酒店实习工作总结5篇.doc

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1、 酒店实习工作总结5篇 今日差点睡过头了，匆忙洗漱然后挤公交车，一路颠簸到办公室，好累!时间到了8点，下去前台找她们交接，没有想到她还在睡觉，或许是由于实在上夜班太累了吧，于是我只好跟她说一会把单子拿上来，于是就去办公室了。大约8点半，电话打来了，说让我把卡拿下去，我感到莫名其妙的，拿什么卡下去啊，于是便去总台问个毕竟，结果收银员竟然把我当作房客了，以为我要退房，哎，我真是无语了，后来跟她们说清晰了，才把问题解决了。 真是无语的活啊，上来酒店人员早就吃过饭了，哎，又没有我的份儿了，忍忍吧，只能等到中午了。在办公室真是没有什么事情好做的，等到账务和现金都清理清晰了，就是闲暇时间了，还是消遣一下的

2、好，反正也没有和我说话，我就去上网找电视看吧。说实话，也挺好的，没有人打搅我，想干什么就干什么。吸血鬼日记是我的最爱，去年在学校时只看到了其次季的第10集，干脆今日就看个够，把出来的11到15集全部看了，真是过瘾啊!圆满的是16集还没有出来，只有个预报片，好期盼好期盼。下午如法炮制的去把钱收回来，清点现金，做现金日记。 由于现金太多，放在我身上可怕丢了，所以让老周总帮我保管，他写了张收条给我，承诺明天给我，也好，不然现金丢了，我怎么赔得起啊。今日这一天又完了，好累啊，是心累，每天框在一个地方，我真是要崩溃掉了，真的不想干下去了，可是没有方法，我不得不连续干下去。 酒店实习工作总结2 酒店实习的

3、日子完毕了，这次酒店实习也是我的一次比拟专业的实习。总的来说，在这些日子里自己的确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道。 同时，更让我熟悉到作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。 可是在外面，上级永久是对的。这样真的很需要我们适应

4、。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的力量，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的.最大体会是在与人的沟通上。这让我学到了许多，得到了许多。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。 最终感谢教师的帮忙，感谢四季明湖酒店能给我们供应这样难得的实习时机，在此祝福四季明湖酒店能够越办越好，也诚心的祝福我们的学院越办越好。 酒店实习工作总结3 自学校毕业来_酒店工作，从一名客房效劳员前台效劳员，直到升为

5、大堂副理，学到了在书本上没学问。是我20_年工作总结： 酒店的窗口，是酒店给客人的印象。要最好的形象，面带微笑、精神饱满，用最漂亮的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热忱。 一、关注来宾喜好 当客人走进酒店时，要问好，称呼客人时，是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务，点非常，来宾会为此感受到的受到了敬重和。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力客人，让来宾的每次住店，都能感受到意外的惊喜。 二、共性化的效劳 在客人办理手续时，可多客人，多询问客人，是外地客人，能够向多讲解当地的风土人情，为介绍车站、商场、景点的位置，询问客人疲惫，地办好手续，客人退房时，客房查房

6、需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，询问客人住得怎样或是对酒店有意见，不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨，也能消退来宾在酒店里所遇到的种种不快。 三、微笑效劳 在与客人沟程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人不礼貌的，应与客人有间隔地沟通目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要点头示意，以示对客人的敬重。应对客人要微笑，当客人对批判时，要笑容，客人火气再大，的笑容也会给客人“灭火”，问题也就会迎刃而解。 多用礼貌用语，对待来宾要来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争论，就算是客人错了，也要有的急躁向

7、他解释。只要微笑，就会收到意想的。我，注意细节，从小事做起，从点滴做起，才会使的工作更为精彩。 不一样的效劳，解决各样的问题。有时工作真的很累，我却感觉很充实，很欢快。我庆幸能走上前台岗位，也为的工作感到无比傲慢，我真挚的喜爱的岗位，在以后的工作中，我会个人工作规划，会努力里出属于的辉煌! 酒店实习工作总结4 20_年7月8号我们迎来了大专旅游的实习。我们15个人怀着感动的心情来到_酒店实习6个月。 _酒店坐落于风景秀丽的_市，是_投资集团兴建，由知名酒店治理公司“_国际”全权治理的一家四星级涉外旅游饭店。 酒店建筑面积近4万平方米，其设计现代、简约，将城市文化与海洋元素进展了有机结合，形成了

8、独具风韵的酒店风格。 酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间，以及风格浓郁的西餐厅，整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐;拥有各类会议室、多功能厅6个，能够满意不同的会议及活动的需求。 为满意来宾的多层次需求，酒店还设有商场、商务中心、票务中心、KTV包厢、桑拿按摩保健中心等效劳和消遣设施。 酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化，创新企业理念，以“国际水准，中国特色”的治理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利力量。将会以饱满的热忱，优质的效劳、优雅的环境、现代化的设施设备，做好每一次效劳。 从酒店的理论培训到效劳技能

9、培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有肯定的了解。我被分到了餐饮部。在效劳技能培训过程中，每天都训练托盘、餐桌效劳。托盘中由一瓶啤酒渐渐的加到三瓶啤酒，由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼，从一楼在爬到五楼，每天来来回回好几次。其次天在床上爬不起来，一动浑身疼手都肿着还得坚持。由于人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体，缺一个人我们都不是一个完整的团体” 在酒店中我们学习了在学校学不到的学问，这只是一个开头，在以后的道路中我会更努力的学习。 酒店实习工作总结5 20_年_月_日是我生命中的一个转折，既平凡有特别，我由一个学生转型成一个员工，开头了实习之旅，经受一个月的培训我被分到西餐厅。

10、初到西餐我的内心非常恐惊，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，由于这里的人不仅热忱且还乐于助人很快我就把握了效劳流程。由于自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新奇事物的奇怪以及对工作的初步认知我根本上每天都处于高度兴奋状态，由于对客热忱度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“其次季度优秀实习生”的荣誉称号。 那时我觉得很幸福每天快欢乐乐的工作，每月快欢乐乐的数工资，但是幸运女神永久不会只眷顾我一个人，由于工作的优异会得到领导的赏识，因而会是同事间相互妒忌，自己的劲敌也会消失，酒店人员流淌量较大，很多老员工因个人缘由，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们

11、一些新员工，经理便开头了他的培训规划。 从那天起我就开头被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己担当，那天下班后胳膊定了型动都不动，那是我特殊逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的消逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字，那都不是事”。 由最根本的礼仪培训，站位迎宾，把握效劳技能，微笑效劳，共性化效劳，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简洁的、经受是珍贵、收获是硕大。 让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经受有限的事，由于困难并不行怕，只是在于克制困难的过程中，你是否能硬着头皮将这个过程走下去，由于苦和累我在_的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是_是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的顽强把这条路走下去!