奶牛标准化规模养殖场建设项目施工方案.pdf
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1、2011年甘肃省甘南州奶牛标准化规模养殖场建设项目实 施 方 案管理单位:甘南州发展和改革委员会、甘南州农牧局建设单位:夏河县洋隆奶牛蕨麻猪养殖农民专业合作社编写单位:兰州现代农业工程设计研究所编写时间:二o一一年十月项目名称:甘肃省甘南州奶牛标准化规模养殖场建设项目主管部门:甘肃省发展和改革委员会、甘肃省农牧厅管理单位:甘南州发展和改革委员会、甘南州农牧局建设单位:夏河县洋隆奶牛蕨麻猪养殖农民专业合作社建设地点:甘南州夏河县吉仓乡吉仓村建设性质:改扩建设计单位:兰州现代农业工程设计研究所所 长:傅酉设计人员:张志刚注册咨询工程师麻 雁 注 册 咨 询 工 程 师康 英 注 册 咨 询 工 程
2、 师薛小艳助理工程师项目总负责:王 晶 工 程 经 济 师联系电话:13609378141固定电话:0931-8457076编写时间:二。一一年十月II目录第一章项目概况.11.1 建设规模及内容.11.2 投资估算.1L 3 效益分析.21.4 资金来源与运用.21.6 实施方案编制依据.3第二章指导思想与建设目标.42.1 指导思想.42.2 建设目标.4第三章建设内容、规模及方案.53.1 建设内容和建设规模.53.2 建设规划和布局.错误!未定义书签。3.3 场址建设条件.73.4 技术方案.8第四章 建筑工程设计.174.1 设计依据.174.2 建筑工程内容及规模.184.3 主要
3、建、构筑物的建筑特征及结构方案.184.4 辅助工程.23第五章设备选型方案.265.1选型依据.26第六章 实施进度安排.286.1 项目建设工期.286.2 项目进度安排.28第七章节能减排与环保措施.297.1 环境影响因素.297.2 节能减排与环保措施.297.3 绿化.32第八章 投资概算与资金来源.338.1 投资概算依据.338.2 投资概算.338.3 资金来源与运用.35第九章项目组织管理.369.1 项目建设组织管理.369.2 项目建成后的经营管理.379.3 项目运行机制及经营模式.389.4 项目生产运行保障措施.399.5 劳动定员.419.6 经营管理措施.42
4、9.7 技术培训.429.8 劳动安全、卫生与消防.43第十章招标方案.4510.1 项目招标的组织形式.4510.2 项目采用的招标方式与内容.4510.3 组织形式和方式.4510.3 项目采用的招标方式.4610.4 项目监理.46第十一章效益分析.4711.1 环境效益.4711.2 社会效益.4711.3 新增产值.4811.4 新增成本.48第 十 二 章 附 录.4912.1 附表.4912.2 附图.5012.3 附件.50第一章项目概况项目名称:甘肃省甘南州奶牛标准化规模养殖场建设项目主管部门:甘肃省发展和改革委员会、甘肃省农牧厅管理单位:甘南州发展和改革委员会、甘南州农牧局
5、建设单位:夏河县洋隆奶牛蕨麻猪养殖农民专业合作社建设地点:甘南州夏河县吉仓乡吉仓村建设性质:改扩建建设期限:2011年-2012年项目建设目标:项目以“生产高效、资源节约、质量安全、环境友好”为基本目标,通过配套基础设施的完善,实行机械化挤奶、粪污集中处理及综合利用、促进全日混合日粮饲喂技术的普及应用,加快奶牛养殖方式的转变,提高奶牛养殖的规模化、集约化和标准化水平,确保牛奶的卫生与质量安全,打造优质奶源基地,为奶制品加工企业提供优质奶源。1.1建设规模及内容根据现有奶牛养殖场规模,扩建牛舍5401n2、草料棚3001n2、蓄水池1 座 50m3、硬化场区道路250 m-污水管道210m,配套
6、挤奶、牛乳质量检测、疫病防控、供电、供水等仪器设备19台套。1.2投资估算项目新增投资89.24万元,其中:农业建安工程投资65.54万元,占总投资的73.44%;农业仪器设备投资13.22万元,占总投资的14.81%;工程建设其他费用6.28万元,占总投资的7.04%;基本预备费4.20万元,占总投资的4.71%。1.3 效益分析1.环境效益:本着减量化、无害化、资源化、生态化的原则,项目通过对养殖场已有污染物设施完善,减少了粪便、污水等污染物对环境的污染,对当地水源保护、改善农业生产环境和农牧民生活环境等具有显著作用,又做到了资源的有效利用,把畜禽养殖业纳入良性循环和生态平衡的轨道。2.社
7、会效益:项目的实施,为项目区周边奶牛养殖场(户)起到积极的示范和带动作用,有利于转变其饲养方式,加快产业化进程,促进产业结构调整,有利于保护环境,提高奶产品质量,保障食品安全,增加奶牛养殖的综合效益,加强农牧业可持续发展能力,带动社会主义新农村建设的步伐。3.经济效益:项目的实施,通过奶牛标准化规模养殖场完善,减少疾病传播、节约饲养成本,提高了牛奶质量及产量,年可增产鲜奶 约88吨,新增产值31.70万元,增加奶牛养殖效益。1.4资金来源与运用本项目投资总额89.24万元,资金来源:1 )中央财政资金80.0万元,占项目总投资的89.64%;2)建设单位自筹9.24万元,占项目总投资的10.3
8、6%。表11 资金来源与使用一览表 单位:万元序号 名 称 资金来源 合计 投资比例2中央投资项目自筹1农业建安工程65.5465.5473.44%2农业仪器设备13.2213.2214.81%4工程建设其他费用1.245.046.287.04%5预备费4.204.204.71%6合 计80.009.2489.24100.00%7比 例89.64%10.36%100.0%1.6 实施方案编制依据1 )甘肃省农牧厅关于抓紧编制2011年奶牛标准化规模养殖场(小区)建设项目实施方案的通知甘农牧计201143号;2)2010年甘肃省甘南州奶牛标准化规模养殖场建设项目可行性研究报告;3)农业建设项目初
9、步设计文件编制规范(NY/T1715-2009);4)项目建设单位提供的基础资料。3第二章 指导思想与建设目标2.1 指导思想本项目立足于甘肃省畜牧产业发展规划及相关政策,结合当地饲草资源和劳动力资源丰富,群众养殖基础好的实际情况,突出发挥当地特色和优势,将资源优势转化为经济优势,加快项目区的品种改良、促进畜牧产业发展,走“合作社+农户”的路子,通过示范和辐射作用,直接带动项目区及周边奶牛养殖农户发展畜牧业生产,探索新时期农民增收的最佳模式,促进项目区农民增加收入。2.2 建设目标通过奶牛标准化规模养殖场完善,减少疾病传播、节约饲养成本,提高了牛奶质量,每头犒雌牛的产奶量每天可提高0.7kg左
10、右,正常年可增产鲜奶约88吨,按3600元/吨计算,新增产值31.70万元;同时可节约粪污处理成本约8.00万元改善牛场饲养管理条件,提高饲养管理技术水平,建设一个较现代化的,规模化、标准化奶牛养殖基地;通过开展技术服务,生产服务,带动项目区农户发展奶牛养殖。4第三章建设内容、规模及方案3.1 建设内容和建设规模根据现有奶牛养殖场规模,扩建牛舍540 m-草料棚300 nl2、蓄水池1 座 50m3、硬化道路250 nl:污水管道210m。配套挤奶、牛乳质量检测、疫病防控、供电、供水等仪器设备19台套。3.1.1建设单位概况(1)项目建设单位基本情况夏河县洋隆奶牛蕨麻猪养殖农民专业合作社成立于
11、2010年,由仁欠道吉、德合拉加、当子加、冷本才让、斗格扎西5 人发起(其中,农民成员5 人、占成员总数的100%),以现金入股形式出资120万元,依法在夏河县工商行政管理局注册登记,取得合法市场主体资格。项目奶牛养殖场位于夏河县吉仓乡吉仓村,是在2009年洋隆奶牛标准化养殖小区基础上扩建而成。合作社成立以来,设立成员大会、理事会等相关职能机构,理事会对成员大会负责,由成员5 人组成,设理事长1人、副理事长2人,设监事长1 人,具体负责合作社日常事务。合作社实行“科研单位+合作社+农户”的产业化运行模式,进行规模养殖,合作社社员平等参与、互利互惠,共同发展,建立了明晰的产权机制,科学管理制度。
12、合作社奶牛养殖场现有人员10人,其中:管理技术人员3 名、饲养人员7 名。合作社现有固定资产120万元,养殖场自成立以来经营业绩良5好,在带动当地经济发展方面做出了积极的贡献。合作社奶牛养殖场总占地面积10亩,现有暖棚式牛舍1600m2.饲料加工及库房160m2、兽医及质量检测室90m2、消毒防疫及门卫60m2、办公用房60m2、700m3污水处理氧化塘等;拥有养殖、防疫等仪器设备6 台套。表 3-1 现有主要建筑设施及仪器设备一览表序号建设内容建筑形式规 模(数 量)备注1暖棚式牛舍1600 m22兽医及质量检测室90m23饲料加工及库房160 m24消毒防疫及门卫60m25办公用房60m2
13、6氧化塘700m3仪器设备参数及规格数量备注1消毒喷雾器2台2防疫应急箱1个3饲草料加工机组2套4运输车辆1辆拖拉机合作社养殖场现存栏奶牛420头(膈雌牛),其中成年乳牛328头、育成牛54头、犊牛3 8 头。3.1.2地理位置夏河县地处青藏高原东北端与黄土高原交接,位于甘南州西北部,东、南面分别与合作市、碌曲县相邻,北依临夏州及青海循化县、同仁县,西接青海泽库县;境内多深谷高山。夏河县土地面积6644.3km2,地势西北高,东南低,平均海拔3300m,是甘肃省重点6纯牧业县之一。3.2场址建设条件3.2.1 工程地质与水文地质条件项目养殖场地形平坦,地貌类型单一,地产结构简单,分布连续,厚度
14、稳定,物理力学性质均匀,地层承载力较高,无不良地质现象分布,场区稳定性良好,适宜建筑物的兴建。3.2.2 地震设防根 据 建筑抗震设计规范(G B 5 0 0 1 1-2 0 1 0)附 录 A 及 甘肃省陇 南、甘 南 灾 区 震 后 恢 复 重 建 建 筑 抗 震 技 术 规 程(D B 6 2/T 2 5-3 0 3 9-2 0 0 8 ),甘南州夏河县吉仓乡抗震设防烈度为7 度,设计基本地震加速度值为0.1 0 g,设计特征周期0.1 0 s,所有建筑物均按7度烈度设防。3.2.3 土地条件项目养殖场总占地1 0 亩,均为项目建设单位自有土地,建设场址符合乡镇土地利用总体规划,不在法律
15、法规规定的禁养区内,不存在征地、拆迁问题。3.2.4总图布置项目建设地点位于甘南州夏河县吉仓乡吉仓村,占地面积约1 0亩,场区呈长方形,场地四周均为草场,远离村庄,距离主干道2 k m,常年主导风向为西北风。3.2.5 布置方案按生产和管理职能分生活区、管理区、生产区和病畜隔离治疗7区,按生产工艺要求,本着运距最短,效率最高,便于环境保护和消防管理的原则统一规划,合理布局,各区既相互联系,又互相隔离。场区已按功能划分为生产区、辅助生产区、粪污处理区等三个区,生产区位于场区中部,主要建有暖棚式牛舍、兽医及质量检测室、饲料加工及库房等;辅助生产区位于场区东部,主要建有消毒防疫及门卫、办公用房、机井
16、等,在该区设有主出入口;粪污处理区位于场区的西部,与生产、生活区间用绿化带隔离,主要建有粪污处理设施、氧化塘等。本次项目在生产区新建暖棚式牛舍2栋、草料棚1栋;在辅助生产区新建蓄水池1座;项目配套建设场区道路250m2、污水管道210mo详见总图一1一2表31总平面布置主要技术指标表序号项 目单位指 标备 注1总占地面积m26666约10亩2建筑占地面积m224573绿化面积m220004建筑系数%36.855绿化率%303.3 技术方案3.3.1技术路线及流程以“生产高效、资源节约、质量安全、环境友好”为基本目标,8建立奶牛(畜)(犒雌牛)养殖档案,转变饲养方式,推广舍饲、半舍饲青贮饲料饲喂
17、技术,粪污进行集中处理,达到奶牛标准化规模养殖场的标准。3.3.2 工艺流程图51生产工艺流程图3.3.3 主要技术1)舍饲、半舍饲养殖技术大力推进舍饲、半舍饲养殖技术,在牧草生长期和结实期实行阶段性禁牧,补饲青贮饲料和精饲料。在不同季节适时确定舍饲、半舍饲圈养草场,逐步改变依赖于天然草地的养牛现状,走生态效益型产业之路。推行以草定畜、保护草地生态,实现农牧业结构的调整。2)为了放牧管理和合理利用草场,提高生产性能,根据性别、年龄、生理状况进行分群,分为泌乳牛群、干乳牛群、幼牛群、青年牛群和育肥牛群。根据各群的营养需要、草场面积、管理水平、犒雌牛数量的多少,因地制宜地合理组群和放牧,适当补饲青
18、贮饲9料和精饲料,提高生产的经济效益。3)养殖档案建立建立规范的生产档案,记录奶牛(畜)(犒雌牛)配种、系谱、分娩、牛只变动、饲料、兽医防疫及用药、产奶量、牛奶质量等养殖档案。犊牛出生后,立即进行称重、登记,过一个星期后,对出生健全,生长健康的犊牛进行编号登记、画卡片,详细登记奶牛系谱,初步工作完成以后详细登记6月龄、12月龄、18月龄生长发育情况。进入产奶期后,详细记录每一个产奶期的配种情况,产犊情况及整个泌乳期的产奶乳脂率,乳蛋白,奶牛(畜)健康状况,直到该奶牛(畜)出场为止。4)奶牛饲料的选择与搭配奶牛消化饲料是依靠瘤胃里微生物的发酵来完成,而瘤胃里的微生物需要一个相对稳定的环境,有啥喂
19、啥的办法不利于牛的瘤胃健康,也就是不利于消化,应该是各种饲料合理搭配来饲喂。(1)青贮饲料每天20-25千 克(2)青贮饲料最好搭配优质干草,每天每头牛不低于4千克。目前,大多数地区缺乏青干草喂牛,因此,青草季节要抓紧时间晾晒干草,不要让牛全部吃青草。(3)块根类如胡萝卜等,每天每头3-5千克。(4)新鲜青草每天不超过12千克(5)菜籽饼、棉粕在饲料中的用量不能超过10%。(6)辅料如啤酒糟、玉米渣、豆腐渣、苹果渣每天每头10千克左右。(7)精料量按每2.5-3.0千克奶1千克料喂,产奶高多给精料,产奶少,少给精料。但是,不管产奶量有多高,每天精料喂量不能超过12千克,10同时在精料喂量大的情
20、况下,增加饲喂次数,以减缓瘤胃酸度的上升。5)常规管理(1)合理有序的工作日程:目的是让牛建立良好的产乳条件反射,促进产乳。饲喂要做到定时定量定序,先粗后精,少给勤添。挤乳人员固定,挤乳次数固定,挤乳顺序固定。工作日程可按刷拭牛体、上料、按摩乳房、挤乳、牵至运动场、打扫卫生等有序进行。(2)严格对水、料的管理:夏季注意保持水质清洁,冬季饮12C-16C温水。冬季饲料供给要比平时营养标准增加2 0%,以增加牛抗寒能力,不喂霉料、泥料、冰渣料及农药污染料。(3)搞好牛舍的防寒防署,牛适宜的外界温度是8C-6C。有报道,当温度从25.9上升到28.6C时,标准产乳下降25.4%,因此夏季要给牛舍按装
21、电扇,给牛淋浴,打开门窗,加快空气流通等冬季温度对牛影响虽小些,但舍温要保持在4以上,并防止穿风、贼风进入牛舍。(4)定期对舍内外用5%的耒苏儿溶液喷洒灭菌消毒,并填平污水坑,排除蚊蝇的产生、干扰,使牛能安静休息好。3.3.4主要技术来源主要技术为奶牛的饲养管理技术、兽医卫生防疫技术、人工授精技术、奶牛繁育技术和牛奶保鲜、加工等技术,都是经过长期的生产实践总结出来的比较先进而且成熟,在生产中被广泛采用,已成为规模化奶牛生产的常规技术被推广,生产技术不存在专利和保1 1密性。3.3.5 卫生防疫措施(1)牛场应建防疫栏或围墙。生产区和生活区严格分开。生产区门口设消毒池,池内放置2%-3%氢氧化钠
22、液或0.2-0.5%过氧乙酸等药物,以便车辆消毒。药液定期更换以保持有效浓度。入口处应设醒目的防疫须知标志。(2)非本场车辆人员不能随意进入牛场内。进入生产区的人员需要更换工作服、胶鞋,不准携带动物、畜产品、自行车等物进场。(3)牛场工人应保持个人卫生。上班应穿清洁工作服、戴工作帽和及时修剪指甲。每年至少进行一次体格健康检查,凡检出结核、布氏杆菌病的应及时调离牛场。(4)经常保持牛场环境卫生。运动场无石头、砖块及积水;牛床、运动场每天清扫,粪便及时清除出场经堆积发酵处理;尸体、胎衣应进行无害化处理。(5)夏季做好防暑降温工作,消灭蚊绳。冬季做好防寒保暖工作。定期对全场(食槽、牛床、运动场)进行
23、大消毒。(6)严格控制牛只出入。外售牛一律不再回场,调入牛必须有法定单位的检疫证书,进场前应按 中华人民共和国动物防疫法要求,经隔离检疫确认健康后方可进场入群。(7)制定符合当地流行病学的免疫程序,定期进行免疫注射。(8)对所有牛群必须每年进行两次结核病和布氏杆菌病的检疫,确保牛群健康。123.3.6爆发疫情的应急预案为了认真贯彻落实 中华人民共和国动物防疫法和 省动物防疫条例 以及其它相关法律法规之规定,确保奶牛在发生重大疫病疫情时,能够及时、迅速、高效、有序地进行应急处理,最大限度地减轻奶牛疫病给牛场造成的危害和损失,保护牛场奶牛持续健康发展,保障人民群众生命安全,特制定本预案。1、指挥系
24、统的建立牛场成立奶牛重大疫病疫情应急指挥部,由牛场总经理任总指挥,牧业副总、牧业部部长任副总指挥,成员由牛场防疫保健主管及各牧场技术场长组成。指挥部办公室设在牛场奶牛生产技术部,负责应急方案的实施。2、疫情报告1)建立疫情报告岗位责任制由兽医主管负责疫情报告工作,并固定专人负责收集、汇总、分析、上报等具体事宜。要建立疫情报告岗位责任制,并逐级抓好落实。牧场发现疑似传染病奶牛时,必须立即上报牛场防疫保健主管,再由牛场防疫保健主管组织人员进行现场诊断,并向当地动物防疫监督机构报告。同时对发病奶牛实行临时隔离措施,限制同场奶牛及其人员的流动,监督消毒措施的实施。对于违反规定,贻误工作的,要追究牧场主
25、和具体责任人的责任。2)疫情报告内容疫情报告内容包括疫情发生时间、地点、发病种类、发病数量、13死亡数量、同群数量、扑杀数量、临床症状、实验室诊断初步结果、免疫情况;已采取的控制措施;疫情报告的单位、报告人、负责人。3、控制措施一旦发现疫情,要 按 照“早、快、严、小”的原则坚决扑杀,彻底消毒,严格隔离,强制免疫,坚决防止疫情扩散。1)分析疫源。根据流行病学调查结果,分析疫源及其可能扩散、流行的情况。对仍可能存在的传染源,以及在疫情潜伏期和发病期间售出的奶牛及其产品、可疑污染物(包括粪便、垫料、饲料)等应立即开展追踪调查。2)疫点内应采取的措施。(1)对疫点采取严格的封锁措施。严禁奶牛、车辆及
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