在酒店实习报告汇总6篇.docx

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1、 在酒店实习报告汇总6篇在酒店实习报告 篇1 20xx年在紧急劳碌中转瞬间飞速地过去了。20xx年工程部的工作，在酒店领导的关怀下、带着下，在各部门携手协作下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克制了人员少、工作量日渐增大等困难，加大力度开展修理保养和设备改造工作，积极主动地解决设备设施存在的诸多问题，兢兢业业、任劳任怨，较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作规划，在硬件上准时保证了酒店正常运营的需要，在此，我将本年度的工作总结汇报如下： 一、设备的修理、保养与安全运行 对酒店各部门的上报的修理工程和修理单积极组织修理，尽可能做到随报随修，下班前对全天修理单坚持清查和跟踪，通过

2、清查，根本确保了酒店各部门当天的修理任务的准时处理。 按年初制的的年工作规划大纲，制定月工作规划，将设施设备保养规划分解到每个月，将保养工作内容、标准及实施落实到人，肯定程度上准时排解了设备隐患，加强设备日常巡查，做了巡查记录，准时发觉问题并做到准时排解故障。通过坚持规划维保和日常巡查，保证了设备设施的安全正常运行。 工程部一贯将设施设备的安全工作放在重要地位，平常强调设备巡查工作，准时消退设备安全隐患，每逢节假日、重大接待前期都会召开工程部全员工作会议，制定工作规划，落实规划内容、完成时间和责任人，明确各项工作重点，以确保酒店设施设备安全运行； 二、标准治理，完善治理制度，提高效劳意识及质量

3、 本年度完善并制定系列工作记录制度：主要有各工种工作流程表，水电巡查记录制度，各部门设设施运行状况记载制度，修理单日记载制度，值班员巡查制度，重大设备（热水机组、空调机组、配电柜、消防、锅炉）运行记载制度，各项制度设立相应记录科目，并仔细记录；常常性的进展安全操作，标准标准操作教育与培训，提高本部门员工的安全操作技能，综合修理水平，酒店效劳意识。20xx年，工程部员工在酒店设备修理中效劳意识和修理质量经部门调查都有肯定的提高，根本做到了随叫随到，准时处理了各部门上报的每件修理事项，员工做到了当班事当班毕，自已做的事要求自己满足，接班满足，部门满足，客人满足。跨入20xx年，工程部还将进一步改良

4、改善工作方法和面貌，更好的为各部门效劳，为酒店设备设施负责。 三、加强节能降耗的治理工作 节能降耗是工程部永恒的主题，在节能降耗方面，今年的主要工作是加强设备的保养，掌握设备的运行时间和参数，充分调动自身力气，对设备进展修理整改，以到达节能降耗的目的。如：全年对各处的水泵、风机电机按规划准时进展了检修，更换轴承、润滑油；在到达成效满意的根底上，花少钱，少花钱，清洗厨房抽排烟设备；合理安排外景灯的开关时间，冷热空调开关时间和温度参数设置， 四、安全生产 20xx年每月都召开了一个工作部全体员工会议，一是下达本月的工作规划，二是强调安全生产，先后进展安全用电学问培训，安全操作工作流程培训，工作中常

5、常教育员工留意安全生产，员工安全防患意识与技能都有很大提高。 五、工作中的欠缺之处 标准化治理执行仍旧尚欠力度，人性化治理过多导致执行力跟不上；在工作量大和突发工程事故时，还缺欠统筹安排，忽视日常修理单的处理或处理不准时；各种工作记录薄内容记载尚欠完整和持之以恒；工作安排还应当更加科学合理、详细全面。 新的一年马上到来，面对酒店业竞争越来越剧烈的状况，以及酒店经营面临着设施、设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设施设备做好全年维护保养工作。 六、工程部20xx的总体工作规划 工程部要确保酒店动力正常运行要进步加强设备的维护运行治理，加强规划检修保养设备巡检，保证好热水、配电、空

6、调、供水系统、厨房设施等正常运行，特殊要提高客房、餐厅、设施的完好率和舒适度，进一步加大能源治理力度加强本钱意识，完善物耗材料治理，设施备件定置治理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。 加强人员培训、效劳意思培训、效劳技能培训、争取人员多能专业化、充分利用人力资源、掌握人员总数、实施末位淘汰、改善效劳、改善后台形象、促使工作质量更上一个新台阶。工程部重点抓好如下工作： 1、狠抓各分店工程员工的培训考核工作，从礼貌礼节、仪容仪表、效劳意思、效劳程序，提高工作技能和工作效率，培育综合型技工，如电工要从修理到配电、水工方面的技术，对工程部员工实行优胜劣汰，针对有的员工疲乏心情，注入新的活力，人员任用上要正

7、确对待，能者勤者留用，惰者庸者淘汰，才能使整个团队随时有竞争有活力。 2、改良工程效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间，特殊是前后台，上下级之间的工作，准时有效不推诿，多做事，加强对设施设备的日常巡检，责任分区，责任到人，并且有修理定期对使用部门人员叙述使用保养学问，杜绝野蛮操作。 3、根据检修保养制度，抓好对大型关键设备的规划检修和保养做好空调、热泵、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特殊对空调主机及配套设备进展清洗保养，确保空调主机正常运行最正确状态，加强对客房电器装饰水暖各种设备、厨房设备、餐厅设备的保养周期巡检，保养必需经使用部门认可也作以后对各班组考核的依据。 4、树立

8、本钱经济概念，掌握降低物耗，能耗本钱，加强修旧利废，把物耗、能耗降到最低限度，把握工程配件质量关，对重大配件材料挂牌登记使用日期，跟踪使用质量和寿命，加强对配件的市场调查；对修旧利废加强考核统计，每月检查通报修旧利废的状况，工作优秀者赐予适当嘉奖，坚持杜绝只管更换不管细心修理的不良作风；合理调控设备的经济运行，杜绝铺张现象，对能源使用部门讲解本钱掌握的重要性，加强材料、设备、配件定置治理，建立好设施设备台账，建立设备档案卡；对于本部门能解决的工程尽量自己解决，设备修理，严格掌握修理本钱，我们每一个工程部员工要有良好的心态和团队合作的意识，为酒店创立和谐美妙的环境。 总之，事无论大小，要干就要干

9、好，我信任没有最好，只有更好；只有我们不断努力创新，查找工作中的兴奋点，对企业倾注深情，对顾客满怀情亲，对社会奉献精神，一个舒适的酒店必定成为顾客宾至如归的家园。 在酒店实习报告 篇2 20xx年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店选购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开头与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开头扛着民事责任，凡事得慎重当心，否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸赔礼书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、仔细做人的作风，以

10、高度的责任感和事业心来为酒店效劳，把自己多年来在学校所学到的书本阅历用在实践工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的协作下，较圆满地完成了这次实习。 此次实习，主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程。平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简洁来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游治理的，我在选购部不仅仅只是学做简洁的文员那么简洁，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的治理模式。刚开头上班时，真有些不习惯。面对着这么生疏的环境，心态还没有准时的转变过来。不过经过渐渐的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。 天下英雄皆我辈，一入江湖立马

11、催。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，教师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法立刻适应新的环境。我们或许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关怀的眼神和言语。许多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到上级的确定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学教师的关怀和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年赛过十多年的读书。办公室主任也常常说：读万卷书不如行万里路。六个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了许多学问，关于做人，做事，

12、做学问。 自学力量 在大学里学的不是学问，而是一种叫做自学的力量。参与工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论学问用到的很少很少。我担当的是文员一职，平常在工作只是打打电话处理文件跟供给商联系，几乎没用上自己所学的专业学问。但办公室工作是一个特别的岗位,它要求永无止境地更新学问和提高素养。为到达这一要求,我非常注意学习提高： 一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的时机比拟多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。 20xx 年1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店选购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作

13、岗位，开头与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开头扛着民事责任，凡事得慎重当心，否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸赔礼书所能解决的。半年来, 我秉承自己一贯固有的踏实、仔细做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店效劳，把自己多年来在学校所学到的书本阅历用在实践工作中，严于律己，克尽职守;在领导支持及同事的协作下，较圆满地完成了这次实习。 此次实习，主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程。平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简洁来说就是学习

14、做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游治理的，我在选购部不仅仅只是学做简洁的文员那么简洁，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的治理模式。刚开头上班时，真有些不习惯。面对着这么生疏的环境，心态还没有准时的转变过来。不过经过渐渐的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。 在酒店实习报告 篇3 顶岗实习时间：20xx，10，1220xx，1，12 顶岗实习地点：咸宁万豪温泉谷度假区 毕业实习是我们大学期间的最终一门课程，不知不觉我们三年的大学时间就要完毕了，在这个时候，我们特别盼望通过实践来检验自己把握的学问的正确性。在这个时候，我来万豪咸宁温泉谷，在这里进展我的毕业顶岗实习。

15、酒店简介 万豪温泉谷度假区，位于XX咸宁温泉潜山国家级森林公园正门，距离XX市区1小时、XX市区2。5小时车程，有京广铁路、京珠高速、武广专线经过，将来城际铁路开通后武汉至咸宁仅28分钟。 咸宁温泉又名沸潭，在唐代即已著称，至今有14xx年历史。日出水量达80000吨，富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质，保健成效显著。度假区毗邻XX市区，淦河缓缓从旁流过，自然环境优越。咸宁温泉国际酒店是XX市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔，这里风光旖旎、气候宜人，潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次围绕，是咸宁温泉旅游渡假中心，离市中心商业区缺乏

16、一公里，驱车武汉仅需1小时车程，交通快捷、便利。 酒店依托咸宁具有14xx年的原生态温泉地热水资源，着力打造XX首席温泉度假养生胜地，是咸宁目前档次最高、设施最全、温泉文化最浓的休闲养生中心和游客接待中心。现已建成的酒店，设计新奇、风格别致、功能齐全、手笔大气；规划占用地30亩，建筑面积31000平方米，分为带温泉浴的别墅区和主楼公寓区两大局部，其中别墅区建筑面积5600平方米；有各式别墅28套，主楼公寓区建筑面积25000平方米、有各式一般标准间117间；豪华标准31间；情趣套房9套；商务套房14套；总统套房1套，有大、中、小各式会议厅8间；大型西餐厅1间及风格各异的餐饮包房31间，客房可供

17、526人同时入住；餐饮可供1000人同时就餐，酒店主体建筑共八层，设有：桑拿按摩保健、干湿蒸汽浴、spa水疗按摩，中医理疗、中医减肥、中老年健身、ktv包房等，同时为了突出温泉特色，开设有水上消遣中心，分别建有：海浪池、洄流池、戏水池、水下健身区、儿童戏水乐园、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31个。全部温泉水均采自地下500米的温泉地热水资源，富含钙、镁、钾钠、氡等十多种有益人体身心安康的元素，尤其富含的氡元素，有双重保健、养生的作用，是不行多得的龙泉玉水，配以40余种传世秘方，融养生、休闲于其中，是旅游休闲、商务会议、消遣健生、养生度假的绝好去处！ 顶岗实习的过程 1、实习前的培训

18、 由于我们此次是顶岗实习，所以我们的工作和正式员工的工作是一样的。入住酒店宿舍、进入饭店后，我们就开头了为期两天的的短期培训。通过酒店各部门负责人的介绍和讲话，我们根本上把握了酒店的根本概况和应知应会的内容，之后我们就被安排到了各个岗位。 2、上岗工作：客房效劳员 进到客房的第一天，我觉得自己什么都没学到，只是跟着师傅“做房”，始终在铺床铺床后来才知道是由于时间比拟紧，住客又比拟好，所以才让我们没怎么培训就上岗了。但是客房上班时间相当好！在中餐没有时间，在客房属于自己的时间显得相当充裕。在客房虽然工作很紧凑，没有什么停留，但我们实习生几乎都上早班，只要忙完，下午三点半就可以下班。就算没忙完，顶

19、多也就是推迟一小时。这对我们来说实在太好了，可以利用下班的这段时间学一点东西。虽然我们只是充当一名一般客房效劳员的角色，但我们的工作也绝不仅仅是清扫卫生那么简洁，其中也有一系列的简单程序。 在客房，铺床的每一步都是有要求的，整个过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在五分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求一次性完成，并且要保证床单的中线要和整张床的中线吻合。然后是给床包角，就是把床单整齐地包住床垫，而且不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平坦。然后开头套被子，这个很讲究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相对应后用力抖几下就行了。其它的可以细节整理，应当留意的是被子

20、的中线要和床、被单的中线重合，这就是前面面所说的“三线合一”。做完了这些，最终一步是把枕头放进枕套里，套整套也有技巧，要保持饱满、看起来很平坦。稍不留意，枕头就会饱满不全都，鼓鼓囊囊，很是难看。而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业，这是有依据的，由于有的客人会不当心将自己物品，如手链等放入整套内。这都是由于枕套开口方向不符合规定引起的。 你可不要以为客房效劳员的工作仅仅是铺床那么简洁，客房效劳员的首要任务就是清理房间。清理房间也是有肯定标准可寻的，如清扫房间的挨次、物品的摆放等等。无论任何时候，效劳员进房间首要先敲门，进门后第一件事情是翻开窗户，让房间换气。然后整理房间里的垃圾，

21、连同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下来就开头撤掉房间里全部的棉制品，要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和浴巾等等。完毕之后，你可以先铺床，也可以先清扫卫生间。清扫卫生，要留意的是用湿布擦洁净之后，要用干抹布再擦一遍，要保证不留有一点水渍，每一个小地方都不能放过。整体清扫的次序呈环形，顺时针或者逆时针，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗的日常用品并补齐。很细节的事情有许多，如电话应当摆放在床头柜左上方、闹钟放在右上方，便签本放在下方正中间，整体呈倒三角。便签本上的铅笔如何摆放、放几张便签纸都有讲究。还有擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否洁净等等，在整个清理过程中的每一

22、步都需要仔细对待。都完毕之后就是最终一步用吸尘器清理地毯，这里还需要让吸尘器顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能清扫洁净房间。撇开清扫房间，进入房间的第一件事是查房。查房的第一步要看有没有客遗，即可人落下的物品或钱财。然后查看是否有消费，房间是否有损坏，房间配置有没有少。最终统一报到客房中心，而这全部的事情都要在一分钟内完成，这就是我们酒店推广的“三分钟退房”的一局部。实习期间就发生了一件客人损坏了一条香巾的事情，由于刚刚退房客人还没走，立即通知客房中心，再由客房中心通知前台，由前台效劳员向客人说明状况，最终是要客人赔偿的或由酒店赔偿。在工作中还了解到，每个员工都要有安全意识，学会爱护

23、自己。虽然这些不轨的客人是少数，但是这种状况还是存在的。在保证高质量的效劳同时，我们还是要保证自己的安全。额外的，效劳员还要对本酒店和本市比拟了解，这样会为客人供应许多意想不到的效劳，让客人更满足。我们酒店还进行了“专心效劳”大发动活动，鼓舞员工为客人供应额外的亲切效劳，让客人觉得我们酒店就想家一样。而且给酒店里的每一位都下达了任务，像我们客房，不管职位大小，每人每周都有两件专心效劳的任务。 三、顶岗实习的作用 本次实习主要是为了让我们对所学的专业学问有肯定的感性熟悉，从而帮忙我们将课堂上所学的理论学问与实践阅历相结合，为日后的课程学习打下良好的根底，更有利于对专业学问的学习、理解和把握。同时

24、也有助于我们日后就业。 四、实习总结及体会： 我怀着美妙的期盼来到咸宁温泉国际酒店开头为期几个月的实习生活。酒店治理是一门很大的学问，有太多太多需要学习的地方。即使是工作了这快半年的时间，我觉得我还是有许多许多需要学习的地方，还有许多许多我不懂不明白的地方。不过，这段不寻常的经受让我获益不少，并赢得了良好的人缘，得到了上司、同事的帮忙和好评，结交到了许多良师益友。实习也让我们对社会有了新的概念，真的觉得自己真的犹如沧海一粟，实在是太渺小了，这个社会是如此的简单，无能为力的事太多了，有时候真让人感觉到身心疲乏。实习的有一段时间里我变得缄默寡言，由于我发觉面对这样的大千世界，我的想法和观点竟是如此

25、的稚嫩，我的胸襟还不够宽广，只有悄悄地去观看去感受去磨练。让我感到庆幸的是我还有时机，我还可以连续学习，走向更高点，让我这个被现实社会击打的“小孩”，重新整装动身。实习的这段时间让我明白，学习是多么重要。以前的我，不懂得珍惜实习的时机，只顾着自己生活舒适，却忽视了最重要的将来。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进展自我增值，为以后筹划自己的职业生涯垫定根底。 我在实践中体验到了酒店治理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝。实习生活就像一个放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，古语有云：闻过则喜，这也是一个人

26、进步的前提。了解到自身的缺乏，总结了阅历和教训。在实习中经受了挫折和失败后，我学会也懂得了许多在学校里无法获得的人生哲理。现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实。我成熟了很多，信任我会越挫越勇把实习当作是体会社会和人生，从社会的最底层做起，在进展实践的同时，感受社会上的人情事理，积存社会阅历和处世之道，了解人际关系的简单，或许这才是我们实习生活中最重要的。 对酒店有了自己的熟悉，在效劳中，微笑是最简洁、最直接的欢送词，也是最重要的“武器”。效劳是有形产品和无形产品的综合，效劳质量无疑是企业的核心竞争力之一。高质量的效劳不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临奠定根底，而

27、且还能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。站在客人的角度，为客人的利益着想，是最根本的要求，也是供应优质效劳的来源。通过实习，通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人露出真诚微笑并主动与人打招呼的好习惯；学会了用标准的礼貌礼仪待客；做到了无论在工作岗位上，还是走在走廊上，只要穿着酒店的制服就时刻都有为客人供应最好的效劳的意识。治理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个胜利的治理者必定是这样产生的，胜利的治理者能把全部员工团结起来，这样的实现是整个企业的目标。从我在客房部的实习中可

28、以明白，客房部效劳员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管都是从基层效劳员干起一步一步走上去的，对基层工作很了解，也很娴熟。而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是领班甚至主管亲自整理客房，丝毫不疏忽。从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。客人的要求，要仔细倾听，尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不行能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并急躁地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不肯定总是对的，面比照较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是要用微笑和急躁去打动他。另一方面，我认为酒店各部门应多沟

29、通，在酒店信息和资料上尽量统一并准时送达，以免造成信息不通或信息迟到的状况消失，这是提高酒店效劳质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。 实习完毕了，每个同学都有自己难忘的故事，实习的时间是短暂的，但过程却是漫长的不禁猜测回到学校的感觉应当很好，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下。 五、致谢 大学三年学习时间已经接近尾声，在此我想对我的母校，我的实习单位，我的父母、亲人们，我的教师和同学们表达我由衷的谢意。感谢我的家人对我大学三年学习的悄悄支持；感谢我的母校咸宁职业技术学院给了我在大学三年深造的时机，让我能连续

30、学习和提高；感谢咸宁职业技术学院的教师和同学们三年来的关怀和鼓舞。工作中领导对我的关怀，同事们对我的支持。教师们课堂上的激情洋溢，课堂下的谆谆教导；同学们在学习中的仔细热忱，生活上的热心主动，同事们的指导，全部这些都让我的三年布满了感动。这次顶岗实习设计我得到了许多教师和同学的帮忙，其中我的指导教师对我的关怀和支持尤为重要。每当我们遇到困难或者生活中的一些事情，郭教师都会找我面谈，对我开导，教育，遇到困难郭教师会为帮我想方法解决困难。同时还在思想给我以无微不至的关心，在此谨向郭教师致以真诚的谢意和崇高的敬意。在此，我再一次真诚地向帮忙过我的教师，同学，公司的领导和同事表示感谢！ 在酒店实习报告

31、 篇4 通过实习，使我们在社会实习中接触与本专业相关的实际工作，增加熟悉，培育和熬炼我们综合运用所学的根底理论、根本技能和专业学问，去独立分析和解决实际问题的力量，把理论和实习结合起来，提高实习动手力量，为我们毕业后走上工作岗位打下肯定的根底；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培育合格人才积存阅历，并为自己能顺当与社会环境接轨做预备。稳固英语专业的主要学问，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会阅历，把握操作技能，将所学学问用于实际工作中。 实习时间： 实习地点： 实习主要内容： 根据教师的安排，我们四位同学来到了老挝北部的乌多姆赛丹萨旺酒店，面对豪华的酒店，心里有点欣喜和担忧，欣

32、喜的是这两个月我将在这里开头运用自己学的专业来工作了。担忧的是，要真正的开头踏入社会了，怕自己不能过做的很好。不过，我会努力专心去做。 安排好一切，我们其次天就开头正式上班了，我们4人被安排成2组，在餐饮部和大堂两组。我被分在了大堂，经理说，在哪里也都是一样的，餐厅忙的话，大堂的也要过来餐厅帮助。好好的运用你们学的学问开头熬炼你们自己吧。坐在大堂，我们的任务不单单是为入住客人登记资料，还要负责公函文件的翻译，跟随主管去市场选购，做现场翻译。开头跟随主管选购，他交我们如何选菜品，色泽，价钱，还有，最关键是要和那些商贩打好交到，这样可以得到最优待的价格。其实，这买菜的过程里，也是一门很大的学问，学

33、会与人沟通，与人交往，同时，也显示出了人际关系的重要性。 由于我们的老板是马来西亚人，不懂老挝语，我们就做她的随身翻译，跟随她出出入入，看她和人打交道，沟通，处理事情等等，从她和人家打交道的一言一行中，我也学到了许多东西，讲话不能过急，稳定沉重，微笑待人。 在大堂，是我们最主要的工作点，这里，我们会遇到不同国籍的人，中国人，老挝人，美国人，欧洲人。面对这些客人，用微笑对待她们。当客人入住的时候，我们都要站起来，双手合十礼，说一声老挝语“撒拜迪”“您好”的意思。这个也是老挝的礼节，讲话也是不能声音过高，面带微笑，温顺的谈吐。当客人要走的时候，也要也要合十礼说一声慢走，下次再见等待之类的语言。我们

34、和老挝方面的同事沟通，不管是否会说错，我们也不怕，学语言，我想第一就是要先学会熬炼嘴皮子。动嘴动手动脑，三动合一，我信任就肯定会学好！以前，在学校，总感觉不好意思去说，和别人交谈，从而，口语方面真的很差，有些话都是在脑子里转动，而说不出来，而现在，同过和老挝同事接触，沟通，我可以开口就可以说，英勇的和别人沟通。她们也教了我们东西，教我们如何登记，收去现金，押金。还有统计处理表格，账目收入治理等等，以前，总觉得酒店的前台是一个简洁的轻松的职业，而现在，自己真正踏入，才真正感受到其中的神秘。没有任何事情是简洁的，只有专心去做才能过很好的完成。 经理说，我们不仅仅要做好翻译这一块，还要懂得一个酒店的

35、治理运作，餐饮部，客房部，商务部，她们之间是怎样联系的，是怎样一环扣一环的，懂得这些，对以后你们真正踏入社会也是特别重要的阅历。 有一次，乌多姆赛的省长等省领导来酒店开会，用餐，我们一起穿正装去餐饮部效劳。由于我曾在餐厅打过工，做过一年的业务经理，对餐厅的效劳也有些大体上的了解，面对这样大的场面，我没有慌张，沉着应对。 发觉老挝是一个爱唱爱跳的民族，享受着西方人的乐趣，边用餐边跳团结舞，由于人太多，我们效劳有些累，但这喧闹的气氛中，我们也在享受其中奇妙音乐和舞姿的乐趣。 记的有一次，一位客人拿了一个杯子交我到酒，我由于太忙，没有顾得上看他的脸，倒好酒转身却不知道是谁的杯子，正好经理观察了，指给

36、我看，我才解决了问题。下来，经理跟我说，效劳，不仅仅是速度要快，而且还要做到万无一失，你要记住每一个脸，记不住脸，也要记住他穿的衣服式样，颜色。跟人打交到也是一样，首先，你要记住他长什么样，记住他的名字，职业，地位，这是很有用的同时也是对别人的一种敬重。经理那天给我上的一课，让我牢记于怀。 在实习的期间，我也感到了自己的缺乏之处，英语不精通，不懂泰语，每当有欧美人来的时候，她们不会说老挝语，沟通的时候就感实习在线编辑整理本文。 觉很困，泰国人，她们的语言牵强可以听懂一些，而且，她们听的懂老挝语，可以沟通，但也只是一点点。这个让我知道，学习，不能只学习一面，最好的是把东南亚这区域的语言都学会，不

37、说精通，只要沟通没有问题都行。在酒店，我们要遵守酒店的保密制度，有些东西只克内传而不能外漏。 与同事的相处，由于我们都是不同国籍的人，爱护祖国的荣誉，爱惜自己的人格尊严。同时，也要敬重老挝人的风俗习惯。不称赞辱骂她人，友好相处，彼此团结。 翻译文件公函，对于这个好多人都一样，老文翻译成中文简单，而中文翻译老文难。我也不例外，本身的词汇量不多，或是没有更多的练习，才导致这样的问题的消失。 生活，在酒店，酒店没有包吃饭的问题，我们只有自己动手丰衣足食，去市场买米买菜自己做饭，每天下班就开头做饭，我们深感到生活的艰难，但是，这些都熬炼了我们的动手力量和对社会的生存力量。 通过这两个月的实习生活，让我

38、学到了许多东西，了解老挝，了解她们的风俗习惯，了解她们的历史，了解她们的为人处事，同时，使我在老挝语方面的学问得到了更多的熬炼，除了加强稳固原有的学问外，我还更应当去接触新的东西，跟时代走，改革，创新。做一个复合型人才，一个社会需要的人才。同时，也教会和熬炼我在社会上与人打交道的本事，扩张了交际力量。学语言，关键是要学会动用嘴皮子，多写，多说，多练，才能更好的学好语言，更好的运用到实际当中，更好的发挥。 在酒店实习报告 篇5 来大学的第一个假期就有近一个多月的时间，许多同学在放假前就规划着怎么度过这个假期，怎么样让这个假期过的更有意义，所以大局部同学在放假前就去学校图书馆借了自己喜爱看的书预备

39、带回家去看，我也不例外。我也在学校图书馆借了三本书，固然，寒假看书只是我规划的一局部，由于我在学校时就在自学日语，所以我在放假前就找学习日语专业的同学把课本借来，抄课本，抄单词，下载日语听力。除了这些，我还规划去广州过年的时候找一份工作，借此熬炼一下自己，也可以赚一些钱开学了留作自己的生活费，减轻妈妈的负担。 来广州找事情做是我的强项，由于每年假期我来广州都会找事情做的，来的第一天我就去了几个餐厅酒楼应聘，但由于工作时间有冲突，我都放弃了，最终我选择了在商场里帮别人卖年货，由于每年来广州，对粤语的要求我能满意，而且，这里过年办年货的人许多，市场需求大，工作时间也宽松，我就可以有多余的时间来看自

40、己借的书，也可以学习日语。 这是我第一次来商场做事，以前总是在餐厅或酒楼或者麦当劳，由于这，我还熟悉了几个美国朋友，她们还帮了我提高了不少英语，这次来商场帮助卖年货便是我的一个新尝试。上班第一天，领班就告知我哪些商品要打折，哪些商品有提成，对哪个商品放在哪个专柜要清晰，同种类的商品出自不同的产地，编码也不同，而且对不同年龄层次的人对年货的需求不同，学会推举一些新推出市场的产品等等。我们要做的就是明白商品在哪，如何介绍一些新产品，学会抓住消费者的求新求异和求福求喜庆的购物心理对他们进展推举。这些是对我的一个新挑战，由于在学校里承受的只是书面理论，没有这些通过实习才能获得的东西。只有通过推举新产品

41、，你才能获的提成，而且还有竞争，面对这些，我首先要做的便是熟识那些被包装的新颖五颜六色的产品，熟识它们放在哪个专柜，猎取提成是其次。于是第一天，我用脑袋记住了全部的商品，有些简单的商品我还用笔写在随身带的小纸片上，而且交班的时候，我竟然卖出了两个新商品，但是，不是我推举的，而是顾客自己点的要买的。所以，我在心里告知自己从明天开头，我要学会推举新商品。 回家后，累的我不行，我开头向妈妈埋怨了几句，妈妈却说我一点吃苦的预备都没有，她又开头向我叙述她97年一个人南下广州进工厂工作的经受，我便又无话可说了，并且开头给自己加油。休息一会，我便拿出自己借的书开头看了，不久便沉醉在女皇武则天中了，感慨唐朝的

42、封建礼仪，感慨武则天的聪明过人，感慨她为爬上女皇位置的不择手段，用醋缸淹死淑妃等同党，拉拢朝中元老来稳固自己皇后的位置，并逐步取代唐高宗成为统治者的深深城府。以及她当权后的一些政策来稳固自己的统治，科举制度上的改新，人才的应用，水利工程的新建，也为老百姓做了一些好事，但后期的生活却不是那么的让人满足。但她个人还是很有才略和士气的，所以武则天在死后才有胆识为自己建立了被后人称奇的“功德无字碑”。至于自己的功过就留给后人去评判吧！ 看完这本书，我遗忘了上班的劳累，遗忘了自己是属于现代生活的人，对武则天个人的感情也由最初的简洁变为现在的简单，究竟她的存在和个人功过也是历史上一个不行转变的事实，现在有

43、多少历史学者对那个封建而且兴盛的唐朝进展了深入的讨论和学习分析，所以，看完这本书，我对武则天个人的评价更是多么的苍白无力啊！我也只能从中学习借鉴她个人的聪慧才智以及她的人际交往上的胜利。历史留给我们的是多么珍贵的阅历啊！看完一本书，不是自己简洁的翻阅完，而是学会学习分析，更要学会与他人共享自己的看书阅历，这样，才能把自己看书的点滴记住，才会刻骨铭心！看完书，我又和妈妈讲解分析了许多读后感！并且真的觉得自己要学习完善的地方许多。真的是应了那句话“无知的人就像稻田里的稗谷，傲岸的昂着头，聪慧的人，就像稻田里成熟的稻谷，永久虚心的低着头。”我或许算不上是聪慧的人，但，看完书才会知道自己了解的太少，人

44、的一生更是一个不短学习的过程，活到老，学到老！ 在酒店实习报告 篇6 实习单位：东莞嘉华大酒店 实习岗位：西餐部文员 实习时间：20xx年x月20xx年x月 步入岗位 带着大大的行李箱，我们来到了东莞，来到了嘉华。旅途的疲乏压抑不了我们兴奋奇怪的心情。酒店给我们做了一系列的安排：入店住宿、就餐、体检、填职位申请表、入职培训、定岗、领工卡名牌和制服、部门培训、上班。紧凑又充实的安排让我们很快得从学生转变成了员工。 和正式员工一样，我们入住员工宿舍，同样打卡记录考勤，同样穿职业工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份，实习是我们学业的一种延长，也是我们学业不行缺少又至关

45、重要的一局部。稚气未脱的我们或许对工作对社会还有着很多的不适应，但我们有的是青春的热忱，有的是对学问的渴求和对将来的憧憬。 在学校，对教师课件上的内容我们已了如指掌，我们也明白了怎样的坐资、站姿最优雅，也懂得了待人接物的礼貌礼仪，现在我们所要做的已经不同于学校里的填写试卷或答复教师的问题，我们所要做的是把我们所学的东西，用我们的行为举止呈现出来，以嘉华的身份为客人效劳，让客人感受到来自嘉华的优秀品质。 我的工作 经过入职培训和见面定岗后，大家都被分到了各个部门，我算是幸运的一个，有幸分到了西餐部办公室做文员。虽然没缘学到专业的西餐效劳技巧和对客之道，但却比其他人接触到了更多的酒店高层领导，也从

46、他们身上学到了一些酒店内部治理方面的学问，虽只是一些皮毛，但对我这个刚步入社会的学生来说，也是受益匪浅。 进入岗位后，我学到的第一课便是秘书的职业道德守口如瓶，我不行以将我在办公室听到的内部信息告知给同事或朋友。作为一名文员，每天要做的最根本工作就是文件归档，打印复印，将每月员工的排班输入酒店考勤系统，月底要将下月各餐厅推出的套餐和自助餐菜单及台卡做好，同时帮助秘书完成经理交给的其他工作。每天的工作是很琐碎的，我要求自己必需慎重、细心、有急躁，还要有良好的电脑操作学问和娴熟的中、英文打字技术。 记得刚来办公室时，正逢经理在制订系统的内部治理制度、效劳程序与标准、酒水操作标准等规章制度，于是我便

47、当了一星期的打字员，厚厚的资料打完了，同时可喜的是我的打字速度也有了飞速的增长，还学会了许多文件操作学问，回想起来还真有参与了魔鬼训练营的感觉。 嘉华正处于二期筹备的阶段，对于我们西餐厅来说，新增加了威尼斯西餐厅、迪拉斯烧烤餐厅、私人会所、会议厅等营业场所。每天都会有很多的图纸涌入办公室，而且还要针对新翼的规划制定大量的出文（呈报总经理审批的文件），同时还要将各分部递交上来的物品筹备清单进展分类归整，打印，审核，报批后还要填写物品选购单，我清晰的记得当时我和秘书整整抄了两天，手都写酸了。 我的经理是个很注意熬炼下属的人，他叮嘱下去的事情，从来不会告知你“该怎么做”，他只会说“你要去做什么”。记得酒店新推出了钥匙治理制度，这可是总经理多年酒店工作阅历的才智结晶，制度推出前首先对各部门秘书进展了第一轮培训，由于我们部门的秘书休一个月长假，便由我去参与了这次培训。事后，经理便把我们部门的钥匙编排统计工作全部交给我来负责，同时还要依据酒店指示制定出我部门的钥匙治理制度，刚开头我压力很大，怕自己做不好，但经过各分部主管的协作，也圆满的完成了任务，还受到了经理的确定，我很庆幸有这样一位领导，让我有时机学到了更多东西，也有了更大展现自己的平台。 学会微笑 几个月的工作下来，每天重复的工作开头使我感到乏味，琐碎而又大量