防疫期间超市规章制度7篇.doc

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1、 疫情期间超市规章制度7篇 为使治理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准： 1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场;仪表不注意，衣帽不干净不进卖场。 2、三条铁法规：商品必需上齐、饱满、卫生;顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和;定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。 3、三个必需这样做：待客必需有礼貌，有敬语，有五声;说话诚恳，帮忙选择，当好顾客参谋;仔细执行便民措施，保证顾客满足。 4、衣着要求 A、个人卫生：外表朴实、洁净、干净，发式要求朴实大方，并保持头发清洁。 B、制服：公司为全部员工统一配备制服，全体员工必需保持制服的洁净、干

2、净。 C、工号牌：公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成局部，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告惩罚，若遗失，则必需重新补办，并缴纳工本费五元。 5、员工购物/包装 公司鼓舞全部员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定： A、员工只可在非工作时间购物，也不行在用餐时间内选购。 B、全部员工的包袋在进入和离开卖场时间均承受检查(购物需在营业时间内进展)。 C、全部员工在未经许可的状况下不得购置损坏的商品。 D、当快讯商品紧缺时，全部员工必需把利益让给广阔顾客，而不得私占、多占紧销商品。 疫情期间超市规章制度篇2 一、超市日常工作制度 1.做好本职工作，积极主

3、动、热忱周到为宾效劳 2.严格执行物价政策，明码标价 3.诚恳守信，保质保量，不得出售有害产品 4.遵守纪律，做到不旷工、不早退、不迟到、不擅离职守 5.准时对商品进展整理，保证产品陈设美观 6.承受监视，虚心听取阅历 7.交接班时，做好物品盘点工作 8.落实例会制度，对工作进展评价 二、超市商品保管制度 1.依据商品的储存条件，分类进展保管。 2.统一货物编码，标明商品存放的准确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。 绘制库房商品储存位 置平面图，以便全面反映库存状况。 3.保持库房的清洁卫生，消退导致商品腐烂、变质等隐患 4.掌握库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通

4、气等方法加以调整，以适应保管商品的需要。 5.常常检查库存商品，准时发觉在存储过程中数量、质量的变化状况，实行措施加以预防。 三、卫生治理制度 1.保持营业场所环境卫生。 2.依据商品的性质，清理商品上的灰尘 3.清洁卫生后，必需把商品快速整理、摆设、陈设好。 4.效劳人员按要求做好个人卫生，避开吃生葱、生姜等异味实物上岗。 疫情期间超市规章制度篇3 第一条; 为维护本超市的整体形象，保持良好的购物环境，保证员工与顾客的身体安康，提高工作质量和效劳质量，使卫生工作制度化、标准化、常常化、标准化，特制定卫生治理制度。 其次条;治理方式 1、超市外道路的卫生工作由街道清洁工负责。 2、超市外“门前

5、三包”范围内及超市内的柜台货架、操作间、商品卫生等工作由本超市组织落实。 第三条;食品卫生 1、干鲜果品类卫生： 2、水果局部腐烂不得出售。 3、干果发霉、变质、生虫不得出售。 第四条;熟食制品卫生： 1.出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。 2.经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。 3.销售、贮存做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必需清洗消毒。 4.熟食制品消失变质、发霉、异味等现象，应马上停顿出售并准时处理销毁。 第五条;糕点食品卫生 1.糕点不得直接码在地面上，要有防鼠、防蝇、防虫设施，要盖有苫布，苫布外要有明显标志，

6、使用时不得里外颠倒。 2.直接接触食品的纸张、塑料等包装材料，必需符合卫生标准。 3.售货工具要每日消毒、清洗、不留残迹，实行双夹法。 第六条;罐头、酒类食品卫生 1.锈盖、锈桶、胖听及透气的玻璃瓶、铁桶、软包装罐头一律不得出售。 2.混有杂质、过期、损伤的罐头、酒类一律不得出售。 疫情期间超市规章制度篇4 目的:为了提高公司人员的考勤治理工作，提高工作效率。 范围:全体员工 权责:人力资源部 一、工作时间安排 1、公司实行10.5小时工作制，凡每月工作满28天者可享有2天有薪假期，采纳轮休制。 2、由人事部负责日常的考勤治理工作 二、考勤依据 1、本公司考勤依据为:指纹打卡、请假条时间，加班

7、证明单来进展人员的薪资结算工作。 2、员工应遵守工卡治理规定以及假期治理规定。 三、打卡时间 1、公司全体人员必需根据公司所规定各级别工作时间及排班表进展打卡。 2、因出差无法按时打上下班卡者，由部门主管和人事部进展签卡方有效，人事部需留档备总经办查核。 四、考勤内容 1、上班时间已到或部门要求集合时间已到而未到岗者，即为迟到。 2、未到下班时间，而提前离岗者即为早退。 3、工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。 4、迟到、早退或擅离职守超过30分钟，均视为旷工。 五、本公司员工一律实行上下班打卡制度。除以下人员外，均应按规定的上下班时间打卡。 1、总经理和副总经理，店长以及总经理

8、核准予不打卡者。 2、因公差填妥出差申请书并经主管，总经办核准者。 3、因事请假经核准者(请假时间以获批下班打卡开头)。 4、临时事由，无法打卡者，事后说明理由，由主管证明，人事部可给其补签卡。 六、正常打卡人员: 1、根据上下班出入时间进展打卡，严守秩序，不行插队。 2、应于规定时间前打卡，打卡后不得随便进出商场，不得外出。 3、下班者应在下班时间超过后，方可打卡外出，时间未到不得在打卡处等待。 4、业务务人员须到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。 5、特别状况需经主管领导签卡批准，不办理批准手续者按旷工处理。 6、未办理请假手续在上班时间外出办理私事的，经发觉者按旷工处理。 7、上下班

9、时间，由防损部防损员监视打卡状况，如遇打卡机故障应准时通知办公室并记录当时人员考勤状况。 七、须遵照公司规定的时间打卡上、下班。上、下班必需按规定时间打卡，不打卡者视为缺勤，加班不打卡者视为未加班，规定如下: 1、迟到、早退1至10分钟罚款10元，10至30分钟罚款30元，超过半小时缺乏四小时的扣除1天工资，超过四小时的扣除二天工资处理。当月发生早退和迟到无当月全勤奖。当月累计迟到或早退三次以上者，取消当月各种嘉奖的评比资格。 2、无故不上班，视作旷工，旷工半天扣发全月奖金和一天根本工资，旷工一天将扣发全月奖金和三天根本工资。累计旷工三天将按自动离职处理。 3、未打上、下班卡的扣当天工资，如卡

10、钟坏而导致打不到卡由部门主管签名上交人事部主管或店长签名，如没有出示相关证明的当旷工处理， 4、特别状况漏打卡，需要准时向主管说明并进展补签，否则视旷工处理。但每个月不能超过3次，否则扣除全勤奖。 八、全勤奖 每月无迟到、早退、旷工、请假记录，且按规定打卡者享有100元全勤奖。 九、指纹损坏要准时到人事部更换，遗失由部门开具证明到人事部补办。 十、加班 1、公司原则上要求员工按时高效率完本钱职工作,不提倡延时或加班。加班需填写加班申请书经店长批准后交人事部，以备查核。 2、员工加班无法安排补休而需计发加班工资的，由部门负责人书面申报，报店长或人事经理审批后交人事部核查备案，人事部按规定将员工加

11、班精确计入考勤统计表后交财务部计发加班工资。 3、凡因未在规定时间内完成合理的劳动定额和工作任务而超时工作的不计加班(不包括盘点此类)。 十一、其它相关规定参考员工手册及相关制度 疫情期间超市规章制度篇5 一、超市日常工作制度 1.做好本职工作，积极主动、热忱周到为宾效劳 2.严格执行物价政策，明码标价 3.诚恳守信，保质保量，不得出售有害产品 4.遵守纪律，做到不旷工、不早退、不迟到、不擅离职守 5.准时对商品进展整理，保证产品陈设美观 6.承受监视，虚心听取阅历 7.交接班时，做好物品盘点工作 8.落实例会制度，对工作进展评价 二、超市商品保管制度 1.依据商品的储存条件，分类进展保管。

12、2.统一货物编码，标明商品存放的准确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。 绘制库房商品储存位 置平面图，以便全面反映库存状况。 3.保持库房的清洁卫生，消退导致商品腐烂、变质等隐患 4.掌握库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调整，以适应保管商品的需要。 5.常常检查库存商品，准时发觉在存储过程中数量、质量的变化状况，实行措施加以预防。 三、卫生治理制度 1.保持营业场所环境卫生。 2.依据商品的性质，清理商品上的灰尘 3.清洁卫生后，必需把商品快速整理、摆设、陈设好。 4.效劳人员按要求做好个人卫生，避开吃生葱、生姜等异味实物上岗。 疫情期间超市规章制度

13、篇6 超市生鲜区卫生治理制度标准要求 1、生鲜个人卫生治理 接触生鲜商品最多的就是我们的员工和顾客，建立良好的个人卫生，可以降低生鲜商品受到细菌污染，并可确保生鲜商品鲜度、质量;从业人员的个人卫生包括衣、帽是否穿戴整齐、头发是否掩盖、手部指甲不行过长或有污垢，佩饰不行穿戴以免在做食品加工包装时消失特别，个人皮肤有伤口时必需包扎完好，无个人传染病;在个人卫生习惯，不行吸烟、饮食、随地吐痰、吐口水等，务必要保持洁净、卫生，这不仅是维持个人、商品良好卫生习惯也是给于消费者安全卫生保障的认可;在个人上岗前必需要有卫生局检查核格的证明。 2、生鲜处理作业场卫生治理 生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、

14、天花板、地板的洁净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必需要慎重留意。 3、生鲜设备卫生治理 生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上的碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗洁净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、段车等必需每日清洗，每周消毒二次，以削减生鲜商品受到污染。 4、生鲜仓库卫生治理 生鲜仓库是保存生鲜商品的地方，因此仓库堆放时不仅要堆放整齐，且要离墙5公分，离地5公分，可利用栈板来堆放，更须防四害(蚊、蝇、鼠、蟑)，冷藏、冷冻温度掌握

15、要正常，不行过高或过低。 5、生鲜卖场陈设卫生治理 陈设架的清洁务必到位，冷藏、冷冻库(柜)每天务必检查温度的变与清洁，果菜需贮存冷藏于5-8，而水产、畜产是贮存于冷藏温度-2到0，配菜加工贮存于冷藏温度0-2，熟食热柜在60以上，冷冻品在-18以下，供应安全、卫生的商品是超市的责任与义务，尤其是消费者意识不断增加，产品质量与卫生更应当是企业和门店所坚持的，身为本门店员工，必需要责任到人。 附件一：生鲜区蔬果组的卫生治理标准 清洁卫生的环境可衬托蔬果的鲜度，也可防止不洁环境污染商品，可提升卖场形象，制造良好的营销气氛。这里要强调的是：员工要能做到顺手清洁。 蔬果部卫生治理的主要内容： 一、操作

16、间、库存区卫生治理 1、操作间墙面无污迹、破损处，地面无积水。加工完毕和营业完毕时都要清洗，每月消毒一次。 2、冷藏库内每周都要彻底清扫一次，货物分类码放，冷藏库每月消毒一次。 3、报损商品当日处理，不在库存区、操作间积累。 4、垃圾随有随清，分类处理，讲求环保。 5、加工设备部门内专用，榨汁机加工完要用沸水清洗，以免残渣存留、腐烂，污染成品。 6、工作台、加工器具每日用热水冲刷、清洗，保持设备洁净。 7、安装灭蝇灯，夜间放粘鼠胶。 二、卖场区域治理 1、蔬果陈设架洁净无污迹，陈设用具每日营业完毕时冲洗洁净，以备其次天上货。 2、腐 败、变质蔬果随时挑拣，以免滋生腐 败菌污染其他商品。 3、称

17、重台下不得堆货，报损商品、无关杂物、废弃价格签不得乱贴乱丢。 三、个人卫生治理 1、操作间、库存区、卖场区域的清洁治理要安排到每一位员工，并催促其按卫生标准要求执行，养成顺手清洁的工作习惯。 2、员工着工服上班，工服要洁净干净、无油污、汗渍，工服内穿有袖衬衣。 3、员工也要有良好的个人卫生习惯，不随地吐痰、乱丢垃圾，不在卖场、库区、操作间吸烟。 4、男员工不留长发，女员工头发要束起，不戴首饰、不留长指甲、不化浓妆。 5、不良的卫生习惯极易污染商品。 6、员工要有良好的精神与工作状态。 附件二：生鲜区日配组的卫生治理标准 日配部卫生除了个人卫生、商品卫生，还包括工作场地、设备及冷冻、冷藏、常温仓

18、库卫生，这些都要符合卫生检疫标准。 以下有几个重要的要特殊留意： 1、营业人员要留意个人卫生包含服饰，在上岗前，必需经卫生防疫站体检后领有安康证。 2、商品质量要符合卫生检疫标准，如防腐剂、大肠杆菌要符合卫生指标。 3、冷藏、冷冻柜(库)及销售区域要定期清洁，保持洁净、无污水。 4、要定期清洁保持设备卫生，如货架、层板、栈板、斜口笼、价格杆、价格条、磅秤台(机)等。 5、做好库房、卖场区域定期消毒及灭四害工作。 6、销售商品要保持洁净，无污点，无腐烂物品。 疫情期间超市规章制度篇7 第一章、总则 一、工作态度 1、热忱以热忱的态度对待本职工作、对待顾客及同事。 2、勤勉对于本职工作应勤恳、努力

19、、负责。 3、诚信讲求诚信，反对虚假作风。 4、听从各位员工应听从上级主管人员的指示及工作安排，按时完本钱职工作。 5、干净各位员工应留意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的干净。 二、工作要求 1、开门营业前，当值的员工，应保证： (1)工作区和顾客光临的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈设商品，验货区，仓库。 (2)设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备坚固。 (3)存活的补充，保证售货区货架上的商品充分，整齐。 (4)办公区的书面凭证的完整和条理性。 2、营业完毕后，当值的员工，应保证： (1)向主管人员汇报设备和设施的损坏状况并记录，便于准

20、时精确的修理。 (2)补充购物袋。 (3)确保收款机有足够小票打印用的纸卷。 (4)整理收银台和销售区。 三、行为准则 1、工作时间必需穿工作服进入卖场，仪表要端庄。 2、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许睡觉。 4、待客必需有礼貌，说敬语，帮忙选择，当好顾客参谋，尽量做到顾客满足。 5、个人卫生：洁净，干净，保持头发清洁。 6、员工只可在非工作时间购物。 7、上班时间不允许玩手机、听手机音乐。 8、上班时间不允许吃零食，上班时不许偷吃货物。 9、上班时不能任凭离开工作岗位。 四、卫生要求 1、每天负责值日的人员，应按时清理卫生。 2、保证卫生间，超市区域等顾客能到的地方的干

21、净。 其次章、分则 一、售货员的职责 1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。 2、随时向经理汇报缺货状况，调查市场变化。 3、准时向经理反映快过期产品。 4、生疏产品，标志，以及自己治理区商品的根本学问。 5、要有剧烈的责任心，防止商品损坏或丧失。 6、严格执行效劳标准，严格遵守纪律。 二、收银员的职责 1、收银员的效劳态度必需良好，收款快速，不允许你推我让。 2、收银员买东西要让其他收银员收款，杜绝自买自收。 3、收银员家人买东西，自行回避，由其他收银员收款。 4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。 5、顾客要的货物，要随时登记在要货单。 三、经理职责 1、全面负责超市的经营治理工作。 2、负

22、责向上级领导汇报工作，监视全体员工工作。 3、每周、每个月、每季度都要指定经营规划和治理目标。 4、保证遵守道德，提高效劳质量，全面实行效劳标准化，提超群市的社会效益。 5、保证超市安全，教育员工坚固树立法制观念，增加安全意识。 6、负责对员工执行各项规章制度的考核。 7、完成上级领导交给的其他任务。 8、负责超市的进货治理工作。 9、准时了解市场动态，解决进货与价格等问题。 10、负责进货规划，检查售货员商品销售状况。 11、经营的品种类别要齐全，品种丰富。 第三章、其他 一、安全规章 1、制止在卖场及其他工作场所吸烟。 2、制止将东西堆放在安全门及安全通道前，以免堵塞。 3、全部员工对任何可能引起危急的操作和大事应杜绝，严峻的应报告部门主管。 4、员工必需熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。 5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。 6、制止员工移动或撤除设备上的安全标识，制止改装现有设备。 7、员工在各自的岗位区域内应积极参加处理意外事故，并听从统一调度。 8、员工有义务将任何安全事故上报给上级治理人员。 疫情期间超市规章制度