凯宾斯基员工手册中文版.docx

《凯宾斯基员工手册中文版.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《凯宾斯基员工手册中文版.docx（18页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、凯宾斯基员工手册中文版 员工手册 目 录A。 1. 欢迎致辞 2。 员工手册及你3。 我们的业主公司4。 北京凯燕国际饭店管理有限公司 北京凯燕的愿景 北京凯燕的使命第一章 凯宾斯基酒店集团介绍1. 凯宾斯基酒店集团发展史2. 凯宾斯基酒店的愿景3。 凯宾斯基酒店的使命4. 我们的核心价值观5。 青岛凯宾斯基度假酒店有限公司 地理位置和联系方式第二章用工政策2.1 聘用程序2。2 员工试用期2。3 辞职/终止/解除2。4 续订劳动合同2。5 调职、升职和降职2.6 近亲聘用和内部员工结婚2.7 第二职业2.8 裁员2。9 工资支付及管理2.10 工作时间 2.10.1 工作时间 2。10。2

2、加班 2.10.3 换班第三章酒店规章制度3.1 考勤及打卡 3.2 员工通道3.3 员工卡3.4 个人资料3.5 员工更衣柜和更衣室3.6 员工制服3.7 员工名牌3.8 财产3.9 例行安全检查3.10 私人来访3.11 电话的使用3.12 店内吸烟的管理规定3.13 禁止吐痰3.14 公共区域3.15 使用电梯的管理规定3.16 禁止店内闲逛3.17 失物招领3.18 禁止偷窃财物3.19 口香糖和牙签的使用3.20 禁止在岗吃东西/喝饮料3.21 禁止酒后上岗3.22 使用酒店电脑的管理规定3.23 酒店保密制度3.24 健康及安全第四章员工个人仪容仪表4.1 制服4。2 名牌4.3

3、鞋4.4 首饰4。5 装饰品4.6 个人卫生4.7 肢体语言4.8 女员工仪容仪表4.9 男员工仪容仪表第五章员工福利5.1 免费工作餐5.2 法定节假日5.3 年假5.4 婚假5.5 产假5.6 男员工护理假5.7 计划生育假5.8 丧假5.9 工伤5.10 住院5.11 医疗期5.12 无薪事假5.13 病假5.14 年终奖5.15 员工奖金5.16 员工嘉奖5.17 员工活动5.18 员工住店优惠5.19 培训及发展第六章 管理政策6.1 我们每个人都是推销员6.2 安全及保卫意识6.3 保持环境清洁6.4 员工申诉6.5 员工建议箱6.6 员工杂志6.7 员工委员会6。8 酒店入职培训

4、6。9 工作表现评估6.10 员工满意度调查第七章 员工设施介绍7.1 员工餐厅7.2 员工宿舍7.3 员工布告栏第八章 行为准则第九章 紧急事故处理789.1 火灾9.2 意外事故9.3 电梯故障附录员工认可书简 介欢迎致辞亲爱的同事：欢迎您加入青岛凯宾斯基度假酒店有限公司大家庭，凯宾斯基酒店集团也为您成为其中的一员而感到高兴。在引领这个豪华酒店更加辉煌的过程中，我们非常重视你们即将做出的的贡献。“精诚团结,共创辉煌”,我们会以我们的努力，超越所有顾客的期望，以我们优质的服务给客人留下真正无法忘怀的经历,让客户再次访问青岛时仍然会选择青岛凯宾斯基饭店。我们青岛凯宾斯基饭店将会给您提供工作挑战

5、和机会.您加入酒店的决定已经证明了您的决心面对这些挑战和机会,相信您会付诸果断的行动和满腔的热情。您在青岛凯宾斯基饭店的经历和付出会得到您应有的回报。您手上的这本员工手册提供了青岛凯宾斯基饭店的重要信息，其中涉及了您关心的相关问题。希望您全面学习并熟悉其中的内容.如果您有任何疑问，请向人力资源部咨询。我们期望着及您一起共事，并会支持您的职业发展，为把青岛凯宾斯基饭店建设成为青岛最优秀的酒店,让我们“精诚团结，共创辉煌”,相信您会做到最好。再次欢迎您加入凯宾斯基大家庭。谨向您表示最亲切的问候!总经理2。 员工手册及你本手册仅献给青岛凯宾斯基度假酒店有限公司的全体员工，请务必仔细阅读。身为青岛凯宾

6、斯基度假酒店有限公司的员工，你的角色不仅仅是单纯的“打工者”，而且是酒店宝贵的“资产”。我们鼓励你学习更多的工作技能及知识,并增强自己的实际工作能力.因此,为了使您更顺利的步入酒店和投入部门工作,我们特此拟定员工手册,以便您更好的理解青岛凯宾斯基度假酒店有限公司的经营目标，以及酒店及员工对彼此的需求。我们相信您会用自己娴熟的业务技能,工作热忱和个人魅力来服务我们的宾客，给他们旅行留下难忘的回忆。您优质的服务成就凯宾斯基酒店的卓越.您对于酒店来说具有重要的意义，我们真诚祝愿您在青岛凯宾斯基度假酒店有限公司的工作能使双方达到共赢。阅读后，若有任何疑问，请及时及我们联系3. 我们的业主公司伟业15年

7、，持续推动中国城市进步！青岛伟业集团，创立于1997年，成长于青岛、发展于全国,正走向世界，是一家追求卓越、专注品质和细节的大型综合性企业集团。集团总部设在青岛，现有员工5000多人，旗下辖仁和集团、力泰集团等四大支柱产业集团,共计二十多个子公司。经过十几年的潜心发展,伟业集团以大力助推劳动就业、逐年增加稳定的税收、极速提升城市形象为“三大法宝”，迅速跻身中国民营企业的前列。近年来，集团通过“转方式，调结构”，逐渐实现了向现代服务业、文化旅游业等第三产业的成功转型，形成商业地产、高端酒店、精品住宅、文化旅游四大支柱产业。伟业集团拟主要在中国国内有高增长潜力的其它二、三、四线城市展开全面布局。未

8、来几年，伟业集团将迈入高速发展的黄金时期，秉承“能拼善战,敢创一流；不干则已，干必精品”的企业精神，计划到2014年,在商业地产板块将拥有100个SHOPPING MALL;在高端酒店板块将增持15家五星级酒店；在精品住宅板块拟将开发500万平方米；在文化旅游板块拟将开发10个文化旅游项目，争取成为中国一流的企业集团。伟业励精图治，持续推动中国城市进步，塑造并打响了商业地产品牌,得到各地市民的极大欢迎。创造商业地产传奇 谱写辉煌人生篇章高层参股计划分期分红计划分期授权参股计划大发展时期全国布局，南北分区：20个城市，39个物业开发项目，26座超大型高品质城市综合体，超1000万开发总量项目布局

9、：上海、青岛、烟台、威海、济宁、临沂、乳山、文登、龙口、莱芜、东营、滨州、德州、宣城、铜陵、芜 湖、宿州、定远、肥东、连云港、盐城、射阳、响水、辛集致力于：高质量、大规模、多业态综合性商业地产项目的开发及经营；高端酒店投建及运营管理；精品住宅；文化旅游业其中商业地产：主营业态涵盖百货、大型连锁超市、大卖场、专卖店、游乐场、儿童乐园、健身中心、国际影城、特色餐饮、量贩式KTV、电玩城、书城等.伟业愿景:未来几年，伟业集团将迈入高速发展的黄金时期,计划到2014年,在商业地产板块，将拥有100个SHOPPING MALL;在高端酒店板块将增持15家五星级酒店；在精品住宅板块拟将开发500万平方米；

10、在文化旅游板块拟将开发10个文化旅游项目.真诚期待有志之士踊跃加盟，共创辉煌!欢迎商业地产、高端酒店、精品住宅、,携手共进，创享未来!公司网站:联系人：伟业集团人事部移动电话:传真:(0532）86990230地址：青岛经济技术开发区井冈山路338号邮政编码：2665554。 北京凯燕国际饭店管理有限公司北京凯燕国际饭店管理有限公司成立于2001年6月5日.是首都旅游集团及凯宾斯基饭店股份有限公司的合资公司，双方各占50的股份。其主要目标是要在中国主要城市建立凯宾斯基饭店.公司总部设在北京燕莎中心凯宾斯基酒店。4.1 北京凯燕的愿景成为欧式经典、奢华服务的知名饭店品牌,为追求完美和个性化服务价

11、值的客人所青睐。4。2 北京凯燕的使命确保凯宾斯基成为中国最具声望的饭店品牌，提供欧式经典奢华及中国传统特色相结合的服务.同时，打造“诺金”饭店品牌以突破区域发展局限，拓展中国区市场。运用专业的管理模式经营凯宾斯基饭店和诺金饭店，保障业主方和凯燕公司的财务收益。第一章 凯宾斯基酒店集团介绍1. 凯宾斯基酒店集团发展历史创建于1897年，凯宾斯基酒店集团是欧洲最为古老的奢华酒店集团.无及伦比的个性化服务、完美的待客之道，辅以旗下各家酒店的专属性及独特性，成为凯宾斯基的悠久传统。如今，凯宾斯基酒店集团已经在全球29个国家拥有67家五星级饭店，同时在欧洲、中东、非洲和亚洲继续增加新的项目。每家饭店均

12、秉承传统，延续凯宾斯基品牌的优势和成功.无论是历史悠久的地标性项目、屡获殊荣的城市生活酒店、杰出的度假村,还是名声显赫的私家官邸,每家凯宾斯基酒店都让客人充分感受当地文化传统的同时，满足其对于品质的期待.凯宾斯基是世界最大独立酒店联盟-全球酒店联盟的发起成员。凯宾斯基里程碑：很久很久以前，有两个兄弟。l 1862年，莫里斯.凯宾斯基在布莱斯劳开设一家酒类商店。l 1864年，伯斯德。凯宾斯基加入这家公司.l 1872年,伯斯德和妻子海伦娜来到柏林，并在著名的腓特烈大街和莱比锡大街开设餐馆l 1897年5月21日，慕尼黑凯宾斯基股份公司成立,公司致力于在德国本土及国外管理酒店、饭店、咖啡及同类的

13、生意。l 酒店在战前德国发展成最大酒店集团l 1970年，酒店管理股份有限公司重新定名为凯宾斯基酒店管理公司l 1986年，作为一个100%附属于凯宾斯基的子公司，日内瓦凯宾斯基酒店公司成立。公司致力于凯宾斯基的国际拓展。l 1987年成立的美国达拉斯酒店，是最早的国际酒店。同时在纽约建立了销售办公室。l 1992年，进入中国市场，北京燕莎中心凯宾斯基饭店开业l 1995年，凯宾斯基酒店的多数股份出售给泰国银行财团l 凯宾斯基投资组合于1998年得以增长l 北京凯燕国际饭店管理有限公司成立于2001年6月5日l 2006年，凯宾斯基管理了98家已运营及在建和开发中的酒店l 2008年,凯宾斯基

14、在中国本土启动了首个高端、时尚、具有艺术生活方式概念的五星级奢华品牌“诺金”.首两家“诺金”酒店将在2013年北京及上海开业。l 2010年，凯宾斯基在中国已运营酒店为10家，还有6家在开发之中l 2011年,凯宾斯基酒店计划中的121家物业有55家即将开业l 2015年,凯宾斯基计划在中国开23家酒店2. 凯宾斯基酒店的愿景成为提供欧式经典、奢华服务的知名饭店品牌，为追求完美和个性化服务价值的客人所青睐.3. 凯宾斯基酒店的使命在凯宾斯基的品牌下汇聚顶级豪华饭店,通过专业的管理使其及品质卓越的独特服务相匹配，同时保障业主的财务收益。4. 我们的核心价值观什么是核心价植观？核心价值观是任何一个

15、组织或公司的中心。它们决定了每个员工如何履行自己的职责，如何尊重客人并如何相互尊重.它们代表了现在公司的共同憧憬并创建了归属感。我们有5个核心价值观 以人为本 坦诚直率 主人翁意识工作表现 创造新传统 崇尚欧式奢华4。 青岛凯宾斯基度假酒店有限公司地理位置和联系方式- 作为欧洲最古老的奢华酒店品牌凯宾斯基在亚洲的新成员，青岛凯宾斯基度假酒店有限公司传承了其无及伦比的个性化服务、完美的待客之道, 同时， 融合了本地文化风情，为宾客提供非比寻常的欧式奢华。青岛凯宾斯基度假酒店有限公司位于美丽的海滨城市青岛,距市中心仅30分钟车程,距流亭国际机场仅50分钟车程.青岛，广博的中国文化及独特的德国文明在

16、此交汇。中西兼蓄的建筑景观，绵长的海岸线，温和的气候，使其成为中国著名的海滨度假地。青岛凯宾斯基度假酒店有限公司坐落于东海之滨,银沙之畔，是距离北京和上海最近的国际奢华品牌海滨度假酒店.- 青岛凯宾斯基度假酒店有限公司拥有优雅、舒适的客房及套房518间，客房内景致优美，既可遥望城市天际线,欣赏日新月异的城市景观；亦可觉醒于娴静浪漫的银沙滩景色。酒店拥有四个餐厅：元素餐厅、中餐厅、普拉那啤酒坊和火锅城，特别为您奉上各类中西美食。酒店还拥有大堂酒廊和凯宾美食廊,提供诸多的酒水、下午花样、小吃及熟食和面包.- 酒店建筑呈经典的海鸥造型，由世界知识设计公司HBA设计，及周边环境和谐地融合在一起。客房内

17、部装潢结合自然元素，色彩轻柔，空间广阔。青岛凯宾斯基度假酒店有限公司致力于为大型会议及宴会的举办者提供精致非凡的欧式奢华服务。酒店拥有会议设施齐全的多功能厅28间，总会议区面积达12,800平米，其中面积达3，600平米的凯宾斯基大宴会厅，可同时容纳3，500名及会者,是迄今中国大陆最大的单体酒店宴会厅。青岛凯宾斯基度假酒店有限公司地址和联系方式如下:中国山东省青岛市黄岛区银沙滩路178号 邮编： 266555电话：+86 532 传真：+86 532 58758888网址：/qingdao第二章 用工政策2.1 聘用程序a) 聘用程序- 空缺职位是指由于设立新职位、员工辞职、终止劳动合同、员

18、工调动和/或升职而产生的。一般员工的临时缺勤不应视为职位空缺.相对于外部应聘者，应优先考虑酒店内部符合条件的应聘者.- 被录用的人员必须符合以下条件： 应聘者可以被合法聘用。 应聘者须年满18周岁且已经通过或符合就业前的必要条件. 应聘者已被酒店指定医院证实其健康状况符合就业要求。- 人力资源部只有在收到经批准的人员申请表后方可开始进行招聘。所有应聘者都应通过人力资源部进行招聘。- 部门经理不得给予应聘者任何聘任承诺。所有的聘任决定都由人力资源部处理。人力资源部在完成所有招聘手续并经总经理批准后,会通知合格的应聘者。b) 聘用前体检- 酒店要求所有员工在被正式聘用前都需接受体检。以确保其身体健

19、康状况适应该工作岗位。- 聘用前的体检将在酒店指定的当地医疗机构进行.只有健康状况满足所申请职位求职者才能被聘用。健康状况有问题者将不会被聘用。- 聘用前体检的费用将先由应聘者承担，体检合格的应聘者在上岗满一年后可持有效收据，报销相关费用。- 人力资源部负责确保所有应聘者都进行聘用前体检，并在入职日期生效前将体检结果知会相关的部门经理。c) 劳动合同受聘员工在入职报到时将收到并及酒店签订劳动合同，该合同包括国家规定的法定条款和员工及酒店双方达成的协商条款。劳动合同书中会注明有效期，劳动合同期限将由酒店提出，经双方协商一致后签字生效。22 员工试用期 青岛凯宾斯基度假酒店有限公司员工入职后及酒店

20、所签劳动合同一般都包含试用期.试用期内，酒店将根据员工的出勤情况、工作技能和知识、工作表现、工作态度以及及上级主管和同事的合作情况等,对员工做出正确的评估。更重要的是每位员工都要积极进取，不断提高工作技能,及酒店一起成长。 在试用期即将结束前，部门经理将根据新员工的工作表现,做出书面的工作评估.工作评估将基于你的工作表现来判定你是否胜任你的工作，及酒店及员工双方是否互相满意.工作评估将贯穿员工的整个雇佣期。2。3 辞职/终止/ 解除- 若员工要求终止雇佣关系，需至少提前30天以书面形式通知或以相应工资代替通知期。试用期间员工辞职需提前三天以书面形式通知或以三天相应工资代替通知期.- 在收到员工

21、的正式辞职信后，部门经理应该马上及员工进行面谈,弄清员工离职原因。如果该员工的个人能力突出，并能为酒店的发展做出贡献，则部门经理应该尽量努力的去挽留员工。 人力资源部将会及该员工进行一次离职面谈，如果该员工仍然坚持离开，人力资源部将签批离职员工的人事变动表，确认员工的离职和其最后工作日，以及相关离职事宜，并将此人事变动表递交财务总监及总经理最后审批. 人力资源部发放员工离职手续清单，需经相关部门签字确认该员工的各项手续已经办清.该表格最后应返回人力资源部。 员工必须圆满地完成工作交接并且办理完毕离职手续后，酒店才会进行该离职员工的最后工资结算。 按正常程序离职的员工，6个月之后可根据酒店职位空

22、缺情况重新被雇佣(特别情况，除非得到人力资源总 监及总经理的书面批准）。2.4 续订劳动合同劳动合同期满，经双方协商一致，可以续订劳动合同。如有一方不同意续订,劳动合同即行终止。2。5 调职、升职和降职- 调职酒店空缺的职位将在员工布告栏上公布，并鼓励符合条件的员工积极报名应聘.酒店有权根据其经营需要调换员工的工作岗位。员工在原工作岗位满六个月后（含试用期），方可向酒店申请调换部门。调动必须是由所在部门经理提出，报给人力资源部，并经接收部门的评估,由总经理批准。- 升职 酒店鼓励“从内部提拔”员工以确保酒店运作的连续性。工作业绩及工作能力是提升的主要依据。提升必须是由所在部门经理提出，报给人力

23、资源部,并由总经理批准.- 降职 工作业绩及纪律表现持续欠佳的员工且经纠正或指导无效，将被降职或调离原岗位,或者终止劳动合同。2.6 近亲聘用和内部员工结婚 在没有利益冲突的前提下，员工的直系亲属（包括父母、配偶及子女)才可以被酒店聘用。 若存在主管及下属关系、或一方对另一方执行审计职能、或可能发生利益冲突的情况下，则严禁聘用亲属。- 所有应聘者都将在职位申请表中被问及目前是否有亲属在本酒店任职。人力资源部会核实应聘者及在职员工之间的关系。- 来自同一家庭的两个（或两个以上）成员不得同时在青岛凯宾斯基饭店同一部门工作（如兄妹,夫妻,父子，父女,母子或母女等关系）。同在凯宾斯基工作的两位员工计划

24、结婚应提前告知人力资源部.如结婚双方工作部门有关联，酒店管理层有权将其中一人调转到其他部门。特殊情况须由人力资源总监报告酒店总经理做出决定。2.7 第二职业 从事第二职业必须事先得到酒店管理层的书面批准，否则酒店将予以立即开除.2。8 裁员 当酒店经营状况或管理政策发生变化或不可能把多余的员工调到其他部门时，酒店在符合法定条件和履行合法 序后有权进行裁员。若员工要被裁减，他们将在一个月之前获得通知，并根据当地有关规定和酒店的制度予以赔偿。2.9 支付及管理- 酒店将于每月最后一天准时通过银行卡发放员工当月工资，员工的个人收入所得税及依据国家规定缴纳的各项保险中应由员工自负的部分将由酒店从员工每

25、月工资中代扣代缴，所有的工资情况都属于个人机密。- 由于旷工或其他原因而没能上班的员工或经管理层批准及法律允许的应受处罚的员工,工资将给以适当的扣罚.如工资发放日期为银行休息日，工资将于休息日后及时发放.如对工资有疑问，员工应首先同部门经理商谈，然后再到人力资源部和财务部询问。2.10 工作时间2.10.1 工作时间- 员工每天工作时间为八小时，每周工作时间为四十小时,就餐及休息不包括在内.由于酒店的营业时间为二十四小时，因此各岗位将由部门根据需要安排员工上下班及休息时间。 除非得到部门经理的书面许可或确因工作需要，员工不得在工作或用餐时间离开酒店。 员工实际工作时间应根据部门经理所编制的排班

26、表而定。酒店为提高工作效率,必要时有权变更该表。2.10。2 Work加班 酒店因工作需要,可适当安排员工加班。部门安排员工加班工作必须由部门填写加班申请表,部门经理签字后报人力资源部核对并交总经理批准.- 除国家法定假日外，根据酒店规定,员工超时工作(加班）通常以补休方式给予补偿。加班费用的发放按劳动法规定执行.加班费用的发放申请须经部门经理，人力资源总监，财务总监和总经理批准。加班补休必须在加班后3个月内休完.2。10。3 换班- 未经本部门经理的批准，员工之间不允许随意换班。第三章 酒店规章制度酒店规章制度是用以指导员工的行为及正确处理及同事、管理层，特别是及酒店客人的关系。纪律是管理的

27、重要手段，其执行必须是建设性地、客观地、及时且公平地,目的在于改正缺点,改进行为，而不在于惩罚。在日常工作中员工须严格遵守并履行本管理条例之规定以使酒店得以安全，有效，顺利地开展工作。员工违反本条例中任何一项规定，都将依据其所犯事件严重程度受到处罚或终止合同甚至解除劳动合同的处分。酒店管理层在必要时可对本条例予以修改。3.1 考勤及打卡- 员工须严格遵守上下班时间，按时刷卡。不允许代替他人刷卡，如此事发生,有可能被立即解除劳动合同。- 不刷卡视为缺勤，按旷工处理。若遇到困难或忘带员工卡，请立即告诉打卡处的保安员,并及时通知人力资源部及部门秘书。- 酒店要求员工在上班前15分钟打卡以便更换制服和

28、检查个人仪容。上两头班的员工须一天打四次卡.- 员工必须在部门员工考勤签到表上签到、签离。该签到表反映员工在本部门到岗和离岗的时间.- 员工必须按照部门排班时间准时在预定工作地点报到工作,履行职责。未经员工所在部门主管同意，员工不能提前下班.上班及下班前员工须在部门考勤签到表上签名。- 未经事先许可,员工不得缺勤或迟到.- 员工无正当理由未能出勤或迟到将会导致纪律处分及扣发工资。- 在工作时间内员工应告知直接上司您的所在地点，以防止工作上的失误.- 缺勤未报将导致扣发工资和纪律处分.任何未经同意或无正当合理的理由而连续3天或3天以上的缺勤行为，酒店将予以辞退处理，或被视为自动解除劳动合同.- 通过欺骗或制造假象而获准或试图获准缺勤属于严重违纪，酒店管理层将有权予以立即辞退.3。2 员工通道 除非有工作需要或者经管理层批准，员工进出酒店必须走员工通道.保安员有权阻止员工使用客用通道出入酒店。否则员工由非员工通道出入酒店将视为违规行为，将按规定给予相应处罚。18 / 18