餐饮前厅工作计划餐饮前厅月计划(十四篇).docx
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1、 餐饮前厅工作计划餐饮前厅月计划(十四篇)餐饮前厅工作规划 餐饮前厅月规划篇一 一、厅面现场管 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格前方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监视对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识,提高效劳效率,针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进展分工合作。 4
2、、提倡效率效劳,要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理,从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理。公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放。齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中,往往会消失客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐
3、厅厅新开工程,为了进一部的提升自助餐效劳的质量,制定了自助餐效劳方案,进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收。制度,削减顾客投诉几率,餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉,作为改善日常治理及效劳供应重要依据,餐厅全部人员对收的案例进展分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常效劳更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管 1、新员工作为餐厅人员的.重要组成局部,能否快速的融入团队、调好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,请保存此标记员工的心态,正视角色转化,熟悉餐饮行业特点。使新员工在心上作好充分的思想预备,缓解了因角色转
4、变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进展学习,并以对员工进展考核,检查培训效果,发觉缺乏之处准时弥补,并对培训规划加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析,使员员对日常效劳有了全新的熟悉和了解,在日常效劳意识上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的状况下,主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通,经
5、常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力 四、20-年工作规划 1、做好内部人员治理,在治理上做到制度严明,分工明确。 2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通,相互学习,相互借鉴,共享效劳阅历,激发思想 3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升,主抓效劳细节和人性化效劳,提高效劳人员的入职资格,提升效劳员的薪酬考核待遇标准,加强日常效劳,树立优质效劳窗口,制造效劳亮点,在品牌的根底上再创新的效劳品牌。 4、在物品治理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监视。 5、加大力度
6、对会员客户的维护。 五、对餐厅、体管、经营的筹划 1、严格治理制度、用工培训制度,划清楚确岗位考核等级,增加员工竞争意识,提高个人素养及工作效率。 2、增加员工效益意识,加强本钱掌握,节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯,合理用水用电等,发觉铺张现象,准时制止并严格执行相关惩罚制度。 3、加强部门之间协调关系。 4、重食品安全卫生,抓好各项安全治理。 5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员 餐饮前厅工作规划 餐饮前厅月规划篇二 一、 在日常事物中,我将做到以下几点: 我肯定遵循精、细、准的原则;细心预备、精细安排、细致工作、干标准活、站标准岗,严格根据办公司的各项规章
7、制度办事; (1)、帮助各部门做好了各类文件的登记、上报、下发等工作,并把原来没有详细整理的文件按类分别整理好存在电脑里;做好每周电话回访客户记录;每周展会客户信息的整理; (2)、做好了各类信件的收发工作。 (3)、做好节省用纸、节省本钱的整理工作。 (4)、协作上级领导和各部门的帮助工作。 (5)、做好办公用品的治理工作,做好办公用品领用登记、按需所领,满意大家工作的需要。 (6)、做好办公司设备的维护和保养工作。 (7)、帮助上级做好节假日的放假通知、值班等工作,确保节假日期间公司的安全保卫工作。 (8)、仔细、按时、高效率的做好领导交代的其它工作。 二、在行政工作中,我将做到以下几点:
8、 (1)、做好各部门效劳,加强与各部门之间的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部准时精确的传递到位。 (2)、做好员工效劳,准时的将幸赢装饰公司员工的信息向公司领导反应,做好员工与领导沟通的桥梁。 (3)、帮助公司上级领导完善幸赢装饰公司各项规章制度。 三、提高个人修养和业务力量方面我将做到以下三点: (1)、提高自身的专业工作技能。 (2)、向领导和同事学习工作阅历和方法,快速提升自身素养。 (3)、通过个人自主的学习来提升学问层次。 我深知一个人的力量是有限的,但是一个人的进展时机是无限的,现在是学问经济的时代,假如我不能很快地提升自己的个人力量,提高自己的业务水平那么我
9、就会被这个社会淘汰;固然要提升自己,首先要有一个良好的平台,我认为幸赢装饰公司就是我最好的平台,我肯定会把握这次时机,使工作水平和自身修养同步提高,实现自我的最高价值。 三年规划 一、针对20-年工作中存在的缺乏,为了做好20-年的工作,突出做好以下几个方面: 1、如何处理好和顾客的关系,在这个方面多下功夫,审慎,细心,严谨,多思索,多做笔记,磨练人际沟通力量,利用自身的优势,摒弃自己的劣势。 2、工作勤奋,特殊要注意细节,更要学会观看,“三不”是必需的。但要心知肚明。 3、天道勤酬;肯定要有信念。 4、爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担,热忱效劳,在本职岗位上发挥出应有的作用 5、加强治
10、理学问的学习提高,创新工作方法,提高工作效益; 6、加强根底工作建立,强化治理的创新实践,促进治理水平的提升。 7、只有摆正自己的位置,下功夫熟识根本业务,才能更好适应工作岗位。 8、只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。 9、只有树立效劳意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好。 二、自己的几个目标: 1、对办公室工作程序熟识 2、娴熟使用word、excel等办公软件,会借助互联网查找资料; 3、具有优秀的中英文书写力量、表达力量; 4、具有良好的沟通力量、协调力量,及较强的保密意识; 5、娴熟使用各种办公自动化设备; 6、具有良好的适应力量,能在压力下工
11、作。 7、每天记帐,每月总结,全面学习理财学问和技巧;把会计上岗证落实。 8、努力奋斗赚钱,在上海买房子规划落实,让家人生活更幸福。 在今后的工作、生活中要不断创新,准时与团队进展沟通,向幸赢装饰各分店团队宣传公司治理的相关规定,提高伙伴们的安全意识,同时在安全治理方面要严格要求自己,为幸赢装饰公司伙伴做好榜样带头作用。在今后的工作中,我会连续努力,多向领导汇报自己在工作中的思想和感受,准时订正和弥补自身的缺乏和缺陷。我们的工作要团结才有力气,要合作才会胜利,才能把我们的工作推向前进!我信任:在上级的正确领导下,幸赢装饰的明天更美妙! 餐饮前厅工作规划 餐饮前厅月规划篇三 时间总是转瞬即逝,在
12、公司工作的一年,我的收获和感受都许多,任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,仔细地履行了自己的工作职责,努力完成各项工作任务。现将一年来的学习、工作状况总结如下。 一、工作内容 在这一年中,我采纳了看、问、学等方式,初步了解了公司前台文员的详细业务学问。负责前台电话的接听和转接,做好来电询问工作,重要事项仔细记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;负责来访客户的接待、根本询问和引见,严格执行公司的接待效劳标准,保持良好的礼节礼貌;负责公司前台大厅的卫生清洁及桌椅摆放,并保持干净洁净;送文件至各级领导,签收文件,收发报刊;打印、复印办公文件,收发传真,制作办公表格等;联系公司各工程部
13、人员,收发公司内部文件;领导安排交付的其他工作。 二、工作收获及体会 (一)在实践中学习,努力适应工作 这是我毕业之后的第一份工作,作为一个新人,刚参加公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的急躁指导和帮忙,让我在较短的时间内熟识了前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。 都说前台是公司对形状象的窗口,今年的工作也让我对这句话有了新的熟悉和体会。接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和气,处理办公楼的日常事务要仔细认真,对待同事要虚心真诚。点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。 (二)学习公司企业文化,提升
14、自我 参加到这个大集体,才真正体会了“勤奋,专业,自信,活力,创新”这十个字含义,我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化,在这样好的工作气氛中,我也会以这十个字为准则来要求自己,以积极乐观的工作态度投入到工作中,踏踏实实地做好本职工作,准时发觉工作中的缺乏,准时地和部门沟通,仔细听取领导及同事的意见,争取把工作做好,做一个合格,称职的员工。这也始终是今后工作努力的目标和方向。 (三)拓展自己的学问面,不断完善自己 一年的工作也让我产生了危机意识,工作中会接到一些资料和客户打来比拟专业的询问电话,所以单靠我现在把握的学问和对公司的了解是不够的,我想以后的工作中也要不断给自己充电,拓宽自己的学问,
15、削减工作中的空白和失误。初入职场,难免消失一些小差小错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经受也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。 三、将来规划 这段时间的工作让我学到了许多,感悟了许多,我很感谢公司领导及同事对我的关怀和帮忙,看到公司的快速进展,我深感傲慢,在今后的工作中,我会努力提高自我修养,弥补工作中的缺乏,在新的学习中不断的总结阅历,用虚心的态度和饱满的热忱做好我的本职工作,发挥自己的潜力为公司的建立与进展奉献自己的力气! 餐饮前厅工作规划 餐饮前厅月规划篇四 在许多人的心目中,前台工作就是单纯的接下电话,制定一些表格等简洁的工作而已,从我一年多的前台文
16、员工作总结中得知,前台工作也是一项极为熬炼人,使人快速成长的工作,不信你看看我的前台工作规划中的内容便知了。 1、在日常事物工作中,我将做到以下几点 (1)帮助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有详细整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。 (2)做好了各类信件的收发工作。 (3)做好低值易耗品的分类整理工作。 (4) 协作上级领导于各部门做好帮助工作。 (5)做好办公用品的治理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不铺张,按时清点,以便能准时补充办公用品,满意大家工作的需要。 (6)做好办公室设备的维护和保养工作。 (7)帮助上级做好节假日的排班、值班等工作,
17、确保节假期间公司的安全保卫工作。 (8)仔细、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。 在日常事物工作中,我肯定遵循精、细、准的原则,细心预备,精细安排,细致工作,干标准活,站标准岗,严格根据办公室的各项规章制度办事。 2、在行政工作中,我将做到以下几点 (1)做好各部门效劳:加强与各部门之间信息员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部准时精确的传递到位。 (2)做好员工效劳:准时的将公司员工的信息向公司领导反应,做好员工与领导沟通的桥梁。 (3)帮助公司上级领导完善公司各项规章制度。 3、提高个人修养和业务力量方面,我将做到以下三点 (1)积极参与公司安排的根底性治理培训,提
18、升自身的专业工作技能。 (2)向领导和同事学习工作阅历和方法,快速提升自身素养。 (3)通过个人自主的学习来提升学问层次。 我深知:一个人的力量是有限的,但是一个人的进展时机是无限的。现在是学问经济的时代,假如我们不能很快地提升自已的个人力量,提高自已的业务水平,那么我们就这个社会淘汰。固然要提升自己,首先要一个良好的平台,我认为公司就是我最好的平台,我肯定会把握这次时机,使工作水平和自身修养同步提高,实现自我的最高价值。 4、其他工作 (1)帮助人力资源部做好各项工作。 (2)准时、仔细、精确的完成其它临时性工作。 公司前台这个工作岗位是琐碎、繁杂的。我将依据实际状况进展合理分工、合理安排,
19、仔细落实岗位责任制,确保工作井然有序;还要制造性地工作,不断探究工作的新思路、新方法和新阅历;同时增加工作制造性的同时,我肯定留意办事到位而不越位,供应效劳而不干预决策,真正成为领导的参谋助手,成为上、下沟通的桥梁。 餐饮前厅工作规划 餐饮前厅月规划篇五 做酒店前台工作也有四个月多了,工作范围较小;工作内容也比拟少。但自己也有缺乏的地方,工作时集中力不够,会犯模糊;我盼望以后能够更仔细上班工作,勤力做事。为公司做的多些。 在20xx年下半年里要不断提高自身形象,工作质量、效率。还有责任心。 (1)努力提高效劳质量,做事麻利,有效率,不出过失。 效劳态度要良好,接待客人要不断积存阅历,要给客人留
20、下良好印象。接电话时,也要不断提高用语技巧;奇妙的问答客人。尽量让每一个客户满足。 (2)加强礼仪学问学习。 如业余时间仔细学习礼仪学问,公共关系学。了解在待人接物中必需要遵守的礼仪常识,包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化装、服饰搭配,以及答复客户提问技巧等等。也可以上像美莲凯的课,讲的学问都是很有用的,上了课后会让人更自信,令一个人有气质。 (3加强与公司各部门的沟通。 了解公司的进展状况和各部门的工作内容,有了这些学问储藏,一方面能准时精确地答复客户的问题,精确地转接电话。假如学问某个部门没人,会提示来电方,并简要说明可能什么时间有人,或者在力所能及的范围内,简要答复客户的问题,同时也能抓
21、住适当时机为公司作宣传。 (4)努力打造良好的前台环境。 要保持好公司的门面形象,不仅要留意自身的形象,还要保持良好的环境卫生,让客户有种赏心悦目的感觉。 详细措施如下: 1、上下班时要整理好前台的物品,观察一切电器是否完好,是否关闭好电源。当天看看备忘录还有什么事情要做。前台大厅是随时都要保持干净大方。每天报纸要整理好。 饮用水桶数发觉不够时要准时叫罗先生送水。前台所需物品不够时,都要准时申请购置如:纸巾、复印纸等。摆在会客厅、前台大厅里的宣传册不够时也要准时添加。 传真机、复印机、打印机没有墨时,要电话通知赵先生加墨。假如前台的物品坏了如:窗帘坏了就要叫修理工修理;假如电话线路有问题就要求
22、助电信局。有什么问题都要想方法解决。 2、接收传真,要留意对方传给谁,问清传真内容,以免接收到垃圾信息,承受到传真要准时转交给相关人员,要查收传真有无缺漏。假如对方是自动传真,可以不接收。发传真后要留意对方有无收到,是否完整清楚。复印时要留意复印的资料完整否,避开复印资料缺漏。收发传真、复印都要做好登记。如有信件也要准时交给相关人员。 3、前台接待客人,做好这项工作,最重要的是效劳态度和效劳效率。 看到有来访客人,要马上起身主动问好。对第一次来访客人要问清晰对方贵姓,找谁有什么事,了解来访者的目的后通知相关负责人,其中也要了解是否把客人留在前台大厅还是会客室,还是引客到负责人办公室、会客室。
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