2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题).pdf

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1、2020 年化学常识知识竞赛题库汇总含答案（简答题）7、煤气中毒，轻者头晕心慌、四肢无力；重者昏迷不醒，呼吸微弱，抢救不及时甚至可能死亡，那么，煤气的有毒成分是哪种气体？答案：一氧化碳9、烹制鱼类等水产品加点醋和酒，既可以达到去腥又可以达到赋香的效果，那么香味是醋和酒中的哪两种物质发生反应生成什么？答案：醋酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。27、“小葱拌豆腐”在中国是一道名菜，但它却有毒，请简述其中的奥秘。答案：豆腐里含有钙质，而小葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。（答出草酸钙即可）30、众所周知，吸烟有害健康

2、，烟草中对人体健康最有害的物质是？（答出三类即可）答：焦油、放射性物质、尼古丁、一氧化碳、醛类。78.如何解释“空腹不易饮酒”，“借酒消愁更愁？答案：当人空腹时，乙醇最易被吸收，当然也最易被醉倒，而人在发愁时，肝气上逆乙醇的“兴奋”作用，如火上浇油，使你情绪失控。79.为什么放久的红糖会变酸？答案：红糖的主要成份为蔗糖，当放久之后会逐渐吸收空气中的水分，此时糖中的乳酸菌会大量繁殖，此时蔗糖会逐渐转化成葡萄糖和乳糖，进而产生乳酸，日子久了，乳酸会越来越多，故红糖就会产生酸味。80.为什么白铁桶不能贮存酸性物质？答案：白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色而有光泽的金属，它易溶于酸性溶液。若把酸性物

3、质盛于白铁桶，白铁桶会被腐蚀。81.酒精为什么能杀菌消毒？什么样的酒精杀菌消毒的效果最好？答案：酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。浓度为 75%的酒精杀菌能力最强。82.衣服泡久了反而不易洗净，为什么？第 1 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第1页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第1页答案：一般都认为加入洗衣粉后，将衣服浸泡在水中的时间越长，洗起来越容易，其实不然，衣服纤维中的污垢大约 15 分钟就会渗透到水

4、中，此时衣服最容易洗净，如果泡在水中时间太久，水中的一些污垢就会被纤维吸收，变得难洗，所以，衣服的浸泡时间不能太长。83.为什么铁锅内的残留的水会使锅生锈？答案：因为残留的水中含有 NaCl，水中有游离的钠和氯离子，而铁锅含有碳，产生电化学吸氧腐蚀生成三氧化二铁呈红色。84.为什么人体比较喜欢吃酸性物质？答：因为人体胃内含有大量的酸性物质，所以，人喜欢吃酸性的食物。85.为什么同一只钢笔慎用两种墨水？答案：用不同的方法制造的墨水其胶粒所带的电荷可能相同，也可能不同。当胶粒带不同的电荷时，电荷就会中和而消失，胶粒就会变的不稳定发生沉淀，堵塞笔尖。86.在生活中，当家里有香蕉、绿橘子等，要想它们尽

5、快的成熟，可以将青香蕉等水果和熟苹果等放在同一个塑料袋中，系紧袋口，几天后就会被催熟了，原因是什么呢？答案：因为水果在成熟的过程中，自身能放出乙烯（C2H4）气体，它有催熟作用。87.为什么不能用热水冲蜂蜜，而要用温水或凉水？答案：因为蜂蜜除含葡萄糖和果糖外，还含有丰富的醇、维生素和矿物质，这些物质在高温下会被破坏88.菠菜为什么不宜多吃?答案:菠菜中含有丰富的草酸根离子,而草酸根离子会与人体内的钙离子结合,过量的草酸与钙离子形成沉淀,造成体内缺钙.89.为什么抗菌素类药物宜在饭后服用?答案:抗菌素药大部分是胺类化合物,人空腹服用后药物易被胃酸分解,降低药效,且对胃壁产生较大的刺激作用,而饭后

6、服用胃酸被食物冲淡.90.剖鱼时若弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,肉会很苦,在鱼肉上抹些苏打粉,再用水冲净,就可消除苦味,这是为什么?第 2 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第2页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第2页答案:胆汁中的胆汁酸难溶于水,纯碱能与胆汁酸反应生成胆汁钠,可溶于水.91.苹果在保存了很长时间后会有酒味为什么？答案：苹果在存放过程中自身会发生化学反应，进行无氧呼吸生成酒精92.为什么沼气可以用来做饭？答案：农作物秸秆在发酵过程中发生化学反应生成CH4 气体，而CH4 气体属于可燃性气体，把它点燃后可放出大量的热用于做饭。其次

7、还可以用来照明，将化学能装变成电能。其发酵后的废渣还是很好的肥料。93.铁锅炒菜与铝锅炒菜哪一个更好?答案：铁锅。因为铁锅炒菜可以使菜中含有微量铁离子，可以防止缺铁性贫血，而铝吃多了，容易的老年痴呆症。94.为什么要回收旧电池？答案：废旧电池中有重金属、酸、碱等有害物质，渗出的重金属离子会进入地下水，威胁人类的健康。95.饭前为什么不宜喝茶叶水？答案：因为茶叶水中有草酸，可能与饭中 Ca2+生成沉淀，会造成 Ca2+流失。96.为什么蜡烛一吹就灭，而用扇子扇炉火越来越旺？答案：冷空气使蜡烛温度降至着火点以下，扇子扇可以使炉火有充足的氧气，增大煤与氧气的接触面积。97.久置的红薯为什么比新挖的要

8、甜？答案：红薯放久了水分减少，水分的减少对于甜度的提高有很大影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对增加糖的浓度，二是在放置过程中水参加了淀粉的水解，淀粉水解为糖，使红薯内糖增加了，因此久放的红薯比新挖的要甜。98.为什么花露水能治疗虫叮咬？答案：因为花露水水中所用酒精浓度为 70%，有很大的杀毒效果，同时花露水中含有一些香料也有一定的杀毒作用。99.为什么将开水反复烧开不符合饮水习惯？答案：因为水经过反复烧开会使水里的硝酸盐物质变成有毒的亚硝酸盐，它会使人体中的血红蛋白变为亚硝酸基血红蛋白，使之失去携带氧气的功能。100.为什么多喝凉开水对身体有益？答案：水烧开后冷却过程中，水中的氯比一般的

9、自来水少了 50%水的表面张力密第 3 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第3页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第3页度等物理化学性质都发生了变化。引用后可促进新陈代谢改善免疫功能。175.煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋？答案：因为醋不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏。179.为什么要经过千锤百炼才能成刚？答案：捶打烧红的铁时，生铁中的碳与氧气反应生成二氧化碳，是含碳量降低，才变成刚。181.为什么酒越陈越香?答案：因为酒中含有乙醇，乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，具有果香味182.煎药时应该用

10、瓦罐或陶瓷罐，不用铁锅，为什么？答案：瓦罐传热慢，另外避免药物与金属锅发生反应。183.为什么日常用的铝制品不经常擦洗？答案:因为铝在空气中氧化在表面生成一层氧化膜可防止它进一步氧化。经常擦洗会破坏氧化膜。184.为什么可以用肥皂水吹泡泡，而不能用普通水吹泡泡？答案：肥皂能降低水的表面张力效应，肥皂把水的“皮”可以拉伸成三维形状。185.护肤品的美白机理？答案：美白机理有三：1.直接抑制酪氨酸酶的活性 2.压制酪氨酸酶的合成 3.清除选择性黑色素细胞。186.晴雨花.:遇到晴天变成蓝色;空气潮湿快要下雨时,变成紫色;下雨时,变成粉红色.这是为什么?答案:晴雨花被氯化钴溶液浸泡过,氯化钴对水非常

11、敏感,纯氯化钴为蓝色,当空气中有水时会吸水,呈现紫色;当空气中特别潮湿时,氯化钴会变成六水合氯化钴,为粉红色.187.1912 年,英国斯科特探险队的船只,在去南极途中,因天气十分寒冷,可用于取暖的煤油却漏光了,以至探险队员全部冻死在南极冰原.原来装煤油的铁桶是用锡焊接的,而锡却莫名其妙地化为了尘土.请解释为什么锡会变成尘土?答案:在不同环境下,锡可以有不同的结晶状态,在室温和高于室温的条件下,最稳定的状态是白锡,当温度在 13以下时,锡的结晶点阵会发生重排,形成灰锡.灰锡第 4 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第4页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(

12、简答题)-第4页已失去了金属特性,而成为一种半导体.在不同结晶点阵之间,接触处发生的内应力使金属锡碎裂成粉末.周围介质温度愈低,晶体形态转变速度愈快,这种转变在零下 33时转变最快.温度一旦降到零摄氏度以下,白锡就失去光泽,变成暗灰色,最后碎裂成粉末.188.男子剃须时，可用牙膏代替肥皂？答案：由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激性，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉之感。189.著名三鹿奶粉事件引起了广大化学家的关注,结果是小孩吃了这些奶粉之后,都变成了大头娃娃,因此被许多人称为有毒奶粉,但有人提出了异议,说那些奶粉是无毒的,对吗?答案:通常的有毒是指人吃了以后,对人体有明显的伤害,而三鹿奶

13、粉吃了以后,小孩都成了大头娃娃.这不是因为里面的有毒有害物质所造成的.是因为它没有蛋白质.190.用 CuSO4 与水配制成波尔多液时，需要加入熟石灰悬浊液，如果要提高杀菌效果加入熟石灰增加还是减少?答案：应加入少量熟石灰悬浊液，杀菌效果主要是应用 Cu2+，为了保证 Cu2+的数量应减少熟石灰悬浊液的分量加入熟石灰悬浊液是为了减少毒性。191.当骨头卡在喉咙里时喝醋的方法科学不科学？为什么？答案：不科学，虽然醋能与骨头发生化学反应，是骨头被酥，但醋在喉咙中滞留的时间很短，效果不明显。192.水果、醋为什么可以解酒？答案：这是因为水果里含有有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸与乙醇能相互作用

14、而形成酯类物质而达到解酒的目的，同样道理食醋能解酒是因为食醋里含有 35%的乙酸能给食醋反应生成乙酸乙酯。193.鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗？答案：鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱，秋水仙碱有毒，但秋水仙碱易溶于水，燠热易分解，所以食用前用沸水焯过，清水浸泡 12 小时，即可解毒。194.包装月饼时，常使用铁粉放入包装中，而包装米饼，雪饼时却采用生石灰，为什么？第 5 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第5页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第5页答案：包装月饼时使用铁粉主要是抗氧化。用铁粉和氧气反应。防止月饼中的油脂变质。而包装米饼，雪饼主要是防

15、止受潮。固采用生石灰吸水。195.剧毒化学品应如何管理？答案：剧毒化学品的生产、储存和使用单位，应当对剧毒化学品的产量、流向、储存量和用途如实记录，并采取必要的保安措施，防止剧毒化学品被盗、丢失或者误用、误售；发现化学品被盗、误用时，必须立即向当地公安部门报告。196.二氧化碳是怎样引起温室效应的？答案：二氧化碳主要是吸收波长较长的光，当太阳以较短波长照射地表后，地表将以长波的方式反射部分热量，而如果包围地球的二氧化碳过多，会将反射的热量吸收，导致地球温度升高，即产生温室效应。197.用活性炭做空气清新剂时，为什么使用一段时间晒一下还能继续使用？答案：用活性炭吸附空气中的污浊气体时属于物理吸附

16、，不稳定，易解吸，故当使用一段时间后当吸附能力降低时，晒一下，已吸附的东西就容易发挥出来，还可以继续使用。198.蛋壳放进醋里面会产生什么现象？答案：蛋壳中的主要成分是碳酸钙，醋的主要成分是醋酸，将蛋壳放入醋中，会产生气泡，气泡是二氧化碳。199.泡沫灭火器得工作原理是什么？答案：泡沫灭火器里物质得 Al2(SO4)和 NaHCO3,两种物质易一种是酸性盐，一种是碱式盐，相遇能发生双水解反应，瞬间释放大量 CO2，而且生成得 Al(OH)3形成固体时候泡沫，因此泡沫灭火器在用得时候倒过来。200.自来水煮沸就能饮用吗？为什么？答案：自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸 35 分钟再熄火，烧出来的

17、开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用266.世界著名八大公害事件中美国洛杉机光化学烟雾事件是由什么造成的大气污染事件？答案：汽车尾气290.为什么虾不能和醋一起食用？答案：因为虾体内有一种物质能与醋中的乙酸反应生成砒霜，导致人体中毒。第 6 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第6页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第6页291.炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？答案：因为盐水浓度大于清水浓度，在加热过程中反应加剧，若提前放盐会导致青菜大量失水失去光泽。292.加上一点点,作用大无边,功成不居功.(打一化学名词)。答：催

18、化剂293.训儿(打一化学名词)。答：质子294.端着金碗的乞讨者(打一化学元素)。答：钙295.组成个半圆,点火冒蓝烟。追捕无踪影,杀人不见血。(打一物质)答：CO296.学而识习之(化学名词)答：常温297.老汉生来脾气躁，每逢喝水发高烧，高寿虽已九十八，性情依然不可变。答：浓硫酸298.唐僧师徒往西行，一股妖气扑面迎，路边鲜花全变白，胸闷气紧泪淋淋，悟空慌忙腾空望，远处山顶成烟云，请君帮忙想一想，到底是个啥妖精？答案：二氧化硫421.谜语：常年戴个玻璃帽，长喝浓酒醉不倒。沾了火星发脾气，头上呼呼火直冒。打一化学仪器答案：酒精灯五、简答题439.医院里给病人输的氧气是纯净的氧气吗？答：不是

19、440.谜语：比水多个氧，性质不一样。打一化学物质答案：过氧化氢441.打一化学用品：有条变色鬼，原和人比美；变化十几种，比前先下水。答案：PH 试纸447.为了人类免受气候变暖的威胁，1997 年 12 月，在日本京都召开的联合国第 7 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第7页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第7页气候变化框架公约 缔约方第三次会议通过了哪条旨在限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的协议？答案：京都议定书728.请在我的描述中回答出这是什么物质：(福尔马林)A.外观无色透明，具有腐蚀性,有刺激性气味的无色液体B.接触强氧

20、化剂、强碱、酚类、尿素等物质，易引起化学反应造成危险C.可用于杀菌消毒和制作标本、尸体防腐等729.请在我的描述中回答出这是什么物质：（石油）A.它是生活中常见的能源之一，以碳氢化合物为主要成分B.是有色可燃性油质液体矿，又称为原油，是从地下深处开采的棕黑色可燃粘稠液体C.主要是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，与煤一样属于化石燃料，被用来作为燃油和汽油，是许多化学工业产品如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料730.请在我的描述中回答出这是什么水果：（香蕉）A.果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富，属高热量水果B.属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱C.含丰富的可溶性

21、纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能858.在我们日常生活中会发现这样的现象，每次拖地后会发现地板有腥味，而地板干后就没有腥味了，请简述一下原因。可以用什么物质轻松除去？答案:拖地后出现的腥味是拖把上有细菌发酵导致的气味。可以在涮拖把时放一点消毒剂，在拖地的时候撒一点小苏打，就可以除去腥味。864.为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢？答：建房屋用到的熟石灰，它在固化过程中，跟空气中的二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比较潮湿，最好过一、二个月才入住。另外，新装修的房间中，因为各种油漆、化学涂料会会发出一些有害气体，应将窗户打开透气 15 天30天，才可入住。865.不锈钢为什么可以保持不

22、锈？答：不锈钢制品保持不锈的原因在于其表面附着一层保护膜，即富铬的氧化物膜(钝化膜)。这层膜的形成大大减缓了钢的氧化。它同时还具有自我修复的能力，第 8 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第8页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第8页如果一旦遭到破坏，钢中的铬会与介质中的氧重新生成钝化膜，继续起保护作用866.衣服上沾有果汁，该如何除去？答：新染上的果汁,可先撒些食盐,轻轻地用水润湿,然后浸在肥皂水中洗涤。对于轻微的果渍可用冷水洗除,一次洗不净,再洗一次,洗净为止。污染较重的,可用稀氨水(1 份氨水冲 20 份水)中和果汁中的有机酸,再用肥皂洗

23、净。呢绒衣服可用酒石酸溶液洗。丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗。在果汁渍上滴几滴食醋,用手揉搓几次,再用清水洗净。867.变色眼镜在强光下，镜片变成暗棕色，当光线变暗时，镜片几乎变成无色透明的。变色镜为什么能变色呢？答：变色镜片是在普通玻璃中加入了适量的溴化银和氧化铜的微晶粒。当强光照射时，溴化银分解为银和溴。分解出的银的微小晶粒，使玻璃呈现暗棕色。当光线变暗时，银和溴在氧化铜的催化作用下，重新生成溴化银。于是，镜片的颜色又变浅868.放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？答：原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀

24、粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。869.不慎打碎体温计，如何处理答：体温计里装的一般是水银，不慎打碎体温计，水银外漏，洒落的水银就会散布到地面上，空气中，引起环境污染，继而危害人体健康。因此体温计打碎后，应妥善处理洒落的水银，可先用吸管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉末，水银和硫磺反应生成不易挥发的硫化汞，减少了危害。870.为什么葵花子不宜食用过多?答：葵花子被誉为”美容“食品,因此有人经常食用.其实,过多食用葵花子是有害的.因为其中含有不饱和脂肪酸,食用过多会消耗人体中大量的胆碱,是人体脂肪代谢发生障碍,结果大量的脂肪堆积于肝脏,引起脂肪肝.所以不益经常食用.第 9 页/共 9 页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第9页2020年化学常识知识竞赛题库汇总含答案(简答题)-第9页