酒店经理年终工作总结范文5篇.doc

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1、 酒店经理年终工作总结范文5篇 今日我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对喜来登酒店进展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明坚决的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使喜来登酒店走上了制度化、标准化治理的轨道;市场营销和客户效劳工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，喜来登酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今日我作为喜来登酒店总经理，向大家作2022年的工作总结和2022年的工作安排。 一、回忆2022年的主要工作 2022年的工作可以概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，具体的说就是“以顾客为中心;重治理树形象、重进展强品

2、牌;抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将具体进展阐述。 1、一个中心：以顾客为中心。 “顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满足为标准，这是每个经营者都必需遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能呈现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素养，提高治理水平，供应舒适的环境，提高效劳质量等等方面的工作相结合才能到达。依据顾客的需要，完善我们的工作方式，依据顾客的满足度来衡量我们的成绩。只有让顾客满足，酒店才能有更高的进展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进展。 2、两个重点：重治理树形象、重进展强品牌。 重治理树形象：科学决策，群

3、策群力，一个企业要进展，必有一套行之有效的治理体系。酒店领导层依据各项工作任务的要求，制定了全年工作规划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下全都，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了肯定的奉献，取得了颇为可观的业绩。通过发动，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;标准了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了效劳质量和效劳水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。 重进展强品牌：2022年，喜来登酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦

4、同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改良、效劳质量的提高。作为漳浦第一家四酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的剧烈，谁能稳住更多的客源，谁就能到达更长期的可持性进展，2022年酒店积极查找客源，通过市场调查，具体分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委接待方面，至始至终，展现酒店质的效劳，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分确定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极查找培育新客源，努力提高效劳意识，全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起喜来登酒店品牌。 3、三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、

5、抓节能增效。 抓安全生产：酒店坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特殊加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全治理，做到责任到人;坚持进展安全卫生大检查，并对存在的安全隐患准时、整改;工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的催促和跟踪。做到了检查到位、操作标准到位、整改准时，消退安全隐患。大大提高了员工及治理人员的安全意识。 抓文化培训：酒店始终把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，实行集中培训和敏捷培训相结合的模式，结合效劳人员的学问构造，找

6、准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等效劳技能操作标准化的培训，促进酒店治理水平和效劳质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便准时总结前一天的工作，安排当天的工作。注意教育、引导广阔效劳人员树立“来宾至上”的思想，以客人的需求为主线对客效劳。要求在对客效劳尽量满意客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费劲”的思想。力求效劳上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体效劳质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是喜来登酒店人的傲慢，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度;更加学习她们善待顾客、

7、细致周到的效劳理念。 抓节能增效：首先，加强财务核算治理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和本钱掌握状况，发觉问题准时实行对策。财务部加强对每日收入的审核，避开了各收银台的漏洞。各项帐款准时催收，尽量避开了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了本钱核算和本钱治理的各项根底工作，严格掌握了酒店非生产性支出，降低酒店的各项治理费用。在选购环节上，严格坚持审批制度，用多少选购多少，选购部门准时与仓库沟通联系，并协作做好库存的盘点工作，避开了物资积压。再次，在日常的治理中，各部门留意对员工进展节省思想的教育和引导，提高了酒店职工的节省意识。对酒店的设备设施治理本着保养和修理相结合、修旧如

8、新的原则，留意设备设施维护、保养，总结改良错误及简单损坏设备设施的操作方式，防患于未然;将维护保养详细贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。 固然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反应的意见，有些是酒店部门自查所发觉的。详细有以下几方面： 1、设施设备不尽完善。 2、员工队伍不够完善，员工流淌率过高。 3、效劳技能有待提升。效劳技能主要表现在人员文化修养、专业学问、外语水平和效劳力量等综合素养凹凸不一、参差不齐;酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”;执行的随便性等个体行为在一些治理者身上时有发生。 4、效劳质量尚需优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各

9、部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复消失的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等，也影响着酒店整体的效劳质量。 5、营销部未形成强有力的客户团队。 总之2022年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，喜来登酒店在过去的一年中治理更加标准、制度更加健全，取得了更大的进步，我们喜来登酒店人可以骄傲地说：是我们谱写了喜来登酒店新的辉煌篇章。 二、部署2022年度工作 202

10、2年，我们面临的市场竞争将更加剧烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我们效益必需进一步提升。依据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅%。只要我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信念的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动力同在，在喜来登酒店人面前没有攻不下的难关，我信任只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。 为圆满完成2022年全年任务指标，我们必需努力做好以下几个方面的工作： 1、内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。连续在全员营销全同效劳上下功夫。喜来登酒店上下，人人都是效劳员，个个都是营销员，营销中有效劳，效劳中有营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好效劳工作

11、。为扩大喜来登酒店在漳浦县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆时机，开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人，商机处处有，实行“走出去，请进来”、送上门、发贺卡、送优待等多种形式，让顾客了解喜来登酒店，享受喜来登酒店的效劳。 2、开展优质效劳和创先活动，为员工展现才华供应舞台。连续评比季度优秀员工活动，对于中选的员工，公布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争领先进、向先进学习的深厚气氛，促进效劳质量的提高。 3、做好各项效劳保障工作，一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线，直接为顾客效劳，代表着喜来登酒店的形象，喜来登酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部

12、的效劳。仔细总结效劳阅历，提升效劳质量，让顾客快乐而来、满足而归，争取百分百的回头率。其他各部门除了精彩完本钱职工作外，要为客房部、餐饮部做好效劳保障工作。财务部要准时精确、公正、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资选购，确保一线需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指挥、治理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员治理，绩效考核、薪资治理及员工培训工作。 同仁们，今年是喜来登酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同仁的共同努力，让我们团结全都，开

13、拓进取，锐意创新，实现喜来登酒店经济效益的突飞猛进，以优异的业绩为喜来登酒店奠定坚实根底，为喜来登酒店品牌而努力奋斗! 酒店经理年终工作总结范文2 20_很快就要过去了，新的一年马上到来，作为酒店的总经理，我又更大的责任连续往前走，以下是我对今年一年的总结： 一、对酒店经济效益提升的责任 使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与治理的酒店企业制造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。 随时牢记自身的重大责任，坚固树立效益意识，在剧烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握的专业学问和治理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力气

14、，为实现酒店效益、效劳而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润，是总经理的领导责任和工作责任。 二、对酒店战略目标制定的责任 作为酒店进展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应当为酒店制定出年度、甚至更长的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展规划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、进展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远进展的基石和航标。无论签约时间的.长短，就应当忠诚于所效劳的酒店企业和业主，制定出酒店长远进展的战略目标，尽到自己的责任。 三、对酒店品牌塑造的责任 酒店进展的良好

15、状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力气来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占据客源市场，用品牌的无形资产来猎取经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所治理酒店的品牌形象，是应当思考和推动，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，效劳理念，VI形象识别系统，CI营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的效劳形象等等。树立剧烈的品牌意识，并积极实施和推动品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在剧烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远进展。 四、对酒店团队文化建立的责任 酒店企业同样是具有“体制构造

16、、经济构造、文化构造”的社会体系。完善酒店的文化是一位都必需做好的工作职责。作为酒店的行政长官，必需用共同的价值观来分散每个员工。并激发他们的效劳才智、创新才智、经营才智，为企业制造良好的工作气氛，所带着的团队，要文化定位鲜亮、企业学习气氛浓郁、创新精神剧烈、且目标精神高度全都的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。 擅长经营于治理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建立。尤其要注意酒店三个层面的建立和经营。 一是注意酒店第一层面“表层文化”的治理：即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、效劳文化的治理。 二是注意酒店其次层面“治理文化”的建立：即酒店治理思想、治理

17、制度、治理体系、治理方法的建立。 三是注意酒店第三层面“精神文化”的塑造：即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、效劳理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化，又必需是附于酒店治理人员和效劳人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。 五、对环境爱护的责任 在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应当有责任和义务，为爱护环境、节省能源，为推动绿色环保酒店事业，作出自己的奉献，尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保生态产业。在抓好经济效益的同时，肯定要有高度的社会环境爱护意识，做好节省每一滴水、一度电、一方气、一张纸的治理工作，而不只能

18、追求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境爱护责任。 经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不冲突的。在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的掌握节省，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节省了大笔能消耗用、修理费用，还为社会节省了能源。同时，在酒店中大量采纳环保设备、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客源，赢得良好的社会美誉。 六、对酒店安全保障的责任 没有安全就没有酒店良好的经济效益，没有安全酒店就不行能实现可持续进展。纵观国内外，发生重大安全事故的酒店，轻则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降。重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店安全工作，作为总

19、经理，在日常经营治理工作中，一项非常重要的工作责任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发大事，防工程设备事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤大事”等事故发生。平安就是效益，这应成为我们每一位员工经常思考的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。 七、对酒店员工培育的责任 在酒店业中流行着这样一句话“没有满足的员工，就没有满足的顾客”。要想使治理工作得不断提高，每一步都离不开全体员工的共同协作与协作。员工是酒店的基石，是酒店制造效益的灵魂，是对客效劳的先锋。作为酒店的治理者，在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的根底上。还应当充分调

20、动每一位员工的工作积极性，效劳的主动性、对酒店的忠诚性、优质效劳的热忱。同时，要心存对每一位员工的感谢之心，感谢他们在一线效劳工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店进展、效益提升所做出的奉献。 八、对酒店可持续进展的责任 可持续进展是酒店企业生命力的表达，是酒店具备了强大市场竞争力的表达。 一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，效劳与治理水平不断提高。 二是在任期完毕后，能留下一支优良的员工队伍、治理人员队伍，良好的财务状况和设备设施，能使酒店连续走上良性循环，走向可持续进展的道路。 虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业进展的主要关头，总经理推断力和执行力

21、往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和进展方向。总之，每一位都应具有战略家的眼光，与酒店各部门治理人员有良好的合作关系，能严守机密。在日常治理的每一个节点上表达出上述责任。 酒店经理年终工作总结范文3 一、以提升效劳品质为核心，加强效劳品质工程建立 餐饮效劳品质的建立，是一个浩大的系统工程，是餐饮治理实力的综合表达，_年度，在对各运作部门的日常治理及效劳品质建立方面开展了以下工作： 1、编写操作规程，提升效劳质量依据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了宴会效劳操作标准、青叶庭效劳操作标准、西餐厅效劳操作标准、酒吧效劳操作标准、管事部效劳操

22、作标准等。统一了各部门的效劳标准，为各部门培训、检查、监视、考核确立了标准和依据，标准了员工效劳操作。同时依据贵宾房的效劳要求，编写了贵宾房效劳接待流程，从咨客接待、语言要求、席间效劳、酒水推销、卫生标准、物品预备、环境布置、视听效果、能源节省等方面作了明确具体的规定，促进了贵宾房的效劳质量。 2、加强现场监视，强化走动治理 现场监视和走动治理是餐饮治理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进展治理时间安排(百分之八十的时间在治理现场，百分之二十的时间在做治理总结)，并直接参加现场效劳，对现场消失的问题赐予准时的订正和提示，对典型问题进展记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训规划

23、，堵塞治理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴效劳质量宴会效劳部是酒店的品牌工程，为了进一部的提升婚宴效劳的质量，编写了婚宴效劳整体实操方案，进一步标准了婚宴效劳的操作流程和效劳标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进展了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开效劳专题会议，探讨效劳中存在的问题 良好的效劳品质是餐饮竞争力的核心，为了保证效劳质量，提高效劳治理水平，提高顾客满足度，将每月最终一天定为效劳质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级治理人员参与，分析各餐厅当月效劳状况，检讨效劳质量，共享治理阅历，对典型案例进展剖析，查找问题根源，研讨治理方法

24、。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参加，各抒己见，敢于面对问题，敢于担当责任，避开了同样的效劳质量问题在治理过程中再次消失。这种形式的研讨，为餐厅治理人员供应了一个沟通沟通治理阅历的平台，对保证和提升效劳质量起到了积极的作用。 5、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对效劳质量、出品质量等方面的投诉，作为改善治理和评估各部门治理人员治理水平的重要依据，各餐厅治理人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使治理更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届效劳技能竞赛，展现餐饮部效劳技能 为了协作酒店15周年庆

25、典，餐饮部8月份组织各餐厅进行了首届餐饮效劳技能暨餐饮学问竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的预备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了胜利，得到上级领导的确定，充分展现了餐饮部娴熟的效劳技能和过硬的根本功，增加了团队的分散力，鼓舞了员工士气，到达了预期的目的。 三、开展各级员工培训，提升员工综合素养 本年度共开展了15场培训，其中效劳技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置设想和主要内容如下： 1、拓展治理思路，开阔行业视野 各餐厅中层治理人员大局部是由低层员工逐步晋升(有些治理人员在同一岗位工作已有四、五年时间)，治理视野相对狭窄，为了加强他们的治理意识、拓展行

26、业视野及专业学问，本年度为中层治理人员设置了7场餐饮专业学问培训，主要内容有顾客满足经营、餐饮营销学问一、餐饮营销学问二、餐饮治理根底学问、餐饮美学、高效沟通技巧、如何有效的治理员工等。这些课程的设置，在拓展中层治理人员的治理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在治理过程中的各种冲突冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。 2、培育员工效劳意识，提高员工综合素养 为了培育员工的效劳意识，提高他们的综合素养，本年度开展了餐饮效劳意识培训、员工心态训练、效劳人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训，这些培训课程，使基层效劳人员在效劳意识，效劳心态、专业效劳形象及餐

27、饮专业学问等方面都有所增加，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有消失员工违纪现象。 3、开展效劳技能培训，提名贵宾房效劳水平 为了提名贵宾房的效劳接待力量，开展了贵宾房效劳接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析、演示的形式对效劳接待中消失的问题进展分析说明，并对标准化效劳、推销技巧和人性化效劳进展了实操演示，提升了贵宾房的效劳质量。 4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮效劳质量及团队建立。依据实习生特点及入职状况，本年度共开展了三场如何由校园人转化为企业人的专题培训，其目的是调整学员的心

28、态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 5、结合工作实际，开发有用课程 培训的目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。7月份，依据各餐厅治理层执行不到位的现象开发了执行力课程，使治理人员从根本上熟悉到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进展剖析，使治理者熟悉到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级治理人员对执行力有了全新的熟悉和理解，在治理思想上形成了全都。 四、存在的问题和缺乏 本年度的工作虽然

29、按规划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面： 1、治理力度不够，用力不均，局部环节薄弱 在治理过程中对局部敏感问题治理力度较弱，对屡次消失的效劳质量问题不能一针见血的向治理人员提出，使局部治理问题长期存在，不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面效劳质量方面，减弱了对管事部、酒水部的治理。 2、培训互动环节不够 在培训过程中互动环节不多，员工参加的时机较少，削减了课堂的生气和活力。 酒店经理年终工作总结范文4 时间渡过了一年又一年，转瞬间，新的2022年就到眼前了。作为_酒店的总经理，在过去的一年来，我严格的规划酒店的进展规划，与各部门领导和同

30、事门一起努力，积极为_酒店的进展做出奉献。 在过去一年来，尽管市场并不怎么顺当，但是我们仔细改良，积极对业务进展扩展。虽然最终的成绩算不上特殊的精彩，但这一年的工作成长上却有了不少的收获。 如今，反思在这一年来的状况，尽管在工作中收获了不少，但也有许多的缺乏和值得总结的方面，在此，我对这一年的个人状况总结如下： 一、思想调整 作为_酒店的总经理，这一年的工作中我自身的思想压力也很大。年初起工作就很不顺当，许多问题，甚至就处理我自身的工作就已经焦头烂额，没有的更多的精力去思索酒店的其他细节。这也导致工作消失了不少的问题。 但好在，在工作中我准时熟悉到了自身的缺乏，并了解了很多的东西。后来，我在思

31、想上较好的提高了自己，并能治理好自我的状态，逐步改良了工作中的问题。为酒店规划了这一年能来方向和治理要求，并得到了领导的认可。 二、工作的状况 在今年的工作中，我们依据酒店和市场的状况进展了严格的调整，并对业务和效劳方面都进展了严格的改良，积极发挥酒店的优势，抓住季节和节日礼品的卖点，在销售节日的流量上广做活动，较好的挽回了之前的缺乏。 此外，在今年来，我们着重加强了员工效劳工作上的治理，通过对员工积极的治理，加强了就带的效劳，再加上卫生和装潢上的改善，在新老客户中都取得了不错的评价，各个网络平台上的评价也有了较好的提升，为销售成绩的提升带来了不错的帮忙。 三、自我的缺乏 在工作的治理方式上，

32、我还有许多缺乏的地方，有些方面太过草率，没能多听取员工们的意见，结果导致不少员工的动摇，结果在一开头弄的比拟混乱。好在，准时的调整之后，问题根本得到了解决，但这的问题却照旧牢记在我的心中，我会好好的记住自己的问题。并在接下来的工作多多听取员工们的意见，培育出_酒店的优秀员工团体，为酒店的进展奉献出更多的力气。 2022年已经完毕，但我们会在工作中积极努力，争取在下一年取得更加精彩的成绩! 酒店经理年终工作总结范文5 开源和节流始终是酒店特别重视的两大主题，2022年受世界金融危机的持续影响，酒店的经营压力加大、收入增长趋缓，各部门群策群力围围着“保增长、控本钱”大做文章，前厅、营销、旅行社几大

33、前台部在经营上深挖潜力的同时，酒店也积极探究掌握本钱之路。在CPI持续走低的大好形势下，随着酒店投入巨资兴建的热电蒸汽管道4月份的正式启用，酒店的本钱掌握效果日益突显，为超额完成上半年的GOP指标供应了重要保障。为进一步稳固上半年的经营成果，深入贯彻企业“本钱从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起”的本钱理念，酒店领导高度重视，以可持续进展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起，向治理要效益，在八月全员参加开展了“节能降耗月”活动。现将活开展状况总结如下： 一、节能降耗月活动开展状况 1.切实加强领导，层层分级抓落实 为保证“节能降耗月”活动的顺当实施，酒店仔细组织，

34、成立了以执行总经理为首、各部门经理为组员的本钱治理小组，下设能源本钱检查小组，依据实际状况对东方大酒店能源检查掌握奖罚细则进展了重新修订，使能源本钱有章有循;下发了节省型饭店节能215条，各部门组织收集员工节能降耗金点子收集工作，共收集员工金点子68条，许多切实可行的金点子都付之实施取得了明显效果，如PA主管提出的镜面机前方加装操作灯可以节省工作时所在区域大量灯光电费等，为节能降耗活动开展制造了有利条件;同时利用清洁生产审核的平台，安排资深教师针对性地对如何节能减排进展了培训，通过部门经理例会、检查小组计论会等，提高了全员节能降耗的思想熟悉;通过对历史能耗、物耗数据的比拟比析，结合操作流程，运

35、用8020法则，对掌握薄弱的环节和能源本钱消耗大的岗位进展了专项分析，找出可掌握的关键点，如厨房通过分析工作流程提出除洗碗间为其余各区域热水均可关闭节省了冷热水的价差;加强能耗本钱治理力度，加大检查频率，活动月期间共检查18次，发觉问题43项，有力地监视了各部门节能降耗的实施状况;科学制定了节能降耗目标，使各部门责任明确，发发动工从一点一滴做起，从身边小事做起。 2.各部门齐抓共管，节能效益显著 活动开展以来，各部门根据活动实施规划表有条不紊推动。活动当月节省用电20230度，节省用水670吨，使用管网蒸汽后费用支出较去年同期使用柴油节省83291元。工程部作为酒店能源掌握的主要部门，加强能源

36、统计分析和能源节省技改力度，合理使用大功率能耗设备，坚持每天完成一项能源节省工作任务，全月完成33项大大小小节能改造任务，对酒店原灯光照明、空调、马桶等进展了有效地改造，仅投入材料费384.67元，制造了每年可为酒店节省8100度电、84吨水的良好效益;餐饮部制订了一系列节能降耗的活动方案，建立了回收物品登记表，成立内部检查掌握小组，抓落实抓整改，划定各区域灯光空调等能源设备的治理责任人，合理使用能源和回收消耗品，当月回收火柴3583盒、牙签3584包、A4纸536张、口布3222条等等，节省用电6135度、节省用水22吨;客房部楼层、PA、洗衣房联动，通过内部穿插检查多管齐下，在总结过去胜利

37、阅历的根底上，员工广泛参加，加强与前厅部的沟通控房封楼层工作，特殊洗衣房，通过重新合理安排班次，错开顶峰利用低谷电，水洗工边试验边摸索对蒸汽冷凝水的回收利用方法，仅洗衣房一个班组每天节省54.75元。酒店的其它部门，如选购部积极查找节能产品，前厅部重新设计欢送卡力求做到即操作简便又节省本钱，财务部加强仓库治理准时清理积压物资，安全部在巡更过程中加强能源治理，旅行社努力掌握办公费用，营销部削减出差支出提高营销效率，形成了全员节能降耗的良好气氛。 3.制度化治理、数据化分析、多样化宣传 本次节能降耗月活动的主旨是强调人人参加，因此，在活动一开头，人力资源部就下足了功夫在员工区域、后台区域广泛宣传，

38、正如我们的宣传横幅所述“节能降耗从身边小事做起，从我做起”，在详细实施过程中，各部门都制定了节能降耗的规划书，实行了明确目标，责任到人的方法，细化和掌握能耗的每一方面。在员工区域张贴各类节能降耗的宣传海报，在员工宣传橱窗实时进展了节能降耗活动的图文并茂的报道，营造了人人讲节省、人人重节能的良好气氛，全部区域的灯都有明确的开关时间和有关治理规定，做到人走灯灭、人走水关、空调停的良好习惯。小到办公室的用纸问题，全体员工做到了节能从一点一滴做起，大处着眼，小处着手。工程部对各区域各阶段的电、油、汽(液化气、蒸汽、冷媒)用量实习每天抄表纪录，积存数据，做到能耗统计量化、图表化。并通过各种表格做出比照，

39、关注每天的能耗变化，去除节能盲区，杜绝隐性铺张。财务部通过历史数据的比照分析，结合实际，为各部门的节省本钱空间供应了指导。本次节能降耗月活动中，许多部门、班组、员工献计献策，取得了骄人的成绩，通过总结评比，洗衣房班组获得了“节能降耗先进班组”称号，工程部杨荣虎同志荣获“节能降耗先进个人”。“节能降耗学问竞赛”更是将本次活动推向高潮，各部门充分预备，仔细学习节能降耗的相关法律法规、节省常识、绿色饭店相关理念，稳固了员工的节能降耗意识。 二、存在的主要问题 此次节能降耗月活动虽然取得了一些成绩，但纵观全局还存在很多问题和缺乏，主要表现在以下几个方面： 1.少数部门存在熟悉不到位、责任不明确、制度不

40、落实等问题，都认为节能降耗工作只是讲形式，走过场，没有深刻领悟此项工作的重要性、紧迫性和艰难性，致使政策措施落实不完善，工作难以顺当开展。 2.节能不是以牺牲效劳质量为代价，不得降低对客效劳质量，不应影响效劳标准。然而许多员工对于把握好节能降耗与效劳质量的度把握不敏捷、不精确，甚至有些部门教条式地形而上学地对待酒店出台的能源掌握细则，缺少全局观念。 3.酒店的能源计量工作还是停留在粗放式阶段，对各部门细致详细的能源本钱考核方案无法出台，没有动力没有创新，节能工作缺少自主性和积极性。 三、节能降耗工作的持续性 通过本次节能降耗月活动，也使我们清楚地看到，本钱掌握的潜力和空间依旧较大。酒店开业近五年，几乎年年本钱都有所压缩。根据清洁生产的理论，通过治理采纳无低费方案至少可以获得10%的节省空间，我们的节能降耗检查发觉的问题不断也正反证了这一点。固然，随着节能新技术、新工艺、新产品的不断推陈出新，时代的进步，还会供应给我们更多更好的节能空间。总之，节能降耗意义深远，关乎企业的竞争力，关乎企业的百年大计，节省本钱也是提高企业经营利润的重要局部，因此，这是一项必需长期坚持的工作。 酒店经理年终工作总结范文