食堂管理年度工作计划1000字.docx

《食堂管理年度工作计划1000字.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂管理年度工作计划1000字.docx（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 食堂管理年度工作计划1000字_食堂管理年度工作计划 立刻就迎来了2022年学年的第一个学期，在这一学期中，我们全体后勤人员要尽力尽自己的所能，协作园里各个部门，完成各项后勤工作。详细安排如下： 一、食堂治理及食谱制订 首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必需持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下，进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的养分均衡，园医要每天进展一

2、次养分分析，准时调整伙食，要常常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂治理更加标准。 二、提高后勤队伍素养 为了提高后勤队伍素养，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿效劳，另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进展业务培训，尽力量抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善效劳质量。 三、重视安全教育工作 为进一步做好安全教育工作，加强xx市中小学生安全条例治理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。另外，还将完善幼儿园治理系统，使家园联系更便利。幼儿园每天还必需做好常规安全工作检查，以

3、便能准时整改。 四、完善园舍设施 为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增加几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进展适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能准时地解决。并且，每周要进展安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个干净的园貌。 五、把好财务治理质量 财务人员要严格执行财务治理制度，仔细制订每月的预算规划，准时做好收费、催费工作。做到帐目清晰，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的铺张。对于购置的固定财产、物品要特地有人进展入帐登记、核对，并且做到物品领用清晰，使财务制度更加完

4、善起来。 六、协作幼儿园各项活动，做好后勤工作 本学期中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力协作，如场地布置、物品供给、有关事谊联系等都要满意活动的需求。 七、建立人事档案 对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进展劳动合同订立，以削减她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件简单的事，肯定要尽心去做，我们必需吸取好的阅历，更好地健全后勤制度。 食堂治理年度工作规划 篇2 (一)完善各类制度 1、出台学校食堂治理方法。 2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型。 3、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、

5、验货、过秤、记账分人负责，相互催促，总务处实行全面监视，分管校长统一审批。 4、成立学校膳食治理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提前一周向家长公布。确保师生用餐，保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化。 5、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理。每月底向教职工公布食堂费用。 (二)提高整体素养 1、组织食堂人员学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参与培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生意识.。 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成状况与考核挂钩，提高食堂人员岗位意识和效劳意识。 3、提高教师的效劳意识，进一步标准

6、学生午餐的治理，教育学生疼惜粮食，节省粮食，让学生吃好吃饱。 (三)革新工作流程 1、对食堂人员的工作流程做进一步的标准，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格根据要求操作。 2、在上学期试行教师称菜的根底上总结得失，本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。 3、仔细把好选购管，定点选购，确保选购物品质量。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好

7、，操作期间封闭工作间。 4、食堂工作人员均须持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻留意用电和燃油的安全。 6、加强食堂财产治理，珍贵物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 食堂治理年度工作规划 篇3 一、指导思想 以创x级幼儿园为精神动力，以效劳师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建立，提高效劳质量，提高治理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！ 二、工作设想 （一）完善各类制度

8、 1、强化出勤治理，点名又点时，杜绝迟到早退现象 2、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互催促，总务处实行全面监视，园长统一审批 3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化 4、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理 （二）提高职工整体素养 1、组织职工学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参与学习，提高职工卫生意识 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成状况与考核挂钩，提高职工岗位意识和效劳意识 3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间绽开竞争，让职工在竞争中增加仆人翁意识，并提高技术娴熟度

9、 （三）革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的根底上，适当作一些改良。 （四）高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录 3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责 4、食堂工作人员均须持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生

10、不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻留意用电和燃油的安全 6、加强食堂财产治理，珍贵物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐 三、食堂工作行事历周次内容 1、分好工，明确有关制度和职责 2、膳管会成员会议下发考核制度争论稿，征求职工意见环境卫生抽查 3、职工卫生学问学习卫生消毒抽查 4、食堂安全工作检查工作流程跟踪调查 5、餐具存放状况抽查 6、考核制度定稿 7、职工个人卫生（含穿戴工作衣帽等）检查环境卫生抽查 8、师生用餐状况调查 9、防蝇设施检查 10、职工卫生学问学习 11、卫生消毒抽查 12、环境卫生抽查

11、 13、膳管会成员会议餐具存放状况调查 14、卫生消毒抽查 15、卫生工作全面调查 16、工作沟通、总结回忆、评比表彰食堂财产清理入库 食堂治理年度工作规划 篇4 一、指导思想： 贯彻落实xx区教育局关于加强学校食堂治理的意见、以及学校食堂治理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂治理，消退学校食堂安全隐患，保证师生身心安康，制止侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标： 1、标准学校食堂账务治理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。 2、标准学校食堂财务治理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生治理，完善食

12、堂卫生设施和治理制度，严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风治理，确保食堂人员效劳态度好、工作质量好，遵守纪律，听从安排，努力效劳于学校教学和师生生活。 三、主要措施： 1、强化学校食堂校长负责制，把食堂安全卫生治理放在首位，完善食堂治理和安全卫生工作制度。食堂人员必需把握好质量关，严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜绝食物中毒大事发生。留意用电用火以及消防器材的治理，确保食堂无安全事故发生。 2、加强食堂用工治理，标准用工行为。学校使用合同工签订好合同，同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和效劳质量。严格执行食品卫

13、生法，工作人员必需做到持安康证上岗，严防卫生事故的发生。 3、搞好食品保管工作，食品保管由工作人员专人负责，非工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生，依据学校食堂条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生。 4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗洁净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季加大防蝇措施。 5、搞好粮、油、菜等各种食品的选购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给必需准时，少采勤购，仔细做好本钱合算，以保证食堂经济的正常运转。 6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦

14、耐劳，不断提高饭菜质量，保证无过失，安全无事故。转变工作方式，提高效劳意识。 7、工作人员个人方面要留意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发，不得留过长指甲。对于食堂内外，要坚持准时整理洁净，保证饮用餐具、地面、库房的干净；使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 8、加强食堂物品选购治理。对大宗物品统一选购制度，签订好合同，招标定点选购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。 9、加强食堂工作的监视治理。建立由膳管会对学生饭菜质量、价格进展监视，对食堂帐目进展审查。 食堂治理年度工作规划

15、篇5 一、指导思想： 本学期幼儿园后勤工作将紧紧围绕幼儿园中心工作务实创新，不断提高后勤工作水平，提高后勤人员思想业务素养。依据幼儿园实际状况，搞好园容园貌建立，开源节流，加强财产的治理，食堂的治理，使各项工作再上一个新台阶。同时还要不断增加效劳意识，使幼儿园后勤工作真正做到效劳于幼儿，效劳于家长，效劳于教师，效劳于社会。 二、工作重点： 1、严抓幼儿园的安全工作，使全体教职工都有高度的责任心，尽可能杜绝一切担心全因素发生。 2、重点抓好门卫对于全部人员的出入登记状况，杜绝任何可疑人员进入幼儿园内。 3、加强办公用品、日用品、财务治理，严格根据上级规定的收费标准进展收费。合理使用幼儿园经费，在

16、各项开支上做到精打细算，节省开支。 4、加强后勤队伍建立，标准各类物品的进出库制度，确保各项工作落实到位。 5、帮助园领导做好幼儿园的招生工作。 三、详细措施： 1、加强安全保卫工作，园内各类设施、设备、户外、场地、大型玩具、绿化等分工责任到人。健立健全各项安全制度，成立安全检查领导小组。成立以园长为组长，以分管主任为副组长，以各班班长、保教成员、门卫、保健大夫为组员的幼儿园安全检查领导小组，负责对全园安全工作检查，重新签定安全责任书，促使园内人人都有抓好安全工作的使命感、责任感，排解一切隐患，确保我园的师生安全。 2、教职工及幼儿家长一律凭卡出入，如有遗忘带卡人员，门卫监视填写完整出入登记表

17、。全部外来人员必需有内部人员接待，方可进入幼儿园。 3、加强后勤人员治理，完善食堂的进出库制度，对幼儿园的生活用品和教育教学用品进展分层次治理、标准治理、杜绝铺张。各部门充分表达先行性、效劳性、吃苦性、全面性的特征。做好本学期初的各项预备工作，提前制定各类办公用品、日常用品和食品选购规划。实行切实可行的措施，将各项简单琐碎的工作按肯定的程序有条不紊的进展，提高工作效率。 4、完善食品选购和进出制度，在食品选购上严格把关，形成验收索证制度，坚持采买新奇食品，保质保量，确保食品质量和食品安全，力争做到物廉价美，杜绝任何铺张现象发生。为了确保食品卫生的安全性，并于相关供货商签订合同书。 5、帮助园领

18、导做好招生工作，愿为幼儿园的招生工作出谋划策，并热忱接待来园询问的家长。 食堂治理年度工作规划 篇6 为进一步加强幼儿园食堂卫生治理，结合我园食堂实际状况，保证幼儿就餐质量，特制定2022年秋季食堂工作规划： 1、要连续进一步加强食堂工作治理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和效劳质量。 2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参与政治学习，不断提高自身素养修养，做到礼貌待人，文明效劳，热忱主动。 3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的干净，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。 4、严格

19、执行食品卫生法，工作人员必需做到持安康证上岗，严防卫生事故发生。 5、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，但凡发觉已经变质和腐败食品，坚决不预选购，以防食物中毒现象发生。 6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病发生。 7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。 8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。 9、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给必需准时，少采勤购。 10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无过失，安全无事故。 欢送阅读食堂治理年度工作规划1000字精选内容，我们还为您细心选择了关于2023工作规划的优质专题，请访问:食堂治理年度工作规划