客房管理制度及岗位职责(共6篇).docx
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1、客房管理制度及岗位职责(共6篇)篇:客房岗位职责客房岗位职责-可以编辑的,你值得拥有,下载后想怎么改就怎么改-=2)关注不同的早上报表,采取相应的措施3)关注所有往来的信件和文件,并迅速回复4)关注和了解每天预抵和预离的房间5)关注所有预定的房间和客人的特殊需求并采取相应的措施6)负责监督客房的清洁卫生7)快捷并高效的处理客人的要求和投诉8)协助洗衣房经理,使洗衣房能够更平稳和高效的运行9)负责协助洗衣房经理,确保所有的客房和餐饮布草都能快速和高效的提供10)关注客房部每日的交接记录本并采取相应的措施11)关注并有规律的检查住客率的预测情况12)负责确保酒店的公共区域的卫生达到高标准13)如有
2、必要,欢迎和护送重要客人到房间14)确保所有员工的服务都能达到酒店的标准15)完成上司安排的其他工作和指示3、主要职责/权限:1)负责监督和管理客房部的全面运转2)负责确保始终如一的给客人提供高质量的服务3)负责确保所有的客房都能迅速地清洁4)负责和其他部门一起解决运转中出现的问题5)确保所有员工的工作区域都能达到标准客房部秘书工作职责岗位职责:、工作概要范围和目的:1-直接上司:助理管家-管理下属:文员和仓管员2、主要职责:1)负责有效的协调和强调客房部的对客服务2)负责客房部和其他部门的协调3)负责协调客房部各个区域的正常运转4)负责监督客房中心的正常运转5)负责客房部的文档资料和文字工作
3、6)负责协调洗衣房高效和快速的运转7)关注并了解当天的预抵和预离房间8)关注客人所有的特殊要求并采取相应措施9)负责毫无拖延的向上级汇报所有的客人投诉10)负责客房部所有员工的考勤表11)保证客房部所有盘点都能很快地完成12)完成主管安排的其他工作和指示3、主要责任和范围:1)负责管理和监督客房中心的正常运转-可以编辑的,你值得拥有,下载后想怎么改就怎么改-=-可以编辑的,你值得拥有,下载后想怎么改就怎么改-=第2篇:客房岗位职责客房部各岗位职责房务部行政经理岗位职责直接上级:总经理直接下级:前厅部经理、客房部经理主要职责:1.在总经理的领导下,负责房务部日常工作,负责总经理安排的一切工作。2
4、.负责组织制订部门各项工作总结计划,组织、协调指挥、控制各项工作的开展。3.负责协调房务部各项工作,与各相关部门做好沟通与配合。4.负责收集客人的各项意见与要求,并受理客房的投诉。5.负责控制部门内各项支出费用及成本。6.负责监督检查房务各部门工作。7.拟定全面性市场推广计划及营业策略。8.拟定每年客房销售预算方案包括房价及开房率。9.协助餐饮部拟定每年餐饮销售预算方案包括餐价及出租率。10.经常留意市内各竞争对手酒店的经营动向搜集有关重要性资料,并向上司汇报。11.协调其辖下各分部与酒店其它部门之关系。12.对员工进行培训,加强员工的信心与效能。13.招聘、甄选属下员工并在权限内安排部门人事
5、变动。14.建立一个合作紧密及高效能的营业队伍,发挥每位成员的潜能。15.完成总经理交办的其它工作。客房部经理岗位职责直接上级:房务部行政经理直接下级:楼层主管、公卫主管主要职责:全面负责客房部的正常运行,督导下属的日常工作,确保为客人提供符合君悦管理标准的住房服务,并负责饭店公共区域的清洁和洗衣房管理。1、制订部门工作目标,制作年度预算及工作总结计划。2、督导楼层客房服务员工按酒店管理标准,为客人提供舒适安全的客房服务。3、检查督导公卫员工确保酒店各个工作区域的清洁卫生状况符合酒店的管理标准。4、检查督导洗衣房和布草房员工按酒店管理标准为客人提供洗衣服务。管理好员工制服和饭店布草的购置、保管
6、、洗涤、发放、更换等工作。5、督导助理管家对各分部的管理,确保工作程序的标准及各种规章制度的落实实施。6、负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。7、与其他相关部门协调沟通,密切合作。8、定期对本部门员工进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并督导实施部门员工的培训,提高员工素质。9、完成房务部总监分派的其他工作任务。客房楼层主管岗位职责直接上级:客房部经理直接下级:楼层领班主要职责:全面管理楼层客房服务各项事务,确保楼层服务各环节顺利运行,按酒店服务标准为客人提供住宿服务。1、传达客房部经理下达的各项指令,安排下属班次、布置任务。2、检查督导下属员工按照酒店管理标准和程序操作。3、阅读中班、夜
7、班的交班记录,并督促检查早班执行、落实情况和有待解决的问题。4、检查所有预抵重要客人的房间,并抽查其它房间,确保客房的清洁和摆放标准及设备运转正常。5、检查楼层领班的交班日志,对发现的问题及时处理。6、制定并组织实施定期客房大清洁计划。7、与其它相关部门进行必要的沟通,及时处理客房设施设备维修保养的相关事宜。8、处理紧急事故、事件、客人投诉及当天各岗位、各区域发生的特殊情况。9、协助饭店搞好资产盘点和部门季度盘点工作。10、定期对下属进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,并组织实施。11、制定和实施对下属员工的培训计划、提高员工素质。12、完成客房部经理交给的其它任务。楼层领班岗位职责直接上级:
8、楼层客房服务主管直接下级:楼层服务员主要职责:检查督导楼层服务员按酒店管理标准完成客房布置和清洁工作,并为住房客人提供满意的服务。1、安排服务员的班次,分配任务并检查落实情况。2、检查服务员的仪表仪容、行为规范及出勤情况。3、督导楼层服务员按照工作程序和标准进行操作。保证客房的布置客房用品等处于良好的备用状态。督促服务员尽快恢复已经使用过的房间到备用状态。4、保管楼层万能钥匙。5、填写每日查房工作单并按标准检查房间。6、控制客用品、清洁用品的发放、领取,做好成本控制。7、填写丢失、损坏报告和交班日志。8、报告房间状态。9、负责客房设施设备的维修保养的相关工作。10、当班结束后,做好与下一班的交
9、接工作。11、定期对下属进行绩效评估及有关的培训。12、按酒店管理程序处理客人遗忘的物品。13、督导客房服务员按酒店管理标准为住房客人提供各种服务满足客人的合理要求。14、保持各种服务工具处于良好状态,并检查房间内设备是否工作正常。15、完成楼层客房服务主管分派的其它任务。楼层客房服务员岗位职责直接上级:楼层客房服务领班主要职责:在楼层主管及领班的领导下完成客房服务的各项具体工作,按酒店标准为客人提供满意的服务。1、随时做好客房的布置、整理和清洁工作,保证客房按酒店管理标准达到备用状态。2、客人退房后,应尽快打扫并补齐客用品,恢复客房导备用状态。3、每晚九点为所有住人的房间提供开床服务。4、如
10、酒店有要求,可为住店客人提供擦皮鞋服务。5、客人在房间用餐后,及时将餐车餐具撤出房间并通知送餐部员工撤走。6、当班结束后,做好收尾和交接工作。7、收取客人洗衣,及时送洗衣房。8、按酒店管理规定处理好客人遗失物品。9、将用过的布草及时送到布草房。10、完成上级安排的其它工作。客房公卫主管岗位职责直接上级:客房部经理直接下级:公卫领班主要职责:全面负责酒店内公共区域的清洁工作,制定并落实公共区域范围内卫生清洁计划,负责公共区域组各点员工的工作安排、调配、培训和考核。1、督促领班及保洁员的工作。2、巡视公共区域卫生,检查公共区域设备、设施的维修情况。3、安排公共区域的清洁计划。4、协助部门经理编制下
11、属的工作班次及奖励休假。5、负责考核评估员工的工作态度及业绩。6、控制及分配所有清洁物品的用量,做好领取备用物品的工作。7、了解酒店内的客情、会议、宴会情况,处理公共区域的突发事件。8、负责新上岗员工的上岗前基本培训。9、负责地毯、大理石地面、清洁设备的保养、固定物资的检查工作。10、编制公共区域组清洁剂及设备的预算表。11、控制成本降低费用率。公卫领班岗位职责直接上级:公卫主管直接下级:公卫服务员主要职责:对公共区域主管负责,负责酒店公共区域的清洁卫生工作,对下属员工进行评估、考核,制定、实施公共区域清洁保养工作,不断研究卫生工作中出现的新问题,制定并落实改进方案。1、检查下属员工的清洁工作
12、及员工的操作规范。2、合理控制和分配清洁用品。3、巡视公共区域的卫生状况,检查公共区域的维修情况。4、协助主管编制下属的班次并安排休假。5、检查评估员工的工作业绩。6、负责对员工进行上岗前培训及其它培训工作。7、负责公共区域固定物资的检查和保养。8、主管不在时,代替主管工作。公卫服务员岗位职责直接上级:公卫领班主要职责:在公卫主管及领班的领导下完成客房服务的各项具体工作,按酒店标准为客人提供满意的服务。根据工作程序和标准,清洁和保养所分配的办公区、服务区和员工区域。其内容包括:1)打扫、吸地、拖地。2)给家具、护墙板和装饰物擦尘打蜡。3)擦墙、玻璃和镜子。4)地面打蜡。5)清洁垃圾桶及烟缸。6
13、)各种电镀件的表面抛光。7)地毯的吸尘、除污及清洗。8)地面的清洗。2、定期参加所分配公共区域的大清洁。3、向公共区域领班汇报丢失、损坏物品设备的情况。4、根据每日清洁量领取清洁用品。5、及时向领班报告并上交客人遗留物品。6、完成上级交给的其他工作。钥匙管理制度钥匙种类:1、房务部本部门内用的钥匙:1)服务员清洁房间所用的钥匙。2)各公共区域钥匙(工作间、消毒间、仓库等)。3)各分部的钥匙(布草房、制服房)。4)客房所有的房间的机械钥匙。5)宾客使用的房间钥匙。注意事项:1、绝对不容许相互借用钥匙。2、如任何人遗失钥匙,必须在第一时间上报房务部经理。3、绝对不可以把钥匙遗留在匙孔或挂在门上。4
14、、不要给陌生人开门或给一个你不能确定是某房的宾客开门。5、你可以打开客房门给那些因工作需要进入客房的员工,但你一定要记录在你的记录上,你们是:a、行李员:派送或收取行李。b、工程部员工:进行维修工作。6、如有客人想进入你正在清洁的房间,你一定要肯定此人是该客房的客人,如不能肯定或此人不是该房的客人,要立即报告给领班。楼层钥匙管理制度:1、楼层早班服务员每天8:00am之前从办公室领取所管楼层的钥匙,清点清楚,在签钥匙本上写清领取的楼层、时间、数量、姓名等,由发放人签字认可后,方可领走。2、楼层服务员如遇临时性工作或吃饭,需将钥匙转交第三者时,在做房表上注明时间、钥匙数量、经手人;并及时通知办公
15、室钥匙所在楼层。3、交接班时,下班的服务员到办公室的钥匙本上注明转交给谁、时间、数量、姓名等。4、服务员在工作时只能打开一间房门;5、若发现有客用钥匙留在门锁上,服务员必须礼貌的告诉客人不要将钥匙留上门锁上,若客人不在房内,则必须将钥匙交给主管。6、丢失钥匙就是丢失自己的工作,所有服务员应妥善保管好自己的钥匙。7、服务员如不能确认客人身份,不能随便为其开门。8、任何使用钥匙的员工如在下班时将钥匙带走或因工作过失造成遗失的由当事人负责。9、文员负责每晚对钥匙进行检查,发现号码脱落、不清楚的及时补上。10、其它钥匙的管理制度:1、楼层各库房钥匙:(1)、文员在打开封好的钥匙包前,要注意查看有无异常
16、,有无动用此钥匙的痕迹,如有异常,及时查看楼层领班交班记录,查明领用原因、时间,以便及时进行核实。(2)、库房的钥匙,必须随身携带,打开门发货后随时锁好。(3)、下班时,将库房钥匙封好签名。(4)、晚上如需领用库房钥匙,必须由当班领班签字方可领出,用完后封好,同时签钥匙记录本并注明在楼层交班本上。2、布草房/制服房钥匙:(1)、这二个部门员工领用钥匙者必须签钥匙记录,注明时间、姓名。(2)、打开后将钥匙存放在固定位置,不可随意乱放。(3)、下班由专人负责将门锁好,将钥匙封好,签钥匙记录本。任何员工如违反以上规定予以相应的处罚或处分。第3篇:客房服务员的岗位职责制度客房服务员的岗位职责制度1、热
17、爱本职工作,敬业,爱岗,自觉遵守本店的各项规章制度2、自觉遵守宾馆管理制度,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律,要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。3、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端庄,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。4、客房服务员每天按程序,按规定和要求清理房间,要认真细致,要管理好房间的物品,发现问题及时报告。5、不得随意另外人到房间逗留或留宿,未经宾馆经理同意,不准私人开房间,为他人(含职工)提供住宿、休息、娱乐等。6、检查清理房间时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品,拾到遗失的物品,要及时上交。7、为宾客服务要带微笑,使用礼貌用语。8、保持公
18、共卫生间空气清新无异味。9、工作人员当值期间要全心、全意、保护宾馆的财务,客人生命财产及人身的安全,不要替不认识的人开门,除非接到前台的通知及证明。10、当值人员早上必须按时上班。宾馆卫生管理制度1、宾馆周围要保持环境整洁、美观、空气清新。2、各客房内物品摆放整齐有序,玻璃明净、墙、门、灯具等用品干净无尘。3、客房按时打扫,保持清洁,经常开窗通风,保持室内空气清新。4、客房内卫生间勤于清理,打扫、不能有积水和异味。5、客房内床位保持整洁,床上物品做到人走即换。6、被套枕套、床单等卧具要一客一换。7、客房内茶具应每日清洗消毒、茶具表面必须无油渍、无水渍、无异味。8、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂、和防鼠
19、害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。9、员工不能与顾客发生争吵,不能谩骂宾客,冷落宾客。10、定期护理客房内家具及地毯清洗工作。仪容仪表规范要求1、上班必须按宾馆规定统一着装,佩戴工号牌,工服必须干净整齐。2、宾馆要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。3、头发必须梳理整洁,不得披头散发,必须将头发盘起。卫生检查奖罚考核管理制度检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作有以下情况之一的对相应责任,第一次给予警告,第二次罚款贰拾元,情节严重的一次罚款50-100元。对工作出色,卫生工作好员工,一次给予50元的奖励。1、服务员上班时间未穿工作服或工作服不洁的。
20、2、宾客使用的饮具不光洁、有油渍、水渍、和异味。3、客房内床上用品未做到一客一换的。4、客房内卫生间地面有积水的,便池有积粪、面池有垃圾、镜面有水渍和异味。5、客房未及时清洁或按照程序进行卫生清洁的。6、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的。7、地面有果皮、痰迹和垃圾的。(扣20元)8、没有执行上级指令或不服从工作调配者。(扣10元)9、工作时间擅自离岗,吃到或早退者(扣10元)10、私用或送给他人宾馆物品及上班期间他人拿取宾馆物品未予制止者、(扣50元)宾馆前台规章制度1、诚实、是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位员工必须遵守的行为准则。2、同事之间团结协作,互相尊重
21、、互相谅解是搞好一切工作的基础。3、以工作为重按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。4、严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。5、上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事。6、上班时间前台服务员严禁用订房电话打私人电话,或将其号码告知家人及朋友。7、工作时间不得无故串岗、擅离职守、下班后不得擅自在工作岗位逗留。8、严禁私自开房。9、当班时间要认真仔细填写各种营业表,严禁出现错误。10、服务工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。11、服从领班工作安排,保质保量完成各项工作。12、工作中严格按照各项服务规程,标准进行服务,努力提高自身素质和业
22、务水平。13、认真做好各项工作记录,填写各项工作表格,当天营业款必须上交财务部,不能私自带在身上或带离工作岗位。14、自觉爱护保养各项设备设施。15、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推脱现象。16、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。17、工作中要有良好的工作态度。18、严格按照规定时间吃饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。19、认真办理宾客住房退房相关手续。第4篇:岗位职责及管理制度项目经理职责(1)认真贯彻执行公司的经营管理方针,在公司的领导下,全面负责该项目的物业工作,对项目部出现的工作失误和问题负责。(4)督促属下管理人员的日常工作,检查各项工作落实情况,并正确评
23、价。做好人员的培训、考核工作,确定奖惩措施。(5)经常巡视管理区域内各场所和各部门的工作情况,检查服务质量,及时发现问题,积极解决问题。(6)负责对档案进行建立和管理。(7)每周负责召开一次客户与物业管理单位的通报会,听取客户对物业服务中提出的建议和问题,认真记录,会后立即召开主管会议,提出整改方案,限期整改。郑州市雅洁物业管理有限责任公司工程部主管职责(1)对项目部经理负责,并完成其交办的各项任务;(2)熟悉和遵守有关给排水及暖通专业国家标准、技术规范,熟悉掌握所管辖范围设备、设施运行、维修的有关专业知识;(3)负责对本项目新增项目的接管及验收工作;(4)负责管理区域公共设备设施的正常运行、
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