员工食堂管理制度员工食堂管理制度责任(9篇).docx

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1、 员工食堂管理制度员工食堂管理制度责任(9篇)如何写员工食堂治理制度(精)一 (一)、选购及存储制度 1、严把选购质量关，预防和杜绝病从口入。不得选购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法制止供给的其他食品，防止食物中毒 2、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质 3、食堂库房要分类存放，干净有序，防鼠防潮防蟑螂 4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时，严禁将隔夜饭菜供应给员工和客户 (二)、卫生治理制度 1、工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服，不得留长指甲、染指甲，工作时间不得佩戴戒指、手躅、耳环等 2、工作时间必需穿戴

2、白色工作服、工作帽，打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸 3、工作人员每半年进展一次安康检查，体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病，公司有权将其调离工作岗位 4、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生;餐具、贮存室和厨房要定期进展彻底清洁和消毒处理，避开食物中毒和 (三)、就餐治理制度 1、依据治理要求，食堂执行一卡一刷就餐，先刷卡后打饭，厨师必需监视先刷卡、后打饭制度，未刷卡者不予打饭，经单位治理人员发觉或其它人员反映，一次未刷卡打饭者，经济惩罚厨师100元。 2、员工就餐必需自觉排队，不得插队、替他人打饭，员工不得进入操作间打饭或动手拿取食物 3、就餐人员必需按自己的饭量盛

3、饭，杜绝铺张现象 4、食堂内要做到文明用餐，不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。 5、就餐后，必需将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上 6、爱惜食堂公物，公共物品不得任凭搬动或拿作它用，无故损坏食堂设备、餐具的，由本人照价赔偿 7、单位安排工作餐、款待餐，须填写“申请单”，经有关部门领导批准后至少提前二小时通知食堂安排 (四)、安全制度 1、使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止事故发生 2、严禁带非工作人员进入厨房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生 3、食堂工作人员下班前，要关好门窗，关闭电源开关，后勤治理人员要常常催促

4、、检查，做好防盗工作 4、对各类可能引起的食物中毒必需引起高度重视，须建立食物中毒应急预案措施 以上制度食堂工作人员和就餐员工务必仔细遵照执行，后勤部将不定期进展检查，如有不符合规定的，违者发觉一次经济惩罚50100元，对屡次警告，屡劝不听者，取消其在食堂就餐的资格。 如何写员工食堂治理制度(精)二 食堂承包指的是企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织依据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来治理的行为。而食堂承包合同书，恰恰正是在食堂承包的过程中，明确承包双方权利与义务的合同文本，一式两份，分别交由承包双方持有。 以下是小编为大家细心预备的：3篇单位食堂承包合同模板。欢送参考阅读! 单位食堂

5、承包合同模板一 一、合同双方： 发包方：_(以下简称甲方) 承包方：_(以下简称乙方) 二、承包期限： 从_年_月_日至_年_月_日止 三、详细内容： 1、甲方有职工_人，其每人每天为_餐，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元晚餐为人民币_元，夜宵为人民币_元，供应乙方办理伙食。 2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具等。 3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数预备饭菜份量。 4、甲方在乙方交接前进展盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。 5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方

6、应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。 6、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。 四、甲方责任： 1、供应设备的修理保养。 2、供应乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。 3、甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。 4、不得随便停顿承包和随增加收费工程。 5、甲方必需提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。 五、甲方权限： 1、甲方有权对乙方进展各种行政治理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监视等，特殊要制止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无

7、特别状况下)，甲方有权追究乙方的责任。 3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生效劳等状况进展监视检查，如乙方未到达饭菜质量，甲方有权要求进展适量赔偿或终止本协议。 4、依据食堂工作状况和员工意见甲方有权采纳其他方式进展食堂治理。 5、承包方其他违约时，甲方须马上告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 6、乙方除因特别状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。 7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。 六、乙方责任： 1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。 2、食堂工作人员按卫生部门规定进展身体检查，费用自理。 3、经营场所进展定期防鼠

8、灭蝇。 4、严格执行各项食堂治理制度，严格按食堂操作规程及卫生治理制度实施。 5、必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并到达合格。 6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。 7、乙主必需按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。 8、乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随便出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规惩罚。 9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥当保管严格治理，不得人为损坏和丧失，否则折价赔偿。 10、经营业务只限于

9、饮食效劳方面，便利甲方效劳人员。 1 1、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。 七、乙方的权限： 1、有权自主经营，自负盈亏。 2、有权自主聘用，调用工作人员。 3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。 4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进展市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。 八、其它： 1、因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。 2、甲、乙双方员工应保持相互敬重，尽量不发生磨擦，更不许消失打架等事例，若有发生追究责任因此造成的损害由无理的乙

10、方负责。 3、节假日乙方照常为甲方职工效劳，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或托付乙方选购。 4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必需征得甲方同意方可购置，向甲方报销。 5、承包完毕时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。 6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。 7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。 8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份： 甲方代表签名：_乙方代表签名：_ 单位盖x：_单位盖x：_ 电话：_ 电话：_日期：_年_月_日_日期：_年_月_日 单位食堂承包合同模板二 甲方：_ 乙方：_ 为了

11、完善饭堂治理，保障员工的身体素养，确保办好饭堂伙食，为广阔员工效劳，并明确甲、乙双方的责任，保障双方利益，特订立以下合约，甲、乙双方共同遵守。 一、饭堂伙食菜式及价格： 1、一般员工每天(早、午、晚三餐)的食费为_元。(乙方每天供应_个品种菜式供甲方选择)。早餐：价格_元人，午、晚餐：各_素菜_份素菜例汤米饭：价格各_元人。 2、治理人员每天(早、午、晚三餐)的食费为_元。(乙方每天供应_个品种菜式供甲方选择)。早餐：价格_元人，午、晚餐：各_素菜_份素菜例汤米饭：价格各_元人。 二、甲方责任： 1、供应厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出; 2、供应冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池

12、、风扇等厨房大件设施; 3、其次天实际就餐人数须在当天下午6时前供应给乙方; 4、供应精确的开、用餐时间; 5、负责维持饭堂就餐人数的秩序(排队秩序); 6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用; 7、帮助乙方对卫生环境治理工作; 8、对供应给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份; 9、甲方要按时结算伙食费。 三、乙方责任： 1、必需遵守国家规定的卫生治理条例，饭菜卫生要保证，如发觉有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责; 2、保证按双方拟定的伙食标准费用供给膳食及效劳，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼或蛋、蔬菜等

13、供给; 3、保证供给新奇的鱼、肉、蔬菜等类，若发觉有腐烂变质并经双方证明后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用; 4、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供选择，安排平均及就餐全过程各种效劳，若未按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用; 5、负责饭堂人员的相关费用(如厨房全部人员工资); 6、供应每周更新的菜谱给甲方; 7、工人饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条等，午、晚餐供给_菜(_素_肉或鱼)一汤，夜宵以粥、粉、面等为主; 8、职员饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。辅料有萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪

14、骨、馒头、油条等，夜宵以粥、粉、面等为主;午、晚餐供给_菜(_素_肉或鱼)一汤; 9、若发觉供给的伙食(每天每餐与本合约不符合时)，甲方有权提出改善要求，消失问题屡次仍不改善，甲方有权在30天内书面通知乙方终止合同; 10、厨房重地及物料房非相关人员不得随便进入; 1 1、要严格遵守甲方厂规，听从甲方领导之指示，留意防火、文明经营、态度恳切，讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的安康证上岗; 1 2、不得随便带亲友进入甲方厂区内，车辆出入或所带物品应承受保安检查; 1 3、常常催促厨房员工留意卫生须知及做好饭堂膳食治理。 四、伙食费用结算方式： 甲方员

15、工伙食费用由乙方先付，甲方以_天结算给乙方，最迟不超过_天支付当月伙食费用给乙方。 五、本合同未尽事宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力。 六、本合约的期限为_年，从_年_月_日起至_年_月_日止，期间任何一方要求解约的，须经双方协商后通知双方，并提前15天通知对方。 七、本合同经双方签字盖x即可生效，合同一式两份，甲、乙双方各执一份。 甲方(盖x)：_乙方(盖x)：_ 甲方代表人(签字)：_ 乙方代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 单位食堂承包合同模板三 甲方：_ 乙方：_ 为了甲、乙双方的责权关系，特拟定以下合约，甲、乙双方须共同遵守。 一、甲方无偿

16、供应给乙方所用的厂地、厨具、水电、燃料以及工作人员住宿等。(注：如厂方不便之处可面议) 二、厨房工人工资由乙方负责，工具损耗(如：冰箱、风扇、风机)等电器由甲方负责，其它厨具损耗由乙方负责。 三、员工每天_餐，中、晚餐各_菜_汤。每人每天伙食费_元，加班夜宵费另计。 四、干部每天_餐，每人每天_元，中、晚餐各_菜_汤。 五、节假日乙方要安排正常开膳，厨房用具保持卫生清洁。 六、乙方要定期变换食谱，严格执行(食品卫生法)同时负责厨房范围、设备、用具的卫生及治理工作由乙方负责。 七、甲方有权随时抽检乙方食堂卫生和所采原辅料。乙方要做到原辅料新奇无异味，并和甲方一道协调做好适合员工口味的饭菜。 八、

17、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面及桌面上，应自觉把残渣倒入桶内，不自觉者应由甲方负责。 九、甲方每天应在下午五点前供应其次天的人数给乙方。 十、结算方式按甲方每天供应人数计算。 十 一、甲方员工伙食费由乙方先付，以_天结算给乙方，最迟不超过_天。 十 二、厨房里面的剩饭、残渣应由乙方负责。 十 三、乙方厨房员工应遵守甲方厂规。 十 四、甲方员工不得带零食到餐厅吃用及私自跑到厨房里骚乱，出事均由骚乱者负责。 十 五、乙方从_年_月_日开头承包至_年_月_日止。期间任何一方要求解约，须与对方协商，并提前半个月通知对方。本合同试用期为一个月，如双方满足，则按合同执行。 十 六、

18、如有问题不在本合约，由双方协商解决。本合约甲、乙各执一份，经双方签字，盖x即日生效。 甲方(签章)：_乙方(签章)：_ _年_月_日_年_月_日 返 如何写员工食堂治理制度(精)三 一、指导思想: 食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成局部，事关于广阔师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为仔细贯彻落实国务院关于进一步加强食品安全工作的规定和省政府关于进一步加强食品安全工作的意见、幼儿园卫生工作条例、教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消退食品安全隐患

19、，全面落实食品安全责任制，围绕“幼儿园为学生着想,教育为人民效劳“的宗旨,坚固树立“师生生命安康第一,责任重于泰山“的意识,普遍建立和健全食品安全长效治理机制，从根本上增加教育系统防范食品安全事故的力量，确保师生生命安全和身体安康，为教育教学制造一个安全稳定的环境，特制定本规划。 一、加强领导 幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的根底性工作。幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的熟悉，从保障师生身体安康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟悉这项工作的重要性、紧迫性、艰难行和长期性。幼儿园制订了食品卫生安全工作实施，明确特地机构、专人负责，切实加

20、强对幼儿园食品卫生安全工作的治理;成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。 二、明确职责 (一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政治理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂治理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发觉事故隐患准时催促整改，并做好学生课养分餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的治理和督查。2.幼儿园食品安全的治理人员和从业人员实施食品卫生学问、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。3.加强幼儿园食

21、堂及饮用水等根底设施建立，使其到达卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等根底设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。4.催促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。5.开展安康教育，普及学生食品卫生安全学问，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 (二)幼儿园应当履行的职责如下：1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发觉安全隐患，准时整改，达不到卫生根本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发觉安全隐患要有整改记录备案;三是消失食物中毒

22、要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。2.幼儿园食堂应坚持“效劳师生，保本微利”的原则，实行目标责任治理，建立健全食品卫生安全治理制度。3.幼儿园要加强饮用水的卫生治理，必需向学生供应足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必需加盖加锁。4.食堂从业人员必需根据中华人民共和国食品卫生法要求承受食品卫生学问和卫生法律学问培训，并持有卫生监视部门指定医疗单位检查的安康。发觉患有影响食品卫生安全疾病的，应马上脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点选购，并建立选购索证及验收制度。6.开展安

23、康教育，普及饮食卫生安全学问，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，制止非食堂工作人员随便进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当快速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并实行积极措施开展救助工作。 三、详细措施 建立幼儿园食品卫生安全工作制度。一是建立幼儿园突发公共卫生大事报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生大事的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生大事，要马上报告当地卫生、教育行政部门，同时全力协作抓好救治和大事的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、

24、中毒人数、临床表现、已实行的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。二是建立突发公共卫生大事应急处理机制。幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发大事的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应实行以下措施： (1)马上停顿生产经营活动，并马上向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告; (2)帮助卫生气构救治病人; (3)保存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场; (4)协作卫生行政部门进展调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品; (5)落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态掌握在最小范围。三是建立幼儿园食品卫生责任

25、追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于治理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进展总结，对要整改的单位催促完成。3.连续开展专项整治工作，确保全部幼儿园食堂、从业人员安康持证率达100%。4.定期开展培训。定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生学问培训。 四、主要工作: 1,加强宣传,开展安康教育活动,培育师生良好的个人卫生习惯. 2,与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进展一次检查 3,暑假对全园后勤人员进展一次培训,提高后勤工作人员的专业素养 4,幼儿园食堂食品卫生工作总

26、结,评比 五、活动安排: 二月份:安排布置幼儿园食堂食品卫生工作 三月份:幼儿园食堂食品卫生检查 四月份:幼儿园安康教育工作检查 五六月份:幼儿园食堂食品卫生其次次检查 七八月份:后勤工作人员培训 九十月份:幼儿园食堂食品卫生第三次检查 十一十二月份:年终检查,总结,评比 如何写员工食堂治理制度(精)四 甲方： (简称甲方) 地址： 电话： 乙方： (简称乙方) 地址： 电话： 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲方托付乙方经营治理甲方员工内部食堂，双方秉承共同合作原则，共同协商，达成协议如下： 一、伙食标准及用餐时间 1、餐标： 员工餐费： 20 元/天。 早餐： 3 元/餐。 中餐：

27、 9 元/餐。( 1肉 1荤 1素 1汤)米饭自由吃。 晚餐： 8 元/餐。( 1肉 1荤 1素 1汤)米饭自由吃。 2、每天中餐供应水果每人一份(均价不低于1.0元/人/份)。 3、夏季期间，依据劳动部门的规定，当气温在35及以上时，乙方必需每周免费供给降暑凉茶或糖水两次。 4、就餐人数：按甲方每天实际上报人数为准。 二、场地使用 1、甲方免费向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的使用权。供应 2、甲方免费供应厨房用水、用电给乙方使用(乙方不行铺张使用)，乙方负责食堂所使用的水电设施电路开关的维护及修理。承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。(自然损耗除外

28、) 3、承包期内，食堂内的用具、设施需要修理的，乙方需准时修理，因不准时 修理所造成的安全事故责任由乙方负责，修理所产生的一切费用，由乙方自行担当。 4、如厨具缺乏由乙方自行购置补充，所购置厨具必需符合质量安全标准，费用由乙方负责，补充购置的厨具属乙方全部。 三、承包期限 1、乙方从年月任何一方不得以个人缘由而解约，否则全部损失由违约方负责。 四、合同价款与付款方式 1、伙食费根据甲方每月实际上报的早中晚三餐总份数的总价格结算。 2、每月初双方核对用餐人数及伙食费后确认无误后，双方签字后交到甲方财务处以便请款。 3、伙食费由乙方临时垫付30天，乙方在每月日左右凭乙方财务收据向甲方收取上一月的伙

29、食费，甲方应以现金、现金支票或银行转帐方式准时付清。 4、甲方应按时结算伙食费给乙方，不得以任何理由拖欠伙食费，甲方若超出 合同规定时间15天以上未支付伙食费，乙方有权停顿供餐效劳，所造成的经 济损失由甲方负全责。 5、付款前乙方必需向甲方供应等额的税务机关开具的合法有效发票。 五、甲方的权利和义务 1、甲方按承包合同规定监视乙方依法运作、履行合同，做好协调工作。 2、甲方供应乙方工作人员的住宿。 3、甲方对乙方养分搭配、效劳水平及卫生状况进展监视，并有权要求乙方准时整改。 4、甲方有权随时抽查乙方所送的食材份量及质量，如有发觉份量缺乏及不合格食材或过期食品，甲方有权对乙方惩罚500元/次，并

30、无条件要求乙方马上更换合格食品。 5、甲方每天应在17点之前供应其次天各时段就餐人数给乙方，以便安排餐点作业。 6、甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。甲方员工应自觉维护食堂公共卫生，(如骨头、菜渣等)不得倒在餐桌上及餐厅地板，应倒入桶内，不得私自进出厨房，不自觉者由甲方负责。厨房的剩饭、菜渣由乙方自行处理。 六、乙方的权利和义务 1、乙方负责厨房的燃料、厨房工作人员的工资及厨房日常开支的一切费用。 2、在合作期间，乙方安排到甲方的工作人员要足额配置，并做好对工作人员的上岗培训，以保证食堂正常运作。 3、乙方需安排符合相关安康条件的工作人员到甲方工作，乙方工作人员必需具有安康证

31、，持证上岗。乙方需每年定期对乙方工作人员进展安康检查,并向甲方供应安康证明复印件。乙方工作人员上班时须穿工衣,戴工帽,上岗前必需洗手，炒菜及打菜时应戴口罩，确保卫生。 4、乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。选取新奇的蔬菜、 5、乙方严格根据餐标执行且要定期变换菜谱，在每个星期一公布一周食谱，便于员工了解伙食状况。 6、食堂工作人员按时准点开饭，保证在规定的用餐时间内，甲方全部的员工均可用餐，不会消失甲方员工无餐可用的现象，否则乙方有义务进展现金补偿或补做餐饭。 7、确保甲方员工用餐时间内饭菜温热，不会消失冷饭菜和夹生饭的现象。甲方如因生产需要，需提前或延后就餐，在甲方事先通知后，

32、乙方需协作并保证供应温热饭菜。 8、每日清扫食堂，做好食堂食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢，冰柜要定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放，餐后仔细清洗食具并消毒工作。 9、食堂工作人员必需按东莞市卫生治理条例对食堂进展治理。去除蝇、蚊、鼠等虫的孽生地，做好消退蚊、蝇、鼠害，确保食堂的食品卫生，提高膳食的质量。 10、乙方指派一人治理饭堂工作，该人员要具有打算权(可全权代表乙方)。 11、乙方工作人员需礼貌待人，对待员工人人公平，对甲方员工提出的合理意见要积极改善;乙方工作人员需遵守甲方公司各项规章制度，不得任凭进入甲

33、方办公区域，不行与甲方员工发生冲突，如有纠纷，由双方负责人共同处理。 12、节假日甲方如有需要用餐，乙方照常为甲方效劳，每逢国家法定假期(劳 七、违约责任 1、甲方因食用乙方给甲方供应的食物而引起的食物中毒大事，其一切后果均由乙方负责(经卫生部门确定)，乙方将无条件承受扣款，并赔偿损失。 2、乙方因操作不慎而引起火灾或爆炸事故，均属乙方全权负责，并赔偿给甲方带来的全部损失。 3、承包期内乙方不得转让，擅自转让的，甲方有权无条件收回，甲方不担当任何责任，且乙方需要向甲方赔偿违约金 元。 4、承包期间如乙方出品的质量、份量、卫生未能到达甲方的伙食标准要求，甲方提出改良建议，乙方三天不能准时改良，甲

34、方与乙方协商无果，甲方可随时终止合同，并不担当任何责任。 5、承包期间如乙方消失治理混乱，影响到甲方员工的正常用餐或影响到甲方公司形象问题的，甲方先与乙方协商，协商无果，甲方可随时终止合同，并不担当任何责任。 八、其他 1、承包期内，如遇不行抗力因素(如：战斗、地震、洪水等非人为因素)导致双方无法履行合怜悯况下双方免除担当责任。 2、合同期满前一个月双方无意续约，需提一个月书面通知对方。如甲方连续承包，在同等条件下乙方有优先续约权，双方协商后签定新合同。 3、凡因本协议引起的或与本协议有关的任何争议，由双方友好协商解决。协商不成时，双方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。 4、如有未尽事宜不在

35、本合同之内，经双方协商也可签订补充协议，补充协议为本合同的有效组成局部，与本合同具有同等法律效力。 5、本合同经双方负责人签字盖章即日生效，如有违约根据合同法处理。 6、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，签字盖章即日生效。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 如何写员工食堂治理制度(精)五 甲方：_ 乙方：_ 经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的详细事宜达成以下协议： 一、甲方为乙方供应餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。 二、甲方食堂由乙方委派专业的治理人员和工作人员进驻甲方公司进

36、展现场操作，为甲方员工供应用餐效劳。 三、乙方在承包期内，必需添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购置。未经甲方同意添置的设备， 甲方不担当任何费用。 四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐_元（ _ ），晚餐_元（ _ ），用餐伙食见菜谱；汤、米饭自助。 五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要供应甲方的用餐效劳；如需组织会餐，应根据甲方提出的标准予以安排操作。 六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算；结算时凭乙方供应每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式准时付清。 七、承包期从_年_月_日起至_年_月_日止。 八、甲方的权利与义务： 1.甲方依

37、合同监视乙方合法经营，履行合同和各种行政治理职能。 2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生状况进展监视，准时提出珍贵意见。 3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出订正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 4.甲方应积极协作乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反应问题，以便乙方准时改善操作，供应更好的效劳质量。 九、乙方的权利与义务： 1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安治理和贵公司的各项规章制度。 2.乙方食堂工作人员必需根据卫生部门要求进展安康检查。 3.乙方必需严格遵守上海市食品卫生治理做好食堂的选购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。 4.乙方必需按甲方规定

38、时间准时开餐，必需按时、保温、保质、保量供给饭菜，做到新奇可口，把戏翻新养分搭配匀称。开餐时间如有变动 ，以甲方通知为准。 5.甲方厨房的设备，乙方应正值合理使用，妥当保管，不得人为损坏和丧失，否则作价赔偿；同时应节省水、电、燃料。 6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。 7.若因操作或选购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。 十、其它 1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。 2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品（按市场作价）连同最终一笔餐费以现金方式结清给乙方。 十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协

39、议进展补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。 备注： 甲方（盖章）：_ 甲方代表：_ 乙方（盖章）：_ 乙方代表：_ _年_月_日 如何写员工食堂治理制度(精)六 甲方：_学校 乙方：_甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细合同条款如下： 一、甲方的权力与义务 1、甲方于_年_月_日将第_食堂内场地即_食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )供应给乙方使用。 2、甲方允许乙方在_食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。

40、3、甲方向食堂供水、供电( 注：若停电，甲方应准时发电;若自来水厂停水，甲方应准时供井水，以确保乙方能正常营业。) 4、食堂的开业停业时间由甲方依据校历安排统一规定; 5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、效劳态度等方面有检查监视权力，乙方应听从甲方职能部门治理。 6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参与，听取学生代表及职能部门意见，准时改正，提高效劳质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参与，当作不亲自经营治理，视为违约; 7、甲方保证在承包期内不在校内开设第_家食堂。但甲方试验室进展面包、蛋糕等工艺试验或教工活动中心的正常活动不受此限。 8、乙方对

41、食堂的水、电装修及房屋构造改造需经甲方同意前方可施工; 二、乙方的权力与义务 1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定及学校的相关规定。承包期内乙方不得随便中途停顿营业或不正常营业，或转包他人经营。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币_元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责治理使用，修理年检一切费用由乙方自己担当。乙方应于_年_月_日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人安康证。 3、食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每月补贴食堂_吨水，主要用于自来水厂停水时，供学