大学生美食节策划书(范文五篇).docx

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1、大学生美食节策划书(范文五篇)第一篇：美食节活动策划书盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。“食在济南-味在龙千潭”-“红火四月”龙千潭美食节策划方案前言济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进

2、年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。一、活动主题：品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”二、活动内容：20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化

3、。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!五、活动操作程序：(一)筹备1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。(二)举办1、品牌千潭菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固

4、定的展区，制作成品展示。形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)2.内容：(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;(3)服务人员的仪表姿态。(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火

5、四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。3、促销活动主题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】六、活动组织:1、工作分工餐厅负责组织制定相关计划与实施厨房负责菜单的制定和人员的筹备采购部责成相关专员负责采购供应前厅专人负责展台的物品管理与推销销售部负责老客户信息传递2、协调联络采购部、销售部、前厅部。3、

6、对外宣传宣传单、指示牌、台卡等。4、客户营销销售部配合整理客户资料，群发短信息。5、活动保障采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。七、环境布置:挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，酒店门口前放置升空气球条幅2个，大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹，餐厅平顶挂彩带。八、宣传策划：1、印制美食节广告彩页随晚报附送。2、大堂放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)第二篇：美食节活动策划书一、活动背景在这春天的微风里，希望那熟悉的水果，在各种天马行空的创意下能变成魔幻缤纷的拼盘，为这春天增添一份色彩;希望这里的各种诱人的食材能在魔术师般的巧

7、手下，绽放出无限的美食魅力，为这春天带来一缕香甜。同时也希望这次的校园美食节能带同学们领略饕餮之旅的无限乐趣。二、活动意义与目的为丰富我校同学的美食文化，锻炼同学的动手创新能力，给大家带来一份校园美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐生活方式，同时为大家带来欢乐和谐的气氛，有利于增进同学们的交流与合作。三、活动说明1.活动内容：分为初赛和决赛两部分。初赛为水果拼盘，决赛为创意菜肴。2.活动地点：学校二食堂3.参与人物：各学院领导和学生。4.参赛形式：以小组参赛，同学可以自行组队报名，也可以个人名义报名。比赛前随机分组5.准备工作：公共物品调度：个人物品调度：参赛队员各自准备食材与调料，炊

8、具可以向食堂租借。四、活动流程1.宣传：以海报，横幅，传单(报名时分发)，等形式宣传。2.外场：在二食堂前操场进行现场报名，同时分发传单。3.比赛地点：二食堂一楼。4.初赛流程：(上午)安排5名评委在会场中间布置10张桌子，每次5组选手参赛每组选手准备好食材，15分钟内完成作品，完成后由选手阐述创意，并简述制作流程。限时2分钟，最后评委打分。准备好现场音乐，主持人维持现场气氛。若出现同分则由评委投票决定由谁晋级决赛。最终选出5组晋级决赛将选手作品送至观众区品尝。5.中间休息2小时(午休时间)6.决赛流程：(下午)5组选手同时进行烹饪，限时45分钟。完成作品后送至评委席品尝，由选手阐述创意，并简

9、述制作流程。限时3分钟，最后评委打分。在选手烹饪过程中可以穿插一些有奖问答的小游戏，与周围观众保持互动。将选手作品送至观众区品尝。评选出前三名，颁发奖品，宣布比赛结束。五、商家赞助赞助金额：全程赞助权益：现场设置赞助方的冠名赞助幕布。在活动前为赞助商在学校做地毯式宣传。在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品或优惠以助宣传(可多加联合赞助)2.实物赞助商：(主要以遮阳伞，充气拱门，音响租用为主)权益：在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品

10、或优惠以助宣传。六、资金预算1、场地费用：学校操场免费使用xx元(需提前申请)2、物资费用：20xx元3、礼仪费用：200元4、保安费用：1000元5、宣传费用：500元6、项目开支：5000元7、餐饮费：20xx元8、劳务费：5000元9、不可预算费用：1000元10、承办费用：20xx元七、果预测与评估(一)通过前期广告宣传，使广大师生对此次活动意义有所了解。(二)通过“校园美食节文化”活动，传播了当地的文化又加深了同学之间的情谊。(三)通过此次活动，广大学生理解文明用餐，自觉维持食堂就餐秩序。(四)参与人数不少于500人(五)活动现场执行情况不发生任何明显失误(六)动经费使用情况严格控制

11、在预算之内第三篇：大学校园美食节活动策划书一、活动说明：目前北区一饭堂已经进行了装修改造，同时设置了风味窗口，聘请了高级厨师，选用优秀服务员工。为进一步改善同学就餐环境，深入挖掘广大同学的设计创意，现进行北一饭堂风味窗口区的饭厅设计方案有奖征集活动。参赛同学可对整个饭厅格局进行设计，及就餐区规划（学生就餐区，教师就餐区等），内容包括桌子的摆放，区域间隔，墙壁柱子的装修，材料的应用等等。同学们可以进行大胆想象，自由发挥，设计自己心中的温馨的用餐环境，可参照麦当劳、KFC、真功夫、唐人街等著名餐饮企业的设计形式。3、作品请发送至邮箱手绘作品请于工作日（17：00-18:00）交到西八学生会办公室值

12、班室。五、奖品设置：1、活动设置一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，颁发奖金和证书；2、一等奖奖金300元，二等奖奖金200元，三等奖奖金100元；3、凡参赛者，只要态度认真，并按要求提供资料，均可获得由后勤集团提供的北区一饭堂精致蒸品套餐餐票一张及参赛证明；六、组织机构：主办：华南理工大学后勤产业集团华南理工大学团委、学生会承办：校学生会生活部第四篇：美食节活动策划书高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强

13、同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。一、活动主题：美食沟通你我，共享快乐生活！二、主办单位：杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会生管会协办单位：东岳校区后勤餐饮部合作部门：保卫处、纪检部、宣传部工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部

14、统一上交到院生活部。3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销。七、报名时间及方式：1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈xx;东区：王xx;电子档统一发到xxxxxxxxxxx。2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。八、注意事项：1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000W。涨(除11月11日下午外)