《舌尖上的中国》观后感个人领悟五篇.docx

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1、舌尖上的中国观后感个人领悟五篇 透过这档节目，我们“看”到了家乡的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，为了美食，为了生活，多少人在奔波劳累?多少人背井离乡?下面我给大家带来舌尖上的中国观后感个人领悟，希望大家喜爱! 舌尖上的中国观后感个人领悟1 和妈妈一起看舌尖上的中国是一件很华蜜的事。一则可以了解中国各地的风土人情，二则可以看看各地的特色美食，三则妈妈总要照着样子给我做一两道菜，那种感觉真的很温馨。 通过舌尖上的中国知道了什么是南甜北咸，东辣西酸的说法。还有不行思议的发酵毛豆腐，奇妙的糖葱，像小孩过家家般的用花汁浸染的五色米饭，凌晨探险而又难寻的松茸。再有就是我们熟识的除夕饺子和花枣糕。 里面

2、最有特色的是说旁白的那个解说员，声音又亲切又有磁性，介绍起一些家乡菜简直就像在念诗，仿佛一盘盘美味佳肴就在你的桌上，叫你馋延欲滴而又回味无穷。南方的米叫你魂牵梦绕，北方的面让你欲罢不能难怪妈妈说舌尖上的中国收视率很高，的确有他的道理。 舌尖上的中国观后感个人领悟2 这几天，央视的“舌尖上的中国”凭借着高清的摄影技术，令人纷繁芜杂，垂涎欲滴的美食，以及对酷爱美食的中国人的描写，都令它狠狠地火了一把。作为一个小小的美食爱好者，看完了“舌尖上的中国”我不禁一阵感慨呀。在这里，我就和大家谈谈我的心得。 食物，对中国人来说，始终是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广阔中国人民所追求的，

3、中国人对食物尤其是美食的酷爱唯恐可以居于世界之最。正因如此，多数的美食随着地域，时间，空间的改变也不断改变和改进。中国人所创建的食物之多，是不行数的。无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清爽的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不同的，有人喜爱的咸的，有的喜爱辣的，有的喜爱甜的，有的喜爱苦的，更有甚者喜爱闻起来臭，吃起来香的。每个人都对各地的菜系有不同的看法，像我，一个湖南人，就只吃得惯湘菜那香辣，浓重的味道，我到了青岛，北海那一带吃味道较为清单的海鲜，就很吃不惯。我认为湘菜，川菜，京菜都挺不错的，浙菜就不太

4、对我的胃口了。但是，我同学就有许多喜爱浙菜和粤菜的。 食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物改变，像川湘一带的人，性格都犹如川湘菜一样火热，开朗。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不行磨灭的记忆。 舌尖上的中国观后感个人领悟3 舌尖上的中国2加入了不少人文关怀，用人物故事带出地方美食，比如养蜂人的豆花、香肠、腊肉;麦客的裤带面;海边渔民为女儿学会捕捞跳跳鱼;留守儿童等到父母回家制作鱼酱;归国的老华侨归乡宴上的萝卜饭等。 “脚步的定位是想反映人和食物的变迁。”这一集的导演李勇解读说，“人类为了获得食物到远方去或者付出很辛勤

5、的劳动，食物本身也会迁徙流淌，这归根究竟也和人类的迁徙分不开。” 一、消化的不仅是食物，更是亲情 四川人老谭离开家乡在秦岭养蜂期间，最爱吃妻子自制的爱心豆花，就为了吃这一口豆花，把自己的坏脾气都收敛了，变成了一个惧内怕老婆的老公。山东有个爷爷为了给孙女做煎饼，亲自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而摊煎饼的背景音乐是与奶奶的拌嘴，甜蜜温馨，像是回到小时候，在爷爷奶奶的拌嘴声中，等待温馨的午饭。 在西藏，哥哥为了给弟弟一份甜蜜的礼物，爬10层楼高的大树，当心翼翼地在树枝间行走，花了4个小时，只为获得那蜂蜜的甜蜜和家人脸上洋溢的华蜜。浙江一位充溢爱的父亲，用五年时间练就绝技(20米外精准投钓)，在海滩上

6、快速精确地抓跳跳鱼，因为这是他的女儿最爱吃的。还有出海捕鱼的夫妻，因妻子虚弱晕船，丈夫特意为她做海蟹面后才开工，二十年来均是如此。 总而言之，伴着纯真的爱情和亲情，听着熟识的调侃，一碗美食表达的就是“爱”。 二、凝合着制作团队的倾情奉献 “比如有人会说我想你们来拍一下我们的山药粉，特殊好吃”。但它缺少了一个支撑的东西，我拿什么来说它?它背后有什么故事可拍?每一集的导演会依据主题再去找人物的故事，例如脚步是反应人和食物的流淌变迁，养蜂人是流浪在外找寻食物的群体，像留守儿童是带着家乡的食物到远方去，他们之间会形成勾连，食物就是以这样的方式流传出去的。 李勇介绍称，每个主题确立后，分集的导演会看大量

7、的书，调查、写文案，“这个过程特别特别长，文案写作是第一个阶段，其次个阶段是调研，就是先确定这一集有哪些美食，再依据单个美食去各个地方，比如鱼酱只有那个地方才有，我们就去了贵州。不是我们一起先就想拍留守儿童，而是我们到了那里觉得那个人物、他的职业很适合表达这种食物，承载这个地区的美食。”另外，调研事是一个心细活，须要弄清每种食物的来龙去脉，相关的人物故事，甚至是它所属乡村的特质，主子公小院几点钟光线最好。有时找寻人物的过程颇为漫长，也许耗时两三月的时间。 “一边工作，一边吃美食。”这是观众想象中“舌尖团队”的工作状态。但事实上，对一些主创来说，许多美食他们自己都没享受到过原味。“常常是拍完才能

8、吃上一口，而那时已经冷掉，或是拍摄对象吃剩的。”脚步分集导演李勇告知记者。在他这一集里，许多拍摄对象是辗转在全国各地，为获得食材而辛苦的人们，“为赶拍摄进度，许多时候都没时间吃饭，只能和泡面相伴。” 三、射影社会：无奈与心酸 作为美食节目的导演，李勇认为美食是舌尖上的中国2的动身点，但并非全部，“我们是一个美食节目，但不是单纯只做美食的节目，我们想通过美食让大家看到当今中国人生存的状态。”在舌尖上的中国1走红后，有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，舌尖上的中国2已无必要将借美食寓社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人

9、问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，“升学”、“富士康”、“单亲家庭”、“陪读”等也接连在片中出现。 它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸。中国最终一批的麦客们，无法撼动机械化带来的职业末路，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮丽画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与白鹿原的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的持续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没方

10、法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。 正如结尾文案所述：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主，总有一种味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提示着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。” 舌尖上的中国观后感个人领悟4 从今以后，这个世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作为来之不易的思念，一饮而尽，一啄而尽。当你知道自然是厚重而隐藏的时候，就不要奢侈了。 把时间的纯美雕琢成一朵心花，用无缝的笔墨暖和生命的色调。五月是鲜花、爱情、感谢和劳动的季节。愿雨，缠绵而怜惜，和风，像婴儿的手，

11、暖和而松软。一切都恰到好处，湿漉漉的软软的，暖暖的，亭亭玉立的。花开了，树荫似海，一切都那么暖和。 一个冷静，一个醒悟。一声叹息，人生是一个五味瓶，满满的酸、甜、苦、咸，舌尖上的味道也是人生的味道，苦涩是伤痕。酸是浑，甜是情，辣是韧，咸是奋进，享受每一刻的感觉，观赏每一个地方的风景，专心体会生活的味道。 纪录片舌尖上的中国持续了第一季的主题“探究人与食物的关系”。影片以美食为动身点，通过纪实影像对中国饮食文化进行了全景、深化的人文解读。影片以“中餐”为路径，呈现了中国广阔地区的风土人情，针对中国社会的一般民众，呈现了中国人的才智、勤劳、热忱和对生活的追求。不仅拍摄是一流的，人们享受美食的盛宴，

12、也享受味道。色_，味，诱魂法。 持续了几千年的中国饮食文化被重新谛视。在此基础上，导演将他的笔触更多地运用到了食物背后的故事讲解并描述和情感酝酿，“触动心灵”，以及齐飞的口水和眼泪，同时给女性留下了更多的感情。人文情怀得到升华，乡愁成为渲染的主题，餐桌上的食物见证了生命的诞生、成长、团聚、分别。通过美食，我们可以在精神上了解古老的东方国家和五千年的深厚文化背景。让女性引以为豪。 美食蔡澜说;爱吃的人大多不是坏人。他们渴望食物，没有时间损害别人。笑和贪吃是完备的结合。女人越多越好。假如你想来，一个女人可以挤进其中一个，开怀大笑。因为我也是吃货。一个完整的女人不应当只穿优雅的高跟鞋，还应当生活在平

13、底鞋上。你要在工作中卷起袖口，懂得自我奋斗的价值，懂得如何适当变更自己的身份，轻装上阵走进自己的家庭杨澜一问一世界中的睿智回答。的确如此。 林宇曾经说过：我们的身体有一种暴食的精神，这是不行或缺的。女人吃人吃的东西，越是没吃过越想尝试，几乎是俗话说的;天上的鸟不吃风筝，地上的动物不吃长椅，不吃烟花，这算不算高尚?唯恐没人能做到!只有传闻才能找到。 男人不能走出厨房。这种陈旧的观念让女性感到稀里糊涂，难以置信。不管是男是女，基本上都要一个人住，至少给自己打算简洁的饭菜，打扫房间。假如她连这些都做不到，那齐是正常人吗?对于一个会做饭的男人，她在女人眼里会加分。在我看来，最简洁的生活就是锅碗瓢盆的碰

14、撞。点上火，拿起筷子，是一种沉重的爱。生活就像做饭，做饭就像生活。一道菜好不好，不仅看数量，还看温度。专心做饭是关键。 土壤和水的一边滋养着另一边。无论依山傍水，劳动者都有自己的美食。我从小就喜爱喝鸡汤，从那以后就离开了家乡。我妈老是埋怨汤没有当时好吃，她当时就懵了。她不知道什么是好与坏，簇新与不簇新。她以为也许是“一代不如一代”，现在也许明白了一些。 在人们的心目中，只有家乡的味道是熟识而倔强的。它就像一个味道定位系统，一端锁在千里之外的异地，另一端恒久执着于记忆深处的家乡。起点，终点，归根究竟，家所在的地方。这是一个千年的中国信仰，简洁却强大。 越是宝贵美味，往往看起来越是平凡，努力带来的

15、欢乐总是一样的。最好的食物留给最勤劳的人。只要对大自然有不断的信任和敬重，每一道菜，每一个家庭都会得到甜甜的回报。千手有千种口味。从深山老林到闹市，中国烹饪极其神奇，难以复制。都一样。厨房里没有隐私，宝贵的美食里充溢了爱。 以食为先，以味为先，味兼而有之，是中国人的饮食哲学。每一个一般人，在某一瞬间，都参加到了舌尖上创建一部不平凡的史诗。先人的才智、胸襟和悟性，以及美味的时刻，都是专心创建，代代相传的。从手到口，从口到心，中国人持续着自己独特的生命感悟。 传统在日常生活必需品中日复一日地持续着。对于扬州人来说，早上喝茶是盖着水，下午洗澡。假如你听一段解说，那将是平凡而精彩的一天，就像那些感人的

16、故事一样，你恒久不会厌倦听上千遍。女人很观赏这种生活方式，在快节奏的压力下还能有这种慢节奏的生活。舒适的居住。又不失真相。也是回来自然的遗产。 舌尖上的中国看的不仅仅是中餐，还有中国的文化习俗。好吃的不仅仅是食物，还有食物背后的情感和故事。每种食物背后的来源和创建都揭示了成千上万种中国食物的深刻性。“认清明天的去向，不要遗忘昨天从何而来。”传承中国传统文化是精髓，把美食适当融入中国人的勤劳英勇和亲情的美德中。舌尖上的正能量把中国人的审美观表达的淋漓尽致，在美食中感受到爱的味道! 回忆我们的哀痛和甜蜜的思绪，在一个幼儿园，老师问孩子们;你知道米饭来自哪里吗?一个孩子装奶的回答。老师，我知道，我在

17、超市买的。笑笑，什么都不说。孙子在上小学，但在当今社会，有多少爷爷奶奶在追着给宝宝喂奶。这是安逸生活带大的孩子吗?苦难不苦。三年困难时期，对于饥饿的人来说，一切华蜜都与食物有关，鸟为食而死，人也是如此。像传闻中的神农一样，人们品尝了数百种草药和昆虫，为扩大人类饮食做出了贡献。 舌尖上的中国让人爱上了“那些坚守传统生产技术的采摘者、种植者、渔民和厨师”。有了那些我们熟识和不熟识的成分，它们传达了关于记忆的共同属性，它击中的不是个人，而是全部人的内心。 从今以后，这个世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作为来之不易的思念，一饮而尽，一啄而尽。当你知道自然是厚重而隐藏的时候，就不要奢侈了。感恩的生

18、活。 舌尖上的中国观后感个人领悟5 近来，中国中心电视台多个频道推出了一套名叫舌尖上的中国的节目，在其播出之初，便取得了极高的收视率，流传甚广。 看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着观赏了这个饶好玩味的节目。 本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思索。从中，我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系

19、。在更深一步的思索时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到改变万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，阅历积累的结晶。今日当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应当珍惜大自然的赏赐，感谢的那些通过劳动和才智成就餐桌美味的人们。 我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受平心而论，在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是，而是淳朴的人，人生观和自然。 舌尖上的中国观后感个人领悟本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页