食品安全事故处置应急预案食品安全突发事故应急处置预案(四篇).docx

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1、 食品安全事故处置应急预案食品安全突发事故应急处置预案(四篇)有关食品安全事故处置应急预案一 近期常常有关于食品安全题目的新闻报导，食品安全题目已迫在眉睫的需要解决，小学生更要重视食品安全的题目，下面有一些关于食品安全的小学问，给大家参考： 1、易被污染的食品： 夏季气温上升，湿度大，适宜各种致病微生物生殖，食品易，再加上苍蝇叮爬，污染食品，假设人吃了被病菌或病菌毒素污染的食品，便可能引发食品中毒。所以不要吃隔夜的食品。 2、留意食品标签的保质期，我们从生产日期和保质期上可以识别食品的新奇程度。食品的保质期或保存期自生产成品之日起计算。 3、食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香、味，和为防腐

2、和加工工艺的需要，加进食品中的化学合成物质和自然物质。“苏丹红”、“吊白块”、“糖精钠”等对人体有毒有害的是严禁作为添加剂在食品生产中使用的。尽可能不要食用有食品添加剂的食品。 4、查看是否是有“qs”标志、查看标签内容是否是科学标准、查看标签的内容是否是(文章转贴自有用工作文档栏目) 真实。 5、同学们到正规商店里购置，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。、购置正规厂家生产的食品，尽可能选择信誉度较好的品牌。认真查看产品标签。食品标签中必需标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不标准的产品。食品是否是适宜自己食用。不盲目随从广告，广告的宣传实在

3、不代表科学，是商家利益的表达。 6、同学们还要多吃安康绿色食品，抵抗烟熏油炸的食品，在选蔬菜的时候，可以适中选择有虫眼的，最少农药少。 7、留意勤洗手，“病从口进”是一个阅历。 有关食品安全事故处置应急预案二 1.国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本 2.安康大厦始于一砖一石，食品安全分散一点一滴 3.尚德守法，情系食品安全;诚信行业，严保安康平安 4.增加食品安全意识，提高全民身体素养 5.法行天下，食者无忧 6.食品安全齐监视，安康生活同构筑 7.食品安全从严把关，关爱生命责任如山 8.食品安全是金，百姓安康是福 9.建立诚信体系，保障食品安全 10.食品安全关系你我他，安全食品

4、惠及千万家 11.构筑食品安全防火墙，撑起群众安康爱护伞 12.齐心协力抓食品安全，真心实意保群众安康 13.食品安全个个参加，和谐社会人人受益 14.群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园 15.食品安全警钟长鸣，安康生活和谐温馨 16.食品质量安全，责任重于泰山 17.标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制 18.情系食品安全，心铸和谐家园 19.食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保 20.食品安全人人重视，国计民生时时关注 有关食品安全事故处置应急预案三 1. 千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。 2. 保证饮食安康，促进全面小康。 3. 食品安全人人知，身体安康最重

5、要。 4. 全面实施食品放心工程，促进经济社会协调进展。 5. 欲食天下鲜，安全记心间。 6. 人品食品，品品相照;苍生民生，生生相联。 7. 民以食为天，食以安为先。 8. 食品安全牢记心，安康幸福伴你行。 9. 安康的人选择安康的食品，身体虚弱的人更要选择安康食品。 10. 购置食品莫贪廉价，安康安全时刻留意。 11. 人人关怀食品安全，家家享受幸福生活。 12. 群众利益无小事，食品安全是大事。 13. 食品安全系万家，监视治理靠大家。 14. 为了您和家人的安康，不要购置标识不详，来路不明的食品。 15. 食品安全，责任重于泰山。 16. 手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。

6、17. 蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋养分好。 18. 食品关乎生命，安全重于泰山。 19. 人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民政府才能安心。 20. 严把食品安全关，共谱和谐社会曲。 有关食品安全事故处置应急预案四 实习时间：依据教学安排，课程实习于8月29日开头，为时两周，2周到3周 实习地点：生化系食品分析试验室 实习单位：邵阳学院生物与化学工程系 开学就接到通知，要做食品安全检测技术课程实习，已经有课程实习阅历的我们显得有规划起来，班委确定好分组后，每小组便开头商议试验方案，我们这组经过剧烈的争论后最终将方案确定下来。试验分化学局部和微生物局部，为了和食品质量与安全专业的同学不发生冲

7、突，我们先做化学局部，之后做微生物局部。化学局部主要内容有高效液相色谱法检测苯甲酸、原子汲取法测重金属隔、亚硝酸盐的测定、农药残留量的测定四个试验，夏湘教师审核通过了之后便开头做试验。做试验时我们小组既要有自己的规划，也要结合班上的规划，最终我们较好的完成了本次课程实习。 （一） 试验内容 饮料中苯甲酸或苯甲酸钠的测定 蔬菜中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测 食品中亚硝酸盐含量的测定 蔬菜中重金属镉的测定 （二）试验原理 苯甲酸或苯甲酸钠的测定：样品加温除去二氧化碳和乙醇，调ph至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分别后，依据保存时间和峰面积进展定性和定量。 有机磷、氨基甲酸酯

8、类农药残留量的快速检测：在肯定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常状况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反响，产生黄色物质，用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以推断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。 亚硝酸盐含量的测定：试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，用镀铜镉粒使局部滤液中的硝酸盐复原为亚硝酸盐。在滤液和已复原的滤液中，参加磺胺和n1萘基乙二胺二盐酸盐，使其显粉红色，然后用分光光度计在538 nm波长下测其吸光度。将测得的吸光度与亚硝酸钠标准系列溶

9、液的吸光度进展比拟，就可计算出样品中的亚硝酸盐含量和硝酸盐复原后的亚硝酸总量；从两者之间的差值可以计算出硝酸盐的含量 重金属镉的测定：原子汲取光谱法是基于气态原子的外层电子，对从光源放射的被测元素的特征共振线的汲取，由辐射减弱的程度以求得样品中被测元素的含量，气态的基态原子与物质的含量成正比，故可用于进展定量分析。 （三）试验器材和药品 雪碧中苯甲酸的检测：高效液相色谱仪：配有紫外检测器；离心机：转速不低于4000 r/min；超声波水浴震荡器；漩涡混合器；ph计；天平：分度值为0。01g和0。1mg。所用试剂均为分析纯，试验用水符合gb/ 6682要求。 甲醇； 乙酸铵溶液； 氨水（1+1）

10、：氨水与水等体积混合； 苯甲酸标准储藏液：精确称取0。2360g苯甲酸钠，加水溶解并定容至200ml，此溶液中每毫升相当于含苯甲酸1。00mg； 微孔滤膜：0。45m，水相； 莴笋叶中镉的检测：要求使用去离子水，优级纯或高级纯试剂；原子汲取分光光度计；硝酸；盐酸； 镉标准储藏溶液：周密称取1。0000g金属铅（99。99），分次参加20ml盐酸（1+1）溶解，加2滴硝酸，移入1000ml容量瓶中，加水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于1mg铅； 镉标准使用液：吸取10。0ml铅标准储藏溶液，置于100ml容量瓶中，加0。5mol/l硝酸稀释至刻度。如此屡次稀释至每毫升相当于0。1g镉的标准使用液； 腌菜中亚硝酸盐检测试验：食品亚硝酸盐快速测定仪、亚硝酸盐试剂。