酒店行政助理年终总结范文5篇.doc

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1、 酒店行政助理年终总结范文5篇 在20_年里，酒店上下，共同努力，无论是经营业绩或是人员综合素养方面都取得了很大的成绩。行政部作为酒店的关键部门之一，在总经理的领导下，行政部每一位员工都任劳任怨，竭尽全力完成各项工作。现将详细工作总结如下： 一、人员聘请工作 20_年面临的首要问题就是聘请难。无论是快餐店还是综合性酒店，均不同程度的消失用工荒现象。酒店前半年实际工作中，员工聘请难度较大，遇到大型接待，就需要后勤各相关部门人员帮助。在工资调整的根底上，员工聘请状况有所好转，相应的解决“有用餐需求，无人员接待”的为难境地。 二、加强培训工作，提高员工素养 培训是提高员工素养的有效手段。酒店加大了培

2、训力度，通过内部培训和外聘培训两种方式，由行政部组织召集对酒店全员进展专题培训。通过培训，员工的整体素养得到提高，从技能方面的培训与仪容仪表培训两大块来看，明显的员工对于后者的积极性较高，所以在培训工作中，将会在培训中有目的的加大与员工的沟通次数，以了解成年员工的心理特征，在教学方法上采纳多样化，如示范表演、电影、幻灯片、投影图像等。 三、制度化建立 为了使酒店的治理水平更上一个新的台阶，酒店对部门经理考勤、工作表现等多方面也进展严格考核，同时对酒店质检工作也进展严格化治理，坚持每周五进展质量检查并实行奖扣分政策。这些制度的制定加强了对各级人员的治理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体

3、员工的精神面貌、环境卫生等许多方面都提高了一个层次。目前，酒店制定下发的各类职责、规定、方法、流程等规章制度，对每一个员工的岗、责、目标都提出了明确的标准，对超越和违反的都做出了相应的惩罚规定，做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。 四、酒店全年营销活动 提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和进展的根本前提。由于今年新开酒店较多，客源问题特别严峻，为保证酒店正常经营，同时加大营业收入，酒店推出全员营销活动，制定出一套全员销售嘉奖方案，使酒店呈现出人人关怀销售，人人参加销售的良好局面。同时酒店针对接待大型会议团队房间数量缺乏的状况，与档次规模相近的各家酒店屡次合作，

4、共同接待，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的沟通，表达了酒店的合作精神。 五、存在的问题和缺乏 员工素养整体水平不高，部门培训及监视不到位，使得效劳质量时有低下，效劳意识时有淡薄，客人投诉状况时有发生。规章制度落实的不够坚决，有随便性和照看面子的现象，未能真正做到奖勤罚懒，仍旧存在干好干坏一个样的现象。治理机制上有待进一步完善。各部门均存在治理松驰，执行力较差的问题，整体对客效劳水平还有待提高。另外对于领导安排下来的工作，由于外部因素影响导致无法进展的，未准时汇报总经理。 2酒店行政助理年终总结 20_年的日历马上翻过，现在立刻迎来崭新的20_年，回忆过去一年的工作经受，餐厅从

5、营业的调整磨合到现在的稳固运营，这一切都源于餐饮部领导的支持和信任，新的一年到来之际，透 视过去的一年，工作中的风风雨雨历历在目，用最直白的语言陈述一年中的工作阅历。 一、以提升效劳品质为核心，加强效劳品质工程建立 餐饮效劳品质的建立，是一个浩大的系统工程，是餐饮治理实力的综合表达，_年度，在对各运作部门的日常治理及效劳品质建立方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升效劳质量 依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会效劳操作标准、青叶庭效劳操作标准、西餐厅效劳操作标准、酒吧效劳操作标准、管事部效劳操作标准等。统一了各部门的效劳标准，为各部门培训、检查、监视、考核确立了标准和依据，标准了

6、员工效劳操作。同时依据贵宾房的效劳要求，编写了贵宾房效劳接待流程，从咨客接待、语言要求、席间效劳、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的效劳质量。 2、加强现场监视，强化走动治理 现场监视和走动治理是餐饮治理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进展治理时间安排，并直接参加现场效劳，对现场消失的问题赐予准时的订正和提示，对典型问题进展记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训规划，堵塞治理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴效劳质量 宴会效劳部是酒店的品牌工程，为了进一部的提升婚宴效劳的质量，编写了婚宴效劳整体实操方案

7、，进一步标准了婚宴效劳的操作流程和效劳标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进展了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开效劳专题会议，探讨效劳中存在的问题 良好的效劳品质是餐饮竞争力的核心，为了保证效劳质量，提高效劳治理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为效劳质量专题研讨会日，由各餐厅45级治理人员参与，分析各餐厅当月效劳状况，检讨效劳质量，共享治理阅历，对典型案例进展剖析，查找问题根源，研讨治理方法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样的效劳质量问题在治理过程中再次消失。这种形式的

8、研讨，为餐厅治理人员供应了一个沟通沟通治理阅历的平台，对保证和提升效劳质量起到了积极的作用。 5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对效劳质量、出品质量等方面的投诉，作为改善治理和评估各部门治理人员治理水平的重要依据，各餐厅治理人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使治理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届效劳技能竞赛，展现餐饮部效劳技能 为了协作酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮效劳技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得

9、了胜利，得到上级领导的确定，充分展现了餐饮部娴熟的效劳技能和过硬的根本功，增加了团队的分散力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。 三、开展各级员工培训，提升员工综合素养 本年度共开展了15场培训，其中效劳技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置设想和主要内容如下： 1、拓展治理思路，开阔行业视野 各餐厅中层治理人员大局部是由低层员工逐步晋升(有些治理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，治理视野相对狭窄，为了加强他们的治理意识、拓展行业视野及专业学问，本年度为中层治理人员设置了7场餐饮专业学问培训，主要内容有顾客满足经营、餐饮营销学问一、餐饮营销学问二、餐饮治理根底学问、餐饮美学

10、、高效沟通技巧、如何有效的治理员工等。 这些课程的设置，在拓展中层治理人员的治理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在治理过程中的各种冲突冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。 2、培育员工效劳意识，提高员工综合素养 为了培育员工的效劳意识，提高他们的综合素养，本年度开展了餐饮效劳意识培训、员工心态训练、效劳人员的五项修 炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训，这些培训课程，使基层效劳人员在效劳意识，效劳心态、专业效劳形象及餐饮专业学问等方面都有所增加，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有消失员工违纪现象。 3、开展效劳技能培训，提名贵宾房效劳水平 为

11、了提名贵宾房的效劳接待力量，开展了贵宾房效劳接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析、演示的形式对效劳接待中消失的问题进展分析说明，并对标准化效劳、推销技巧和人性化效劳进展了实操演示，提升了贵宾房的效劳质量。 4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮效劳质量及团队建立。依据实习生特点及入职状况，本年度共开展了三场如何由校园人转化为企业人的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队

12、的步伐。 3酒店行政助理年终总结 20_年马上远去，回首一年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，可以说20_年是酒店稳定进展的一年，也是酒店蓄意推动行业改革，拓展市场持续进展的关键年，也是行政部成绩颇丰的一年，现就本年度行政部重点工作并结合酒店实际状况做以下总结。 一、常规修理与维护 酒店各店工程人员完成了各部门上报的修理单据_多件，口头报修_多件，处理多起突发性设备、设施故障。工程部在去年的工作根底上，又制定了具体的设备、设施保养规划，将规划分解到季度、每个月，并具体说明白保养内容，落实到每个人，保障了工作质量和效率。全年完成了大型修理与事故抢修工程

13、。根底设施改造工程本着一次建立长远准备，立足超前，留有后劲的宗旨，克制了时间短、场地窄，各方面错综简单的恶劣环境。为了安全、保暖，后楼道增设防盗门两扇，小门斗一处。整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调，管路、电路的走向位置，合理的利用了空间，经使用验证，效果良好。 二、夜值、安全、防火工作 各店夜间值班，安全巡查次数累计_余次。各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生。各店室外设施防护网设置布局合理，结实耐用，无安全隐患发生。完整填写夜间值班记录本_余本。各店增设电路巡查机制，每天用电顶峰不少于_次的，对电线、电缆，的温度检查，确保安全。各店按时完成了每月一次的安全联合检

14、查。在酒店各店、各部门的协作下，确保了全年各店无安全事故，给酒店安全运营打下良好的根底。 三、外联方面工作 装修改造期间，为了整体安全、便利、卫生方面考虑，经总办批准，规划将厨务部原有使用煤气罐改造成煤气管道，通过申报申请，得知由于是老城区气源缺乏，现已不增加新用户了，经与煤气酒店有关部门多方协调，在工程人员的帮助下，克制了重重困难，费尽周折，最终圆满完成了安装任务，现经使用验证，效果良好。完成了各店寝室续交房费的.工作，还有两处条件不抱负的寝室的更换工作。 经过这样紧急有序的一年，我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶，做每项工作都有了明确的规划和步骤，行动也有了方向，工作也有了目标，真正做到

15、了心中有底!根本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清晰，事事清楚，从根本上摆脱了刚参与工作时只顾埋头苦干，不知总结阅历的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了要有一个良好的心态，一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作。 新的一年马上到来，面对餐饮业竞争越来越剧烈的现实状况。以及面临设施设备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的状况做好下一年的工作规划，来弥补上一年工作的缺乏。 4酒店行政助理年终总结 _年以来我心中的感受便是要做一名合格的总经理助理不难，但要做一名优秀的总经理助理就不那么简洁了。我认

16、为：一名好的总经理助理不仅要为人谦和正直，对事业仔细兢兢业业。而且在思想政治上、工作力量上更要专研。我作为一名年轻的总经理助理需要学习的东西还许多许多。 一、思想修养 作为一名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必需具备各个方面综合优秀的素养，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我仔细参与各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。是的，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当意见、建议降临时，现在的我不再不悦，不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心认真想想如何能做的好一些。 二、素养提升 在工作学习生活中我仔细听取阅历，认真记

17、录，并在工作之余的空余时间仔细思索推敲，有目的的在工作中进展一些尝试。在工作中，我仔细投入，仔细学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还许多。如：刚来公司半年，对公司治理和生产上各个方面的状况一无所知，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管生产的同事虚心学习请教，思索，大胆的与同事之间探讨生产治理之道。 在空余时间，我会阅读一些生产治理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮忙的确很大。 三、工作内容 1、思路打算出路，思想有多远，舞台就有多大;我们是脑力劳动者，思维上的超前，思路上的开阔，打算了我们的价值成长空间，带给企业财宝值的多少;这方面，

18、我定位精确，能耳聪目明的做好参谋工作;我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现代称之为参谋，(全力为公司的进展为公司领导做好参谋);在公司能融入到公司气氛和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的.中心工作，上协调领导，下联系群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好效劳工作，治理不拒细，参谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到准时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给公司员工思想治理稳定制造麻烦和障碍，影响公司生产的正常化; 2、我能仔细主动搞好车间和

19、部门的信息收集、决策，不断完善催促落实工作，准时将工作落实状况，落实完成到了哪一步，进展如何，有什么困难，有什么需要改良完善提高的，准时捕获信息，精确的搞好落实状况反应，积极的做好决策参谋。发觉问题后先自己仔细的分析问题缘由，拟定改良措施方案，然后请示总结汇报，给领导解决问题供应决策参考。 3、在各个部门完成总经办下发的工作任务单这一点执行力上，我就是个铁面判官，不管谁消失问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决一查一纠究竟，大家在工作上都怕我消失在他们面前，怕我又对他们进展问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成;为全面提升各级人员的工作责任心，为公司治理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软

20、，遵守原则，在执行力上坚决不打折扣，假如被大家给磨平了，有令不行;我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有实质存在的价值了。 5酒店行政助理年终总结 经过一年来的摸索，我渐渐熟识并适应了自己的工作岗位，渐渐形成了自己对行政部行政工作的一些熟悉和看法。作为酒店六部一室中的非业务类部门，行政部在酒店中起着沟通上下、协调左右、联系各方、照顾内外的作用。行政部是一个单位里工作最杂、最繁琐、和领导最近、和员工利益关系最亲密的部门，因此，其运行状况直接影响着酒店整体工作水平和效率。对于刚刚参与工作的我来说，现阶段的任务就是多学习，多思索，将领导交予的任务做实做细，扩展学问面，尽快使自己成熟起来。现将

21、任职以来的状况总结如下。 一、努力做好行政治理工作 为加强酒店治理，工作以来，制定并下发了车辆治理制度、驾驶员安全协议书、食堂用餐治理规定等多项规章制度，切实通过落实各项制度，标准了工作程序。帮助酒店领导组织酒店开工仪式的各项筹备工作。酒店开工仪式有着重要意义，它不仅标志着酒店各项工程的全面开工，更象征酒店进展的新起点，新机遇、新挑战。通过与管委会工作人员的积极协作，拓展了人际关系，各方面组织协调力量也有所提高。 二、维护工作 对打印机、复印机、传真机、计算机及网络等办公设备的保养与维护。酒店建立几月来，各种设备不断增加，维护难度也随之增加。为避开因设备问题影响正常工作，我坚决做到小问题即刻解决，大问题积极联系厂家或经销商进展修理，在最短时间内确保员工使用不受影响办公易耗品的保障。酒店对各种易耗品如打印纸、碳粉、计算机配件等需求较大，积极保障好这些常规易耗品的供给。 三、车辆治理 加强车辆治理，保障行车安全。根据酒店车辆治理制度的要求，厉行节省、严格把关、统一调度，仔细做好车辆用油、行车登记等日常工作，确保酒店公务用车准时、快捷、安全。酒店用车统一指定修理及保养地点，坚持事前申报，保障了酒店公务用车能够得到准时修理和保养。 酒店行政助理年终总结