我们可能不回去注意的细节，要说重要吧其实也不重要，要说没必要吧，但是它或许也会让客人对我们的效劳另眼相看。 所以在工作中我们严格要求自己是没错的，擅长注意细节，一些别人留意不到的东西，或是一个表情，或是一个举动等等，往往会有我们意想不到的收获。 酒店效劳员月工作总结5 一年的时间慢慢的过去了，我来到x酒店作为一名客房效劳员的时间也已经有了x月之久。自从去年x月的时候进入酒店以来，自己始终在工作中收到了大家的照看。真的很感谢大家的帮忙，是大家的热忱和鼓舞，才

22、让我学会了在工作中如何去做好自己的职责，如何更好的融入x酒店这个大集体! 回望过去这一年里的工作，尽管在许多方面都还不尽人意，但是比照下来，自己始终都在一步步的成长，提升。现在一年的时间过去，我在此对过去一年自己的工作做总结，盼望自己能从中吸取阅历和教训，在下一年的工作中连续努力!我的工作总结如下： 一、工作前的教育 作为一名新人，在这工作前期的这段时间里，我受到了同事们不少的照看，以及领导在工作中培训和熬炼。 在学习和培训中，我跟着前辈一起工作，学着如何完成自己的工作，如何做好自己的工作。短短x周的时间，我努力的跟着前辈的脚步，做到不懂就问，严格的要求自己的工作，不在工作中偷懒和马虎，严格的

23、根据酒店的规定完成自己的客房整理工作。 在努力的完成了自己的工作之后，我最终得到了领导的认可，有了自己负责的客房区域。但是在工作中我并没有因此放松，反而由于自己单独负责，更加严格的要求自己，力求在最短的时间里将工作完成的最好。 二、从思想上提升自己 在过去的工作中，我始终努力的学习工作的核心效劳理念，以此为中心，不断的完善自己的效劳思想。在工作的时候，为顾客着想，以顾客的心态去对待自己的工作，不断的提高自我要求。 在思想的学习中，我提高了自己的效劳意识，提升了自己的效劳态度，得到了领导和顾客的鼓舞。在今后的工作中，我也会紧跟酒店的进展，不断的更新自己的思想。 三、个人的缺乏 在这一年中，自己的缺乏也特别的明显。对工作的不够熟识，以及对酒店的状况不够了解，导致我在工作中经常找不到地方，或找不到人。这些导致在工作中耽搁了不少的时间，在下一年的工作中，我会更加努力的去了解酒店，不会再犯下这样的错误。 过去一年的工作终将成为历史，将来还有无限的前路在等着我，我会努力的学习和提升，让自己成为一名精彩的客房效劳员。 酒店效劳员月工作总结