厨师劳务协议书厨师劳务协议书范本(五篇).docx

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1、 厨师劳务协议书厨师劳务协议书范本(五篇)2023年厨师劳务协议书一 您好！ 由于我在近期的厨师长工作中表现不佳的原因从而让我感到很惭愧，但通过对自身的反思不难发觉其实自己并不适合处于厨师长的岗位上，无论是工作力量的缺乏还是家人的不支持都让我在工作中感到疲乏，但我也明白长期处于这种负面心情之中很简单给厨师长工作的完成造成不利影响，因此我想要辞去自身的职务并更盼望领导安排力量更优秀的员工进展交接。 一方面我熟悉到身为厨师长需要秉成认真负责的态度才能做好自身的工作，无论是怠惰的态度还是工作力量的缺乏都有可能带来负面影响，正如自己成为厨师长之前不过是烹饪力量较为突出的厨师之一，然而无论是是治理阅历的

2、缺乏还是没能处理好同事间的关系都让我感到困扰，但我也明白造成这类状况的缘由在于自己从而让我感到很内疚，究竟多年在这里工作的经受让我熟悉到自身职责多么重要，即便是些许的疏忽都有可能给身边的同事造成不好的影响。 另一方面则是由于家人的不支持从而让我感到比拟懊丧，虽然我能够在以往的厨师工作中有着不错的成就却很少获得家人的认可，主要还是他们对我的职业方向有着其他的愿景，再加上我的工作地点确实离家较近导致很少有时间回去探望他们，为人子女却连这点根本的要求都无法满意家人着实有些不应当，惋惜的是力量的缺乏导致我并不能在做好自身工作的同时兼顾家庭方面的事务，因此我在思索屡次以后打算辞职并办理了相应的流程。 其

3、实辞职的主要缘由还是我目前的精力无法全部放在工作之中，可以说在我成为厨师长以来很少通过自身工作中的努力有所建树，连续这样下去的话既不能为集体事业做出奉献也难以让底下的员工感到服气，更何况厨师长岗位本就存在着较大的竞争压力又怎能在工作中停滞不前，这种状况的产生只会导致自己在工作中落后于人从而面临被淘汰的危机，在熟悉到这点以后便让我意识到查找新的工作才是适合自身进展的，另外我也会尽快处理好剩余的工作以便于做好后期职务的交接。 怀揣着对这份工作的喜爱才不盼望由于自身的无能造成损失，而且这种辜负领导期盼的做法也导致我在工作中难以集中精力，连这样的压力也适应不了自然很难期盼自己会在厨师长工作中有所成就，

4、盼望您能理解我辞职的打算并对辞职申请赐予相应的批复。 此致 敬礼！ 辞职人：xxx 20xx年x月x日 2023年厨师劳务协议书二 伴着农历兔年脚步的慢慢远去，20xx年的钟声马上敲响。作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带着广阔厨房员工，努力为顾客供应精致的菜肴和优质的效劳；为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的详细工作，作个总结。 公司的规章制度，我常常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合员工实际状况，我加强对员工进展有针对性的厨艺培训，并常常鼓励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极协作，

5、厨房员工整体素养得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，根本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。 菜肴是产品，产品只有在销售出去才能制造效益，好的产品才能制造好的效益。因而，我在平常工作中就很注意厨房员工销售意识的培育，我们要注意全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应当关注菜肴能否顺当销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要供应优质的效劳，那菜肴口味固然要好、质量固然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格

6、根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们仔细听取前厅员工意见及顾客反应，总结每日成品问题，并在次日例会中准时研讨，改良缺乏。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。 我们严格执行食品卫生安全法，仔细抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必需对各自的卫生区负责，确保卫生区洁净、干净；其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求全部员工必需做到“人离火熄、电断、气关”；我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，常常检查

7、各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格根据要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行供应应有的保障。 在保证菜肴质量的状况下，降低本钱，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低本钱的方法。如：把握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；落实节省厨房用水、用电、用气的举措；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把本钱掌握落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关怀本钱、掌握本钱，从而到达效益化。 综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合治理、员工素养、菜肴质量、卫生

8、安全、本钱掌握等方面都取得肯定成绩。固然，我们也还存在缺乏，比方，对市场需求变化的把握不够准时，时鲜产品的推出滞后，厨房治理还没有形成系统等。 在新的一年，我将带着我的团队，在20xx年的根底上，连续加强教育培训、质量卫生安全监控和本钱掌握。同时我要改良自己的工作思路，准时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新；加强厨房治理的根底建立，努力使治理形成体系，从而寻求在新一年内制造更好的经济效益和品牌效益。 周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我信任，我们的团队肯定能够抓住机遇，变得更好！ 2023年厨师劳务协议书三 甲方： 乙方： 第一条依据中华人民共和

9、国劳动法、中华人民共和国劳动合同法，甲乙双方经公平协商同意，自愿签订本协议书，共同遵守本协议所列条款。 一、 动协议期限 本协议生效日期20 年 月 日，本协议有效期暂定 个月。 二、 工作内容 乙方同意依据甲方工作需要安排，担当厨师工作岗位。 乙方应依据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，保证工程部饮食合理供给，到达规定的标准。 三、 劳动爱护和劳动条件 甲方为乙方供应必要的劳动条件和劳开工具，建立健全工作标准和劳动安全卫生制度及其标准。 甲方负责对乙方进展政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。 乙方需持有效的厨师安康证及厨师从业资格证书，交工程部办公室登记备

10、案。 因乙方自身缘由造成的一切安全事故，由乙方负全部责任。 四、 劳动酬劳 乙方必需按规定完成日常工作内容，甲方每月以货币形式足额支付乙方工资，工资：1500元/月(大写：壹仟伍佰元 )，工作不满一个月，实行日薪制，以月工资乘以工作天数除以本月日历天数作为结算工资方法。 五、 劳动纪律 乙方应遵守甲方单位的各项规章制度，严格遵守劳动安全卫生、操作规程和工作标准，爱惜甲方的财产，遵守职业道德;乙方工作过程中留意讲究个人卫生，确保无不利厨师职业疾病发生。 乙方应积极学习，提高思想觉悟和职业技能;保证菜品质量，科学合理搭配膳食，保证养分，满意多数人生活习惯，照看个别状况。 乙方对选购员选购的食品原材

11、等应准时整理，妥当存放，确保食品原材质量。对厨房内外卫生进展随时清扫清理，每餐产生的垃圾准时处理，食堂内垃圾不得堆放超过4小时，确保食堂卫生，特殊是夏季准时处理剩菜剩饭，灭蝇灭鼠，确保食堂内无蚊蝇乱飞老鼠乱窜现象。 乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，赐予纪律处分，直至解除本协议。 六、 劳动协议的变更、解除、终止、续订 其次条 订立本协议所依据的客观状况发生重大变化，致使本协议无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本协议相关内容。 第三条 经甲乙双方协商全都，本协议可以解除。 第四条 乙方有以下情形之一，甲方可以解除本协议： 1、 证明不符合录用条件的; 2、 严峻违反劳动纪律或甲

12、方规章制度的; 3、 严峻失职，对甲方利益造成重大损害的; 4、 被依法追究形事责任的; 第五条 乙方不能胜任工作或满意不了甲方新的要求，通过学习仍不能满意甲方工作要求，甲方可解除本协议。 第六条 乙方单方面解除劳动协议，应当提前30日以书面形式通知甲方。 第七条 有以下情形之一，乙方可以随时通知甲方解除协议： 1、在试用期内的; 2、甲方不能根据本协议规定支付劳动酬劳或者供应劳动条件的。 第八条 本协议期限届满，劳动协议即终止。双方当事人在本协议期满前15天向对方表示续订意向。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动协议。 七、 劳动争议处理 第九条 因履行本协议发生的劳动争议，当事人可以向甲方或当

13、地部门劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。 八、 其它条款 第十条 本协议未尽事宜，或与国家有关规定相悖的，按有关规定执行。 第十一条 本协议一式三份，甲方执两份，乙方执一份。 甲方(盖章)： 乙方： 负责人： 年 月 日 年 月 日 2023年厨师劳务协议书四 甲方：x大酒店 乙方： 经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责 1、甲方把厨房承包给乙方治理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需连续聘用，

14、必需另行签订协议。 2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供给。 3、甲方免费供应乙方工作餐、宿舍。 4、乙方每月总工资为人民币元，每月 日 日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成则适当的进展工资下浮。 5、甲方赐予乙方每月天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。 6、甲方有权依据甲方治理制度对乙方进展日常治理，若乙方人员违反甲方治理制度甲方有权赐予惩罚。 二、乙方权力与职责 1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中

15、炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要到达国家厨师一级水平，其它厨师也要到达国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进展调整。 2、乙方需做好厨房各项本钱掌握工作，并到达甲方要求，并保证到达的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。 3、乙方应组织每周召开一次菜品争论会，并邀求甲方治理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

16、4、乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。 5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。 6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方治理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;若因乙方治理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守安全操作规程，保证安全生产，假如因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。 7、乙方人员需遵守甲方治理制度，假如乙方人员严峻失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 8、乙

17、方人员受聘甲方后，一律不准兼职。 10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。 11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否则一切后果自负。 甲方： 乙方： 年 月 日 2023年厨师劳务协议书五 湖南人衡阳人，烹饪治理专业,毕业于湖南省商业技校。 1979年诞生。本人从厨13年。主要工作经受： 1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。 1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。 2023年1月2023年任职福建国际大酒店行政总厨，期间胜利筹划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间屡次参与

18、全国烹饪大赛。 2023年8月2023年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间胜利筹划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间屡次参与全国烹饪大赛。 厨房治理心德: 1、团结、友爱、理解、向前 2、工作仔细+态度打算一切+敬业精神+思想说明一切 3、厨德+厨艺+厨绩+为人=胜利 4、菜留人+人留心+心留忆 5、厨部十不准; (1)刀工不精、不准出品 (2)味道不正、不准出品 (3)温度不够，不准出品 (4)火候不到、不准出品 (5)菜肴不齐、不准出品 (6)菜肴不洁、不准出品 (7)份量不够、不准出品 (8)颜色不亮、不准出品 (9)装盘不美、不准出品 (10)器皿不整、不准出品 一：本人有较强厨房治理力量，能很好的掌握好本钱核算，对于厨房的治理和饮食业的进展方向以及经营思路有肯定的体会和见解,我始终坚持勤奋努力不断进取， 同时严格要求自己不断提高自身素养，对工作仔细负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。