人教版高中化学选修五课件《醛》教学ppt.pptx

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1、为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益空白演示单击输入您的封面副标题为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益 在日常生活中为什么有的人喝酒在日常生活中为什么有的人喝酒“千杯千杯不醉不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，而有的人喝一点酒就面红耳赤，甚至醉了？甚至醉了？为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益体内体内乙醛大量乙醛大量积累，导致血管扩张而脸红，同积累，导致血管

2、扩张而脸红，同时时乙醛乙醛作用于人的神经系统，因此人就会醉。作用于人的神经系统，因此人就会醉。人体内酒精代谢历程：人体内酒精代谢历程：乙醛属于醛类物质乙醛属于醛类物质乙醇乙醇 乙醛乙醛 乙酸乙酸被氧化被氧化乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶 CO 2+H2O被氧化被氧化乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益选修五选修五 有机化学基础有机化学基础 第三章第三章 第二节第二节 醛醛为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益（一）乙醛的物理性质

3、（一）乙醛的物理性质一、乙醛一、乙醛色色味味 态态密度（与密度（与水比较）水比较）挥发性挥发性溶解性溶解性无色无色液体液体刺激性刺激性比水小比水小易挥发易挥发与水、乙醇等互溶与水、乙醇等互溶为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益1、已知乙醛的分子式为、已知乙醛的分子式为C2H4O，根据分子式，根据分子式推测它可能的结构简式？推测它可能的结构简式？10 8 6 4 2 0吸吸收收强强度度乙醛乙醛核磁共振氢谱图核磁共振氢谱图312、通过核磁共振氢谱可以确定乙醛的、通过核磁共振氢谱可以确定乙醛的 结构简式是哪一种？结构简式

4、是哪一种？为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益结构式结构式:醛基的写法，不要写成醛基的写法，不要写成COHCHCH3 3CHOCHOC C2 2H H4 4O OH HC CC CO OH HH HH H分子式：分子式：结构简式：结构简式：（二）乙醛的组成和结构（二）乙醛的组成和结构官能团：官能团：醛基醛基:CHO或或C HO为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益分析乙醛结构，预测其化学性质分析乙醛结构，预测其化学性质,并说明理由。并说明

5、理由。C HO OCH3不饱和不饱和插插O(被氧化被氧化)可加成可加成CH3CH2OH乙醇被重铬酸钾酸性溶液氧化的过程乙醇被重铬酸钾酸性溶液氧化的过程 CH3COHOC HOCH3被氧化被氧化被氧化被氧化为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益CHO OCH3不饱和不饱和可加成可加成（三）乙醛的化学性质（三）乙醛的化学性质1、与、与H2加成加成乙醛能和哪些物质加成呢？乙醛能和哪些物质加成呢？为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益CHO OCH

6、3不饱和，不饱和，可加成可加成（三）乙醛的化学性质（三）乙醛的化学性质1、与、与H2加成加成催化剂催化剂CH3 C H HO HCH3 C HO+H2（还原反应）（还原反应）注意注意：C=OC=OC=OC=O和和和和C C C CC C C C双键不同，通常情况下，双键不同，通常情况下，双键不同，通常情况下，双键不同，通常情况下，C=OC=O不不不不能和能和能和能和HXHXHXHX、X X X X2 2 2 2、H H H H2 2 2 2O O O O发生加成反应。发生加成反应。发生加成反应。发生加成反应。（具有氧化性）（具有氧化性）为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体

7、制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益用什么物质可以快速检验出乙醛能被氧化？用什么物质可以快速检验出乙醛能被氧化？CHO OCH3插插O(被氧化被氧化)为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益2、氧化反应、氧化反应（有还原性有还原性）也能被也能被重铬酸钾重铬酸钾酸性溶液氧化。酸性溶液氧化。使使KMnO4酸性酸性溶液褪色，被溶液褪色，被KMnO4酸性溶酸性溶液氧化。液氧化。乙醛还能被哪些物质所氧化？乙醛还能被哪些物质所氧化？为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员

8、聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益先先产产生白色沉淀后生白色沉淀后变变澄清澄清 光亮的光亮的银镜银镜实验探究实验探究为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益蓝蓝色絮状沉淀色絮状沉淀红红色沉淀色沉淀实验探究实验探究为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益与银氨溶液反应与银氨溶液反应与新制与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+H2O+2Ag+3NH3（银镜反应）（银镜反应）CH3CH

9、O+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O+3H2O(2)(2)(3)(3)(1)(1)检验检验醛基醛基2、氧化反应、氧化反应（有还原性有还原性）也能被重铬酸钾酸性溶液氧化。也能被重铬酸钾酸性溶液氧化。使使KMnO4酸性溶液褪色，被酸性溶液褪色，被KMnO4酸性溶酸性溶液氧化。液氧化。为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益（4 4）催化氧化）催化氧化 CH3CHO +O2催化剂催化剂 CH3COHO22实质：实质：C HO插入插入OCOO H2CH3CHO5O2 4CO24H2O（5）可燃性）可燃性为了

10、规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益CH3CH2OH还原还原反应反应得氢得氢CH3-C-OO-H得氧得氧氧化氧化反应反应与与H2发生发生加成反应加成反应在在C-H之间插入之间插入OOCH3 C H 还原性还原性氧化性氧化性乙醛化学性质乙醛化学性质为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益结合乙醛的化学性质，请你列举出结合乙醛的化学性质，请你列举出CH3CH2CHO的化学性质？的化学性质？为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制

11、的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益写出写出CH3CH2CHO与下列物质反应方程式。与下列物质反应方程式。CH3CH2CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3CH2COONa+Cu2O+3H2OCH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OHCH3CH2COONH4+H2O+2Ag+3NH32CH3CH2CHO +O2 2CH3CH2COOH催化剂催化剂 CH3CH2CHO+H2 CH3CH2CH2OH催化剂催化剂 1、与、与H2 2、与、与O2催化氧化催化氧化3 3、与银氨溶液、与银氨溶液 4 4、与新制的氢氧化铜、与新制的氢氧化铜为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主

12、义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益由由烃基烃基 与与醛基醛基相连而构成的化合物相连而构成的化合物二、醛二、醛（或（或H）结构特点：结构特点：烃基烃基（或（或H）与）与醛基醛基相连相连饱和一元醛的通式：饱和一元醛的通式：C Cn nH H2n+12n+1CHOCHO 或或 C Cn nH H2n2nO O为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益HCHO CH3CH2CHO HCOCH3O CH2=CH CHO CHO下列物质属于醛的是？下列物质属于醛的是？1、2、3、4、5、6、HCH

13、O为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益HCHO(甲醛甲醛)是最简单的醛是最简单的醛,为无色、为无色、有刺激性气味的有刺激性气味的气体气体，易溶于水。，易溶于水。它是一种重要的有机合成材料，能合成它是一种重要的有机合成材料，能合成多中有机化合物；它的水溶液（多中有机化合物；它的水溶液（又称福又称福尔马林尔马林）具有杀菌、防腐能力。使用不）具有杀菌、防腐能力。使用不当会危害人体健康。当会危害人体健康。为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益学与

14、问学与问1.1.写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反应反应反应的化学方程式。的化学方程式。的化学方程式。的化学方程式。HCHO氧化氧化 HCOHO氧化氧化HOCOHO即：即：H2CO3为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益1.1.写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制写出甲醛发生银镜反应，以及与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2反应反

15、应反应反应 的化学方程式。的化学方程式。的化学方程式。的化学方程式。HCHO+4Ag(NHHCHO+4Ag(NH3 3)2 2OHOH (NH(NH4 4)2 2COCO3 3+4Ag+4Ag+6NH+6NH3 3+2H2H2 2OOHCHO+4Cu(OH)HCHO+4Cu(OH)2 2+2+2NaOHNaOH NNa a2 2COCO3 3+2Cu+2Cu2 2OO +6H+6H2 2OO注意：甲醛分子中相当于含有注意：甲醛分子中相当于含有2个醛基，个醛基，1mol甲醛甲醛反应最多可生成反应最多可生成4molAg或或2molCuCu2 2OO。学与问学与问为了规范事业单位聘用关系，建立和完善

16、适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益三、酮三、酮羰羰基基为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益新制的新制的Cu(OH)2 银氨溶液银氨溶液催化剂催化剂CH3 C CH3 HO H+H2为了规范事业单位聘用关系，建立和完善适应社会主义市场经济体制的事业单位工作人员聘用制度，保障用人单位和职工的合法权益醛化学性质醛化学性质(1)(1)和和H H2 2加成被还原成加成被还原成醇醇（2 2）氧化反应氧化反应a.燃烧燃烧b.催化氧化成催化氧化成羧酸羧酸c.c.被弱氧化剂氧化被弱氧化剂氧化银镜反应银镜反应新制的氢氧化铜反应新制的氢氧化铜反应d.使酸性使酸性KMnO4溶液等溶液等褪色褪色