凯丽瑞斯员工手册新.docx

《凯丽瑞斯员工手册新.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《凯丽瑞斯员工手册新.docx（22页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、凯丽瑞斯员工手册新员工手册 天水凯丽瑞斯酒店总经理致辞亲爱的员工:欢迎您加入天水凯丽瑞斯酒店！无论您来自何方，无论您担当何职，从今天起，我们进入了同一个大家庭。我们拥有着一个共同的目标：为宾客提供最佳的服务。您的微笑、您的热情、您的礼貌、您的细心都将是保证宾客满意和欣喜的基石.要使目标和宗旨成为现实,离不开大家、离不开每位员工、离不开您的努力.宾客的满意和欣喜将使酒店得以兴旺、发达，而酒店的兴旺及发达也将使得我们获得应有的回报，取得事业上的成功.亲爱的员工们，您要以“诚信、业绩、创新”理念为指针，牢记凯丽瑞斯酒店企业文化精髓，让我们为着共同的目标和追求，锲而不舍地共同努力，实现酒店和自我的“双

2、赢。忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共同为凯丽瑞斯酒店带来光辉业绩. 凯丽瑞斯酒店 总经理：凯丽瑞斯新时期的发展灵魂 诚信是基石，业绩是目标,创新是动力。 凯丽瑞斯人以“诚信、业绩、创新”理念为指 针，推动酒店的发展，开创凯丽瑞斯事业发展的崭新局面.目录第一章 酒店简介第二章 凯丽瑞斯酒店文化格言第三章 员工守则第四章 劳动条例第五章 劳动报酬第六章 员工福利第七章 奖励条例第八章 处罚条例第九章 安全条例第十章 环境保护及能源节约第十一章 附则第一章 酒店简介凯丽瑞斯酒店是一家按照五星级品质设计建造的集餐饮、住宿、休闲、娱乐、商

3、务、会议于一体的高档商务酒店.凯丽瑞斯酒店位于甘肃省天水市秦州区建设路161号,占地面积7。5亩，建筑面积22000平方米,坐落于市区主要交通干道。距天水飞机场12 公里，距天水火车站16公里，公交线路四通八达，地理位置极为优越。酒店主体大楼21层，设有豪华舒适、高贵典雅的套房、商务单间、商务标间、单人间、标准间，并配有现代化的电视智能播放系统、百兆光纤互联网宽带接入、无线网络覆盖,所有客房均由名家设计,布置完善细致，风格典雅温馨,环境舒适自由，是宾客下榻的首选。酒店的私人会所,经典高雅、设施高档齐备,是您和朋友小聚、商务洽谈的理想场所。为满足宾客的多层次需求，酒店还设有风格不同的多功能厅、大

4、小会议室和商务中心等多项服务和休闲娱乐场所，采用了国内先进的多媒体设施，电视电话会议同步进行,又可以各自灵活使用，完善的会议音响设施及专业的会议服务能够满足各企、事业单位、休闲游客、旅行团队的需求。酒店中餐厅位于4楼、5楼，共18个豪华包厢，餐厅装修格调高雅、设施一流,拥有可供500余人同时就餐的宴会大厅和各式豪华宴会单间，酒店宴会大厅富丽堂皇，包厢及大厅视听同步，为婚宴宾客提供尊贵享受。酒店特聘高厨精心烹饪，为您提供独具特色的各系菜肴和特色风味小吃，让您驻足品尝，一饱口福。6楼自助西餐厅，豪华时尚、环境优雅可以同时容纳150人就餐。酒店门前及地下三层停车场，共有车位150余个，并配有电梯智能

5、系统能为您的爱车提供直达泊车服务.酒店按照市场化原则和现代化先进管理模式运作，以”至诚、至善、至精、至美、”为服务理念，追求高效管理和优质服务，秉持”讲诚信、求特色、树品牌、创效益的经营理念,在现代化酒店管理进程中不断提升和追求完美，力求管理一流、服务一流、员工素质一流、社会效益一流！以周到的服务，喜迎八方来宾。第二章 凯丽瑞斯酒店文化格言凯丽瑞斯酒店精神团结协作、奉献进取,建一流团队，创一流酒店。凯丽瑞斯酒店管理理念以人为本，科学管理，营造和谐的工作环境。凯丽瑞斯酒店经营理念讲诚信、求特色、树品牌、创效益。凯丽瑞斯酒店服务宗旨 至诚、至善、至精、至美，用心、用情待客，细致入微服务,创造宾至如

6、归的和谐氛围。凯丽瑞斯酒店十大服务原则：1、我以整洁的仪容仪表为荣。2、面对宾客，我总是带着微笑和保持目光的接触。3、我总是使用礼貌用语。4、我会正视问题、正视困难、勇于担当。5、我会为宾客引路并带领至目的地。6、我能尽快帮助宾客解决困难。7、解决宾客的投诉是我的责任.8、我始终是“支持、帮助、共同进步”团队的一员.9、我很熟悉酒店的情况以便随时回答宾客的问询。10、我总是称赞我的酒店和部门.第三章 员工守则1、总则 1）爱店如家，忠于职守，努力学习，遵章守纪，服从调动，严守机密. 2）团结协作，艰苦奋斗，开拓创新,努力把酒店建成顾客和同行业尊重的知名品牌。 2、忠于职守 1）员工必须严格遵守

7、工作时间，不迟到、不早退,不无故缺勤，不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。 2）讲究职业道德,履行岗位责任制和酒店各项规章制度。 3)各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪,时刻保持良好的工作状态。 3、服从上级 员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须向直接上级汇报请示. 4、仪表仪容1）员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲,不留异味. 2）男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发.女员工须保持淡雅清妆，长发须盘起,不烫怪发，不浓妆艳抹、涂指甲油。3）工作时间内除结婚戒指（不含餐饮服务员和厨师）外不得佩戴任何饰物及私人移动电话等. 4）皮鞋须保持清

8、洁光亮。 5)须按规定着装，并保持其整洁、挺括。5、证件及名牌1）酒店发给员工的工作证须随身携带，工作名牌在工作时间内须按规定标准佩戴。2）酒店管理人员有权检查员工工作证及名牌.3)员工遗失工作证或工作名牌须及时报告人力资源部并办理补办手续,但每次补领员工工作证或名牌均需按酒店规定金额赔偿.6、考勤1）除总经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须刷记考勤卡。2）员工须执行上班签到、下班签离制度.员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准.3）严禁代人、托人刷记考勤卡或签到、签离。7、更衣柜1)更衣柜须保持整洁,除酒店统一配备个人的工作制服、用品外不得存放贵重物品及危险品；严禁将酒店物品私藏

9、于个人更衣柜。2）更衣柜为个人使用，不得擅自调换和借用他人；钥匙须妥善保管，不得私自加配和转让，如遗失须立即向保安部报告。3）酒店有关职能部门将不定期抽查员工更衣柜的卫生和安全。4）员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。更衣室洗澡间仅供员工下班后使用，不准带外人洗澡，不准在更衣室洗澡间内洗涤、晾晒衣物。8、工作制服1)酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量,员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护,不得擅自修改.2)工作服须定期更换洗涤,如有破损须及时交给客房部做服装修补。3）工作服非因公不得穿出酒店。下班后，须将工作服存入更衣柜。4）工作服如遗失或无故损坏者须酌情赔偿。员工变动岗位工种，须更

10、换相应的工作服后上岗。9、人事资料1）员工须如实填报个人履历及自然情况，如有变更，须及时通知人力资源部。2）如因员工提供不真实的人事信息而引起的责任,由其个人承担。10、店外兼职未经酒店批准，员工不得在店外兼职.11、 拾遗 员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由部门统一送交客房部登记、保管。 12、上下班员工上下班或进出酒店须从员工门、员工通道、员工电梯进出；未经批准，不得走大堂门、乘坐客梯和穿越客用公共区。每个员工均有自己的工作区域,未经部门经理批准，不得到其他工作区域。13、 携物外出 员工携物外出,须持有部门签发的出门单，并主动出示物品、证件，接受门卫人员检查、登记，服从门卫人员管理。

11、如手续不全,保安人员有权扣留. 14、会见亲友员工当班时间不得会见亲友.如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。15、 保密员工不得私自对外提供酒店保密资料和信息等。16、 小费和礼品员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开或暗示索要.如客人主动给予时，先要婉言谢绝,说明情况；如客人坚持确实不能谢绝时,先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。17、 电脑使用 1）所有酒店的电脑操作员都有保护酒店电脑的义务。 2)在酒店电脑上只能使用酒店购买或酒店允许使用的软件系统,严禁使用电脑游戏盘片和未经认可的软件.18、 部门规章制度除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制

12、定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得及酒店总规章相抵触,否则无效。第四章 劳动条例1、用工原则1)酒店面向社会，公开招聘，全面考核,择优聘用。2）酒店实行全员劳动合同制。3）酒店实行管理人员竞争上岗，逐级聘任制。2、试用期 被录用员工，均须经过2至3个月的试用。试用期员工可享受酒店指定之福利待遇,酒店将根据该员工在试用期内的表现,酌情缩短或延长试用期。如员工触犯员工管理条例，可随时被辞退而不作任何补偿。3、 体检员工必须在指定的医院体检合格后，向酒店提供健康证，方可正式录用或上岗.4、入职培训应聘人员经应聘测试，体检合格，所有员工都必须接

13、受酒店的入职培训。凡经酒店出资外送进行专职培训人员，必须按培训合同规定的期限为酒店服务，在合同期内辞职的,一律按其培训费用100退还酒店。5、劳动合同劳动合同是酒店及员工本人在自愿基础上签订的,具有法律效应员工受聘时必须细阅其内容，被录用的员工经培训合格试用期满后及酒店签订正式合同，合同期限不少于三年。6、调职、晋升及工资调整酒店可根据工作需要调整员工的工作岗位或工种，调整岗位或工种后的待遇按所在岗位或工种的标准执行。全体员工均有晋升的机会，员工晋升的条件是:岗位需要、工作表现、业务掌握程度、职业道德、职位、部门评估推荐、人力资源部审核、总经理批准.晋升后首三个月属于试用性质,试用期满后而工作

14、表现良好,则由酒店正式委任该职。入职、晋升、调资半年以内的员工原则上不纳入调整范围。7、员工轮训接受培训是每个员工的权利和义务.酒店利用淡季时间，采取多种形式，对各级管理人员和服务人员进行一次全员培训,保证每一个员工都至少接受一次全面培训. 8、员工申诉员工有不满时可提出。凡是合理的意见,管理层将通过及员工沟通来消除误解及磨擦,增加相互理解。员工申诉处理程序： 1）员工对工作有任何不满，请反映给直属领导。 2）如果对上级的处理结果不满意，可以书面形式向部门领导或人力资源部经理申诉。 3)有关部门在收到员工上诉时应尽快予以解决，如有必要，应请示总经理. 9、辞职 1)员工辞职须按劳动合同及培训协

15、议等规定条款赔偿酒店经济损失及违约金。 2)录用员工辞职须提前一个月以书面形式向酒店提交申请，经批准后生效.否则,员工须向酒店支付违约金作为补偿（违约金为一个月薪金). 3）试用期的员工提出辞职，应提前一个星期向酒店提交申请，经批准后生效。否则，员工须向酒店支付违约金作为补偿（违约金为7天薪金）。 10、辞退员工若违反酒店的有关规定或犯有过失,或不适合酒店的工作，酒店将视其情节之轻重，给予必要的处分，直至即时辞退、开除处理。对于无故旷工三天以上者，作自动离职处理，酒店不办理任何结算手续。 必要时，将请示总经理最后批示。11、离店手续凡酒店员工离店时须到人力资源部办理离店手续,交还酒店全部财物，

16、包括制服、工牌、员工手册等,未按要求交还物品者，将按有关规定赔偿（编外人员或特殊岗位人员的离职物品按相关规定执行）.否则，酒店有权不予结算工资。任何离店手续须按酒店规定的离店生效日后三天之内办理完毕(被辞退的员工必须在当天或次日办理完毕).除特殊情况外,过期办理者须按20元/天标准缴纳离店手续延误费。12、离职面谈 部门领导及人力资源部经理在员工劳动合同解除前（无论何种原因）将分别及其进行面谈.第五章 劳动报酬1、工资制度根据行业特点和“各尽所能、按劳分配、多劳多得的原则，实行岗位技能工资制。为体现奖优罚劣，奖勤罚懒原则，员工工资及效益、同酒店业绩相挂钩,划出一定比例上下浮动.2、 工资确定根

17、据员工所在岗位责任大小、劳动难易程度、业务技能高低、员工的工作表现及劳动力供求关系等因素，综合确定员工的岗位工资等级档次.3、 薪金发放酒店为员工在银行设立个人帐户,工资按期转账到员工个人帐户，每月10日为上月工资发放日，每月发放一次。4、 加班费计发1） 员工在国家法定节日当班的按1：1的形式补休.其中农历新年初一、初二、初三当班者按1:3的形式发放加班工资。2） 员工平日加班,原则上由部门安排补休,对确实无法补休人员，由酒店发给加班费.3） 部门经理以上人员,因履行职责延长工作时间或加班，法定假日加班，不计加班。5、 薪金保密1） 为鼓励各级员工恪尽职守,并能为酒店盈利及发展积极做出贡献,

18、实施以贡献论酬的薪金制度；为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金保密管理办法。2） 各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯,形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。第六章员工福利1、 公休日员工每月公休4天。由各部门根据岗位实际安排。2、 法定假日员工每年享受国家规定的法定节假日：元旦1天、春节3天、清明节1天、五一节1天、端午节1天、中秋节1天、国庆节3天共十一天法定假日。3、病假 员工因病请假，须出示医院出具的有关病历证明,获部门经理批准（部门经理级以上由总经理批准）后方可休病假.患急疹不能及时请假时,须在上班前以最快捷的方式通知直接上级,事后凭

19、急疹证明办理请假手续。4、 事假酒店实行事假无薪制度，员工原则上无特殊情况不得申请事假.如申请事假须提前1天以书面报告送至所在部门，事假3天以内由部门批准,3天以上须报总经理批准。5、 婚假员工在酒店工作满一年后,方可申请婚假，有薪婚假为三天，如属晚婚者，可享有十天.申请婚假须于一个月前向部门主管提出，并须出示有关证明送人力资源部登记，婚假必须于结婚证书签发后一年内使用，不能保留或以其他方式代替。如有特殊情况需延长的，须经酒店总经理审批后方为有效。员工如属再婚，则不享有婚假。6、 产假对符合计划生育条例、晚婚晚育的在店工作的女员工，怀孕4-7个月(显怀）不能继续在本岗位工作的，由本人提出申请，

20、给予签订产假合同.合同期间不享受工资等待遇。合同到期后，酒店根据岗位实际情况安排或调整岗位.7、 丧假如因直系亲属(包括配偶、子女、父母、岳父母、公婆）去世，员工可享有3天有薪丧假。8、 工作餐酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜；不准擅自领他人就餐；不准将个人食品带入餐厅,不准将食品带出餐厅。9、 康乐活动酒店将定期组织康乐活动，以丰富员工的业余生活。10、 员工宿舍员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利,住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度,并按规定办理住宿手续.第七章 奖励条例1、为维护酒店正常经营和工作秩序，充分调动和发挥酒

21、店员工的工作积极性和创造性，将对有下列表现之员工给予特别奖励。1）在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。2）在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。3)在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。4）保护公共财产、防止和挽救事故有功，使国家、酒店和员工利益免受重大损失的。5）坚持原则，遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的.6）为酒店科学管理提出合理化建议并被酒店采纳的。7）参加社会公益活动，为酒店争得荣誉的。2、奖励形式1） 通报表扬.2） 物质表扬。3） 晋级表扬。3、 奖励程序1） 通报表扬由部门经理批准，并报人事部备

22、案。2） 物质奖励由部门奖励提名，报人事部审批。 3)晋级奖励由部门奖励提名,审核上报总经理。第八章处罚条例1、 目的为促进员工自律,建立员工行为标准，保持高度的工作效率，保证优良的服务。同时为部门主管提供一个一致的纪律处分的标准。2、过失类型 2。1轻微过失(现金罚款20元100元） 2.1。1无故迟到、早退. 2。1.2未经部门经理同意或非工作需要搭乘客用电梯。 2。1。3不按规定穿着工作服，仪容不整,违反酒店有关饰物佩带定。 2。1。4擅离工作岗位或到其他部门闲逛、闲扯、干私事。 2。1.5工作时吃口香糖和其他零食.2。1。6不遵守打电话的规定。2.1。7随地吐痰,乱丢烟头、纸屑等，未能

23、保持酒店的环境整洁。 2.1。8下班后无故逗留在酒店内。 2.1。9工作时间听录音机、看电视或玩电子游戏。 2。1.10在公共场所高声喧哗，高声及顾客交谈或作不雅的动作。 2。1.11忘记佩带工号牌和名牌。2。1。12服务效率欠佳.2。1.13私自调换更衣柜。2.1。14工作时间未经批准私自带亲友或其他人到酒店的工作场所。 2。1。15浪费酒店能源。2.1。16违反吸烟条例。2.2较大过失(现金处罚100元-300元，扣除年终奖50)2.2。1工作时间睡觉2。2。2对宾客和同事不礼貌，说污辱性及无责任的话。2。2.3经常迟到或早退，中途离岗影响工作。2。2.4吵闹、粗言秽语或扰乱酒店安宁，影响

24、工作秩序。2.2。5损坏酒店财产或客人财物。2.2。6未经许可擅入客房或私自使用客房设施，私自留宿。2.2.7培训学习旷课。2.2.8违反员工餐厅、更衣室、员工浴室等有关规定。2。2.9挑拨打架事件。2。2。10拒绝酒店授权人员检查手袋、包裹等。2。2。11不服从上级工作指示及分配调动.2.2.12拿取或偷吃酒店或客人食物.2。2。13）无病装病,弄虚作假。2.2。14)不报告或没有如实报告遗失的财产、事故经过对领导隐瞒事实。2.2.15违反员工宿舍管理制度的有关条款，引起较为严重的后果。2。2。16擅自改换班次，休息或休息时间.2。2。17因工作不负责或失职引起客人严重不满。2。2。18未经

25、批准私自配酒店钥匙。2.2。19私换外汇、套汇。2.2。20涂改、伪造酒店单据、文件者.2。3严重过失（现金处罚300元-500元,扣除年终奖80%100）3。3。1威胁或危害酒店任何人员。3.3。2殴打他人或相互打斗。3.3。3向客人索要钱物或其他报酬。3.3.4在酒店聚众赌博，破坏酒店经营工作秩序。3.3.5偷盗公司、客人、同事之财物的。3.3。6行贿受贿。3.3。7偷取或企图偷取酒店、宾客或同事财物。3。3。8泄露酒店机密资料。3。3.9触犯国家任何法律的罪案。3.3。10招摇撞骗，破坏酒店声誉的。3.3。11吸食毒品。3。3.12旷工连续三天以上。3。3.13携带或私藏毒品、枪械等。第

26、九章 安全条例1、预防 安全是一切工作的保证，安全工作人人有责，安全工作贯彻“谁主管谁负责”。1） 发现事故苗头或可疑行径及时报告，及时解决.2） 认真检查，消除不安全隐患，确保安全。3） 严禁把危险品带入酒店。4） 遇到意外事故，应立即报告保安部或值班经理。5） 遵守吸烟规定，严禁在禁烟区吸烟乱扔烟头.2、 消防安全1） 熟悉自己的工作环境，清楚最接近的安全出口和消防器材的摆放位置，并能正确使用。2） 使用大功率的电器或电热器前必须请示上级领导，电热器和明火操作必须远离易燃物。3） 不准将未熄灭的烟头，火柴扔进废纸篓里。4） 发现有异声,异味或冒烟现象及时报告保安部。5） 未经保安部许可，不

27、准存放易燃、易爆物品。 3、火警1） 当发生火警时，不可惊慌失措。2） 通知总台，清楚地说出火警地点,并通知经理及有关人员。3） 按动最近的墙面易碎玻璃报警器报警。4） 呼唤附近同事援助，在安全的情况下，利用就近的灭火设备实行灭火。5） 切勿搭乘电梯,必须从消防楼梯上下。6） 切勿用水或泡沫扑灭电梯引起的火灾。7） 把所有或现场的门窗关闭，切断电源，关闭煤气和蒸汽阀门。8） 如火势蔓延，必须协助引导客人撤离现场。9） 只有总经理才有权请求消防队援助，如总经理不在,由当班经理被授权的行政人员通知消防队.4、 自然灾害如遇紧急情况.例如飓风、暴雨、洪水、地震等突发自然灾害，全体员工必须服从酒店领导

28、的指挥，团结合作,奋力拼搏,共同努力，使酒店保持正常运行。第十章 环境保护及能源节约地球是人类赖以生存的空间。保护环境节约能源是每个员工的义务和责任。1、 保护环境卫生，不准乱扔物品，不准随地吐痰，提倡戒烟,严禁在非吸烟区吸烟。 2、尽可能减少使用塑料包装物，防止白色污染。 3、保护绿色植被。 4、保护水源、节约用水。5、 节约用电,下班后须关闭不必要继续启动的照明灯、空调、电脑等电器设备。 6、节约办公用品，如笔、纸等，提倡废物利用。7、注意可再生资源物品的回收,须将废纸、旧报纸、玻璃瓶、铝罐等集中后,由有关部门统一回收处理。第十一章附则1、本手册的所载事项如有未尽之处,概依酒店其他规定办理。2、本酒店可依管理上的需要修订本手册的内容,员工应留意即时通知。3、酒店员工手册的修改可按照国家有关政策的变动及酒店经营情况的需要及时修正或更新。解释权属于人力资源部。4、本员工手册自公布起执行。以上事项,请您认真阅读并遵照执行.如遇不明之处，请及酒店人力资源部联系。声 明 我已经阅读了凯丽瑞斯酒店的员工手册并理解了其中的内容。我将遵守员工手册上的规定，如果有违反行为发生，我将受到酒店的警告和纪律处分，甚至立即解聘。 签名: 日 期：22 / 22